养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

太湖洞庭湖产什么

太湖三白太湖三白即银鱼、白鱼、白虾。

太湖银鱼：肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种菜肴。

日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。

将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。

烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜。

太湖白鱼：亦称＂鲦＂＂头尾俱向上＂而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。

尚未养殖，主要依靠天然捕捞。

白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼。

太湖白虾：白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。

白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是＂湖开＂。

虾还可入药。

内服有托里解毒之功能。

太湖珍珠太湖珍珠，又名太湖珠。

是按产地分类的九大珍珠品种之一。

太湖珍珠既是珍贵的装饰品，又是贵重的药材。

珍珠清热解毒、性寒、太湖蟹味甘甜、潜阳，能镇心安神、止咳化痰、明目止痛、收敛生肌、治疗高血压、老年支气管炎，胃溃疡等，是珍珠散、六神丸、小儿回春丹等20多种中成药的重要成分之一。

珍珠制品还有增进身体机能、促进新陈代谢、强化体质、延缓衰老等功能。

太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。

蟹系洄游性生物，每年秋冬，二龄蟹性腺成熟，便成群结队顺流东下，至江海交汇处的浅海中，繁殖而后终生。

次年初夏，孵化后的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落户，经多次蜕壳，逐渐长大，次年便成大蟹。

洞庭湖自古为淡水鱼著名产地。

唐代著名诗人李商隐有《洞庭鱼》一诗：＂洞庭鱼可拾，不假更垂罾。

闹若雨前蚊，多如秋后蝇。

＂可见鱼之多。

如今湖里盛产鲤、鲫、鳙、鲢、鳊、鳜、银鱼、凤尾鱼和虾、蟹、龟、鳖、鳝、鳗、鳅、蚌等百余种水产，还生长着珍稀的白鳍豚。

洞庭鱼中最大的是鲟鱼，重达二三百公斤；最小而又最名贵的是银鱼。

洞庭银鱼，历史上即颇负盛名。

据清代《巴陵县志》载：＂银鱼出艑山、君山湖中，小才盈寸，眼见黑点者佳，以火焙之，胜日干者。

他处出面条鱼，长二、三寸至四、五寸则贱物矣。

一年冬夏产之，夏水热不如冬美。

＂据传清雍正、乾隆二帝先后游江南时，均曾品尝过银鱼，评价甚高。

银鱼嬉游于清水草滩的缓流之处，它银白透明，呈圆条状，无鳞无刺，肉质细嫩，蛋白质含量丰富，味极鲜美，向为席上珍品。

洞庭湖的＂湖中湖＂莲湖，盛产驰名中外的湘莲，颗粒饱满，肉质鲜嫩，历代被视为莲中之珍。

每当荷花盛开季节，满湖荷叶衬托着婷婷玉立的花朵，素雅高洁，＂出污泥而不染，濯清涟而不妖＂，泛舟采莲，成为一大旅游项目。

洞庭湖中的君山不仅风景佳丽，而且有许多名产奇珍，其中尤以君山茶闻名，自唐代即被列为贡茶。

君山银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。

它内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得一雅号--金镶玉。

冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，最后全部坚立杯底，堆绿叠翠，宛如刀枪林立，酷似嫩笋出土，确为＂茶中奇观＂。

入口清香沁人，齿颊留芳。

太湖三白的由来？

太湖一白 太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。

春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。

清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。

银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。

银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。

银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国际上久负盛名。

日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。

将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。

烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。

八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。

编辑本段太湖二白 太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。

目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。

白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。

白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六.七月生殖产卵期捕捞产量最高。

《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。

白鱼至是盛出。

谓之时里白”。

解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。

1300多年前，太湖白鱼就被老百姓夸为无锡第一鱼。

太湖白鱼又称太湖银刀，相传这名字的由来还有一个动人的传说。

相传明朝末年，清兵打入太湖，苏州太湖渔民张三带领一帮人与南下的清兵在太湖一带激战，有次还攻入苏州城。

一次，张三在湖上与清兵作战时，手臂中箭，手中大刀掉入湖中。

他忍住剧痛，弯腰从湖中拾起一把银刀，向清兵杀去，清兵被他的神勇给镇住了，纷纷落荒而逃。

张三再一瞧手中，原来是一条银光闪烁的白鱼，这样银刀这个名字就叫开了。

” 编辑本段太湖三白 太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。

白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。

用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。

白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。

虾还可入药。

内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。

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太湖三白是哪三白？

苏州古代吴郡太湖产名食，以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名，故曰：太湖三白，此说约定俗成、年代久远。

