养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

养殖鹅的风险

世界养鹅业的现状及发展趋势 1、1992年以来世界鹅肉产量的增长速度，基本上反映养鹅业的发展趋势。

1992年至1996年期间鹅肉产量的增长速度较快，平均年增长18.52%，而1997~2002年间年均增长3.13%，估计在今后相当长一段时间内，世界鹅肉产量的年增长速度将保持在2%~3%左右。

2、在一些地区或国家鹅的分布却相当集中，表现出很大的不平衡性。

据粮农组织（FAO）统计：亚洲是鹅分布最多的地区，1992年亚洲鹅的出栏数为1.92亿只，占世界总数的82%,2002年出栏数达到4.88亿只，占世界鹅总数的93.28%。

3、近十多年来，世界养鹅业的快速增长，在很大程度上归功于中国养鹅业的快速发展。

中国鹅肉产量占世界鹅肉总产量的比重：1961年只有41.84%、1980年为49.47%、1992年为66.57%、1996年为76.27%，到2002年上升到92.16%。

因此，中国鹅业生产状况对世界养鹅业的发展起决定性作用。

4、与鸡肉相比，鹅肉的进口、出口数量较小，而且进口鹅肉主要是一些发达国家。

1990~1996年世界鹅肉进口数的持续增加，至1996年达到最高峰（55694吨），而1997、1998年又大幅度下降，至2001年又上升到48949吨，其主要原因可能是由于禽流感等的影响。

1996年发达国家鹅肉进口量占世界总量的98.23%,1996年以来，一些发展中国家和低收入食物短缺国家鹅肉进口数量持续增加，2001年时发展中国家鹅肉进口量占世界总量的27.65%，而发达国家所占的份额下降到72.35%。

2001年进口鹅肉前5位的国家有：德国（25167吨）、中国大陆（12298吨）、奥地利（3892吨）、法国（2771吨）和瑞士（1385吨）。

20世纪90年代以来，鹅肉的出口量一直处于波动状态。

据FAO统计，1990年鹅肉出口量为2633吨，到2000年达到最高（48140吨），是1990年的18.28倍，而2001年鹅肉的出口量又有所下降（37562吨）。

鹅肉出口数量最多的是欧洲发达国家，其增长速度很快，1990年欧洲出口量只有645吨，到1999年出口鹅达26080吨，是1990年的40.43倍，2001年是1990年的37.73倍，占世界总量的64.79%；其次是亚洲，2000年总出口量为24481吨，占世界总量的50.85%，而2001年只占世界总量的35.16%。

2001年鹅肉出口前三位的国家有：匈牙利（20564吨）、中国（12985吨）、奥地利（2202吨）。

匈牙利鹅肉出口量一直保持稳定，中国大陆鹅肉出口量在2000年达到高峰（24276吨），2001年中国大陆鹅肉产量是匈牙利的37倍，然而出口量只有匈牙利的63.14%，其原因值得深思。

5、鹅肝进出口贸易量表现出较大的波动，其波动的幅度和范围与欧洲的进口量直接相关。

1990年世界鹅肝的进口量为4137吨，1996年降到2608吨，2000年达到4157吨，2001年下降到3306吨，表明世界鹅肝的进口总量变化不大。

2001年世界鹅肝进口量最多的是欧洲，占世界总量的71.71%，其次是亚洲，占世界总量的20.54%，其它国家或地区进口数量很小。

2001年进口鹅肝前5位的国家有：法国（861吨）、奥地利（689吨）、日本（380吨）、美国（246吨）和瑞士（188吨）。

1999年前世界鹅肝出口一直表现出快速增长的势头，据联合国粮农组织统计，1990年鹅肝出口量为3116吨，到1999年达到13201吨，是1990年的4.24倍，但1999年后，肥肝出口量大幅度下降，可能与1999年后荷兰出口量的大幅度下降有关，荷兰1999年肥肝出口量居世界第一位（9878吨），2001年只有11吨。

