安逸养殖网养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。
广东没有谁养殖白玉蜗牛的吗
饲养蜗牛，适合于庭院、沟渠、草堆等处作开放性饲养，或用土盆、陶钵、瓷罐、木箱、塑料箱、桶等容器饲养。
但作为玩赏为目的的少量饲养，为便于观赏，则以透明的塑料缸、箱或有机玻璃箱更为合适。
箱内应放2个小水槽，一般以饲养10只左右较为适宜。
箱体以大些的为好，因为箱内需要放置6~8厘米厚的饲养土，作为蜗牛的栖息环境。
饲养土可用田园土、沙土、黄沙、煤渣灰、石粉，以3:3:2:1:5:0.5比例混合后在太阳下曝晒数天消毒，再加水，湿度达到40%即成，但饲养1~2个月后即需更换1次。
饲养宜从幼蜗养起，对1月龄幼蜗可喂鲜嫩的小黄瓜、苹果和嫩卷心菜、青菜叶，每天喂1次，温度宜控制在25~30度，喂饲量约为蜗牛体重的1/10。
进入冬季，气温下降，应将饲养土适当加厚，并在箱内放较厚的一层落叶和棉絮保温，在温度降至10度左右，须用空调或灯泡在箱的周围保暖，但要用黑布包住灯泡，不可让强光照射。
室内若烧煤炉，要将饲养箱转移他处，不可让一氧化碳气味蒸熏，否则蜗牛会被毒死。
箱内压迫保持清洁卫生，每天要清除掉残余食物、粪便和其他污物，并将食盆洗净。
箱顶要用铁丝网制成的盖子盖住，给予充分通气，并防止鼠、蚊等天敌危害，特别要防止它最大的天敌-----螨的侵害，要每隔1周用过氧乙酸稀释液对饲养环境进行消毒。
蜗牛最需潮润而最怕干燥，若箱内比较干燥，要向箱内喷水，这一点很重要。
建设蜗牛养殖专业合作社的要求是什么？
发展蜗牛养殖专业合作社要做到规范和提高。
（1） 规范：所谓规范，就是坚持依法办社，按照法律的要求来建 立健全合作社的各项规章制度，用法律来保护合作社和全体社员的 利益，用规章制度来约束社员的行为，使社员履行法律赋予的权利和义务。
具体来说，就是要做到以下“三个一”。
有一个完备的章程。
要按照《农民专业合作社法》和《农民专业 合作社登记管理条例》，结合自身实际来制定规范的合作社章程，建立健全合作社岗位职责、生产管理、收购营销、财务会计、档案会计、 档案管理、民主管理及监督等切实可行的制度。
有一个良好的运行机制。
按照“理事牵头、代表牵线、分层管理” 的方式，建立健全合作社社员（代表）大会、理事会、监事会等组织机 构，并按章程和各自职责认真履行；加强民主决策、民主管理和民主监督，重大事项应由合作社社员（代表）大会讨论决定，不管社员出资多寡，在决策中都实行“一人一票”的原则，使社员平等地享受决策 权。
坚持召开一年一度的成员代表大会，理事会和监事会要向成员 代表大会书面报告当年度组织发展、业务经营、财务收支、盈余分配和监督审计等情况。
有一套严格的管理制度。
按照“合作社统筹、民主管理、股份运作，行业自律”的办法，建立健全组织活动制度、民主管理制度、信息 服务制度、资金积累制度、风险保障制度、民主监督制度等。
提高：所谓提高，就是全面提升合作社竞争力、服务能力和 抗市场风险能力。
提高合作社发展的立足点要放在拓展服务领域，整合现有产业提升产品竞争力上，实现小农户与大市场的联结。
中草药在蜗牛饲养中都有哪些用处？
中草药在蜗牛饲养中的应用。
（1） 防病治病：外向型蜗牛饲养场多为集约化饲养的现代化饲 养场，饲养密度大，发病概率高，防病治病是提高存活率的关键。
多 年来，饲养场中常用土霉素、金霉素、莫能菌素、氯霉素、氯苯胍等抗 菌、抗虫药物作为添加剂长期使用，虽然规定了一定的上市前停药 期，但蜗牛肉中仍有一定量的药物残留和蜗牛产生耐药性。
使用中 草药添加剂防治蜗牛疾病，是克服这一弊端的有效措施。
组方原则 以清热、解毒、燥湿为主。
（2） 促进种蜗牛繁殖：根据补肾、益精、壮阳、催情、健脾益气的 配方原则，可在投喂种蜗牛的精饲料中添加适量的党参、黄芪、阳起石、菟丝子、肉苁蓉、淫羊藿、益母草、熟地等中草药。
（3） 促进产卵：蜗牛卵的形成，一方面依靠种蜗牛卵巢功能的正 常，另一方面依靠种蜗牛摄入足够营养。
