网友提问：网上说蜂蜜结晶以后的颗粒是细腻的，并且质地很软，说颗粒粗大并且有砂砾感的蜂蜜是假的，是这样吗?

农家土蜂蜜网解答：您好，这种说法是绝对错误的，我国蜂蜜品种有几百上千种，怎么能以一种蜂蜜的结晶状态来判断并否定所有其他品种的蜂蜜呢，我国常见的蜂蜜品种也有不少蜂蜜结晶后的颜色不是白色，结晶可以也是较粗的，这并不能说这种蜂蜜是假蜂蜜。

结晶后颗粒较粗的蜂蜜品种有：荞麦蜜，结晶后琥珀色、颗粒较粗;大叶桉树蜜，结晶暗黄色、颗粒较粗;乌桕蜜，结晶暗白色、颗粒较粗;紫苜蓿蜜，易结晶、白色颗粒较粗;白三叶草蜜，结晶白色、颗粒较粗;枣花蜜，不易结晶、结晶后颗粒粗。