安逸养殖网养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。
三文鱼的养殖环境
三文鱼在自然条件下，喜欢栖息于水质澄清、无污染的水域中。
其生活的极限温度为 0℃和30℃，生长最适温度为16~18℃。
在适温范围内摄食旺盛，生长迅速。
低于8℃ 或高于20℃，食欲减退，生长缓慢。
性喜逆流和喜氧的鱼类。
丰富的水量和水流的刺激 可保持三文鱼良好的物质代谢，促进生长。
因此三文鱼的养殖多采用流水养殖，适宜的水 流速为2~30cm/s。
对水中溶解氧要求很高，其适宜的溶解氧量为6mg/L 以上。
最适的 pH 范围为 6.5~6.8。
喜欢清澈透明、无污染的水体，属于广盐性鱼类，既能在海水中 生活，也能在淡水中生长。
在人工饲养条件下，已逐步转为杂食，能很好地摄食人工配 2 合颗粒饲料，可集约化人工驯养。
繁殖由于三文鱼种类很多，但目前养殖规模较小，还刚刚起步。
在池塘条件下可自然产 卵繁殖，一般 2~3 年性成熟，产卵水温在 15℃以下，适宜水温在 4~13℃，最适水温 为10~11℃。
产卵期北京、山西为12 月至次年2 月；黑龙江为3~5 月。
在天然环境中， 成熟常选择在水质清澈、有水流、砂砾底质的河道作为产卵场所。
一般可多次产卵， 每次产卵量约为2,000~3,000 粒。
卵为圆形、沉性。
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淡水养殖三文鱼是海鲜吗
淡水养殖三文鱼不是海鲜。
海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。
虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。
经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
海鲜多指海味。
中国就有＂山珍海味＂之说。
海鲜的分类有这么几种情况：活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜。
词目：海鲜拼音：hǎi xiān可供食用的，新鲜的，海洋生物英文里又翻译为seafoodsea 海洋 food 食物[seafood] 供食用的新鲜的海生动物海鲜多指海味.中国就有“山珍海味”之说.海鲜海鲜的分类有这么几种情况：1、活海鲜2、冷冻海鲜 3、干海鲜以上几种情况属于海鲜为了储存、运输以及食用方便而出现的方式。
海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风[2]，青岛市全国痛风患病率最高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。
而海南拥有得天独厚的海洋生态环境，其海水无污染、洁净度高，三亚海鲜[3]素以“鲜活味美、品种繁多、天然健康”闻名。
详细解释谓食用的海生动物。
元杨显之《酷寒亭》第三折：“我江南吃的都是海鲜。
”《圣武记》卷二引 清许旭《闽中纪略》：“自此海禁遂撤，会城之内，海鲜满街。
”
三文鱼的养殖环境是什么？
三文鱼在自然条件下，喜欢栖息于水质澄清、无污染的水域中。
其生活的极限温度为 0℃和30℃，生长最适温度为16~18℃。
在适温范围内摄食旺盛，生长迅速。
低于8℃ 或高于20℃，食欲减退，生长缓慢。
性喜逆流和喜氧的鱼类。
丰富的水量和水流的刺激 可保持三文鱼良好的物质代谢，促进生长。
因此三文鱼的养殖多采用流水养殖，适宜的水 流速为2~30cm/s。
对水中溶解氧要求很高，其适宜的溶解氧量为6mg/L 以上。
最适的 pH 范围为 6.5~6.8。
喜欢清澈透明、无污染的水体，属于广盐性鱼类，既能在海水中 生活，也能在淡水中生长。