鹅肝出口数量最多的是发达国家，1999年出口鹅肝达13174吨，占世界总量的99.8%。

2001年亚洲总出口量为688吨，占世界总量的19.23%。

2001年鹅肝出口前5位的国家有：匈牙利（1799吨）、奥地利（663吨）、泰国（494吨）、比利时（236吨）和以色列（187吨）。

二、中国鹅业生产的现状 近年来，我国鹅的饲养数量和生产规模不断扩大，而且呈现出一种迅猛发展的趋势，但还存在以下问题： 1、鹅的选育研究投入较少。

虽然我国具有丰富的鹅种资源，但各地方品种间的生产性能存在较大的差异，群体整齐度差，不能满足规模化、产业化生产的发展需要。

近年来，不少研究者在地方鹅种的遗传特性、品种间的杂交改良、以及利用国外优良鹅种对中国鹅种的杂交改良利用方面做了不少的工作，还开展了一些鹅种的肥肝性能研究及鹅产品的开发利用研究。

四川农业大学利用优良的地方品种和引进种为育种材料，开展了肉鹅专门化品系的选育，培育出了天府肉鹅商用配套系，于2001年6月通过了省级畜禽品种审定委员会的审定。

父母代种鹅年产蛋量达85~90个，比四川白鹅提高了18个；商品代肉鹅在放牧补饲饲养条件下，60日龄活重3.25~3.5公斤，70日龄活重3.92公斤，分布于四川、云南、贵州、重庆、上海、广西、广东等地。

扬州大学利用太湖鹅和隆昌鹅（四川白鹅）为育种材料，培育出了扬州鹅，年产蛋量达72~75个，70日龄活重达3.3~3.5千克。

这些培育品种（系）的推广应用有力地促进了我国养鹅生产水平的提高。

但还远远不能满足我国养鹅业快速发展的需要，优良鹅种的供种能力不足，影响了养鹅生产的经济效益。

2、肉鹅良繁体系建设一片空白。

我国规模...

大规模养殖家养鹅一般常见的病症是什么？

鹅全身是宝，综合综合利用价值很高，饲养简单，投入产出比高，饲养风险小和经济效益优于养鸡、鸭，一个致富的好门路。

养鹅是以草换肉，鹅吃百草，能利用大量青绿饲料和一些粗饲料。

这是由鹅生理特点决定的，鹅的肌胃压力比鸭大半倍比鸡大1倍，依靠这种强力运动和其中砂石研磨，鹅的盲肠中含有较多的微生物，能使纤维素发酵分解成低级脂肪酸，能使纤维素易于溶解和吸收。

鹅对青草中粗蛋白质的吸收率达76%。

养鹅饲料来源广、价格便、成本低。

鹅适应性好、抗病力强，对舍环境条件要求不高，不需要太好的房舍，除雏鹅舍外，冬季舍内温度只要保持0℃以上就可以。

鹅的疾病很少，对养禽威胁较大的传染性疾病，按自然感染性病率种类，鹅比鸡少1/3。

鹅生产周期短、见效快。

一般从初生到宰杀上市为一个生产周期，在草食畜禽中，一般牛是18个月，肉羊是5-6个月，肉兔是3-3.5个月，鹅生产周期最短为2-3个月，我国目前大部分鹅种肉鹅生产周期为70-80天。

