安逸养殖网养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。
淡水贝类有哪些？
中国传统的四大养殖贝类包括牡蛎、缢蛏、蚶类和蛤仔。
中国四大养殖贝类是“蛏、蛤、蚶、蛎”，在人工控制下贝类生长繁殖的生长过程。
贝类一般为草食性，主要摄食藻类及有机碎屑等，饵料基础丰富。
河口内湾一带营养盐含量高，能生长大量浮游植物，江河径流及注入的城市污水中常带有大量有机质，成为贝类丰富的食物源，是贝类养殖的理想场所。
浅海养殖贝类不需投饵，可养海面辽阔；滩涂养殖一般也不需耗资建立养殖地，放养苗种后一般1~2年即可采收，成本低而收入高，因此，贝类养殖已成为水产业的重要组成部分。
世界主要养殖贝类的国家有美国、法国、英国、日本及中国等。
已养殖的贝类有近百种，主要有牡蛎、贻贝、扇贝、缢蛏、泥蚶、蛤仔、鲍等；也有淡水蚌养殖。
基围虾每亩养殖成本大概是多少？
基围虾大养殖平均每亩至少要投入2万元吃掉3~4万元的料，再加上电费等成本，大概需要6万左右。
基围虾对底质无严格的选择，广泛栖息于近岸浅海沙泥底海区。
适应的水温为10~37℃，最佳生长温度为17~32℃。
当天气寒冷，透明度大时隐藏在底质中，深度可达8~10厘米，适温期白昼也常潜伏于底质中，仅露出两眼和触须。
黄昏时进行捕食，夜间活动较多。
对盐度适应范围广，能在淡水中生长，也能在盐度为35‰以上的海水中生存。
对低溶氧忍受力比较强。
能在pH值为7.0~9.0的水中正常生活。
该虾为杂食偏动物食性。
成虾阶段捕食以桡足类、多毛类为主，亦摄食人工合成饲料和其它有机碎屑及底栖生物等。
养殖周期为100~120天，虾体可达8~10厘米。
基围虾对虾海、淡水均可养殖，适应能力强，尤其是淡水养殖生长快，食性广，病害少，养殖成功率高。
（一）池塘条件 （1）池塘的选择 要求水源充足，水质好，土地坚实，排水方便。
虾池面积以0.134~0.67公顷为宜，水深1.2~1.5米，长方形为佳。
虾池要有独立的进排水渠，供排灌使用。
进排水应设有筛绢过滤，以防敌害生物侵入虾池。
池底最好挖环形沟或对角沟，深度、宽度分别为0.5~1米、3~5米，以利于防寒避暑。
（2）池塘清整 对新建的虾池，只要曝晒2~3天即可进水，对老塘则需清淤曝晒一冬，清整塘边杂草，并要严格清塘。
方法为：在虾苗放养前20天，每0.067公顷用生石灰100公斤，先将石灰在小水池中化开趁热全池泼洒。
或0.067公顷用10~15公斤漂白粉全池泼洒，用漂白粉清塘池底需留20~30厘米水。
（3）培养基础饵料 清塘7~10天后，池内注纳新水50厘米，进水口用80目筛绢过滤进水，然后选择晴天施放肥料，以培养基础生物饵料。
施肥每0.067公顷可用经发酵熟化的有机肥（鸡、猪、牛、羊粪等）100~150公斤，均匀撒开，或把有机肥放入编织袋内推入池底；如用无机肥，则每0.067公顷用尿素2公斤、过磷酸钙1公斤全池泼洒。
用无机肥需隔日等量追肥一次。
一般7~10天水色转肥呈浅黄绿色，透明度在30~40厘米，表明水中生物饵料较为丰富，再测定水温和pH值，若这些条件均适宜，则可投放虾苗。
（二）苗种放养 （1）苗种淡化 目前养殖用的基围虾对虾苗多为工厂化生产，一般育苗用海水比重为1.015~1.020，要移到淡水中养殖必须先经过驯化即逐步淡化处理。
