养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

淡水白鲳的饲养管理

淡水白鲳是上世纪80年代引进我国大陆饲养的淡水养殖鱼种。

由于其肉质好、生长速度快、粗养易管、市场销量大的优点而深受广大养殖户的喜欢。

但由于淡水白鲳属暖水性鱼类，生长适温为15-30℃，当水温低于12℃或高于36℃时，都会冻死或灼伤。

所以，淡水白鲳鱼苗越的饲养要注意下列几个技术要点。

淡水白鲳越冬期间（即11月下旬到次年2月下旬），饲养管理到位与否，直接影响到春片的成活率和整体经济效益。

所以，管理应注意：1.饲料投喂。

当水温在20℃以上时，饲料的日投喂量应把握在鱼体重的4%-5%，分上下午投喂；一般用花生肉麸或含粗蛋白30%以上的饲料，浸泡后使用。

当水温在15-20℃左右时，每日投饲量占鱼体重的2%-3%，下午投喂即可。

水温低于15℃不必投饲。

饲料应投喂在防寒棚内固定的位置上，定时、定位、定质、定量投放。

2.水质管理。

由于冬季气温低，池塘中的新陈代谢缓慢，所以，池水易变清，往往透明度大于30厘米。

此时，池塘中应适当投放些经发酵后的鸡粪或猪粪，使其水质变成“绿、嫩、爽”；透明度在20厘米左右即可。

3.病害防治。

淡水白鲳越冬期间危害较大的主要是水霉病和小瓜虫病，（1）水霉病。

此病由于鱼体机械操作损伤或冻伤后，水霉动孢子入侵伤口，吸取鱼体皮肤内的营养而萌发，并迅速生长；菌丝一端像树根一样吸附在鱼体皮肤组织内，其余大部分暴露在体表外面。

水霉菌丝呈白色棉絮状在水中飘动，肉眼可见。

鱼体寄生水霉菌后，会表现出烦躁不安，由于菌丝吸取鱼体表皮内的组织营养，加之细菌感染伤口，使表皮组织坏死，病鱼因瘦弱而逐渐死亡。

防治方法：①鱼苗投放前，用生石灰彻底清塘，可减少此病的发生。

②拉网捕捞操作时需小心细致，不使鱼体受伤，寒冬雨雪天有个别鱼冻伤，切勿下塘捕捞，干扰鱼群。

③可用0.1ppm的高锰酸钾溶液全池泼洒，隔天一次，连续两次即可。

（2）小瓜虫病，也称白点病。

患病鱼体体表有许多小白点，可使鱼体表面分泌大量黏液，并在寄生部位形成孢囊；如果病原体寄生在眼角膜，可导致鱼失明；患病鱼表现为急躁不安，集群围绕池边游动，并不断地和其它物体摩擦或跳出水面，鱼消瘦发黑，鳃丝充血，呼吸困难，不久即大批死亡。

小瓜虫病的病原体是多子小瓜虫，适于15-25℃的水温生长、发育。

防治方法：①池塘要用生石灰彻底消毒，水泥池、玻璃容器、塑料容器等也要用高锰酸钾或漂白粉消毒。

②可用干辣椒加干姜片治疗。

每亩水面均1米深可用100克干姜片，加500-1000克清水，煮沸后熬10分钟，再停火20-30分钟；然后，又煮沸熬10分钟，再停火半小时后；加入250克干辣椒和2000克清水，再煮沸熬10分种；最后，连渣带汁兑水10公斤全池均匀泼洒，每天一次，连续两天即可治愈。

