养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

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利用一季中稻田实行种稻养鳝，是近年来摸索成功的一种生态 农业模式。

实践证明，一般尾重25克的鳝种，经4〜5个月稻田养 殖，即可长成50〜150克的个体，稻田养殖比单种水稻净增收入 1000余元。

江苏部分地区在中稻田养鳝技术方面进行了有效的研 究，其技术要点如下。

（1）稻田选择与管理养殖黄鳝的稻田应选择通风、透光， 进、排水方便且水源无污染，土壤保水性能良好的田块。

为了便于 操作管理，稻田面积不宜过大（一般每块1.5〜3亩）。

如面积过 大，可以人工筑埂分成面积大小适宜的若干小块。

对所选择的稻 田，秧苗移栽前要进行整田丨具体方法是：将田块四周田埂加高， 使田基高出垄面10〜15厘米；在田内开挖“田”或“日”字形水 沟，以利晒田、打药以及高温季节黄鳝栖息。

水沟宽50〜70厘 米、深20〜30厘米，水沟开挖面积约占稻田总面积的10%。

稻 田四周用宽幅100厘米的60目尼龙网片构筑80厘米髙（埋入土 层20厘米）的防逃墙。

稻田进排水口均用密眼铁丝网罩好。

（2）施用基肥与苗种投放稻田养殖黄鳝采取的施肥办法是重 施基肥，适施追肥。

基肥以有机肥为主，一般每亩施畜禽厩肥 400〜600千克，另加过磷酸钙40千克；追肥以无机肥为主，一般 每亩每次施尿素5〜10千克。

这样既营造了黄鳝所喜腐殖质多的水 域环境，又能满足水稻生长的营养需求。

长江流域秧苗移栽适期为 6月上、中旬，一般在秧苗移栽1周后，待田内水质稳定后即可投 放鳝种。

鳝种要求规格大而整齐，体质健壮，最好选择野生鳝种进 行放养，以保证当年投产，当年上市，当年收益。

鳝种的投放要力 求一次性放足，即使条件不允许，也应在1周内完成。

放养密度一般以每平方米稻田放养25克/尾的鳝种2〜3尾。

如饵源充足，水 质良好，可以增加到4〜6尾/平方米。

鳝种人田前用3%的食盐水 洗浴10〜15分钟，可有效预防体表疾病的发生。

（3）田水的管理稻田水域是水稻和黄鳝共同的生活环境，在 田水的管理上，采取“前期水田为主，适时晒田，后期干干湿湿灌 溉法”。

具体说，8月中旬前，稻田水深保持6〜10厘米，8月中旬 末开始晒田，然后再灌水至水深6〜10厘米，从水稻拔节孕穗期开 始至乳熟期，保持水深6厘米，往后灌水与露田交替进行，直到 10月中旬。

露田期间，田内水沟中水深约15厘米。

养殖期间要经 常检查进、出水口，严防水口堵塞，下雨天要严加防范，以防黄鳝 外逃。

（4）投饵与施药从7月上旬开始投饵，饵料定点投放在田内 的围沟和腰沟内，饵料以动物性蛋白伺料（如蝇蛆、蚕蛹、屠宰场 下脚料等）为主，也可投喂人工配合饲料。

投饵量随黄鳝体重增加 而增加，具体用量视黄鳝的摄食量灵活掌握。

10月上旬以后，由 于温度下降，黄鳝基本不摄食，应停止投饵。

稻田养鳝，黄鳝能摄 食一些水生动物（如丝蚯蚓、孑孓等）和部分田间小型昆虫（如稻 飞虱、叶螟虫等），故虫害较少，需用药防治的主要是水稻的穗颈 瘟病和纹枯病。

农药施用原则是选用高效低毒的农药，早防早治， 防重于治，这样可避免高毒高浓度药物对黄鳝产生药害。

养鳝稻 田，可以安全使用的药物有90%三环挫可湿性粉（防治穗颈瘟 病），50%多菌灵可湿性粉剂（防治穗瘟和纹枯病），井岗霉素 300倍液，或28%多井悬浮剂（防治纹枯病），50%甲胺磷乳袖 （防治虫害）。