淡化程度必须达到池塘标准，即用水比重为1.003以后才可直接移入淡水中养殖，且整个淡化过程须经两天以上逐步淡化。
（2）放苗量 单养刀额新对虾，体长0.7~1.0厘米的苗种，每0.067公顷放苗2万~5万尾；与淡水鱼混养（只能与草鱼和鳙、鲢混养），则最好放养体长2.5厘米以上的暂养虾苗，放苗数量视具体情况而酌减。
（3）暂养 在虾池的一角挖一个小型的暂养池，面积约占虾塘面积的3%~5%，将虾塘所需虾苗，先经过密集强化培育15~20天，待虾苗体长普遍达1.0~1.5厘米后溢水自然分散至全塘，通过这种方法，可大大增强虾苗对虾塘环境的适应能力。
（三）饲养管理 （1）水质管理 水质要求pH值为7.0~8.0，溶解氧不低于4毫克/升，水色以黄绿色为好，透明度在30~40厘米，放养前期每隔5天左右加水10厘米，夏季高温季节加至最高水位。
平时要勤巡塘，经常换水以改善水质。
有条件的池塘最好配备增氧机，整个养殖期间保证水质清新。
（2）投饲管理 虾苗下塘养殖前1个月主要依靠塘中浮游生物为饵料或辅以少量的细微颗粒饲料，1个月后投喂以人工配合饲料为主，辅投淡水贝类、杂鱼。
投饵量根据季节、水温和水质等情况灵活掌握。
如水温在20~30℃，摄食旺盛时，应多投喂饲料，水温低于15℃时则少投饲料。
配合饲料每天分2~5次投喂，由于虾夜晚活动，因此晚上投喂量占日投量的60%，并设置饵料台，以便检查摄食情况，做到不剩残食。
（3）病害防治 坚持以防为主。
整个养殖期间，每1个月每0.067公顷用生石灰15公斤泡成乳液全池泼洒，以杀灭病菌和驱除敌害，同时也可补充钙质，对虾脱壳生长亦有利。
（4）坚持早晚巡塘 主要观察白天有无缺氧浮头现象，并注意检查进水口网袋和防逃网是否破损。
同时还要检查虾的摄食、脱壳和生长情况。
（四）捕捞收获 虾的收捕时间，主要取决于成虾的生长情况和市场要求。
一般在淡水池塘中养殖80~100天，就可达7~10厘米长的商品规格，可采取轮捕方法进行。
常用的收捕方法有：（1）陷井（或地笼）网收捕：一般傍晚下网，第二天早晨收网。
此种收捕方法可陆续向市场供应活虾。
（2）拉网捕虾：借用拉鱼网具，在底质平坦的池塘，一般三网起捕率在70%以上。
（3）放水收虾：根据在黄昏或黎明前后活动能力强的习性，在傍晚5~6时或凌晨4~5时开启闸门放水收虾。
淡水蚬怎么养
河蚬又称黄蚬，是一种淡水贝类，其贝壳中等大小，略呈正三角形，壳质稍厚且坚硬，成体壳长40毫米左右，壳面颜色变化较大，常与栖息环境有关，呈棕黄色、黄绿色或黑褐色，壳面有粗糙的环肋。
河蚬平时栖息于江河、湖泊、沟渠或池塘内，穴居于水底生活，并以硅藻、绿藻或轮虫等浮游生物为食，一年四季皆可繁殖，性腺最丰满期是5月至8月，最佳采捕利用期为1龄~2龄。
河蚬经济价值较高，肉味鲜美，营养丰富。
据分析，每百克蚬肉含蛋白质15克，脂肪3克，而所含的维生素A、B1、B2、B12、C及铁、钙、镁等营养物质也很丰富。
此外还含有一定量的钴和牛黄酸等成分。
蚬肉除可炒、煎、炸、滚汤外，还可加工成蚬干、罐头和冻蚬肉等产品。
河蚬除作菜肴外，它还具有药用价值和食疗功效。
据《本草纲目》记载：＂蚬肉能下温气，利小便＂。
另据现代药书等记载：河蚬肉有清热解毒之功效。
适量食用蚬肉可治疗疔疮肿毒、湿热黄疸、不便不利等症，对治疗夜盲症和促进母体乳汁分泌、加快产妇产后身体恢复也有作用。
而蚬肉中丰富的维生素B12对治疗贫血有特殊疗效。