4.其它事项。

淡水白鲳越冬期间，尽量不要下池干忧鱼群，避免撞伤；严禁使用敌百虫等药物；否则会全池死亡，损失不可挽回。

1.亲鱼培育：越冬培育池选用能保温的土池，水温控制在20~26℃，溶氧不低于2mg/升。

越冬期间投喂的人工颗粒饲料含蛋白质一般为30%左右，日投喂量为亲鱼体重的2~3%，每隔2~3天投喂麦芽和青菜各一次，每次喂量为体重的1%。

开春以后，亲鱼由越冬池转入强化培育池。

鱼池面积适当扩大，同时搭配少量鳙鱼、草鱼种，日投饲量扩大到亲鱼体重的8%，隔日适当投喂些麦芽、青菜、西瓜皮等作为辅助食料。

在快接近催产的一段时间，应加强流水刺激，每天向亲鱼池中冲水两次，能使亲鱼性腺加快成熟，提高催产效果。

为加快亲鱼的性腺发育，可采用药物进行人工催熟，即亲鱼在2龄时就开始注射催熟激素，用hcg和lrh-a混合进行腹腔注射，如此不但能促使亲鱼性腺提早成熟，并且催产效果也好。

2.催情产卵：选择体表光滑，腹部有明显卵巢轮廓，而且泄殖孔有微红的雌鱼催产。

不要求腹部松软，因为淡水白鲳与家鱼不同，其腹部肋间骨粗大，腹部始终是梗硬的。

用挖卵器取卵检查，卵粒要求呈园形、大小均匀、放入显核液中能使卵粒分离，卵核有一半以上偏心。

雄鱼只要大部分能挤出少量精液，一般都可以进行催产。

亲鱼注射催情激素放入产卵池后，要保持冲水刺激，水温在26~30℃，效应时间为6~8小时。

雌、雄鱼发情明显，追逐激烈，产卵前亲鱼有时还发出“咯、咯”的声音。

这就说明已经开始交配产卵，马上就可以捞到受精卵孵化。

3.人工孵化：由于淡水白鲳卵在流水中呈半浮性状态，因此可采用家鱼的人工孵化环道或孵化缸进行孵化，但流水的速度要比孵化家鱼卵时快些，才能使卵粒不至于下沉，并均匀地翻动，以保证较高的孵化率。

当水温28℃左右时，鱼苗约需22小时可出膜。

当水温在28~30℃时，从受精卵开始孵化到鱼苗出现腰点肠管形成，大约需要5~6天时间。

孵化用水要严格过滤，以防带入剑水蚤，对鱼卵和鱼苗造成较大的危害。

因为淡水白鲳对敌百虫药物敏感，其它药物又很难杀灭剑水蚤。

1.鱼苗培育：一般用土池培育，也可用水泥池。

土池在鱼苗下塘前要彻底清理和消毒，待毒性消失后，清水放入淡水白鲳鱼苗，其密度一般每667平方米10~20万尾为宜。

鱼苗下池7天内，先采用豆浆喂养法，辅助投喂鸡鸭蛋...

淡水鱼养殖技术

一、淡水水产品市场分析 综合分析省内外水产批发市场2002年行情，普遍呈现以下特征：一是低档的四大家鱼在为人民菜篮子作出了重大贡献后，近年来量增价跌，价格上升已是“回天乏术”。

二是名优鱼如加洲鲈、鳜鱼等价格都存着市场调整的周期性，近几年虽是稳中有跌，但还能保持一定的价格优势。

三是甲鱼消费市场日趋成熟：鳖价稳定，销售量增加，企业（农户）效益有所提高。

如桐庐县甲鱼养殖场（户）亏损面从去年的70—80%，今年只有10%亏损。

温室甲鱼与外塘甲鱼始终保持4—5元/公斤价格差，消费者已进入质量消费，品牌鳖销售量增价稳。

四是河蟹市场价格二级分化日益明显：一方面大规格优质河蟹价格依然高高在上，另一方面小规格蟹价始终在低价位徘徊，甚至出现高峰期的小规格河蟹价格（12元/公斤）低于大规格克氏螯虾（16元/公斤）的现象。

