枣中富含铁，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用，其效果通常是药物所不能比拟的。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。红枣的营养十分丰富，维生素C和维生素P含量最高，居各种水果之冠。在新鲜红枣中，维生素C的含量比柑橘高7~10倍，是苹果的75倍。一般公认柠檬是含维生素P丰富的代表，但和鲜枣相比，却逊色十几倍。常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。

　　步骤

1.大枣洗净备用

2.把大枣掰开

3.再放在耐热的碗中，上蒸锅蒸大约10分钟左右

4.蒸好的大枣不要立即拿出来，焖煮几分钟

5.把蒸好的大枣取出了冷却，装盘

6.在浇上一勺蜂蜜即可

　　小贴士

脾胃不好的人吃枣最好是把枣蒸着吃或者煮熟了在吃