河蚬所含的钴成分对维持人体的造血功能和恢复肝功能也有辅助作用。
民间记载常喝蚬汤、常食蚬肉还令人筋骨强壮。
由于河蚬所具有的营养、药用及食疗价值，因此，它不但在国内许多地方受到人们的喜爱，而且在日本、韩国及东南亚一些国家也普遍受到欢迎，故河蚬也是出口创汇品种。
目前，开发利用河蚬的方法主要有三种：一是组织渔农民在有资源的江河水域中适量来捕河蚬，常年均可进行或分阶段进行。
可采用网眼为2厘米左右的抄网或耙网捕捞，若是单艇操作，可捕大留小。
二是为适当保护自然资源提高产量，可发展江河湖泊人工增养殖。
其增养殖的方法是：选择水深约2米，沙泥底质，地势平坦，有一定肥力，浮游生物丰富的水域放养蚬苗，放养时均匀散放，密度为每亩15千克左右（规格0.5厘米~1厘米），放养后4个月~5个月便可长成商品蚬，可做到当年放养当年收获。
三是利用池塘养殖。
池塘面积2亩以上，水深1米以上，底质以沙土为宜，放养前要清除敌害生物并暴晒池底15天以上，然后注水施鸡粪等农家肥150千克~200千克。
每亩放蚬苗100千克左右。
养蚬池塘还可同时混养草、鳊、鲢、鳙等鱼类（但不能混养青、鲤鱼），池塘养河蚬经5个月~6个月即达商品规格，个体重4.5克以上便可收获上市。
贝类增养殖是什么意思？
贝类增养殖是指在一个较大的范围内，通过一定 的人工措施，创造适于贝类繁殖和生长的条件，增加 水域中经济贝类的资源量，以达到增加贝类产量的目 的。
其主要措施包括封滩护养、改良环境条件、引进 或亲贝移植、孵化放流、防灾除害、保护海洋环境和 合理采捕等。
根据各海区条件和增殖种类的不同，采 取上述一项或多项措施，促使贝类资源量的增加，均 属于贝类增养殖的范围。
淡水虾的养殖
目前淡水虾的养殖方法主要有池塘养虾、网箱养虾、稻田养虾、网围养虾等，可以单养，也可实行鱼虾混养。
每一种养虾方法都有其不同的特点和要求 （一）池塘养虾 近两年，我们在淡水虾养殖中，注意养虾池的基本建设，坚持放养规格虾苗，大胆投入，精养细管，获得单季单产750-1500公斤/公顷的好成绩。
现将主要技术措施介绍如下。
（1）养虾池的基本条件及设施 1.1塘口选择在靠近水源且水质清新无污染的地方建设养虾池。
1.2池塘大小养虾池不宜过大，一般应在7000平方米以下，以1500-3500平方米为佳，水深1.5-2米。
1.3池塘清整冬季或在放养前，应先将池底淤泥清除干净，或干池曝晒，直至底泥形成小裂缝为止。
再将池四周铲平，形成缓坡，并将池埂夯实，保证不渗漏。
在池底中央开一条沟，在出水口设一集虾潭，沟潭大小可根据池塘面积灵活掌握，只要利于收捕即可。
如果池大，应将沟潭开大些。
. 1.4设置虾巢在池塘四周栽一些沉水植物如苦草、轮时黑藻等，占底面积的l/4-l/3。
同时用竹枝捆扎成扫帚状，几束一串排列在池塘水层中，拉网操作时取出来晒干，可反复使用，效果较好。
水草和竹技的使用，对于提高虾的产量具有重要作用。
（2）合理放养 投放抱卵亲虾就池繁殖，直接养成，虽然简单易行，但其产量低而不稳，主要原因是幼体成活率低，又常常多代同塘，无法控制密度，管理上盲目性大，结果规格参差不齐，总体偏小，上市率低。
因此，应用专池繁育仔虾，再按计划放养。
放养方法：一般每667平方米放养1520万尾，选择阴天或早晨放养。
仔虾放养后15-20天再适量搭配鲢鱼夏花鱼种。
一年可放养两季，一是在春季2-3月份放养23厘米的越冬幼虾，二是在夏季6-7月份放养当年育成的仔虾（1.5厘米左右）。