五是出口型品种，如鳗鱼、虾类、罗非鱼等受国际市场影响，价格有大起大落的市场反映，其中又以虾类最为明显。

六是以四大家鱼等为主的低档品种、河蟹和本地区不能自然越冬的品种，每年10—11月由于产品供大于求，价格往往跳水。

七是随着水产科技的提高，北方大力发展淡水养殖，现在是南苗北运多、而每年低档鱼北运逐渐减少。

八是休鱼期对淡水市场价格影响不大。

二、发展思路和主要对策 一）掌握市场信息，做好市场定位、产品定位和企业定位，及时调整养殖结构，做到“人无我有、人有我早、人早我优、人优我廉”，在经营理念上实现四个转变： 1、转变传统渔业经营理念，从“渔——贸”的习惯向“贸——工——渔”转变。

增加产品文化含量，实施品牌战略。

树立与提升企业、产品形象的价值，在知名度提升的同时，提升美誉度，获取品牌效应和规模效应双丰收。

2、转变传统养殖的品种，从养殖低档、低值、低效益的品种向名、优、新品种、出口型养殖品种转变。

拓展产品市场，选择适合本企业发展的销售方式。

3、转变传统的养殖模式，即从年头放养、年尾收获的传统方式向适时放养、适时上市转变，以避开每年水产品价低时期集中出售产品。

4、转变落后的养殖方法，从以猪、鸭等粪便喂养的低投入低产出的方式，向投喂优质全价饲料的健康养殖方式转变，积极发展个性化养殖。

（二）依靠科技进步，发展水产养殖 水产市场竞争日趋激烈，养殖环境受“三废”影响而越来越差。

新问题、新品种、新技术层出不穷，只有善于学习、善于研究新问题、接受新事物、善于利用、使用人才和善于掌握信息的人才能在竞争中产于不败。

1、实施水产种苗工程，建立引种育种、良种繁育基地，引进、繁育、推广优质种苗，以提高成活率、降低生产成本。

2、推广无公害生态健康养殖技术，利用免疫和生物技术成果，进行病害控制与养殖环境修复。

如使用微生物制剂以改善养殖环境，改善生物机体代谢，调控体内环境，激活免疫系统，提高生物免疫力等方法，进行生态防病，减少发病，提高成活率。

科学用药，选用符合水产品生长的营养均衡的优质饲料，加强品质管理，生产出规格、质量符合市场需要的无公害、绿色产品。

三）规模化、集约化和贸工渔一体化是渔业发展的必经之路 我市现有含水产或水产类市级龙头企业16家，各种水产行业协会也日益增多，渔业正逐步向规模化、集约化和渔工技贸一体化方向发展。

但目前还存在着许多家庭养殖形式，难辞传统养殖的习惯，导致技术不高而成本高、养殖品种分散，产品靠中介推销，生产力低、效益低的经营方式。

在当今水产养殖的新潮中，已渐渐不适应水产业发展的形势。

为适应我们加入“WTO”后水产业发展的要求，能经得起农业结构调整后的水产再发展的竞争，由养殖效益低的个体养殖户向适度规模的养殖户过渡，由效益低、技术低、资金缺的小规模养殖户向有技术、有资金、有养殖水平的、具有适度规模的养殖大户过渡，使经营大户或公司利用自有的优势（如资金、品种、技术项目、销售等），与广大养殖户和适度规模的养殖者在种苗、饲料配给、防治病、养殖技术、生产标准等方面相结合，开拓集约化经营，形成产、供、销服务一条龙多种养殖形式的现代化养殖体系，进而把我市水产养殖渔工、技、贸一体化推向新的高度，这是今后水产养殖业发展的大势所趋。

三、养殖品种推介 回顾和总结去年（2002年）水产养殖品种的情况，除了鳖、青虾、河蟹等品种外，我们认为以下的品种具有一定的发展潜力，现逐一介绍并提出一些参考意见，供同行交流 一）本地区土著品种 市场价格较高（批发价在20—40元/公斤），既符合人们的消费习俗，又为消费者所普遍接受，无需市场推广，近年来人工繁殖成功，养殖技术逐渐成熟的一些品种，适合各类养殖户进行养殖. 二）、引进品种（国内外） 均为出产地较著名的品种，本地市场对其接受程度不一，养殖户可根据各自的情况，选择合适的品种进行养殖。

三）观赏品种 随着人们生活水平的不断提高，观赏休闲渔业的发展速度十分惊人，常温和热带观赏鱼的引进、开发、选育和生产已成为水产养殖业的主要行业之一，在广州、天津、北京、上海、杭州等大城市；观赏鱼的生产...