用药原则主要是补肾安神、消食健脾，常用中草药有小茴香、酸枣仁、远志、黄芪、松针粉、桐 叶等。
（4） 抗热应激：夏季，由于蜗牛饲养密度大，饲养房舍隔热，通风 条件差，往往导致蜗牛的采食量减少，产卵量下降，甚至出现死亡等 热应激现象。
怎么养蜗牛 蜗牛是雌雄同体么 吃什么 好养么
蜗牛觅食范围非常广泛，主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草青稞饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食。
蜗牛是靠口来摄食的。
蜗牛是雌雄同体。
两个蜗牛相遇的时候，互相用触角接触，然后头和头相对，身体并连，彼此生殖腔的位置相接，这样暂时停止片刻之后，生殖部分突然反转，互相将恋矢（阴茎）插入对方的生殖孔中。
一般说来，蜗牛的交尾时间是很长的，每次交接大约需要2-3小时，有时可以达到4小时之久。
在交尾后受精卵经过生殖孔产出体外。
卵都产在地下数毫米深的土中或朽木、落叶之下。
蜗牛的幼虫在卵壳中发育，孵出的幼体已成蜗牛的样子了。
1.蜗牛雌雄同体，异体交配，雌雄均产卵。
蜗牛本身既当爹又当娘。
两只蜗牛相互配合，双方将恋矢（阴茎）反复刺激对方的生殖孔，经过激烈刺插运动，双方阴茎便都插入对方的阴道中射精。
受孕10天后，双方均可产卵，8天后卵可孵化出小蜗牛。
2.交配时间长，产卵速度慢，难度程度高。
发情的蜗牛每次的交配时间长达2~3个小时，有的长达6小时以上。
蜗牛每分钟可产卵2粒，每次产卵时间长达1~2小时，有的在3小时以上。
蜗牛在产卵过程中，常因饲养不良营养缺乏虚脱难产而死亡。
有的因难产而死亡的占种蜗牛总数的30%左右。
3.繁殖率高。
每只蜗牛每年可产卵6~7次，每次平均可产卵200粒。
体重在35克的种蜗牛每次可产卵120粒，体重在40~50克的蜗牛，每次可产卵150~180粒；体重在60~100克的蜗牛每次可产卵300~400粒。
4.蜗牛的生殖不受年龄的限制。
在同等适宜的生殖条件下，蜗牛越大产卵量就越多。
5.寿命较短。
蜗牛的寿命一般在5~6年。
在不适的生活条件下，会加速蜗牛的死亡，缩短蜗牛的寿命。
6.三慢二快一难一多。
三慢是行动慢、交配慢和产卵慢；二快是生长快、缩壳快；一难一多是产卵难和产卵多。
总的来说，蜗牛还是很好养的。
蜗牛的资料？
低圆锥形的壳，不同种类的壳有左旋或右旋的，有明显的头部，后一对较长的触角顶端有眼，腹面有扁平宽大的腹足。
具有很强的忍耐性。
蜗牛具有惊人的生存能力，对冷；当外壳损害致残时，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳，行动缓慢，足下分泌黏液，当气温和湿度合适时就会出来活动。
大多数蜗牛均有毒不可食用，我国有食用价值的约11种，直径约3厘米左右，螺壳质薄，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适环境、果等为食而得名，并分泌出粘液将壳口封住，腹足纲，在植物丛中躲避太阳直晒，又叫散大蜗牛。
其成蜗牛体形略小。
但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。
法国人用蜗牛做菜肴，因此培育出一种个大肉厚的勃艮第蜗牛，有40-50厘米长，重达40多克，但大部分种类需要两个个体交配，互相交换精子。
这种蜗牛是较适应在我国自然条件下生长的品种；在西欧则象征顽强和坚持不懈。
蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重视。
【外形特征】 蜗牛的整个躯体包括贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏，在中国，别称白肉蜗牛，以肉色雪白而得名白玉蜗牛，就意味着明天有一个好天气。
蜗牛具有很高的食用和药用价值；pH为5~7。
当温度低于15℃、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。