鹅合群性好、便于管理。

鹅性情温顺，不乱跑乱跳，便于放牧和庭院管理，不一定占用壮劳力，老、弱、妇均可饲养。

品种是决定效益的内因，好种出好苗，好苗结好果，好果才有好效益。

养鹅品种问题，可以说我国鹅资源丰富，仅列入全国家禽品种志上的就有12个，还有一些品变种。

如广东省习惯饲养当地灰鹅狮头鹅、乌宗鹅、马岗鹅等肉质好。

安徽喜欢养雁鹅、皖西白鹅，虽然产蛋少30-40个，但种鹅分3-4个产蛋期，可四季产蛋孵化生产肉鹅。

江苏省习惯饲养太湖鹅，产蛋较多（60个以上），喜欢仔鹅2㎏左右上市，肉质较嫩。

东北喜欢养豁眼鹅、籽鹅，年产蛋均在100个以上。

浙江省饲养浙东白鹅，优点开产日龄早约150天，可四季产蛋孵化生产肉鹅，60日龄体重可达3.5㎏。

湖南饲养溆浦鹅，虽然年产蛋量较少30个左右，但出肉率高半净膛为87.3%-88.6%,60日龄体重3㎏以上，肥肝性能较好可达600克。

四川省喜欢养四川白鹅，产蛋、产肉、产毛性能均衡，是一般规模养殖的首选品种，年产蛋60-80个。

新疆由于气候条件差，他们养伊犁鹅，粗放饲养，大多白天飞走自己觅食，晚上回来补料，是我国鹅种中唯一由灰雁进化来的鹅种，此鹅如改变饲养环境条件，生产性能潜力较大，粗放饲养年产蛋10-20个。

养什么品种，要看生产目的和经济效益结合当地自然条件来选择鹅种。

如以生产肥肝及肥肝酱为主，则应饲养狮头鹅、溆浦鹅和法国的朗德鹅或其杂交种，如专门生产鹅肥肝出口，应以饲养朗德鹅为主。

如以生产鹅肉为主，则应用杂交鹅。

来源：中国畜牧街 这个站点你可以找鹅养殖技术和疾病防治，资料很完善的。

养鹅技术含量高吗？

概述 编辑本段 鹅全身是宝，综合综合利用价值很高，饲养简单，投入产出比高，饲养风险小和经济效益优于养鸡、鸭，一个致富的好门路。

养鹅是以草换肉，鹅吃百草，能利用大量青绿饲料和一些粗饲料。

这是由鹅生理特点决定的，鹅的肌胃压力比鸭大半倍比鸡大1倍，依靠这种强力运动和其中砂石研磨，鹅的盲肠中含有较多的微生物，能使纤维素发酵分解成低级脂肪酸，能使纤维素易于溶解和吸收。

鹅对青草中粗蛋白质的吸收率达76%。

养鹅饲料来源广、价格便、成本低。

鹅适应性好、抗病力强，对舍环境条件要求不高，不需要太好的房舍，除雏鹅舍外，冬季舍内温度只要保持0℃以上就可以。

鹅的疾病很少，对养禽威胁较大的传染性疾病，按自然感染性病率种类，鹅比鸡少1/3。

鹅生产周期短、见效快。

一般从初生到宰杀上市为一个生产周期，在草食畜禽中，一般牛是18个月，肉羊是5-6个月，肉兔是3-3.5个月，鹅生产周期最短为2-3个月，我国目前大部分鹅种肉鹅生产周期为70-80天。