淡水白鲳养殖技术内容是什么？

淡水白鲳的养殖一般情况下分为三种，一种是人工繁殖，另外一种是苗种培育，最后一种是成鱼饲养。

人工繁殖的步骤是：亲鱼培育→催情产卵→人工孵化，在这里要注意的是，在鱼达到2龄时我们就要对其进行催熟激素的注射，这样能更快地促进其成熟，还能收到一定的催产效果。

另外一种养殖渠道就是苗种培育，而在苗种培育的过程中我们一定要注意鱼苗的培育，其次是鱼种的培育。

成鱼饲养方面，我们能将其放到池塘主养，或者进行成鱼池混养，甚至是鱼种池套养都可以，现在不少养殖户采用流水或者网箱高密度集约式进行淡水白鲳的养殖方法也十分可取，大家在实际应用时不妨借鉴以上方法试试看。

海鲳鱼能不能人工养殖

海鲳鱼能进行人工养殖。

养殖技术要点如下：一、池塘条件 鲳鱼对池塘没有特殊的要求，大多数能用来养鱼的鱼池都可以养殖鲳鱼。

若是混养池，则冬天清塘后，先放其它养殖鱼类，到4月底至5月初再放养鲳鱼。

放养前池塘要清整消毒。

适宜面积为3-5亩，水深为1.5-1.8米。

二、饲料投喂 淡水鲳鱼由于食性杂、食量大，在人工养殖的条件下，为了使它快速生长，获得高产高效，应投喂人工配合饲料为主，将豆粕、鱼粉、四号面粉及添加剂按一定的比例配制成颗粒料投喂。

要想达到鲳鱼快速生长、提早上市和售得好价的养殖目的，颗粒饲料的粗蛋白含量应达到30-35。

因此，在饲料加工时应适当增加鱼粉和豆粕的比例。

投饲遵循“四定”原则。

每天分上、下午两次投喂。

上午的投量占40，下午占60。

5-7天调整一次投饲量。

实际投量应视天气、水温和吃食情况作适当调整。

如遇到阴雨闷热天气，要适当减少投饲量。

三、增氧措施 鲳鱼虽然耐低氧，但经常缺氧会影响它的正常摄食和生长。

因此，在高密度精养的情况下，为保证它正常快速生长，池内仍需配置增氧机等增氧设备，且到了夏天要经常加注新水，以保持良好的生态环境。

在成鱼池中混养时，要注意不能使其它鱼类出现浮头。

四、病害防治 在以鲳鱼为主的养殖中，鱼种规格大，抗病能力强，很少发现有病害，几乎不太要使用渔药。

而在成鱼塘中套养鲳鱼时，千万要注意鲳鱼的存在。

平时防治鱼病时要严禁使用敌百虫药物。

...和菜场的鲳鱼有什么区别,哪种比较好,是海水养殖还是淡水养殖的...