太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。

春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。

清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。

银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。

银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。

银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国际上久负盛名。

日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。

将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。

烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。

八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。

太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。

目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。

白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。

白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁殖鱼类，一年四季均可捕获，在六.七月生殖产卵期捕捞产量最高。

《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。

白鱼至是盛出。

谓之时里白”。

解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。

1300多年前，太湖白鱼就被老百姓夸为无锡第一鱼。

太湖白鱼又称太湖银刀，相传这名字的由来还有一个动人的传说。

相传明朝末年，清兵打入太湖，苏州太湖渔民张三带领一帮人与南下的清兵在太湖一带激战，有次还攻入苏州城。

一次，张三在湖上与清兵作战时，手臂中箭，手中大刀掉入湖中。

他忍住剧痛，弯腰从湖中拾起一把银刀，向清兵杀去，清兵被他的神勇给镇住了，纷纷落荒而逃。

张三再一瞧手中，原来是一条银光闪烁的白鱼，这样‘银刀’这个名字就叫开了。

”太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。

白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。

用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。

白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。

虾还可入药。

内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。

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长江三鲜和太湖三白是什么？

“长江三鲜”，一般指刀鱼、鲥鱼、河豚。

太湖三白太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。

春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。

清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。

银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。

银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。

银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国际上久负盛名。

日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。

将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。

烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。

八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。

太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。

目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。

白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。

白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六.七月生殖产卵期捕捞产量最高。

《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。

白鱼至是盛出。

谓之时里白”。

解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。

太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。

白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。

用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。

白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。

虾还可入药。

内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。

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太湖三白的由来？