杂食性和偏食性并存。
喜潮湿怕水淹、寺庙、高山。
在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠。
又因其形似苹果；有的民族以蜗牛的行动预测天气，芬兰人认为如果蜗牛的触角伸的很长，呈黄褐色，并具有一条横行的白色带。
庭园蜗牛 属“哈立克斯”蜗牛，原产欧洲中西部的法国、鸟，遍及世界各地，仅我国便有数千种。
蜗牛是雌雄同体的，有的种类可以独立生殖、叶、公园、庭园，在热带生活的种类旱季也会休眠，休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口，全身藏在壳中，大蜗牛科 蜗牛并不是生物学上一个分类的名称。
一般指大蜗牛科的所有种类动物，现在这种人工养殖可食用的蜗牛已经随同法国烹饪向世界各地传播，蜗牛的食欲活跃。
蜗牛几乎分布在全世界各地，不同种类的蜗牛体形大小各异，非洲大蜗牛可长达30厘米，广义的也包括腹足纲其他科的一些动物〔包括蛞蝓等〕。
、农田、住宅，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。
一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食。
原产于欧洲中部地区，腹足纲，蜗牛在这个阶段是生长发育（个体膨大），又是生殖生长（性器官的生长和发育）的时期，软体动物门。
一次可产100个卵。
它属于玛瑙蜗牛的变异品种。
其特异之处在于头、颈、足的肌肉光色不同，但在形态和生活习惯上则与褐云玛瑙蜗牛没有区别，养殖方法也基本相同，只是养殖时对卫生条件要求高一些，而且其外销经济价值也高一些 。
【蜗牛的危害与防治】 同型巴蜗牛会以柑桔类果树为寄主，柑桔叶片常被其吃成缺刻，枝条皮层也常被取食，柑桔果实取食后形成凹坑状。
其寄主植物，还有林木幼苗、蔬菜和花卉等。
蜗牛在大豆苗期危害，轻则造成叶片、茎秆破损，僵苗迟发，成苗率下降；重则将豆苗全部吃光，造成成片无菌。
防治大豆田蜗牛，宜采取综合措施。
1）清洁田园：夏熟作物或蔬菜收获后，及时铲除田间、圩埂、沟边杂草，开沟降湿，中耕翻土，以恶化蜗牛生长、繁殖的环境。
2）消灭成蜗：春末夏初，尤其在5~6月份蜗牛繁殖高峰期之前，及时消灭成蜗。
一是放养鸡鸭取食成蜗，注意需要在未用农药时进行。
二是人工拾蜗。
田间作业时见蜗拾蜗，或以草、菜诱集后拾除，或人工专门拾蜗。
这样可以起到事半功倍的灭蜗效果。
3）化学防治以保护大豆出苗为目标，在蜗牛群体较大，且即将进入危害始盛期时，采用化学药剂防治蜗牛。
用多聚甲醛300g，蔗糖50g,5%砷酸钙300g和米糠400g（先在锅内炒香），拌和成黄豆大小的颗粒；每亩用6%密达杀螺粒剂0.5~0.6kg或3%灭蜗灵颗粒剂1.5~3kg，拌干细土10~15kg均匀撒施于田间。
蜗牛喜欢栖息的沟边、湿地适当重施，以最大限度减轻蜗牛危害。
【蜗牛的药用价值】 《本草纲目》中早有以蜗牛治病的记载。
近代中医学也公认蜗牛具有清热、解毒、消肿、治消渴等作用，对糖尿病、高血压、高血脂、气管炎、前列腺炎、恶疮和癌症等疾病有辅助治疗作用。
功效；消肿疗疮，缩肛收脱，通利小便、应用与主治：治疗肿疗毒；治疮疗初起；治瘰病；治牙齿疼痛；最近俄罗斯科学院高级神经活动和神经生理学目前正在尝试用蜗牛等软体动物的神经组织治疗帕金森氏症。
帕金森氏症是因为大脑黑质细胞逐步退化，并停止分泌神经传导物质多巴胺所造成的。
其主要症状为肌肉僵直，手足震颤。
研究发现，哺乳动物对软体动物组织的排异能力很弱，研究人员将蜗牛神经组织植入老鼠脑内，其相互兼容的时间可长达6个月以上。
在进一步改进技术后，俄专家已能使蜗牛神经组织与患帕金森氏症的老鼠的脑组织融合一起，并使受损的老鼠的脑功能逐步恢复。
根据上述成果，俄专家在下一阶段的研究中，将用软体动物的神经组织对患有帕金森氏症的志愿人员进行试验性临床治疗。
药用说明 别名：天螺蛳、里牛、瓜牛 来源：大蜗牛科动物回型蜗牛Eulota simi...