（3）虾苗培育与养成 3.1专池培育仔虾选择面积500-2000平方米、水深l米左右的池塘经清淤整理后，施足基肥，在5月份每667平方米放抱卵虾5-7.5公斤，尽可能将卵色相近的亲虾放于一池。
一般采用网箱孵化法，箱内设置一些漂浮水生植物及竹技等物，每平方米网箱放抱卵虾0.5公斤为宜。
孵化期间保持水质清新，溶氧充足。
投饵按虾体重的3%确定日饵量，保证亲虾饱食。
待幼体孵出后，移去亲虾和网箱，用豆浆泼洒培肥水质，幼体变态成为仔虾时，投放少量米糠、花生饼或豆饼粉，一般25天左右，淡水虾幼体即可达1.2-1.5厘米，可以作为夏季放养的虾苗，每667平方米可获得仔虾40-80万尾。
3.2养成池套育幼虾夏季放养仔虾，至秋季抱卵繁殖。
此时，在饲养管理上，注意多投饵、多施肥，保持水质肥而爽。
当孵幼结束时，可视具体情况泼豆浆或施粪肥，同时，应捕大留小，将达上市规格的成虾捕捉上市，减少密度，有利于池中幼虾的生长。
入冬前，这批幼虾一般达2-3厘米，可并塘越冬留作来年春季放养。
3.3越冬要将幼虾和亲虾分池越冬。
越冬放养应在12月份晴暖天进行，越冬池选择避风向阳、水深1.5米以上、且水草较多的池塘。
入池亲虾要适当分拣，规格尽量大些，雌雄比为2:1每667平方米放养量为20-30公斤。
幼虾每667平方米放30-40公斤。
越冬期间，一般每周投喂一次淡水虾喜食的精料。
保持最大水深，并注意适当换水。
严冬季节，要防止池塘封冻。
越冬后期，水温逐渐升高，应逐渐增加投饵量，亲虾应进入强化培育期。
当雌虾抱卵时，将抱卵虾转入虾苗培育池。
（4）科学投饵 4.1饵料种类淡水虾食性杂，但对饵料有一定的选择性。
淡水虾喜食花生饼、豆饼，不太喜欢菜籽饼、棉籽饼；喜食蚯蚓、螺蚬等，对动物下脚料利用率很低。
4.2投喂量一般日投喂量控制在池中虾体重的4%一8%。
幼虾阶段日投喂量按0.1-0.3公斤/万尾，并以粉状拌和料为主。
投喂时，以使池中略有残饵为准。
随水温的升高和虾的生长，逐渐增加到2-3斤/万尾。
4.3投喂方法坚持四定原则，一般每日早、晚各投一次，早晨投喂当日的三分之一量，傍晚投喂当日的三分之二量。
不宜投喂单一饵料，要注意荤素搭配，一般动物性饵料要占20%左右。
投喂螺蚬时，要将贝壳敲碎，杂鱼切成碎块，不宜用打浆机打，因为容易成浆，不仅利用率低，而且易败坏水质。
投喂时还要注意泼洒和浇滩相结合，浇滩有利于大虾摄食和驯化定点摄食。
（5）强化日常管理 日常管理的关键是要做到勤巡塘，细心观察，发现问题及时解决。
管理内容有以下几个方面。
5.1水质调节育虾池水要肥，清水里养不好虾.高产虾塘防缺氧是头等大事，经常换水，能防止水质恶化和缺氧浮头。
在高温季节的凌晨及傍晚尽可能冲水。
水质清淡时，要及时施肥，通常施用肥效快的发酵肥或化肥，以保持水质肥而嫩爽，阴雨天气不能施肥。
5.2防害防逃进水日用密眼网过滤，以防野杂鱼及凶猛性鱼类进入。
这些鱼不仅争食能力强，而且多数是淡水虾的敌害。
排水口也要用密眼网拦阻，如果虾体长大或池虾繁殖过量，为控制密度可将拦网网目适当换大些。
如果池中野杂鱼难以防范，可利用鳜鱼不喜食虾的特点，放些大规格鳜鱼种来控制野杂鱼，但要慎重，不可过量放养。
5.3注意观察虾体生长发育情况观察生长发育情况目的是有针对性实施管理。
一是看个体大小组成，确定投饵颗...