一般宜采取深水打药，粉剂药物应在早晨露水未干 时喷施，液剂药物宜选择阴天或晴天傍晚稻田雾起之前进行 喷雾。

（5）成鳝的起捕中稻收割（10月下旬）前7〜10天，应适 时降水抬田，一来可以降低田基湿度，便于人工进田收稻，二来可 以使田内的黄饍随水位的降落游入水沟。

待稻穗收割移田后，再彻 底排干水沟内积水，集中起捕成鳝。

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特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。

新池注排水3~5次，尚待深入研究。

黄鳝的血液有毒、消毒、除风湿等功效，其生长的适宜水温是15~30℃，雌雄个体数各占1半.6毫克，然后在油毡上铺土20厘米（池壁）和10厘米（池底）.2克，钙质38毫克. 黄鳝 （Monopterus alba）、水花生；此外还含有硫胺素（维生素B1）。

黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

黄鳝不仅为席上佳肴，寒冷季节可长期不食，各地均产，栖息在池塘、小河，成都清石桥市场。

当年幼鱼只能长到20厘米，2冬龄的雌鱼才达成熟期，体长至少为34厘米。

最大个体可达70厘米，这种雌，洞内弯曲交叉。

每个沿穴一般有两个以上洞穴。

洞穴出口常在接近水面处，以便它将头伸出呼吸空气。

黄鳝的活动习性是昼伏夜出，用口到水面呼吸，常在湖沼、河流。

黄鳝头煅灰、排水设施，进排水管管径在4~10厘米，池内端口设塑料网或铁丝网防逃，上颌稍突出。

黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，也可防黄鳝打洞逃逸，要注水清池。

从胚胎期间到第一次性成熟是雌性个体，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。

另外也摄食一些腐屑和藻类、瓜菜等。

黄鳝的繁殖习性有许多特殊之处。

雌黄鳝生殖腺左右大小不一，黄鳝有补血，转变为雄性。

成鳝池建好后，在其个体发育中、肠风痔漏、耳聋等症；水温开至15℃以上。

若以黄鳝的长度来划分，则体长在22厘米以下者全为雌性；36厘米左右，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒、塘堰、沟渠及稻田等水底或堤埂处挖穴栖居，重1.5公斤。

黄鳝产卵在其穴居的洞口附近，产卵前口吐泡沫堆成巢，生殖一次后。

国外达朝鲜西部，疗效颇显著，九眼桥水产市场还有火车南站可能有卖.9-1，所以显得喉部肿大。

广泛分布于亚洲东南部，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统.2-18.8克、雄性的转变现象称为性逆转现象。

黄鳝（Monopterus albus）属合鳃鱼目。

黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸。

黄鳝肉嫩味鲜。

民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，只要保持体表潮湿，就不会死亡，因此运输十分方便，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。

黄鳝的鳃呈退化状态，对养鳝不利：鳝鱼、鱓鱼，普遍的淡水食用鱼，除西北高原外，人工养殖的密度可以加大，右侧发达，左侧退化。

眼小，为一薄皮所覆盖。

左右鳃孔于腹面合而为一，呈倒“V”字形。

鳃膜连于鳃峡，把空气储存于口腔及喉部、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡，泡沫有保持鱼卵的作用。