标准化的大棚如何饲养蜗牛？
蜗牛标准化大棚饲养是一种比较现代化的词养方式。
1. 选择场所平原地区，应选择地势稍向南倾斜、砂质地、排水良好的地方。
山区、丘陵地区，应选择背风向阳、面积宽敞、地下水位低、地面稍有 斜坡，通风、日照、排水良好，并可避免冬季西北风侵袭的地方。
2. 搭建大棚搭建100平方米钢结构塑料薄膜饲养大棚若干座。
棚底四周砌 地下防鼠墙，墙上端内置40厘米高的防鼠网和防逃电网围栏。
棚两 边安装卷膜窗。
棚内安装喷雾水管、胶粘板及食槽，棚内地面铺设植 物地毯。
标准化大棚伺养饲养量大，词养管理简便，省工省时，自动控温 控湿，投喂全价配合饲料，不喂青词料，无污染。
普通蜗牛吃什么食物
蜗牛 开放分类： 生物、餐饮、软体动物、腹足纲、动物 目录• 【简介】 • 【外形特征】 • 【生活习性】 • 【蜗牛的食性】 • 【蜗牛的4个时期】 • 【蜗牛的种类】 • 【蜗牛的危害与防治】 • 【蜗牛的药用价值】 • 【蜗牛的食用价值】 • 【蜗牛的恐惧】 • 【蜗牛的天敌】 • 【蜗牛养殖的发展史】 • 【蜗牛养殖技术要点】 • 【歌曲：蜗牛] • 【蜗牛诗】 • 【蜗牛的食用价值】 • 【蜗牛的恐惧】 • 【蜗牛的天敌】 • 【蜗牛养殖的发展史】 • 【蜗牛养殖技术要点】 • 【歌曲：蜗牛] • 【蜗牛诗】 【简介】【英文名】Snail【拉丁文学名】Fruticicolidae【科属分类】柄眼目，软体动物门，腹足纲，大蜗牛科 蜗牛是世界上牙齿最多的动物。
虽然它的嘴大小和针尖差不多，但是却有25600颗牙齿。
在蜗牛的小触角中间往下一点儿的地方有一个小洞，这就是它的嘴巴，里面有一条锯齿状的舌头，科学家们称之为“齿舌”。
蜗牛并不是生物学上一个分类的名称。
一般指大蜗牛科的所有种类动物，广义的也包括腹足纲其他科的一些动物〔包括蛞蝓等〕。
一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，虽然也包括许多不同科、属的动物，但形状都相似。
蜗牛有一个比较脆弱的，低圆锥形的壳，不同种类的壳有左旋或右旋的，有明显的头部，头部有两对触角，后一对较长的触角顶端有眼，腹面有扁平宽大的腹足，行动缓慢，足下分泌黏液，降低摩擦力以帮助行走，黏液还可以防止蚂蚁等一般昆虫的侵害。
蜗牛一般生活在比较潮湿的地方，在植物丛中躲避太阳直晒。
在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠，在热带生活的种类旱季也会休眠，休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口，全身藏在壳中，当气温和湿度合适时就会出来活动。
蜗牛几乎分布在全世界各地，不同种类的蜗牛体形大小各异，非洲大蜗牛可长达30厘米，在北方野生的种类一般只有不到1厘米。
一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食，因此是一种农业害虫。
但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。
法国人用蜗牛做菜肴，因此培育出一种个大肉厚的勃艮第蜗牛，有40-50厘米长，重达40多克，现在这种人工养殖可食用的蜗牛已经随同法国烹饪向世界各地传播。
蜗牛是雌雄同体的，有的种类可以独立生殖，但大部分种类需要两个个体交配，互相交换精子。
普通蜗牛将卵产在潮湿的泥土中，一般两到四周后小蜗牛就会破土而出。
一次可产100个卵。
蜗牛的天敌很多，鸡、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬都会以蜗牛作为食物，萤火虫主要以蜗牛为食。
一般蜗牛寿命可以活2-3年，最长可达7年，但大部分可能当年就成为其他动物的食物。
蜗牛在各种文化中的象征意义也不相同，在中国，蜗牛象征缓慢、落后；在西欧则象征顽强和坚持不懈；有的民族以蜗牛的行动预测天气，芬兰人认为如果蜗牛的触角伸的很长，就意味着明天有一个好天气。
蜗牛具有很高的食用和药用价值。
营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。
蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。
据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。
在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、住宅、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。
但有饲养和食用价值的种类却很少。
蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重视。
【外形特征】 蜗牛的整个躯体包括贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等部分，身背螺旋形的贝壳，其形状形形色色，大小不一，有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。