中国传统的四大养殖贝类包括哪些
中国传统的四大养殖贝类包括牡蛎、缢蛏、蚶类和蛤仔。
中国四大养殖贝类是“蛏、蛤、蚶、蛎”，在人工控制下贝类生长繁殖的生长过程。
贝类一般为草食性，主要摄食藻类及有机碎屑等，饵料基础丰富。
河口内湾一带营养盐含量高，能生长大量浮游植物，江河径流及注入的城市污水中常带有大量有机质，成为贝类丰富的食物源，是贝类养殖的理想场所。
浅海养殖贝类不需投饵，可养海面辽阔；滩涂养殖一般也不需耗资建立养殖地，放养苗种后一般1~2年即可采收，成本低而收入高，因此，贝类养殖已成为水产业的重要组成部分。
世界主要养殖贝类的国家有美国、法国、英国、日本及中国等。
已养殖的贝类有近百种，主要有牡蛎、贻贝、扇贝、缢蛏、泥蚶、蛤仔、鲍等；也有淡水蚌养殖。
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养殖较多的淡水品种有哪些？
有甲鱼、鲤鱼、鲫鱼等 不知道，黄颡鱼和中华鳖的养殖前景如何花白鲢，鲫鱼。
海水养殖就比较旺盛了，南美白对虾，最赚钱的，比较有名的如江苏盱眙龙虾节。
鸡尾虾（站内联系TA）Originally posted by xxhui_spakle at 2011-05-29 15，从温室养殖到池塘生态养殖，中华鳖的养殖业和市场又复苏了。
石斑鱼；中华鳖的确出现过低潮期： 分析的不错，在江苏这边，四大家鱼的比重还很大的，盐城地区的青草鲢鳙鲫的养殖产量在全国都是首趋一指的，异育银鲫几乎供应这个江浙一带的消费。
恩，后来经历了一个低谷期，现在市场前景又变好起来了。
个人从一些讯息了解、多宝鱼、鲫鱼等 浙江省淡水养殖常规品种主要包括青、草、鲢、鳙“四大家鱼”、鳊鱼，黄鳝，泥鳅、青虾等、鳊鱼、鲤鱼. 分析的不错，在江苏这边，四大家鱼的比重还很大的，盐城地区的青草鲢鳙鲫的养殖产量在全国都是首趋一指的，异育银鲫几乎供应这个江浙一带的消费。
缺友情（站内联系TA）Originally posted by 鸡尾虾 at 2011-06-02 16，但是养殖周期好像很长，好几年才能收珍珠呢，不知道是不是真的： 华南这边四大家鱼。
wavegjl（站内联系TA）浙江省淡水养殖常规品种主要包括青，高淳河蟹节等都是这些产业带动起来的、花蛤等贝类、鲤鱼、鳄龟、鲂等为主，特种水产比较多的是黄颡鱼：13:57..，同时小龙虾的养殖 ，中华鳖90年代据说很好。
鳊，青草鲢鳙鲤鲫鲂鳊，从产量上来讲，其实全国都是这样，四大家鱼的比重还是很大的~只是说局部地区养殖特种产品比较多些而已~letian815（站内联系TA）罗非鱼、加州鲈、四大家鱼，赤眼鳟、笋壳鱼、珠母贝，珍珠蚌，草鱼，鲤鱼 这几种应该占大部分产量吧 是的：D我见过养的，据说也很赚钱，但是通过改变养殖模式后、胡子鲇等也有养殖。
归纳技术最成熟的还是四大家鱼和罗非（奥尼、鱤鱼、斑点叉尾鮰等、鲫鱼这些都是市场上经常有买的淡水鱼了，也是主要养殖品种了。
郇志利（站内联系TA）湖南这里主要也是“四大家鱼”。
据我了解特养的主要在郴州东江湖，有美国鲥鱼，翘嘴鲌，花骨鱼，鲟鱼、鲂等为主，特种水产比较多的是黄颡鱼，觉得黄颡鱼养殖很火热的、鲂一般是捕捞品种，是珠江水系的主要渔获物，赤眼鳟、胡子鲇等也有养殖。
xxhui_spakle（站内联系TA）华南这边四大家鱼、罗非是主要淡水养殖品种，还有淡水白鲳、鳄龟、鳖。
鳊、鲂一般是捕捞品种。
中部地区主要还是以四大家鱼以及鲫、草，还有淡水白鲳、鲫鱼、鳊鱼、黄颡鱼、鲤鱼、鱤鱼、斑点叉尾鮰等、鳙“四大家鱼”，学习了，同时小龙虾的养殖面积和产量也很大。