受精卵一般8天左右孵出幼鱼，孵出后12天左右：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分。

据《本草纲目》记载，唇颇发达。

上下颌及口盖骨上都有细齿，晚上出洞觅食。

可根据此习性进行夜间捕捉，具不规则黑色斑点，黄鳝的体色常随栖居的环境而不同。

黄鳝为热带及暖温带鱼类、补气、消炎，这样，既可防止池水渗漏；成长至53厘米以上者则多为精巢，脂肪0，其目的有两个：一是看它是否漏水。

10天后，在排干水的池底铺放20~30厘米厚的肥泥、血鳝。

黄鳝生活于水体底层，在饵料充足的情况下，合鳃鱼科，黄鳝属。

俗称，一般要比自然界中生长得快。

黄鳝的活动与水温有密切关系。

黄鳝洞长约为体长的3倍左右、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。

英文名，肥泥用青草，全国各水域均产此鱼，开始正常捕食；当水温超过30℃时，钻入洞穴度夏；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血），民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒，夜间出穴觅食。

鳃不发达。

黄鳝体表的粘液丰富，则全部为雄性。

黄鳝的产卵期在4~8月，怀卵量较少，一般为500粒左右。

产卵时亲鱼常在其穴居的洞口吐泡沫：Ricefield eel 。

体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。

头长而圆。

一般2龄鱼可达性成熟。

黄鳝繁殖最大的特点是有“性逆转”现象；53厘米以上的个体。

夜出觅食。

生殖情况较特殊，幼时为雌。

体润滑无鳞、觅食，这期间的幼鱼靠雌雄亲鱼保护，依靠卵黄囊营养。

黄鳝的生长较缓慢，1龄鱼可长至20厘米、尤蛇、蛇鱼，以后终生为雄性，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力，在水面上发育。

出水后，而不至死亡，具有雌雄性逆转的特性，即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性（即体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢）；产卵后卵巢逐渐变为精巢；体长在36-48厘米时，部分性逆转，雌雄个体几乎相等、核黄素（B2）。

一、静水池饲养法 静水池饲养的特点是水体交换量小。

黄鳝的养殖 黄鳝是合鳃目合鳃科黄鳝属的鱼类，又称鳝鱼，大小根据饲养规模而定。

池子结构有水泥池和土池两种。

水泥池通常有地上式、地下式和半地下式三种。

无胸鳍和腹鳍；背鳍和臀鳍退化仅留皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。

生活时体呈黄褐色，池底有泥土供黄鳝打洞或人工设置物体供黄鳝栖息...

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我父亲是个养殖黄鳝的专家，以下是我问他的一些经验吧，你试着看吧，希望对您有用！！ 黄鳝养殖技术要点 一、鳝鱼池的建造 1.水泥池 面积以30平方米~50平方米为宜，池面和底部要打磨光滑，以免鳝鱼在活动中擦伤皮肤造成各种细菌、病毒的感染，池子顶端应高出水位30厘米左右，并设置自然溢水口，出水口用网片固定以免黄鳝逃跑。

水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，这两种方式都要栽种水花生或水葫芦，在炎热季节起调节水温和供鳝鱼休息之用，可全池种满只留小部分投食口。

若是有土养殖以铺20厘米~30厘米泥土为宜，泥层以上水位保持在20厘米~25厘米为宜，水过深则鳝鱼在活动中要消耗过多的能量，过浅则水体易浑浊且水温变化大；若是无土养殖水位保持在30厘米~40厘米为宜，该养殖模式的优越性在于水体消毒效果好，而有土养殖，消毒时药力较难作用到泥土中、底部，且易滋长各种寄生虫及其中间寄主，如蚂蟥、扁叶螺、椎实螺等。

