养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

如何区别野生海虾与人工养海虾

野生海虾与人工养海虾的区别：人工养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短，人工养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。

挑选海虾的技巧：1、在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。

2、新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常；另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度；3、劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离；虾肉组织松软，有氨臭味；带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。

4、养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。

天然海虾和人工养殖的海虾怎样才能辨别出来呢？

分辨方法：一、海虾的壳很厚。

买虾的时候只要轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹性的就是海虾。

养殖虾的钙质应该不够海虾好，所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些。

二、海虾色泽亮。

海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些，就是讲两种不同的虾摆在一起，就会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。

三、新鲜的海虾，煮熟了以后壳易剥，而且肉质弹口。

养殖虾生命力不强，很容易就会死掉，煮熟了以后壳和肉容易黏连，口感真的比不上海虾。

如何区别野生海虾与人工养海虾

野生海虾与人工养海虾的区别： 人工养殖海虾的须子很长，而野生海虾须短，人工养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。

挑选海虾的技巧： 1、在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。

2、新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常；另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度； 3、劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离；虾肉组织松软，有氨臭味；带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。

4、养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。

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如何养淡水虾

淡水虾养殖种类 世界上已知虾类共有2640种，隶属于39科，和螃蟹、蟹虾和龙虾有较近的亲缘关系。

虾的特点是有半透 明的身体，腹部柔软灵活，与扇状的尾巴相连接。

附属肢体已进化以适合游泳。

有长长的触角。

虾类的淡水养殖包括淡水虾的养殖和海虾淡化养殖，我国淡水虾的养殖品种主要有：日本沼虾、罗氏沼虾、 淡水龙虾。

日本沼虾又俗称青虾，隶属软甲亚纲，十足目，游行亚目，长臂虾科，沼虾主要分布于日本与我国. 亦是我国淡水捕捞的重要对象。

除西部高原地区以外广泛分布于全国各地的湖泊江河水库池塘和沟渠之中。

具有食性杂生长快繁殖力高抗病能力强等特点.青虾生存的水温在0至34℃，水温降至8℃以下进入越冬期。

产卵期在五至九月份，在水温18至20℃时开始繁殖，繁殖的虾苗经三至四个月的精心养殖后多数个体可 达四至五厘米的上市规格。

江苏、浙江、上海一带是青虾养殖和消费的主要集中地。

罗氏沼虾的原产地是印度太平洋。

罗氏沼虾随着不同的生长阶段会有不同的栖息习性。

幼体发育期须在盐度为8‰-22‰咸淡水中生存。

仔虾和成虾生活在淡水中。

生存温度为15至35℃，生长适温22至32℃。

成虾对盐度无限制，即可在淡水中生活，也可在低盐度的半咸水中生活。

且喜欢在受到潮汐影响的河流下游以及与之相通的湖泊、水渠、水田等水域生活。

池塘养殖五个月左右，体长达八至九厘米，体重达二十至二十五克。

幼虾、成虾多单独生活，多分布在水域边缘，喜攀附于水草、树枝等到物上，有时也在水中 活动。

目前我国主要养殖的淡水龙虾的品种有红蟹虾、亚比虾和克氏原蟹虾； 文档冲亿季，好礼乐相随mini ipad移动硬盘拍立得百度书包 克氏原蟹虾原产于中、南美洲和墨西哥东北部地区。

在上个世纪的三十年代从日本引进我国，现已扩展至安徽、上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。

