农村里有句俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”以前鹌鹑是农村里很常见的野禽，但现在因为环境变化等原因，野生的鹌鹑数量减少，已经被列为了濒危动物，大家吃的基本都是人工养殖的鹌鹑了。

鹌鹑体积小，养殖起来不是特别占地方，而且生长迅速，市场价值也不错，这些年农村里也有不少人开始养鹌鹑。农民要养鹌鹑，要怎么做呢？

一，品种选择。选鹌鹑时，不要选近亲。优良的种鹑，通常具有颈要细长，头要小圆，眼睛大小适中，羽毛有光泽，肌肉丰满的特点。

二，鹌鹑舍环境。鹌鹑喜欢温暖的环境，所以舍内温度最好在17到28度之间，湿度应该在40%到72%之间。而鹌鹑是种昼伏夜出的动物，所以光线不能太强。而在产蛋期，光照要遵循逐渐增加，保持恒定的原则。

三，饲料喂养。鹌鹑的饲料要稳定，但最好多样化，可以用豆饼、鱼粉、玉米面、麦麸、白菜等材料组成。还可加一些复合维生素、抗菌素和微量元素。鹌鹑喂养一般是每天喂4次，要定时定量。

以上就是人工饲养鹌鹑的一些基础，农民想要养的话，最好进一步学习相关的技术。