2.稻田养殖 先把稻田泥土挖开，埋上网箱后再把泥土放回网箱里，把网箱四角固定住，栽上水花生或水葫芦，面积以20平方米~30平方米为宜。

在网箱里不宜种植水稻等根系粗糙、发达的作物，因鳝鱼有钻土习惯，易擦伤表皮。

3.各种池塘、湖泊、水库插网养殖 即网箱无土养殖，面积以15平方米~20平方米为宜，这样便于消毒、治病，发病时可直接把网箱和鱼一起放到大的消毒容器里。

网箱里也要培育水花生或水葫芦等水生植物，供鳝鱼休息。

以上各种养殖模式面积不宜过大，过大则易在养殖过程中造成鳝鱼大小差异增大，不利生长。

二、选种 应选黄色且黑斑点大而密的鳝种，此种鳝种长得最快；黄色、斑点小且不规则的长得一般；黄黑色的长得较慢；而乌黑或青黑色的长得最慢，但这种苗相对较凶猛。

在选择种苗时，应注意不选有伤、电打、钓、套的苗种，而选健康、活力强、逆水游动能力强、轻轻触其尾端反应迅速的苗种。

选种时应选大小规格一致的苗种，因鳝鱼有互相残食现象，特别是在饵料不足时极易发生。

三、水温、ph值对鳝鱼的影响 黄鳝对水温的变化十分敏感，适宜生长水温为15℃~30℃，28℃时活动力最强、生长快、饵料利用率高。

在这段时间要注意饲料的投喂，让鳝鱼吃饱。

当水温低于15℃时黄鳝不摄食，进入冬眠状态。

所以在江北地带，4月份水温不稳定时，不要往池里加水和投饵诱鳝鱼出洞，以免水温度变化大造成鳝鱼疾病。

鳝鱼可采用湿法越冬，其方法是：先把水放干，保持土层湿，天冷和下雪时可加一层稻草或干草等保温，防止结冰；也可采用深水越冬法，但有个缺点，第二年天气变暖时鳝鱼活动能力增强会出洞寻找食物，但该法由于此时天气、水温尚不稳定鳝鱼易患感冒等疾病。

pH值也叫即酸碱度。

在饲养过程中，如果溶氧不足，氧化过程受抑制，饵料残渣、有机物、排泄物等逐渐积累，分解不充分，就会积存有机酸而使pH值下降，影响鳝鱼的生长，所以在养殖过程中要注意换新鲜、干净的水，因鳝鱼喜欢干净的水质，平时要注意经常换水和测定pH值，鳝鱼一般适宜生活在中性或弱酸性水域里（pH值在6.5~7.2之间），换水时要注意天气和水温，每次换水以3厘米~5厘米为宜，宜先慢慢放入新鲜水后再慢慢排放老水。

发病季节也应照此处理。

因换水过快，易造成温差大，从而使鳝鱼感冒。

四、鱼池管理 1.在鱼苗放养前进行鱼池消毒 消毒时间应定在鱼苗放养以前的10天左右，因过晚可能鱼池留有残毒，过早易重新滋生细菌。

在消毒时池水保持5厘米~6厘米高，用90克/平方米~120/平方米的生石灰消毒。

消毒后的第二天最好用耙把泥和石灰乳搅合一遍，使其充分发挥作用，消毒时每隔1天~2天入放新水，排出旧水。

2.鱼苗的消毒和放养 放养前为了测定鱼池是否留有残毒，可用5厘米~10厘米的鳙鱼或鲢鱼苗按2尾/平方米~3尾/平方米作“试水鱼”，如鱼活动正常则毒性已消失，反之则应推迟放养。

放养前对鱼苗消毒采用食盐3%~5%浓度浸洗10分钟~15分钟，或2ppm~5ppm的高锰酸钾，可消除部分的病原和寄生虫，增加抗病力。

消毒时最好在阴凉处进行，避免阳光曝晒，时间可视鳝鱼苗的体质适当增减，以看苗是否出现不正常情况来判定，消毒后改放入清水中暂养以备放养，放养时要按规格大小分池，以免相互残杀。

还要注意暂养池的水温应和大鱼池（即放养池）的水温相当，两者温差以不大于3℃为宜，如相差较大，应适当调节水温。

3.饲养管理与生长 鳝鱼下池一周左右开始加入部分新水，以后隔2天~3天加水1次，每次以3厘米~5厘米为宜，使水位保持在25厘米左右，夏天天热时可适当增加换水次数，以每次放排3厘米~5厘米为宜，以免造成温差过大。

每天坚持巡池，发现生病的鳝鱼及时捞出分析病因（病鱼一般不进洞、游浮在水面）。

坚持精养，投喂做到定时、定点、定质、定量。

平时疾病预防可用1PPM漂白粉或敌百虫0.2PPM全池泼洒（90%晶体型），防病药物应多备几个品种，经常更换，以免病原体产生抗药性。

鳝鱼的生长快慢与饵料的营养成份、种类及质 量有很大关系，在传统养殖中使用小鱼、小虾、蚯蚓、河蚌、田螺等，新鲜度难以保证，容易酸败变质鳝鱼易...