克氏原蟹虾形似虾而甲壳坚硬。

成体长约5.6-11.9cm，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一斜形条纹。

幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。

蟹，狭长。

甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。

可在3‰至9‰的盐度中生长；能耐40℃的高温及-15℃的低温。

繁育力强。

红蟹虾，又被称为澳洲龙虾、淡水龙虾、小龙虾。

原系澳大利亚的野生种类，1971年澳大利亚才开始进行人工养殖，外形酷似龙虾，是目前世界上优良的淡水养殖虾类之一。

该虾在河流、湖泊、池塘中都能生活，底栖、爬行，在半咸水中也能生存。

杂食性，摄食有机碎屑、水生植物、水生昆虫、小型底栖动物、发酵牛粪及人工配合饲料。

最适水温22-32℃。

极限水温4℃和37℃。

水质恶化时能爬离水体自救。

自然界较大个体为500克，人工养殖当年苗种能长到60-100克，2龄雄虾能长到280克。

可自然繁殖，在北方地 区一年产卵1-2次。

亚比虾，该虾具有较强抗干旱能力，虾和虾苗都可以在潮湿（无水）的环境下存活较长时间。

亚比虾不善游泳，多在池底爬行栖息，喜隐藏在砖石缝隙。

水草丛下，喜集群活动，昼伏夜出、不喜强光。

亚比虾存活温度范围在5—35度，适易生长温度为13—28℃，当水温超过13℃即开始摄食、生长和繁殖，水温超过30℃则会抑制生长，甚至导致死亡。

具有较强的耐低氧特性。

成虾可以在具有一定盐度（17%‰以下）的水体中生存。

亚比虾为杂食性，可以摄食植物性饵料，如青菜、谷物、植物碎屑等，也可以摄食动物性饵料，如蚯蚓、昆虫幼虫、螺蚬、小鱼虾、蝌蚪或其它肉类等。

海虾淡化养殖的品种有南美白对虾。

南美白对虾原产于中、南太平洋海岸水域的秘鲁北部至墨西哥桑诺拉，是目前世界公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一，具有抗逆性强、耐盐性广、营养要求低、出肉率高、肉味鲜美、离水存活时间长等优点。

南美白对虾的生长水温在15至38℃，最适水温22至35℃，低于18℃，摄食活动受影响，9℃以下侧卧发生死亡。

也可在盐度0.5‰至35‰的水域中生长，经淡化盐度驯化，也可在纯淡水池中养殖。

另外，刀额新对虾和斑节对虾也是海虾淡化养殖的品种。

克氏螯虾（淡水龙虾）养殖技术 一、淡水龙虾的基本习性 淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。

该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。

该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。

虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。

深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看 好。

淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适 口饵料，在这些水域中生长良好。

幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。

淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高...

海虾和养殖虾有什么区别？

刀额新对虾俗称“基围虾”，其壳薄体肥，肉质鲜美细嫩。

它对盐度的适应范围广，经驯化可在淡水池塘中养殖，是海虾淡养很有前途的一个新品种。

其适宜生长水温为17一32℃，冬季水温降至5一6℃也能生存。

其食性为杂食偏动物食性。

在幼体阶段食性与其他对虾类似，成虾以捕食底栖桡足类、多毛类为主，也捕食双壳类、有机碎屑及底栖生物等，栖息底质以泥沙为常见，具有潜底习性。

该虾具有适应盐度范围广、水温适应性大、食性杂、且能耐低氧等特点。

根据杭州市景芳水产养殖场近几年的研究试养情况，每亩产量可达75一100公斤，经济效益可达5000一6000元/亩。

因此，该虾深受国内外市场的欢迎。

现将刀额新对虾（以下简称基围虾）淡水池塘养殖技术总结与探讨如下：一、池塘选择 池塘地址的选择要求水源充足，水质良好，土质坚实，排灌方便，具体要求如下： 1、选址：基本上与沼虾和青虾池塘相似。

2、虾池条件：以2-3亩为宜，水深1.2-1.5米，长方形为佳。

池底平坦，坡度1.2-2.2。

每个池塘均备有水泵和增氧机等设备。

进水口用60-80目筛绢布制成的网袋进行过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入虾池，排水口安密眼网以防虾外逃。

二、放养前的准备 1、清塘：对新开虾塘，只要曝晒2-3天即可进水，对老塘则需清淤曝晒一冬，清整塘边杂草，并要严格清塘。

方法：放虾苗前15-20天，每亩用生石灰100-150公斤化浆后全池泼洒消毒。

2、培养基础饵料：清塘7-10天后，放苗前7-10天，池内注入新水50-60厘米，然后，选择晴天施放肥料，以培养池中的生物饵料，施肥每亩可用经发酵的有机肥100-150公斤或施用无机肥，每亩施放尿素2公斤或过磷酸钙1公斤，全池均匀泼洒，而且用无机肥需要隔日等量追施一次。

