天然成熟蜜贵，贵在生产成本上。七天割两次或三次巢，摇出来的蜂蜜，和七天成熟时割巢摇出来的蜂蜜，那数量上是有差别的。前者的产量是后者的1~3倍，如果再经过加工浓缩，去除水分，天然成熟蜜的价格比浓缩蜜高2/3或者高出1倍，是合情合理的。

　　而且天然成熟蜜的生产者极少，收购极其困难，以我接触的企业为例：长葛某企业想做天然成熟蜜市场，去年只收购了极少量的成熟蜜。我问北京一家企业，为何不做一些天然成熟蜜?他们说，做不了，收不来原料。

　　至于两者的性价比，这个很难说了。天然成熟蜜虽然好，但价格高了1倍，而高出的价格是否物有所值，每个人都有自已的衡量。但一些特定人群，我就推荐用天然成熟蜜，比如婴儿、孕妇、老年人(尤其糖尿病患者)、体弱多病者、手术后的康复者。这些人，当然要食用最优质的蜂蜜。至于身强力壮的中青年，无病无疾，只是保健，吃浓缩蜜亦无不可。

　　在您不知道天然成熟蜜的概念时，不一样都在吃浓缩蜜吗?也没见得有什么不好!只是要认清：天然成熟蜜是好品质，是优质生活的消费品。至于要消费高价的天然成熟蜜，还是消费实惠的浓缩蜜，就各取所需吧!