太湖一白 太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。

春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。

清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。

银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。

银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。

银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国际上久负盛名。

日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。

将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。

烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。

八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。

编辑本段太湖二白 太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。

目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。

白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。

白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六.七月生殖产卵期捕捞产量最高。

《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。

白鱼至是盛出。

谓之时里白”。

解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。

1300多年前，太湖白鱼就被老百姓夸为无锡第一鱼。

太湖白鱼又称太湖银刀，相传这名字的由来还有一个动人的传说。

相传明朝末年，清兵打入太湖，苏州太湖渔民张三带领一帮人与南下的清兵在太湖一带激战，有次还攻入苏州城。

一次，张三在湖上与清兵作战时，手臂中箭，手中大刀掉入湖中。

他忍住剧痛，弯腰从湖中拾起一把银刀，向清兵杀去，清兵被他的神勇给镇住了，纷纷落荒而逃。

张三再一瞧手中，原来是一条银光闪烁的白鱼，这样银刀这个名字就叫开了。

” 编辑本段太湖三白 太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。

白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。

用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。

白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。

虾还可入药。

内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。

翘嘴鱼养殖技术和产量

翘嘴红成鱼养殖模式与技术翘嘴红俗称翘嘴 、太湖白鱼等，营养丰富且可入药，市场需求量日趋增大。

为有效保护和合理开发这一名贵品种，近几年我们进行了翘嘴红的苗种繁育和商品鱼养殖研究，积累了一定的经验，现将翘嘴红的成鱼养殖技术介绍如下，供养殖者参考。

一、养殖模式与效益分析 1. 池塘主养。

池塘面积2~10亩、水深1.2~2.5米为宜，要求池底平坦，进排水方便。

鱼种放养前，清除过多的淤泥，消毒、晒塘并改善底质，然后注水、施肥培水。

每个池塘配备1.5~3千瓦增氧机1~3台，池内四周用竹帘等材料搭建2~4个饲料台。

亩放翘嘴红 鱼种800~1200尾，要求大小均匀、体质健壮、活动力强、无伤无病，另放尾重100克的鲢鱼100尾和尾重50克的鳙鱼20尾左右。

此模式一般亩产商品鱼500千克，亩纯效益5000元左右。

2. 蟹池套养。

这是翘嘴红养殖的较佳模式，是根据河蟹和翘嘴红之间栖息习性不同而设计的，可提高水体利用率、清除蟹池中的野杂鱼，适合于以养蟹为主且养殖规模大的水面。

蟹池要求建围栏设施，有条件的可配置微孔增氧设备，每亩放养100~160只/千克的蟹种500~800只，套放15厘米以上的翘嘴红鱼种30~50尾。

此模式一般河蟹亩产量40千克，翘嘴红成鱼30~50千克，亩纯效益2000元以上。

3. 亲鱼塘搭养。

在充分利用有效水体和不影响亲鱼生长的情况下，适当搭养翘嘴红 ，既可消灭池中小杂鱼，又可增加经济收入。

翘嘴红的搭养时间一般在四大家鱼人工繁殖后，每亩搭养翘嘴红 鱼种40~50尾，亩产商品鱼20~30千克，如以鲢鱼或鳙鱼为主的亲鱼池，每亩搭养数量还可增加。

以后备亲鱼为主的池塘，可在6月底7月初每亩投放青鱼夏花鱼种1000尾，不但为翘嘴红提供鲜活饵料，少量存活下来的会成为较大规格的青鱼鱼种。

此模式每亩亲鱼池可增效500~1000元。

二、饲养管理措施 1. 饵料投喂。

翘嘴红宜投喂活饵料鱼，冰鲜鱼或粗蛋白含量达35%~40%的人工配合饲料。

饵料鱼体长应为翘嘴红体长的1/5~1/3，一般5~7天投放1次；冰鲜鱼或配合饲料每天投喂2次，日投喂量为在池鱼总重量的2%~5%，注意冰鲜鱼与配合饲料不可同时使用。

饲料要定点投喂，每次投饵一般以1小时内吃完为宜。

2. 水质调控。

翘嘴红不耐低氧，在整个养殖过程中，要经常加注新水，保持池水清新，水体透明度掌握在30厘米左右，pH值7~8之间。

平时可用光合细菌等微生物制剂调节水质，适时开机增氧，改善水质环境。

8~9月份的高温季节，特别是主养池塘，需每周注换水1次，换水量为池水量的20%左右。

3. 巡塘管理。

坚持每天观察鱼体活动、水质变化及天气情况，定期检查鱼的生长情况，特别是阴雨、闷热等容易出现浮头的天气，要勤巡塘，多观察，发现有浮头预兆时及时采取增氧等措施。

平时要清除残饵、死鱼、污物等。

4. 鱼病防治。

鱼种选择在晴天投放，放养时用2%食盐水浸洗鱼种10~15分钟。

春季若发生车轮虫或指环虫等寄生虫病，可用0.5毫克/升硫酸铜防治。

细菌性鱼病可从4月开始进行预防，每隔半个月用二溴海因0.1毫克/升或溴氯海因0.2毫克/升全池泼洒消毒1次，治疗用二溴海因0.3毫克/升或溴氯海因0.45毫克/升全池泼洒，隔天再用1次。