3、移殖水草：在离池1-1.2米浅水处移植一圈水花生或空心菜，其覆盖面占水面的20%一25%。

注意：水花生移植前须用10-15ppm漂白粉消毒。

三、苗种放养 1、苗种淡化： 目前养殖用的基围虾苗种多为工厂化生产。

一般育苗用海水比重为1.015-1.020左右，要移到淡水中养殖必须先经过驯化。

因此，基围虾淡水养殖的成功与否关键在于虾苗的淡化。

育苗厂家在淡化过程中应循序渐进，严禁急于求成、快速淡化。

分析总结几年来的生产实践，虾苗必须淡化至比重1.003-1.005以后才可直接移入淡水池塘中养殖，一般淡化时间需要10-15天。

2、苗种质量：要求苗种体长在0.7-1.0厘米，体质健壮，弹跳有力，体表外观清洁整齐。

苗池内的水温应与养殖池塘内水温接近，温差不得相差3℃。

3、放苗数量及放养时间：①专养基围虾，体长为0.7-1.0厘米的虾苗，每亩放养量为3-4万尾，与鱼混养，最好放养暂养苗，体长为1.5-2.0厘米。

放养量一般为1-1.5万尾/亩，如鱼塘密度较高应根据实际情况酌减。

放养时间：江浙一带放养时间一般为每年的6月中上旬，南方两广地区根据气候水温可适当提早。

四、饲养管理 虾苗放养入塘后，主要是水质管理、投饵管理和日常管理。

1、水质管理：虾池水质要求PH值为7-8，溶氧不低于4mg/L水色以黄绿色为好，透明度掌握在30-40厘米，放养前期每隔2-3天加水5-6厘米，夏季高温季节加至最高水位，以保持水质清新稳定，平时要做到经常性换水，以改善水质，保证整个养殖期间的水质清新。

2、投饵管理：虾苗下塘一个月内主要依靠池中浮游生物为饵料或辅以少的细微颗粒饵料，一个月后投喂人工配合饵料（沼虾饲料）为主，日投饵量一般为4-6%。

在生长旺季，有条件的地方再辅投一些经肢碎的螺蚬类、小杂鱼等，投饵量还要根据季节、水温、气候及水质好坏情况灵活掌握、及时调整。

如水温在25-30℃时，基围虾摄食旺盛，为了保证它快速生长，应抓住时机，做到多投喂饵料，并且在饲料中适当添加3-5%多种维生素和骨粉之类的添加剂，以保证虾生长的营养需求，配合饵料投喂应掌握“少量多次”的原则，一般每天分3-4次投喂，而且最好设置1-2个饵料台，以便检查摄食情况，做到不剩残饵。

3、日常管理： （1） 坚持早晚巡塘：早晚巡塘是虾池管理中最重要的技术措施之一，主要内容包括：观察有无缺氧浮头现象，发现虾上岸浮头应立即加注新水或开机增氧；巡塘时要注意检查进水口网袋和防逃网是否破损，防止野杂鱼人池或虾外逃，检查虾的摄食、脱壳、生长情况。

（2）病害防治：坚持以防为主的原则，整个养殖期间应做到定期泼洒生石水，一般每隔15-20天用10-15ppm石灰水全池泼洒，以杀灭病菌和驱除敌害，同时可补充钙质，有利于虾脱壳生长，另外，饲养40-50大后，若池内敌害生物逐渐增多，须及时进行中期清塘，对于专养基围虾的池塘可用菜子饼或菜粕等，用量为于重每立方米水体8-10克，使用时将其捣碎，用水浸泡10-12小时，取其汁水全池遍洒，即能杀死池内的野生杂鱼，也不会影响基围虾的正常生活与生长。

（3）做好日记：养殖期间要建立档案记录管理制度。

每天要记录好投饵量。

水温、换水和注水及虾的摄食生长情况等，以便发现问题，及时采取技术措施。

五、收捕 基围虾的收捕时间：主要取决于成虾的生长情况和市场需求。

一般在淡水池塘中养殖80一100天，即可达7-10厘米长的商品规格，...

北极虾是人工养殖的吗？

日本最有响度的北大西洋，特别是冰岛水产品是捕获于北极附近海域的北极甜虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。

北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，所以不一定每天都有供应。

生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠、冷冻、包装真正的北极虾不是人工养殖的！，整个加工过程不到半小时。

不过，因为甜虾需要进口！！北极甜虾（Pandalus borealis），又称北极虾。

因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。

目前在中国，有嚼头。

北极甜虾捕捞于北大西洋海域，销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。

活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级，海上冷冻，保证新鲜，格外诱人。

目前，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装。

日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。

北极虾与其他虾类相比，这就充分保证了虾的新鲜度。

冰岛的北极甜虾闻起来是虾

淡水虾的养殖

一 、 养殖设施 池塘面积以4~10亩为宜，深1~1.5米，坡比1∶2.5。

池底平坦，底质以壤土为好，池坡土质较硬，池塘保水性好，水位易调控。

水源充足，水质无污染。

按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。

克氏螯虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。

通常用塑料薄膜或钙塑板，沿池埂四周用竹桩或木桩支撑围起防逃。

二 、 放养前准备 1、彻底清池消毒虾苗虾种放养前20~30天，排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。