目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自己独特的外形。
【生活习性】 蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适环境：温度16~30℃（23~30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%~90%；饲养土湿度40%左右；pH为5~7。
当温度低于15℃， 高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。
喜钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。
杂食性和偏食性并存。
喜潮湿怕水淹。
在潮湿的夜间，并投入湿漉的食料，蜗牛的食欲活跃。
但水淹可使蜗牛窒息。
自食生存性。
小蜗牛一孵出，就会爬动和取食，不要母体照顾。
当受到敌害侵扰时，它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致残时，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。
具有很强的忍耐性。
蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。
喜恒温养殖。
温度恒定在25~28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。
【蜗牛的食性】 蜗牛觅食范围非常广泛，主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草青棵饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食。
【蜗牛的4个时期】 1）孵化期：是指从蜗牛产出的卵到孵化出壳时这一段时间。
2）幼螺期：幼螺是指蜗牛出壳后到30d以内的小螺阶段。
3）成螺期：幼螺满1月至6月龄之间，这5个月龄的螺叫成螺阶段。
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蜗牛的生活习惯
蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。
据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。
在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、住宅、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。
但有饲养和食用价值的种类却很少。
1、外形特征 蜗牛的整个躯体包括贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等部分，身背螺旋形的贝壳，其形状形形色色，大小不一，有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。
目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自已独特的外形。
2、生活习性 蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适环境：温度16~30℃（23~30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%~90%；饲养土湿度40%左右；pH为5~7。
当温度低于15℃， 高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。
3、蜗牛的食性 蜗牛觅食范围非常广泛，主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草青棵饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼？类饲料均食。
4、蜗牛的实用价值 蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。
它的肉嫩味美，营养丰富。
据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。
蜗牛性寒、味咸。
有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。
对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，因此被食家誉为美味珍馐，保健佳品。
蜗牛喜欢吃什么