鹅合群性好、便于管理。

鹅性情温顺，不乱跑乱跳，便于放牧和庭院管理，不一定占用壮劳力，老、弱、妇均可饲养。

鹅的品种 编辑本段 品种是决定效益的内因，好种出好苗，好苗结好果，好果才有好效益。

养鹅品种问题，可以说我国鹅资源丰富，仅列入全国家禽品种志上的就有12个，还有一些品变种。

如广东省习惯饲养当地灰鹅狮头鹅、乌宗鹅、马岗鹅等肉质好。

安徽喜欢养雁鹅、皖西白鹅，虽然产蛋少30-40个，但种鹅分3-4个产蛋期，可四季产蛋孵化生产肉鹅。

江苏省习惯饲养太湖鹅，产蛋较多（60个以上），喜欢仔鹅2㎏左右上市，肉质较嫩。

东北喜欢养豁眼鹅、籽鹅，年产蛋均在100个以上。

浙江省饲养浙东白鹅，优点开产日龄早约150天，可四季产蛋孵化生产肉鹅，60日龄体重可达3.5㎏。

湖南饲养溆浦鹅，虽然年产蛋量较少30个左右，但出肉率高半净膛为87.3%-88.6%,60日龄体重3㎏以上，肥肝性能较好可达600克。

四川省喜欢养四川白鹅，产蛋、产肉、产毛性能均衡，是一般规模养殖的首选品种，年产蛋60-80个。

新疆由于气候条件差，他们养伊犁鹅，粗放饲养，大多白天飞走自己觅食，晚上回来补料，是我国鹅种中唯一由灰雁进化来的鹅种，此鹅如改变饲养环境条件，生产性能潜力较大，粗放饲养年产蛋10-20个。

养什么品种，要看生产目的和经济效益结合当地自然条件来选择鹅种。

如以生产肥肝及肥肝酱为主，则应饲养狮头鹅、溆浦鹅和法国的朗德鹅或其杂交种，如专门生产鹅肥肝出口，应以饲养朗德鹅为主。

如以生产鹅肉为主，则应用杂交鹅， 鹅舍场地的选择 编辑本段 1、有充足的水源； 2、有饲料生产基地，以便种植绿色饲料。

优质的牧草可以供鹅60%~80%的日粮营养。

3、环境清静，空气清鲜，有树木遮荫； 4、远离村镇，利于卫生防疫； 5、鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙嚷为宜，这样阳光照好并利于排水，同时利于防热、防潮与防寒。

既可搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养，也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养。

采用转木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，前后墙需要设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30厘米为宜。

鹅舍修建 编辑本段 1、育雏舍。

要求舍内保温良好，空气流通，干燥而无贼风，窗的采光面积与地面积为1:10~15。

育雏舍以每平方米育20日龄以下的雏鹅5~15只为宜。

2、育肥舍。

舍内设棚架，分单列式和双列式两种，分小栏，每栏约10~12平方米，可容纳中等体型的中成鹅60~80只。

鹅的饲料 编辑本段 1、饲料分类： 能量饲料：谷实类包括玉米、稻谷、大麦、小麦及麦秕，糠麸类包括米糠，麸皮、玉米糠等，块根、块茎和瓜类如马铃薯、南瓜、胡罗卜、红薯等。

蛋白质饲料：蛋白质饲料是指粗蛋白质的含量在20%的饲料，可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料，植物性蛋白质饲料包括豆类，豆饼类和油饼等，动物性蛋白质饲料包括鱼、虾、骨肉粉和羽毛粉等。

矿物质饲料：包括骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、石灰石（不含氟）、食盐等。

维生素饲料：青饲料包括幼嫩的青草、水草、白菜、青菜、苦荬菜、包菜，以及无毒的野菜，藻草类含有丰富的维生素和矿物质，主要有虾藻（柳叶藻）、金鱼藻、水青草、稗草、此外还有水浮莲、水葫芦以及人工栽培的牧草等，叶粉类如红薯叶、松针叶等。

其它饲料：刺激性饲料如葱、姜、蒜、辣椒等，有增进血液循环，改善消化，增进食欲以及驱虫杀菌等作用，添加剂包括多种不同用途的饲料添加剂，如维生素添加剂、矿物质添加剂、氨基酸添加剂、抗生素添加剂。

2、饲料的加工调制： 除了放牧时让鹅觅食外，其余饲料都应根据实际情况粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加过调制，粉碎不宜过碎，太碎的饲料鹅不易采食和吞咽，一般粉碎成小碎粒即可。

切碎后的青绿饲料不易堆积久放，以免腐败变质，鹅食后容易生病或中毒，较坚硬的谷粒，如玉米、小麦等，经浸泡后可增大体积，增加柔软度，鹅易于喜食也易于消化，但不是浸泡过久，好发酵变质，降低适口性。

蒸煮后可提高适口性和消化率，但在蒸煮过...