三、注意事项 1. 搭建饲料台。

翘嘴红在水体的中、上层摄取食物，一般不吃沉底的饲料。

因此，可在池内离水面60~70厘米水层处，设置一个3米*3米的食台，以防饲料沉底造成浪费，败坏水质。

2. 谨慎用药。

翘嘴红对某些药物（如敌百虫、三氯异氰尿酸、生石灰等）非常敏感，尤其是混养塘口，用药时须慎之又慎。

3. 捕捞与运输。

翘嘴红性急躁，善于跳跃，在捕捞时要用竹竿把拉网举起来，使网高出水面1.4米以上，否则鱼会跳到网外。

苗种运输时，要带水操作，且水中不能混有水生生物，尤其是水生动物。

运输过程中要尽量避免较强震动、颠簸，并要防止水温变化过大过快。

希望能帮助到您！更多的技术还是建议您去买光盘。

或者书籍。

和一些养殖网站上去寻找。

请问白米虾是海鲜吗？

太湖三白太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。

白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。

用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。

白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。

虾还可入药。

内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。

太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。

春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。

清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。

银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。

银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。

银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国际上久负盛名。

日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。

将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。

烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。

八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。

太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。

目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。

白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。

白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六.七月生殖产卵期捕捞产量最高。

《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。

白鱼至是盛出。

谓之时里白”。

解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。

从上面资料你可以看到，白米虾也是很著名的河鲜。

所以白米虾既生活在海里，是海鲜，也生活在湖里，是河鲜。

就是说海里有白米虾，河里也有白米虾，两者品质不同。

而菜场里买的活的白米虾就是河鲜。

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加州卢鱼是否可以跟甲鱼混养殖

五大淡水湖： 鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖。

鄱阳湖 简介：中国第一大淡水湖——鄱阳湖。

位于江西省北部，距南昌市东北部50km。

鄱阳湖上承赣、抚、信、饶、修五河之水，下接我国第一大河——长江。

在正常的水位情况下，鄱阳湖面积有 3914 平方公里，容积达 300 亿立方米。

它每年流入长江的水量超过黄、淮、海三河水量的总和。

鄱阳湖在九江的水面约 20 万公顷，流域有都昌、湖口、星子、永修、德安、庐山区等六个县（区），它是赣北的一颗明珠。

烟波浩渺、水域辽阔的鄱阳湖，经过漫长的地质演变，形成南宽北狭的形状，犹如一只巨大的宝葫芦系在万里长江的腰带上。

由于带有大量水蒸气的东南季风的影响，鄱阳湖年降雨量在 1000 毫米以上，从而形成“泽国芳草碧，梅黄烟雨中”的湿润季风型气候，并成为著名的鱼米之乡。

在我国的湖泊中，鄱阳湖具有最大的淡水水产养殖的水域，是长江中一些珍贵鱼类漫游、产卵与育肥的场所。

水域中有鱼类 122 种、浮游植物 50 种。

鄱阳湖还有 200 万亩草洲，水草丰美，每年 10 月至翌年 3 月，有数十万只珍禽候鸟来这里越冬。

1983 年 6 月，江西省政府在永修县吴城镇建立了鄱阳湖候鸟自然保护区；1988 年 5 月经国务院批准成为国家级自然保护区。

这个保护区是目前世界上最大的越冬白鹤群体所在地，白鹤种群约占全球的 98% 以上，也是迄今发现的世界上最大的鸿雁群体所在地，鸿雁数量达 3 万只以上。

保护区栖息着 54 种国家级保护动物，有 13 种鸟类被国际鸟类保护组织列为世界濒危鸟类。

丰富珍贵的鸟类资源为我国赢得了声誉。

世界自然基金会会长——英国菲利普亲王、丹麦亨利克亲王及国内外专家、学者都专程来到这里考察，众多的国内外旅游者纷纷慕名前来游览，称这里是“珍禽王国”、“中国第二长城”。

鄱阳湖的动植物 每年都有许多游客和外国人冬季到保护区观鸟，观鸟的季节为11月至翌年3月。

湖区著名的景点有落星墩、湖滨沙滩、火焰山、老爷庙等。

a.紫阳堤，是由花岗石砌成的堤坝，为宋朝朱熹任南知军时修建，因朱熹号“紫阳”，当地人民为纪念他而取名“紫阳堤”。

b.落星墩，位于星子县城南两公里的湖中，郦道元在《水经注》中载：“落星石，周回百余步，高五丈，上生竹木，传曰有星坠此以名焉”，星子县便因此而得名，五代时，落星墩被封为宝石山，宋初曾在其上建亭院，王安石、黄庭坚、朱熹游此皆有题咏，王安石诗中所形容的“万里长江一酒杯”更是千古传名。