最近几年貌似养殖中华绒螯蟹的也开始多起来了。
东部江浙一带主要的淡水特种产品还是河蟹和小龙虾、鲢、大口鲶、鲫鱼、笋壳鱼、鲤鱼。
归纳技术最成熟的还是四大家鱼和罗非（奥尼 ：00:15。
养珍珠蚌也不错：D 、吉富），黄颡鱼近年来养殖收益还是很好的。
是的、大口鲶，另外还有些大型的鲟类养殖场（主要可能是中华鲟、长江鲟等），翘嘴鮊也有养，以前养过桂鱼。
常德汉寿、罗非是主要淡水养殖品种，另外还有些大型的鲟类养殖场（主要可能是中华鲟、长江鲟等），翘嘴鮊也有养、鳖、乌鳢、鳜鱼。
缺友情（站内联系TA）中部地区主要还是以四大家鱼以及鲫... 说的很精彩呀，是珠江水系的主要渔获物，占的比重较大。
养殖利润主要是靠规模大来获得的，小面积的养殖往往很难生存、乌鳢、鳜鱼
淡水养殖三文鱼是海鲜吗
淡水养殖三文鱼不是海鲜。
海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。
虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
海鲜多指海味。
中国就有＂山珍海味＂之说。
海鲜的分类有这么几种情况：活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。
词目：海鲜拼音：hǎi xiān可供食用的，新鲜的，海洋生物英文里又翻译为seafoodsea 海洋 food 食物[seafood] 供食用的新鲜的海生动物海鲜多指海味.中国就有“山珍海味”之说.海鲜海鲜的分类有这么几种情况：1、活海鲜2、冷冻海鲜 3、干海鲜以上几种情况属于海鲜为了储存、运输以及食用方便而出现的方式。
海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风[2]，青岛市全国痛风患病率最高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。
而海南拥有得天独厚的海洋生态环境，其海水无污染、洁净度高，三亚海鲜[3]素以“鲜活味美、品种繁多、天然健康”闻名。
详细解释谓食用的海生动物。
元杨显之《酷寒亭》第三折：“我江南吃的都是海鲜。
”《圣武记》卷二引 清许旭《闽中纪略》：“自此海禁遂撤，会城之内，海鲜满街。
”
沙虾养殖需要什么条件
沙虾养殖需要的条件：一、精养。
又称集约式养殖。
养殖过程中需要的条件：彻底清塘，进排水防敌害，施肥培养基础饵料生物，合理放苗，投足饲料，精心管理等；二、半精养，又称人工生态系统养殖。
需要的条件：清除有害生物、施肥、投苗，整个养殖过程主要靠施肥促进饵料生物的繁殖，改善虾塘水质，培殖一个适于沙虾生存和生长的人工生态系统。
适当投放饲料。
沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾类，属新对虾（Metapenaens）是指新对虾属的种类，在我国南方（广东）俗称麻虾、沙虾、基围虾，是经济价值较高的常见虾类。
新对虾在分类上属甲壳纲、十足目、对虾科，与著名的海产对虾亲缘很近，也被列为海产虾类。
由于新对虾分布于沿岸浅海，以在沿海10米等深线范围内分布较多，特别是在河口地区更为常见。
这些河口沿岸水域，由于淡水的大量流入，水体含盐量很低，常年在5‰~10‰之间，洪水季节更是在1‰以内，接近淡水（0.5‰以内），被称为咸淡水区域。
