紫花苜蓿是西藏老百姓这几年在养殖家畜时饲喂最多的牧草之一，紫花苜蓿是多年生豆科牧草，有了人工种植的紫花苜蓿，高原上的农户就不必再为家里饲养的奶牛缺少饲草而发愁，西藏的冬季寒冷而漫长，有了这大面积人工种植的牧草，牧民也就不用担心遇到暴雪，牛羊因为缺少草料而冻死饿死的情况发生。在本期的节目当中，就分别从紫花苜蓿播种，第一年生长期的管理，第二年生产期的管理等方面。

紫花苜蓿的根系发达，主根能扎到地里面二米左右，抗旱、抗寒是它的二个特性，在西藏地区表现的比较充分，叶片中粗蛋白的含量全株的70%左右，在生产过程中，叶片长的越多占的比例越大，紫花苜蓿鲜草的质量就越高。紫花苜蓿分枝后大约20-25天左右，开始开放紫色的小花，进入初花期，这一时期是紫花苜蓿营养含量最高的时期。

紫花苜蓿除了抗旱、抗寒还有二个突出的特性，一个是利用的年限长，第一年播种之后，可以连续收获7-10年，产草旺期主要集中在第4-5年，5年之后产量会慢慢下降。另外一个特性是再生性强，收割后会很快恢复生机，一般一年可以一割2-3次，管理得当甚至可以一割4-5次。