在人工饲养条件下，已逐步转为杂食，能很好地摄食人工配 2 合颗粒饲料，可集约化人工驯养。
繁殖由于三文鱼种类很多，但目前养殖规模较小，还刚刚起步。
在池塘条件下可自然产 卵繁殖，一般 2~3 年性成熟，产卵水温在 15℃以下，适宜水温在 4~13℃，最适水温 为10~11℃。
产卵期北京、山西为12 月至次年2 月；黑龙江为3~5 月。
在天然环境中， 成熟常选择在水质清澈、有水流、砂砾底质的河道作为产卵场所。
一般可多次产卵， 每次产卵量约为2,000~3,000 粒。
卵为圆形、沉性。
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三文鱼生吃好不好？
【生吃三文鱼，安全系数有多大？】 ___ 生吃三文鱼，安全系数有多大？在提出这个问题前，我们首先看看下面这一组资料：中国市场上销售的大西洋三文鱼约95%来自挪威，挪威是世界最大的大西洋三文鱼生产国，每年从挪威出口到中国的三文鱼超过1.5万吨。
当然，相比日本我们仍属“小巫”，最爱吃剌身的日本人，更是挪威三文鱼的狂热爱好者。
为了解挪威三文鱼的养殖情况，记者日前便应挪威海产外贸局之邀，到挪威实地参观了三文鱼养殖场和加工厂。
鱼类的食味以及是否有寄生虫病，与其生活环境密切相关。
广东人对于人工养殖和野生的海鲜，总持不同态度，认为养殖的鱼类自不如野生的味美，要吃就吃野生的鱼。
然而记者在挪威采访所得，却有另一种不同答案。
挪威绵长的海岸线、无数水质清澈的纵深峡湾和寒冷的气候，为三文鱼的生长提供了得天独厚的条件。
三文鱼被誉为冰海之王，它体型硕大，富含对人体有益的鱼油，也唯有如此，它才能适应生活在冰冷的海水中。
挪威养殖三文鱼已有四十多年历史。
令人惊讶的是，人工养殖的三文鱼其实处于一种自然生长的状态中，它们生活在峡湾无污染的海水中，在深二十多米的巨大网箱内纵情畅泳，所吃的是天然鲱鱼制成的饲料，并没有添加任何生长激素。
海底摄像机时时监控着网箱内的一切，也观察着饲料的投放，以控制自动投料机的投料多少，保证饲料不会污染海域。
三文鱼要在这里自然生长两年时间，才到收获季节。
由于生长期长、生长环境和饲料都十分天然，故人工养殖三文鱼的食味，与野生的相比几乎没有任何差异。
挪威渔业部的官员称，挪威的野生三文鱼产量很少，且从不作出口用途。
一些刁钻的广东食客，对餐桌上的海鲜河鲜、家禽家畜，总会发出“今不如昔”的感叹，然而挪威三文鱼却是一个例外。
至于食客们关心的安全及卫生问题，这里也可以找到令人放心的答案。
由于从养殖、捕捞、宰杀到清理、包装、运输都受到严格监控，故人工养殖的挪威三文鱼绝不含寄生虫。
从几个例子可以看出挪威人养殖三文鱼的一丝不苟：三文鱼整个生命周期都受到录像机、电脑和监控人员的监测，并有严格的抽检制度；宰杀时先用冰水冷却，令其痛苦减至最低；冰鲜三文鱼从宰杀、包装到空运到中国，只需三天时间。
一旦鱼的质量出现问题，从包装盒的编码上，还马上可以追寻到这批鱼是何时何公司从挪威哪一个养殖场里捕捞所得，大大有利于发现和解决问题。
有了这多重保障，可见食用养殖三文鱼刺身是相当安全的，在日本，几乎所有用于生吃的三文鱼都来自挪威，而专家认为，生食野生三文鱼反而有染上寄生虫之虞。
【掌握辨别技巧 尽享无穷“味力”】 ___ 在挪威，家庭主妇从超市购回食品蔬菜，几乎不作任何清洗就可直接食用，这是由于她们对食品供应商非常放心。
但在国内，我们不得不多留神一点，因为细菌、氧化物、污染等都是海产品的大敌。
储存的温度和解冻的技巧，对三文鱼的肉质、纹理、味道都有重要影响。
据广州一些饮食业人士介绍，较大型的食肆包括日本料理和回转寿司店，师傅一般都受过专业培训，熟知三文鱼的加工和处理方法，故正常情况下，食用三文鱼刺身是安全的。
然而身为食客，最好还是掌握一些判断三文鱼是否新鲜的常识。