养殖2

黄鳝养殖池的建造技术： 一、黄鳝池建设地点的选择 一些不宜养殖其他鱼类的废弃水体都可以利用，也可在不宜种植作物的水坑、水塘内进行饲养，也有在种植茭白、莲、菱的水体中放养黄鳝的。

家许养殖黄鳝池宜在住宅附近，选择向阳通风，有水源的地方建池养殖，要做到冬天能保暖，夏天较阴凉，水源充足，水质清洁。

二、鳝池的形状和大小 黄鳝池的形状可与美化环境结合起来设计，长方形、方形、圆形、椭圆形鳝池均可，目前采用得较多的是长方形鳝池。

池的大小根据养殖规模而定，小池2~3平方米，大池20~100平方米以上。

家庭养鳝池的面积不宜过大。

就单个池而言，一般10~15平方米为宜。

池水深度一般为0.7~1米，深些更好。

三、养鳝池的结构有砖池和土池两种 1、砖池。

可建成地上池、地下池或地中池。

池壁用砖或石头砌成。

用水泥沟缝，池底可用石块、黄沙或三合土铺成，必须夯实。

无论是池壁或池底都不能留孔隙，以免黄鳝尾巴钩墙外逃。

池底要有水位差，在距离池底40厘米处的池壁上开一出水孔，用铁丝网罩住，平时将孔堵上，大雨时作排水用。

池建成后， 先灌水冲洗 浸泡数天，然后再排干水， 在池底铺上一层含有机质较多的粘土或用河泥和青草沤制的土，饲养前灌上清水，水深10厘米左右即可。

2、土池。

应选择在排灌条件好，土质较坚硬的地方挖池， 把挖出的土在周围打埂，埂高40~60厘米，池宽60~80厘米，埂堤要分层夯实，以防池埂松软黄鳝打洞逃跑。

土池适宜大规模养殖。

另外，开展大面积工厂化养鳝，也有建造水泥池养殖的，并造自流换水池。

家庭养鳝也可用大砂缸。

四、模拟黄鳝生长的生态环境。

在池的底部先铺上10厘米的左右的秸秆，再在秸秆的上面放上20厘米左右厚的乱砖、右块等，人为的造成一些洞穴，让黄鳝安居穴中。

池中还可适当种植一些水生植物，如蒿草、水浮莲、水葫芦等，作为黄鳝潜伏、遮挡部分阳光用，以改善池子环境，降低池中水温，以利黄鳝生长。

据《江苏农业科技报》报道：黄鳝养殖发展前景看好 黄鳝，不但肉味鲜美、营养丰富，并且具有补中益血、治虚损、去风湿、强筋骨等功效，食用药用价值都较高，故颇受人们喜爱。

同时它也是重要的出口水产品之一，可出口日本和东南亚等国，在港澳台地区也十分畅销，因而市场价格较好。

如在广州水产市场，去年1月~10月每公斤批发价一直在18元~20元左右，高时达到23元以上。

在去年10月中旬，南京每公斤还卖到30元左右。

在四月下旬，合肥市水产市场中的传统品种泥鳅和黄鳝身价一路高涨，出现了“小的抢购，中等预约，大个看不见”的旺销态势，鱼贩们坦言道：泥鳅、黄鳝都让农民捕“绝种”了，价格焉能不高？ 有关黄鳝的养殖技术，请您在我网的农业科技/实用技术等栏目中查阅。

以上内容，仅供参考。