我们在看蜂蜜百科时，经常能看到“天然蜂蜜”、“未加工天然蜂蜜”的推送。很多重视食品安全的人认为天然蜂蜜不卫生，害怕对身体不利。那天然的蜂蜜可以吃吗?可以直接吃吗?

天然蜂蜜有不成熟的蜂蜜和成熟的蜂蜜，它们是可以直接吃的。但是不成熟的蜂蜜营养价值低，吃了对人体好处不大，可以选择天然的成熟蜂蜜食用。天然成熟蜂蜜是蜜蜂经过7-15天充分酿造的，没有添加任何的人工营养剂，保持着本来的生物活性，是绿色健康的天然食品。不过天然成熟蜂蜜的过滤、灌装条件还是要严格要求的，如果卫生条件不达标，会造成蜂蜜污染，不利于人体健康。

天然的成熟蜂蜜是可以直接吃的。天然成熟蜂蜜中的葡萄糖、果糖等营养物质能够直接被人体吸收利用，疲劳的时候直接吃一口天然蜂蜜能够快速补充能量，缓解疲劳，恢复体力。也可以冲泡蜂蜜水饮用，长期吃蜂蜜可以调节新陈代谢、增强身体抵抗力、消炎杀菌、延缓衰老，强身健体。

天然的活性成熟蜜没有经过人为加工处理，最大化的保存了它的天然营养。而加工后的蜂蜜产品许多都经过的高温浓缩，活性物质和其他营养成分被高温破坏，对人体的益处没有天然成熟蜂蜜更好。所以，大家在购买蜂蜜时，天然的活性成熟蜜更具有高营养价值。