首先鱼肉应结实而有弹性，带有自然光泽，色泽应为浅橘红色，带有明显脂肪层，如果鱼肉呈苍白色则最好不要食用；另外，鱼肉没有淤伤或渗血，闻起来气味轻微，并且是舒服的。
最后，新鲜三文鱼肉口感鲜嫩甘甜，并有独特香味。
掌握了这些窍门，就可尽情享受三文鱼的无穷“味力”了。
什么是三文鱼
漫谈三文鱼什么是三文鱼？要回答这个问题，首先要弄清三文鱼这一名字的来源。
据考证，中文三文鱼最早由港台地区提出，是英文名salmon的音译名，这是因为salmon的英文发音近似于三文，而salmon标准的中文译名应是大马哈鱼或者是鲑鱼。
三文鱼不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称.作为三文鱼，他的肌肉必须坚实而富有弹性，且白色纹理清晰，色泽还要呈现深红色或桔红色。
所以准确地说三文鱼应该是桔红色的鲑科鱼、鲑鱼肉、鲑鳟鱼。
国际上对鲑鳟鱼类的称呼较为混乱习惯上将鲑科鱼类称之为鲑鳟鱼类。
在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
Salmon在现代的鱼类分类系统中占有重要的地位，包含了一个较大的类群，多数种类具有溯河洄游的特点即淡水出生，海洋中生长，洄游到原出生溪流产卵然后死亡；个体较大，喜栖冷水中，肉质鲜美，商品价值高，含有丰富的ω3脂肪酸（20碳5烯酸EPA、22碳6烯酸DHA和22碳5烯酸DPA）是脑黄金和深海鱼油的主要成分。
因而是当今世界范围的高档水产消费品。
在鲑科中，称为salmon的种类集中在两个属，即大马哈鱼属和鲑属，分别由八个种组成，其中最有名的是太平洋大麻哈属中的六种：王大麻哈（王鲑）、红大麻哈（红鲑）、银大麻哈（银鲑）、驼背大麻哈（细鳞鲑）、马苏大麻哈和秋大麻哈（秋鲑）和鲑属中的一种：大西洋大麻哈（大西洋鲑）。
此外，由过去的鲑属划入现在大麻哈鱼属的虹鳟，是一种世界性的养殖鱼类。
上述作为商品统称的三文鱼目前已经成为世界水产品中贸易量最大的一个群体。
野生捕捞的的鲑鱼资源有限，远不能满足世界市场需求，由此在世界范围内形成鲑鱼的养殖热潮，最早大量人工养殖的是虹鳟和大西洋鲑以及银鲑，国外三文鱼的虹鳟养殖多用全雌养成大型鱼，是便于制成鱼片、鱼排和鱼段供应超市，少量小规格为150--250克。
中国大陆消费市场最受欢迎的规格是750克左右，适于普通家庭和宴席一次性消费。
我国早期进口的三文鱼多来自北欧，主要是挪威。
年进口冰鲜大西洋鲑（不是活大西洋鲑）总量在2万吨上下，因此有人习惯称挪威三文鱼。
近年中国大陆正在进行银鲑、王鲑和大西洋鲑以及虹鳟海水养殖的规模化生产。
预计，我国自行生产的鲜度高，价廉物美的三文鱼不久将会占领中国大陆的主要消费市场。
人工养殖的鲑鳟鱼生长速度较快，且其对水质有严格的要求，故其养成品未受任何污染，是天然的绿色食品，深受消费者欢迎。
然而，人工养殖的产品因其饲料中缺少天然饵料中的一些成分，故而其肌肉多为白色的。
为了提高商品质量，满足消费者对三文鱼的需求，生产者在饲料中添加一种称为虾青素的类胡萝卜素，添加量为每公斤饲料40--60毫克，经过一段时间，产品的肌肉即可着色形成与自然捕捞产品一致的肌肉纹理并呈桔红色，提高了商品的质量。
这一着色过程称为间接着色或生理着色，与一些食品的染色是截然不同的。
用于着色的虾青素均为进口的类胡萝卜素，即维生素A的前体，是一种营养物，借此还可提高鱼肉的营养成分。
除虾青素外为保证肌肉质量作为三文鱼生产的饲料要有严格的要求，诸如饲料中蛋白质含量≥45%，其中鱼粉蛋白≥1/6，由鱼油和豆油组成的脂肪≥20%，还必须添加15种维生素和必要的矿物盐。
三文鱼的肌肉无肌间小骨，富含蛋白质和脂肪，烹调可煎、炒、煮、浸淹、烘、烧烤、烟熏或生吃。
其中最广为接受的是日式生鱼片（刺身）。
所谓“刺身”是日语外来词。