红烧淡水白鲳鱼简配版正宗做法步骤： 白鲳鱼去鳞洗净打花刀小葱切段，姜切片待用鱼过油炸至稍变色炸过的鱼在红烧的过程中鱼肉不会散，最后在锅中加入水，老抽，糖，盐，八角，桂皮姜片，葱，烧开下鱼。

小火焖煮十分分钟左右，开盖收汁，勾芡，出锅。

淡水水白鲳（Colossoma brach ypomum），学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。

淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。

淡水鲳于1982年被引入中国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。

1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一。

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黄腊鱼养殖技巧养殖技术

黄腊鱼养殖技巧养殖技术： 放养密度放养鱼苗规格要整齐，以避免相互残杀，一般在标粗阶段，每个网箱可放养2000尾，经过1-2个月后，放养密度减至1000尾，当体长长到3-5厘米时，调整密度为200-500尾，在养成阶段，保持8-10公斤/米3。

在海区环境较好，管理水平较高的条件下，最大放养密度可达20公斤/米3。

黄鳍鲷为浅海暖水性底层鱼类。

幼鱼的适温范围较成鱼窄，生存适温为9.5~29℃，最适宜的生长温度为17~27℃；致死低温为8.8℃，致死高温为32℃。

成鱼则可抵御8℃的低温和35℃的高温。

适盐范围较广，在盐度为5°~43°之间的海水中均可生存。

黄鳍鲷可以从海水中直接移入淡水，在半咸水中生长最佳。

黄鳍鲷有明显的生殖迁移活动，在产卵期来临之前约2个月，从近岸半咸水海区向高盐的深海区移动，产卵后又回到近岸。

一龄鱼性腺开始发育，至二龄即发育成熟。

在我国南方近岸产卵适温为17~24℃，最适温度为19~21℃。

10月下旬至翌年2月产卵，盛产期为11~12月，1~2月份可见鱼苗。

卵为浮性分离卵，圆形，无色透明，卵径0.69~0.87毫米，油球径0.22~0.23毫米。

在水温21~23℃时，经过35个小时即可孵化出仔鱼。

黄鳍鲷食性较广，对饵料要求不严格，仔鱼以动物性饵料为主，成鱼以植物性饵料为主，主要为底栖硅藻，也摄食小型甲壳类。

仔鱼在饥饿时，常发生相互残食的现象，因此在人工育苗时要特别注意，饵料投喂一定要均匀。

黄鳍鲷适应力强，生长快。

自然界中的黄鳍鲷一龄鱼体长16.9厘米，重150克；二龄鱼体长21.8厘米，重325克；三龄鱼体长26.2厘米，重550克左右。

注：黄鳍鲷，学名sparuslatus，（潮汕俗称）胶辣鱼、又名黄脚立、赤翅、黄立鱼、黄腊鱼。

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淡水白鲳与青虾轮养饲料投喂方法是什么？

养殖淡水白鲳期间，在参照池塘主养淡水白鲳模式的词料投喂方法时，要注意伺料的质量和投喂的精心程度直接影响淡水白鲳的上市时间和青虾能否正常放养。

如果天气晴好，在保证一天投料量不增加的情况下，可以增加投喂次数1-2次，这时要提早第一次的喂食时间、推迟最后一次的喂食时间，保持每次喂食的间隔时间较长，以便于淡水白鲳更好地消化吸收。

在投料期间有60%-70%的鱼离开时就可以停止投喂。

喂养青虾可以直接参照池塘主养青虾的操作方法。

使用青虾配合颗粒伺料，其中的粗蛋白质含量应为35%以上。

日投2次，每天08:00—09:00、18:00—19:00各一次，上午投喂量为日投喂总量的13，余下23傍晚投喂；饲料投喂在离池边1.5米的水下，可多点式，也可一线式。

淡水白鲳与青虾轮养的日常管理主要体现在哪些方面？

在每个养殖阶段开始前的清塘、晒塘或干冻的工作非常关键，直接影响到后面养殖生产中的水质调节。

因此，这些前期准备工作要做细致、做充分。

池底要干裂，这样才能有效杀菌，减轻生产时水质管理压力，特别是有利于青虾养殖期间的蓝藻控制。

在巡塘管理上要“三注意”：注意观察鱼虾吃食活动情况、注意观察池塘水质变化情况、注意观察天气变化情况。

在防范措施上要“三勤”： 勤开增氧机、勤施改水调水的药品、勤防病治病。

改善水质不宜常用生石灰。