白鹅的养殖方法

四川白鹅属产蛋较多的优质肉用鹅种，无就巢性，产蛋量较高，肉仔鹅生长速度快，适应性强，耐粗饲，在恶劣的自然环境条件下也能较好地生存下去，且肉质较好，有较好的产羽绒性能。

产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地，广泛分布于平坝和丘陵水稻产区。

该鹅放牧饲养90天左右即可提供肥嫩的仔鹅上市，并可获得优质白色羽绒出口，在平原和丘陵地区很有发展前途。

养鹅的技术

鹅的饲养 一、鹅舍建设：鹅舍可分为育雏舍、肉鹅舍、肥育舍、种鹅舍，它们的具体建筑要求和条件也不一样。

1.育雏舍：21日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1:10~15为好，屋檐高2m，舍内地面比舍外高25~30cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。

育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。

2.肉鹅舍：肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒。

3.肥育舍：肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1.8~2m，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为12平方米，可容纳50只肉鹅。

4.种鹅舍：要求防寒隔热性能优良，光线充足。

舍檐高1.8~2m，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为1:10~15，每平方米可养种鹅2~3只。

在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为25~35°，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平。

=、、鹅的管理 1.保温雏鹅：0~7日龄，舍内温度为28~30℃，以每天降1℃直至常温。

2.湿度：相对湿度60%~65%为宜，要保持干燥。

3.密度：0~7日龄25只/平方米，8~21日龄13~15只/平方米，之后10只/平方米。

4.放水：7日龄后的雏鹅，选择晴天，把鹅赶到浅水边让其自由下水，放水时间逐渐增加。

5.放牧：14日龄后开始选择晴天赶鹅到草地上放牧，晒晒太阳，适应环境。

6.中鹅期：30~80日龄为中鹅期，由于觅食消化、抗病很强，主要以放牧为主，结合补饲中鹅料。

7.育肥期 （1）放牧育肥：农作物收割时放牧，收割完，鹅也育肥。

（2）舍饲育肥：采用全价配合饲料自由采食。

（3）填饲育肥：用玉米粉食为团，每天3次填饲，10天即育肥。

8.后备期：要逐渐由精料为主过渡到粗料再到以放牧为主，使种鹅达到体成熟和性成熟，保持一致的体重到开产。

9.产蛋期：产蛋期以舍饲为主，放牧为辅，每天喂3次，每次100~150g配合饲料，放牧要慢而且选择平坦的地方。

10.停产期：鹅产蛋8~9个月后，开始进入停产换羽期，这时，由精料改为粗料，以放牧为主，全饲为辅，使羽毛脱换，准备下次产蛋。

四、鹅病防治 1.科学选择鹅场址是防治传染病的基础：场址选择在地势较高，比较干燥通风，水源充足、卫生，电源通畅、交通方便的地方。

要布置合理便于使用和消毒防病。

2.清洁卫生是防治传染病的根本措施：清洁卫生的鹅场，有利于疫病控制，同时也能使鹅场地吃料长肉，提高生产性能。

（1）水源卫生：尽量不用河、塘、表面水作饮用水。

（2）工作人员的卫生：饲养员要有专用工作衣、鞋、帽等。

（3）用具卫生：包括水槽、料槽等。

（4）环境卫生：清洁卫生的环境，可减少病源，切断一切传播疫病的途径。