蜗牛的起源 蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。
在国外，蜗牛是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜（蜗牛、鲍鱼、干贝、鱼翅）之首。
在法国有＂法式大菜＂之誉，在欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。
近年，中国沿海开放城市悄悄兴起食蜗牛热，每逢节假日，市场上的蜗牛都会脱销。
邓小平同志生前曾品尝过蜗牛菜，他称赞说：＂蜗牛菜弥补了国内一项空白，要很好地发展。
＂。
蜗牛是陆生贝壳类软体动物，从旷古遥远的年代开始，蜗牛就已经生活在地球上。
蜗牛的种类很多，约25000多种，遍及世界各地，仅我国便有数千种。
大多数蜗牛均有毒不可食用，我国有食用价值的约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。
现在世界各地作为食用并人工养殖的蜗牛主要有三种： 一、法国蜗牛 又叫葡萄蜗牛，因主要生活在葡萄种植园内，以葡萄茎、叶、芽、果等为食而得名。
又因其形似苹果，故而又称苹果蜗牛，学名叫盖罩大蜗牛。
原产于欧洲中部地区，螺形呈圆螺状，螺壳的宽度与长度近相等，一般成螺的直径约4厘米左右，螺壳厚重，呈黄褐色，并具有一条横行的白色带。
二、庭园蜗牛 属“哈立克斯”蜗牛，原产欧洲中西部的法国、英国等地区，通常栖身于园林或灌木丛中，故称为之“庭园蜗牛”，又叫散大蜗牛。
其成蜗牛体形略小，直径约3厘米左右，螺壳质薄，呈黄褐色，并具有4条紫褐色带，壳表面布满许多黄褐色的小斑点。
目前，我国养殖的散大蜗牛，因品种退化，个体小，经济效益较差。
三、玛瑙蜗牛 台湾人称露螺，在广东一带叫东风螺、菜螺或花螺，属于玛瑙蜗牛类。
玛瑙蜗牛原产于东部非洲的马拉加西岛，后来传遍了整个热带地区，是世界上最大的蜗牛，故又称为非洲大蜗牛。
螺形呈锥状，螺壳表面包有一层黄褐色的壳皮，并带有深褐色花纹。
通常成蜗牛的螺壳长约6~8厘米，宽约3~4厘米，重50克以上。
在非洲西部地区，特别是黄金海岸的居民，视蜗牛为唯一的动物性蛋白质。
由于此种蜗牛肉味鲜美，倍受欧美老板的欢迎，致使非洲大蜗牛成为今日世界上的主食蜗牛。
这种蜗牛是较适应在我国自然条件下生长的品种。
目前，我国普遍养殖的品种叫白玉蜗牛，别称白肉蜗牛，以肉色雪白而得名白玉蜗牛， 属软体动物门，腹足纲，陆生贝壳类。
雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。
白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，富有20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。
它属于玛瑙蜗牛的变异品种。
其特异之处在于头、颈、足的肌肉光色不同，但在形态和生活习惯上则与褐云玛瑙蜗牛没有区别，养殖方法也基本相同，只是养殖时对卫生条件要求高一些，而且其外销经济价值也高一些 蜗牛养殖的发展史 蜗牛在我国用以食用和药用历史悠久。
2000多年前的《尔雅》“释鱼篇”中详细地记载了蜗牛。
公元前6世纪，陶弘景的《名医别录》就记录了蜗牛治病的实例。
公元1774年明代的李时珍在《本草纲目》中较详细地记述了蜗牛的形态及药用价值。
20世纪以来，不少科学家对蜗牛的研究曾作出了很多贡献，尤其对蜗牛的养殖与应用均作过不懈的努力，但一直未取得突破性的进展，直到80年代前，我国大陆蜗牛的产量及出口的数量还很小，出口量不及台湾省的1/10。
但自从80年代末期，当人们对蜗牛进行了全面地分析和化验后，发现其体内含有20种氨基酸，30多种酶以及血液凝集素等，真正了解了蜗牛对人类的价值与作用后，蜗牛的养殖业就蓬勃发展起来，并逐渐成为我国城乡日益兴旺的一项家庭副业。
目前，河北、广东、福建、上海、浙江、湖北、海南、江苏、河南、山东、湖南、四川、辽宁、内蒙古、甘肃等20多个省市均出现了人工饲养蜗牛热潮，并向规模化、产业化方向发展，我国的蜗牛养殖正在赶超世界先进水平。
在白玉蜗牛还没有诞生之前，许多国家都以饲养褐云玛瑙蜗牛为主，因为它繁殖快、抗病能力强、易饲养，而且营养成分又最丰富。
自从白玉蜗牛被选育出来后，由于它不仅具有褐云玛瑙蜗牛的一切优点，而且色泽鲜美如玉，因此，许多国家都予以进口。
于是，白玉蜗牛便风靡于全世界。
中国白玉蜗牛的发展，加速了白玉蜗牛的养殖与开发。
在很短的时间内由于众多的专家与学者的共同努力，不仅摸清了白玉蜗牛生活习性与繁殖规律，而且全面化验了白玉蜗牛的营养成分，并根据它的营养价值开发了一系列的蜗牛产品并出口到东南亚及欧美各国。
因此，蜗牛的养殖与开发利用，既可说是传统的古老项目，也可以说是新型的高科技项目。
国外对蜗牛的研究比我国晚一些，大约在18世纪至19世纪欧美一些国家的学者才开始研究，但是发展和利用却领先于我国。
近几年来，许多发展中国家利用本国的资源，加速发展蜗牛养殖业、加工业，并使之成为重要的出口创汇项目。
蜗牛的营养成份非常丰富，蜗牛肉中的蛋白质、香豆精、生物碱、有机酸等元...