说到蜂蜜，很多人立马想到了假蜜。甚至有人觉得无蜜不假，特别是看到结晶的蜂蜜，一看就说是假的。

有人一看到结晶的蜂蜜就说这蜜肯定是掺糖了。结晶的蜂蜜到底是真的，还是假的。洋槐蜜、荆条蜜其实都会结晶的，只要一到冬天就会结晶。

看来，不能以是否结晶来分辨蜂蜜的真假。不过可以说明的是结晶的蜂蜜应该不是新蜜。虽说蜂蜜保质期有很多争议，但是我认为蜂蜜还是有保质期的，大家不吃结晶的蜜最好，有新蜜还是吃新蜜。