花粉的营养成分在性质上属于活性，易被人体吸收和利用，因此量虽然很少，但服用后产生的效果却又快又好。

　　比如蛋白质是人体构造最主要的成分之一，人体摄取的蛋白质必须先经过消化、分解成各种氨基酸，然后再被身体各器官吸收，按照需要重新组合成各种蛋白质。但是蛋白质在各类营养宗中是最难被消化的，尤其是当消化器官有问题发生障碍时。

　　而花粉中所含的蛋白质，有一半以上是以游离氨基酸的形式存在，不需要经过消化即可以直接被人体吸收和利用。又比如维生素A，对人体十分重要，有多种生理功效，但维生案A摄取过多，也会出现毒副作用，导致脱发、恶心、下痢、发疹等。

　　一般市售的维生素A是油溶性的，需要有矿物质和脂肪才能消化，而且可以积存在体内。而花粉中的维生素A却是以胡萝卜素的形态存在，它必须进入体内才会转变为维生素A。超量摄取胡萝卜素，身体会自动停止转换成维生素A，所以无论怎么吃都不会出现毒副反应，同时胡萝卜素是水溶的，不但易于消化吸收，更不会在体内贮存而产生其他副作用。