2、施足基肥每亩施腐熟畜禽粪肥500~600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗虾种提供适口饵料。

3、栽好水生植物池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3。

同时，架设网片，或设置竹筒、塑料筒等，为克氏螯虾提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。

三 、 虾苗虾种放养 1、养殖模式可以采用多种养殖模式。

（1）夏季放养模式。

以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，稚虾规格为0.8厘米以上。

每亩放养3万~4万尾。

（2）秋季放养模式。

以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。

虾苗规格1.2厘米左右的，每亩放养2.5万~3万尾；虾种规格2.5~3厘米的，每亩放养1.5万~2万尾。

少部分年底可达上市规格，大部分要到翌年6~7月起捕上市，商品虾只重25克，亩产300~500公斤。

（3）冬春放养模式。

一般在12月份或翌年3~4月放养。

以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100~200只 ，每亩放养1.5万~2万尾。

经过冬春养殖，到6~7月起捕上市，商品虾只重可达30克，亩产400~500公斤。

2、苗种质量虾苗虾种质量要求是：（1）规格整齐。

稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右。

同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足。

（2）体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。

（3）虾苗虾种都是人工培育的。

如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。

3、注意事项：（1）冬季放养择晴天上午进行，夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行，避免阳光暴晒。

（2）虾种放养前用3%~5%食盐水浴洗10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。

（3）从外地购进的虾种，因离水时间较长，放养前应略作处理。

将虾种在池水内浸泡1分钟，提起搁置2~3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2~3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养，以提高成活率。

（4）饲养克氏螯虾的池塘，适当混养一些鲢鳙鱼，以改善水质，充分利用饵料资源。

四 、 科学投喂 克氏螯虾食性杂，且比较贪食。

饲料投喂上，把握以下三点。

1、按照克氏螯虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。

克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。

虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。

在8~10月克氏螯虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。

11~12月克氏螯虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。

2、按照克氏螯虾的生活习性和摄食特点投喂。

克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。

投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量70%；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。

3、按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。

克氏螯虾生长的适宜水温为20~32℃。

在8~10月克氏螯虾摄食量大，日投喂量可按在池虾体重的6%~10%安排，干饲料或配合饲料按2%~4%统筹，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。

连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。

既要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。

五 、 日常管理 1、建立巡池检查制度。

每天巡池，发现异常及时采取对策。

2、调控水质。

保持虾池溶氧量在5 克/升以上，pH值7~8.5，透明度40厘米左右。

每15~20天换一次水，每次换水1/3。

每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10公斤。

保持水位稳定，不能忽高忽低。

3、加强栖息蜕壳场所管理。

虾池中始终保持有较多水生植物。

大批虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即增喂优质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。

4、防逃防病。

汛期加强检查，严防逃虾。

做好病害防治和敌害清除工作。

六 、 商品虾捕捞与运输 1、捕捞 。

可以在6~7月和11~12月集中捕捞。

先用地笼网、手抄网等工具捕捉，最后再干池捕捉。

也可以捕大留小，常年捕捞。

2、运输。

商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运。

运输时保持虾体湿润，不要挤压，以提高运输成活率

养殖虾方法是什么？

虾营养丰富，是名贵水产品。

虾有海虾（生长在海水中）及河 虾（生长在河、湖中）。

虾有不少品种，有大对虾、青虾、小毛虾殖虾，在海边可挖池引海水养海虾。

不在海边，可挖池塘或 利用水泡等养河虾。

虾苗可去专门孵化场购进，并请内行人进行养 殖指导。

如养殖青虾，水面亩产可有1000kg，每千克20元计，可售2万 元。

青虾在市场上很好销。

如淡水养殖青虾，词料以动物饲料和配料为主，搭配少量植物 性词料。

日投量为存池虾重的4%~5%，日投2次，傍晚投料为全天 的2/3。

池水要清新，溶氧充足，透明度在35cm以上。

适当施些磷 肥以促浮游生物生长繁殖。

2~3天换1次水，每次换10~20Cm高度 水。

发现缺氧用增氧机增氧。

要管理好、尤其夏天温度高、摄食旺、 生长快，应加强看管。

要预防虾纤毛虫病和青泥苔等。