大家是不是也有在购买蜂蜜之后，时间不长却出现结晶的情况的经历呢？那么你了解结晶蜂蜜的好坏吗？如果想学习这方面的知识可以随小编了解一下结晶蜂蜜好吗，以及结晶蜂蜜真假辨别方法。

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结晶蜂蜜好吗 结晶蜂蜜真假辨别

结晶蜂蜜好吗

大根本上进，结晶蜂蜜应该是纯度比较高的蜂产品，但是也不能一概而论，要分清蜂蜜结晶的真假才可以。因为蜂蜜结晶是一种自然现象，天然蜂蜜在外界环境达到一定的条件之后，就会出现结晶现象，天然蜂蜜的结晶是不影响人们食用的，而且还会向大家证明蜂蜜的质量十分出色。但是不同的蜜种出现结晶的条件也各不相同，大家在购买之前需要做具体的了解。

结晶蜂蜜的真假辨别

1、真正的蜂蜜结晶，是比较细腻的，人们取出之后几乎看不到颗粒状的物质，如果颗料过大就证明蜂蜜中加入一定的白糖。另外有也有一些蜂蜜中被人 加入了果糖这种果糖结晶之后与蜂蜜的结晶十分相近，不易辨别，那么这时就可以把取一点蜂蜜放在嘴里尝一下，真正的天然蜂蜜是入口甜香，而稍后会有点微威和 感觉，如果昧道过甜也说明并不真正的纯蜂蜜。

2、结晶蜂蜜的真假辨别也可以在溶解之后观察，纯蜂蜜的结晶在放入温水中之后，会慢慢融化并且融化出的水为淡琥珀色，且伴有蜜源花香的气味，如 果融化出的水色泽过重或过浅，味道也没有花的香气，而是一些香浓的气味，这是加入香精导致的，这种情况下的结晶蜂蜜也是掺入杂质的蜂蜜。