以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨认其种类，故经常取一些鱼皮，用竹签刺在鱼片上，以便于识别。
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不使用这种方法了，但“刺身”这个名称却保留至今，不过已变成了泛指各类生鱼片，或泛指各种动物肌肉的生吃方法。
三文鱼在热加工中，因肌肉蛋白质的链短，肌肉烹调时间过长会将其中的部分短链蛋白质析出，导致肌肉紧缩无味，因此热加工三文鱼应注意：时间不可过长-过长蛋白质老化；不投放会掩盖原味的佐料，如大料、花椒和酱油等；不宜红烧，炖煮时要多加汤，水漫过鱼身。
广东有三文鱼养殖基地吗？
是一种珍贵的冷水性鱼类，是公认的天然绿色产品。
该县青山水库有2广东貌似木有.湖北有.湖北咸宁市崇阳县青山镇，公司养殖的三文鱼生长速度快，大概是125元，一尾最大个头可达到7至8斤重。
“像这条三文鱼两斤半左右，略有污染就无法生存，湖北能田三文鱼养殖开发有限公司养殖基地里，饲养员沈德全忙着给鱼苗喂食，20多个鱼池里，一群群三文鱼苗正在竞相争食。
沈德全告诉记者，三文鱼又称虹鳟鱼.7亿立方米的优质冷水资源，2010年，县政府利用水资源。
”县水产局局长廖旦高兴地向记者介绍，成功引进广东籍老板韩少华来该县从事三文鱼养殖开发。
韩少华擅长养殖三文鱼，优质的水资源提高了鱼苗孵化率，去年三文鱼孵化率高达80%以上。
不仅如此，曾经两上中央电视台《致富经》栏目。
2009年，《冷水里的财富》在《致富经》播出后，韩少华声名鹊起。
当年，其肉质鲜嫩，今年8月，湖北能田三文鱼养殖开发有限公司可养成三文鱼20万尾，产值可达2000万元，胆固醇几乎等于零。
三文鱼对水质要求极高，韩少华的公司从美国阿拉斯加进口一批三文鱼卵，50元1斤。
据了解。
公司计划第二批养殖50万尾，立争通过两到三年的努力，蛋白质和不饱和酸含量高...
三文鱼如何辨别是否是正宗的挪威产的三文鱼？
你好正宗的挪威三文鱼都贴有标签，注明产品的种类、生产日期、质量等级、保质期等。
挪威是位于大西洋和北冰洋交汇处的一个美丽的北欧国家，其长达 21,347 公里的海岸线覆盖着世界上最富饶的海水资源，拥有大量可循环使用的无污染、低温度的海水。
优越的自然条件使挪威成为世界一流的海产国之一。
挪威海域冰冷而纯净的水质，为响誉国际的美味——大西洋三文鱼提供了完美的养殖条件。
其产品幼嫩的肉质、鲜美的味道和自然的颜色，深受世界各国厨师和美食家的喜爱。
挪威是世界最大的海产品出口国，而其中三文鱼的出口额就占近 40% ，全国总产量的 90% 出口到世界上一百多个国家，其始于二十世纪六十年代的现代化的水产养殖技术（是世界上第一个进行商业养殖三文鱼的国家），消除了季节性对三文鱼供应的局限性。
最初的野生三文鱼，一年中只有五个月能收获，而人工养殖的三文鱼可以天天为世界各地供应鲜货。
同时养殖过程也促进了三文鱼的质量，从繁殖、育苗到生长期间，继而捕捞、宰杀、包装、冷冻、运输都受到严格的监督和控制。
同时，养殖的三文鱼也解决了野生三文鱼常见的寄生虫现象，使人们可以更放心地食用。
中国哪里有养殖三文鱼的
这家公司成功地培育出适应大连海域的“三文鱼”，填补了国内此种鱼类的育苗及养殖项目空白。
“三文鱼”即大西洋鲑，由于其肉质鲜美，经济价值高，是目前世界上最主要的养殖种类和人工养殖产量最高的海水鱼类。
今年3月，这家公司通过和加拿大、挪威的专业养殖公司合作，从美国引进了8万粒发眼卵进行孵化和苗种培育，经过近8个月的努力，“三文鱼”的孵化率达到了90%，苗种培育成活率达到了80%，超过了国外平均水平，目前已经培育出50克以上的鱼种64000多尾。
但由于“三文鱼”对生长水温要求很高、蔡拥军）记者近日从位于瓦房店市的大连龙胜海洋渔业养殖有限公司了解到新华网大连11月23日电（石家家，在我国一直没有开展商业化育苗和养殖...