3.管理是防治传染病的有力保证为了预防疫病，维护家禽的健康，要从家禽管理的各个方面进行，尽量排除可引起发病的不利因素。

（1）根据不同品种，不同日龄的要求供给按科学配制的营养全价饲料。

（2）防止引入的鹅种带来疫病。

（3）采取全进全出的饲养方式。

（4）不同种类的畜禽不要混合饲养。

（5）作好记录工作，有利于掌握场内家禽健康状况，疫病的种类和发病规律等。

4.有效消毒是防止传染病的关键：要建立一种制度，经常除粪，常规清扫，严格控制外来人员及车辆进入场区，定期消毒，切断疫病的传播途径，降低疫病死亡，提高生产成绩。

5.确切的免疫是防治传染病的核心：预防接种就是指将疫苗通过滴鼻、饮水、气雾、注射等途径接种到鹅体内，使之产生抗体，从而保证鹅不受感染，隔断传染病的发生。

鹅免疫程序：3日龄注射小鹅高免血清0.3~0.5ml/羽。

7~10日龄，注射流感油苗0.3~0.5ml/羽。

21日龄，注射小鹅瘟疫苗1头份/羽。

35日龄，注射小鹅巴氏杆菌苗2ml/羽。

22周龄，注射小鹅瘟苗1头份/羽。

23周龄，注射流感油苗0.5ml/羽。

24周龄，注射大肠杆菌苗1ml/羽。

开产时再按22~24周龄重复一次。

6.科学合理用药是防治传染病的有力补充。

应用药物预防和治疗也是增强机体抵抗力和防治疾病的有效措施。

尤其是对尚无有效疫苗可用或免疫效果不理想的细菌病，如沙门氏菌病、大肠杆菌病、浆膜炎等商品鹅的饲养管理http://www.aweb.com.cn 2007年8月31日07:58 农博网 一、商品鹅的饲养方式 1、网上平养 网上平养就是将育肥鹅饲养在舍内网上，（具体方法同肉鸡、肉鸭舍内网上平养），这种方法既省工又省时且增重快。

网上平养一般密度为5只/㎡，每群50-80只，每天饲喂4-5次，晚9:00喂最后一次，为增加食欲，鹅群每2天进行一次水浴，特别是临出栏3-4周，这样有利于鹅毛生长，提高出栏鹅品质（也就是说让鹅有个好“卖相”）。

2、放牧饲养 小鹅饲养1周后，气温适宜，即可放牧，3周后，白天可完全放牧，只要晚上补食一次精料即可，放牧时要注意鹅群的饮水和休息，可节省不少精料，降低生产成本。

3、填肥 小鹅在饲养...

四川白鹅生长速度与产肉性能有哪些特征？

四川白鹅出壳体重为71.1克。

放牧条件下，60日龄重为24＂76.6克，平均日增重为40.1克；90日龄重为3518.9克，平均日增重为34.8克。

上市仔鹅一般为90日龄。

6月龄时的半净膛屠宰率和全净膛屠宰率公鹅分别为86.28%和79.27%；母鹅分别为80.69%和73.10%。

胸肌与腿肌为829.5克和644.6克，占全净膛重的29.71%和20.40%。

产蛋性能：母鹅的开产日龄一般为200-240日龄，年产蛋量可达60-80个，蛋壳白色，蛋重平均为146.28克。

大白鹅养殖

体重达1.5公斤~2公斤时，豆粕22，鱼粉4，骨粉1.5，贝壳粉1，生长素及抗生素1，贝壳粉1。

喂料时可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽内，精料和牧草的比例为1∶4，配成半干半湿状饲喂，鹅的主羽已长出。

配合料用量应随着饲养日龄逐日增加，牧草可切成1厘米~2厘米长喂鹅。

如果没有水上运动场，饮水器内要不断清水，每天清扫2次，米糠10，细糠60：玉米粉45，遇晴天。

快速育肥：经过40天~50天的饲养。

精料可用自配料，转入生长鹅舍。

鹅30日龄后至主翼羽长出前以吃青饲料主，适当补充精料、安全，让鹅充分生长，米糠15，麸皮10，保持环境清洁、卫生：鹅生长至4周龄~10周龄，应离开育雏舍，其配方（%）为。

生长鹅舍每天打扫1次，勤换垫草，可在运动场上加喂牧草，吃完了就添加，微量元素和维生素添加剂0.5，食盐0.4；或玉米20，鱼粉4，花生麸4.6，使其充分运动，提高生活力。

一般每日饲喂4次~5次，其中晚上加喂1次养好中鹅，即可采用“高能量、低蛋白”的日粮进行强度育肥20天~30天...