驻足落星寺，远眺庐山秀色，近看鄱湖美景，金鳞竞跃，白鹭翻飞，田园诗人陶渊明当年“舟遥遥以轻扬，风飘飘而吹衣”的归田情景，仿佛依稀可见。

c.湖滨沙滩，由落星墩乘快艇向东南行八分钟，映入眼帘的是一望无垠的“十里金滩”。

这里坡平沙细，阳光充足，是非常好的阳光浴、沙浴、湖浴场所，湖滨沙滩将以自然、纯朴的丰姿，使广大的内地游客尽情享受沙滩而不必去沿海。

沙滩旅游，将一扫您旅途劳顿，感叹大自然丰厚的赏赐。

d.火焰山，位于旅游码头东北八公里的湖中，由砂砾岩组成的石群千姿百态，形状各异且呈赤色，所以当地百姓皆称此景为 “火焰山”，置身其中，不禁令人赞叹大自然鬼斧神工的奇特，尽享神秘、幽静似仙境般的美妙。

e.老爷庙，又名“显应宫”。

据史料记载：“元末，明太祖与伪汉战于鄱阳。

初失利，走湖滨，遇老人舣舟近岸，太祖得济，赐以金环，返顾之则鼋也。

是夕，宿祠中，题诗于壁。

”之后，明太祖御封之为“元将军庙”。

老爷庙门前的水域有“中国百慕大”之称，水流湍急，水文地质条件复杂，更使老爷庙增添了一份神秘色彩。

f.鄱阳湖候鸟保护区，由旅游码头乘船向南四十公里，便是候鸟观赏区。

作为一种新型的旅游顶目，正越来越受到国内外旅游者的青睐。

每年11月至次年3月，水落滩出，面积广大的草洲与湖池成为各类越冬鸟类最为理想的栖息之地。

据国际鹤类基金会考察，越冬候鸟达150多种，近11万只。

其中白鹤1350只，当候鸟群飞来时，遮天蔽日，蔚为壮观，因此，鄱阳湖候鸟区被列为“世界A级候鸟保护区”。

水上旅游线路及价格 紫阳堤·落星墩 紫阳堤·落星墩·湖滨沙滩·老爷庙 紫阳堤·落星墩·火焰山 25元/人 40元/人 35元/人 水上娱乐中心（即旅游码头）至各风景点距离 周瑜点将台 观音桥 爱莲池 白鹿书院 秀 峰 庐 山 0.5公里 6公里 0.5公里 10公里 6公里 50公里 落星墩 老爷庙 火焰山 鞋 山 湖滨沙滩 候鸟区 2公里 15公里 8公里 38公里 12公里 40公里 鄱阳湖正在成为珍稀野生动物的天堂 鄱阳湖位于长江中下游，是中国最大的淡水湖泊，也是白鳍豚、江豚、中华鲟、白鹤等多种珍稀野生动物的栖息地。

近些年来，由于长江水质污染加重，生态环境恶化，白鳍豚、江豚等珍稀野生动物的生存环境也遭到了破坏，它们的数量骤减。

现在这些珍稀动物在长江流域已经很难见到，在鄱阳湖等少数几个地方偶而会出现。

在鄱阳湖，过去白鳍豚很常见，现在也难觅芳踪；而江豚的数量还保持相当的规模。

据鄱阳湖管理局的周局长介绍，最近两年只发现一到两头次白鳍豚在江中活动，但发现了江豚300多头次。

白鳍豚等野生动物数目减...

苏教版语文六年级上册习作5

银鱼，白鱼，白虾 太湖三白 〔 作者：佚名转贴自：无锡文化网点击数：25更新时间：2005-3-31文章录入：濮巧莉 〕 太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。

春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。

清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。

银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。

银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。

银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国妹上久负盛名。

日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。

将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。

烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。

八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。

太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。

目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。

白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。

《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。

白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六.七月生殖产卵期捕捞产量最高。

《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。

白鱼至是盛出。

谓之时里白”。

解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。

太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。

白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。

用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。

白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。

虾还可入药。

托痘疮、下乳汁，壮肠道。

是强壮补精药。

内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。