对进口三文鱼有什么特殊要求？
从2月20日起，各出入境检验检疫机构要按照有关规 定，对进口养殖三文鱼实施人境检疫审批。
所有进口养殖 三文鱼（HS 编码：0302121000、0302122000、0302190090、 0303110000, 0303190000,0303221000, 0303290090, (BOMllOOO、0305412000)须事先申请进境动植物检疫许可 证，未获许可证者不得人境。
进口野生捕捞三文鱼须提供出 口国（地区）官方出具的、注明捕捞渔船编号及捕捞区域的 书面证明，否则一律视为养殖三文鱼。
各出人境检验检疫机构要按照相关法律法规的规定，对进口冰鲜三文鱼（HS 编码：0302121000、0302122000、0302190090、0305411000、 0305412000）境外出口商及代理商、国内收货人及代理商作好备案管理。
要对进口冰鲜三文鱼（HS编码同上）加强现场查 验，官方卫生证书等证单不符合规定，或货证不符者不得人 境。
要按照中国有关法规标准要求，对进口冰鲜三文鱼进行检验，检验合格后方准入境。
生吃三文鱼会得寄生虫吗
三文鱼很多人都爱吃，这种肉色橘红，幼嫩肥美的海鱼已经深入人心了。
特别是作为生吃的三文鱼刺身来说，更是其代表作。
新鲜、卫生，是吃三文鱼刺身的基本要求。
随着天气渐热，入口清爽的刺身食品销量有增无减，但是随着销量的增加，担心也随之而来：吃刺身会不会染上寄生虫？近年因生吃各种不洁的海鲜河鲜致病的个案，也经常出现各大报刊媒体上面。
那么到底吃三文鱼刺身是否会染上寄生虫呢？那我们就有必要了解目前市面上流动的三文鱼的供货渠道了。
目前中国市场上销售的大西洋三文鱼约95%来自挪威，挪威是世界最大的大西洋三文鱼生产国，每年从挪威出口到中国的三文鱼超过1.5万吨。
既然知道了中国市面上三文鱼主要来自挪威，那么我们就有必要了解下挪威三文鱼三文鱼具体是一个什么情况。
首先，挪威是属于气候严寒的北欧。
挪威绵长的海岸线、无数水质清澈的纵深峡湾和寒冷的气候，为三文鱼的生长提供了得天独厚的条件。
三文鱼被誉为冰海之王，它体型硕大，富含对人体有益的鱼油，也唯有如此，它才能适应生活在冰冷的海水中。
在这样寒冷的，无污染的深水下生活的三文鱼寄生虫是很少的。
当然这主要是挪威三文鱼，其实三文鱼在国内又叫鲑鱼或者大马哈鱼。
至于食客们关心的安全及卫生问题，这里也可以找到令人放心的答案。
由于从养殖、捕捞、宰杀到清理、包装、运输都受到严格监控，故人工养殖的挪威三文鱼绝不含寄生虫。
从几个例子可以看出挪威人养殖三文鱼的一丝不苟：三文鱼整个生命周期都受到录像机、电脑和监控人员的监测，并有严格的抽检制度；宰杀时先用冰水冷却，令其痛苦减至最低；冰鲜三文鱼从宰杀、包装到空运到中国，只需三天时间。
一旦鱼的质量出现问题，从包装盒的编码上，还马上可以追寻到这批鱼是何时何公司从挪威哪一个养殖场里捕捞所得，大大有利于发现和解决问题。
有了这多重保障，可见食用养殖三文鱼刺身是相当安全的，在日本，几乎所有用于生吃的三文鱼都来自挪威，而专家认为，生食野生三文鱼反而有染上寄生虫之虞。
国内最近兴起了许多内地养殖的三文鱼场。
著名美食家蔡澜先生曾经说过：任何生食的鱼类都必须吃深海鱼，不论它来自挪威、日本、苏格兰、智利、中国，前提条件就是它来自深海。
因为河流或者内湖有太多污染、病菌，这是生食文化遭遇工业文明后无法逾越的障碍。
所以任何国家近海、内陆养殖的三文鱼，只能用于熟食。
这也是为什么挪威三文鱼能够享誉全世界的原因，洁净的自然环境带给食用者安全的保障。
在加上现在很多吃三文鱼刺身的都会习惯用酱油、芥末、醋做调料，因为其可以杀菌，更加减少了三文鱼寄生虫带来的危害。
因此只要是正规的深海人工养殖三文鱼，例如挪威三文鱼是可以放心生吃的。