网友提问：买来的枣花蜜很稀，是为什么?

农家土蜂蜜网解答：您好，一般的蜂蜜稀是因为蜂蜜成熟度不高，水分含量大，波美度低的缘故，不过这种情况一般不会发生在枣花蜜上，我估计你买的是冒牌的枣花蜜，用别的蜂蜜品种冒充的枣花蜜。

为什么说枣花蜜一般不会很稀呢?因为枣花蜜的天然花蜜就很稠，能到什么程度呢，听蜂农说蜜蜂吸进枣花蜜花蜜会吐不出来憋死，所以他们都不愿意去采集枣花蜜，因为伤蜜蜂，采集枣花蜜会损失很多蜜蜂，只有高手才会去采集枣花蜜。

所以我说可能你的枣花蜜是假的，可能是用别的蜂蜜冒充的枣花蜜。真正的枣花蜜的颜色呈琥珀色，品尝会有饴糖味和杏仁味，味道甜腻。枣花蜜不易结晶，结晶后颜色暗黄色，结晶颗粒较粗。