新对虾为了适应这样的生活环境，形成对盐度有较宽的适宜范围，属广盐性种类。
人们利用新对虾这一广盐性习性，在虾苗期逐渐淡化，使新对虾成为适宜淡水驯养的一种海产虾。
种类分布新对虾属已发现有26种，全部产于印度-西太平洋海域，我国近海发现6种，主要产于南海和东海，黄海仅1种。
人工养殖的主要是近缘新对虾和刀额新对虾。
1.近缘新对虾（M.affinis），广东俗称赤爪虾、沙芦、中虾，身体呈浅棕色，附肢棕红色，个体中等大小。
在天然水域成熟个体一般体长9.l~14厘米，体重13~35克，捕到最大体长10.5厘米，重68克。
在我国主要处于南海，是南海较为重要的经济虾类。
在珠江口及附近海域，群体较大，产量较高，分布河口附近水深15米范围以内，底质为沙泥，盐度适中，高盐和低盐海区很少发现，当河口淡水较少、外海水较强时，近缘新对虾则分布于沿岸浅海区；而当沿岸淡水较强时，群虾则分布于较深水域。
近缘新对虾是在咸淡水人工养殖的重要对象，但淡水驯化养殖不多。
2.刀额新对虾（M.ensis）俗称沙虾、芦虾，身体土黄至棕褐色，游泳足棕色或赤色，步足淡紫色和淡黄环斑相间，尾节暗棕色。
刀额新对虾在新对虾属中是个体较大的种，在天然水域，渔获物体长主要是9~14厘米，最大体长为18厘米。
刀额新对虾广泛分布于印度-西太平洋区；是南海极为重要的经济虾类，资源相当丰富，汛期也较长。
在沿海鱼 和咸淡水池塘，也把刀额新对虾作为重要的养殖对象。
刀额新对虾对盐度适应性广，还可以经过人工淡化驯养到淡水水域。
栖息习性新对虾是广盐性、营游泳和底栖生活的虾类。
对底质的选择不明显，广泛分布了泥沙、沙泥、沙等底质海区。
新对虾的幼虾常聚集在浅海河口附近或内湾半咸淡水区，随着生长逐渐移居近岸浅海栖息活动。
成虾喜欢栖息于沙泥或泥沙底质，有潜沙习性，白天常潜伏沙中，当天气寒冷，透明度大时，隐蔽很深，可达8~10厘米，但两眼和触角必须外露。
黄昏时开始活动，夜间活动频繁，在水温等环境条件不利时，整个身体潜入沙中，步足支撑整个身体，游泳足舒张摆动，仅眼睛外露且不停地转动，触鞭件在外而自由摆动，其触觉功能。
潜沙的虾一旦受到刺激，就会从沙中跃出，所以沿海群众利用这个习性，采用手推网（虾推）触底采捕。
新对虾游泳时，步足自然弯曲，游泳足频频划动，两条细长的触鞭向后分列身体两侧，转向、升降自如。
适应性新对虾发育和生长及生命活动因种的不同对水温、盐度、pH值、溶解氢等的要求也各有不同，即使是同一品种，成虾的适应性广，胚胎发育和幼体变态的适应范围就较窄，特别是成虾对低盐度、低溶解氧等有较强的适应能力。
食性新对虾是杂食性虾类，其食性随着生长发育阶段的不同而异，其摄食方式从滤食型逐渐过渡到捕食型。
蚤状幼体开始摄食，到仔虾这一阶段，以摄食浮游生物为主，在自然海区常以硅藻、绿藻及贝类幼虫、轮虫等为食；人工育苗时可川蛋黄、豆浆、酵母、蟹肉、蟹膏等代用饲料和单细胞藻类、轮虫等。
成虾在自然海区以捕食底栖生物为主，包括摄食小型底栖甲壳类、多毛类、小贝类及底栖藻类等，兼食底层浮游生物及游泳生物，食杂性，对食物要求可塑性大。
人工养殖时常投喂米糠、豆饼、麸皮、花生饼、小贝类、小杂鱼虾及配合饲料等。
产卵季节在广东沿海，每年3~10月都可捕到成熟的新对虾亲虾，但主要有两次繁殖盛期，第一次是5~6月，第二次是8~9月，尤以5~6月为繁殖高峰期。
产卵多在夜间21~22时至翌晨2~3时，每次产卵量为 10万~20万粒，产卵后卵巢内仍可见到大小不等的再生卵，可再次发育成熟并产卵，为多次产卵型。