很多人误解，说蜂蜜是甜的，主要成分是糖，糖就比较容易让人发胖。虽然都是糖，但糖和糖不同。普通的白糖红糖，主要成分是双糖(蔗糖)，蜂蜜的主要成分是单糖(葡萄糖和果糖)。

果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复体力、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素，还能使体内脂肪转化为能量而释放。所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。所谓“轻身”就是减肥不发胖的意思。

如何喝才能不发胖?我在百度知道屡次回答这个问题，我给的答案基本上都一致：“假蜜，如何喝，都会胖;真蜜，如何喝，都不会胖。”其实强调的就是：蜜的质量比喝法更重要。

很多人在用白醋加蜂蜜水来减肥，至于效果，我说不清楚，反正我没试过，俺老人家需要增肥。从网上反馈的情况来看，有些人说有效(不知道是不是卖蜂蜜的，是不是他们在忽悠消费者)，也有些人反映应没效。当然，这个也难说，效果都是因人而异，体质不同，效果不同。