养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

脆肉鲩怎么养殖

脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。

因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

步骤/方法：饲养关键1、要求水质清新、溶氧充足，溶氧量以不低于5毫克/升为宜。

最好引用水库、山溪水，也可用清新的河水。

在急剧流动的池水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。

日复一日，年复一年，脆肉鲩成为游泳健将。

2、养脆肉鲩的饲料，主要是售价昂贵的纯天然东北蚕豆。

蚕豆不用粉碎，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。

结构分析应用电子显微镜对脆肉鲩和普通草鱼的肌肉进行了分析，其目的是为脆肉鲩肉质脆化的进一步研究提供依据.通过对脆肉鲩和普通草鱼肌肉超微结构比较，结果表明：脆肉鲩肌肉超微结构中出现了较明显的变化，如肌原纤维中出现间隙，肌丝之间距离减小，但肌原纤维的外形仍保持完整。

营养特性采用生化分析方法对来自同一个养殖场的脆肉鲩和普通草鱼的肌肉营养成分（水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、钙和磷）进行分析.通过与其他鱼类的营养成分比较，评估了脆肉鲩的营养价值.结果表明：脆肉鲩和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的.在含量上存在着差异，脆肉鲩肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2.2%；粗脂肪含量是普通草鱼的140%；氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高，其中谷氨酸含量更是达到3.93%，远远超过对照组鱼类。

1。

水质清新、溶氧充足，不低于5毫克/升。

最好用水库、山溪水、河水。

在急流的水里游动，鱼的肌肉经常运动，增加肌肉韧度。

2。

饲料用东北蚕豆，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。

脆肉鲩（草鱼）对水温的适应能力是很强的，在零下数十摄氏度的冬天它会到深水中躲避只要把塘挖深一些（5米以上）还是可以养殖的。

因为脆肉鲩一般生长在水流比较急的水库，那里水流很急很大，在那里生活的鲩鱼的肉会变得比一般的鲩鱼结实，所以吃起来比较爽脆。

脆肉鲩的养殖技术

脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一，是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸（不要整条蒸）、炖等各具风味。

脆内鲩为何会这样脆？ 关键在于水质和饲料 1。

要求水质清新、溶氧充足，溶氧量以不低于5毫克/升为宜。

最好引用水库、山溪水，也可用清新的河水。

在急剧流动的池水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。

日复一日，年复一年，脆肉鲩成为游泳健将。

2。

养脆肉鲩的饲料，主要是售价昂贵的纯天然东北蚕豆。

蚕豆不用粉碎，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。

脆肉鲩肌肉超微结构分析 应用电子显微镜对脆肉鲩和普通草鱼的肌肉进行了分析，其目的是为脆肉鲩肉质脆化的进一步研究提供依据.通过对脆肉鲩和普通草鱼肌肉超微结构比较，结果表明：脆肉鲩肌肉超微结构中出现了较明显的变化，如肌原纤维中出现间隙，肌丝之间距离减小，但肌原纤维的外形仍保持完整. 脆肉鲩肌肉营养特性分析 采用生化分析方法对来自同一个养殖场的脆肉鲩和普通草鱼的肌肉营养成分（水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、钙和磷）进行分析.通过与其他鱼类的营养成分比较，评估了脆肉鲩的营养价值.结果表明：脆肉鲩和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的.在含量上存在着差异，脆肉鲩肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2.2%；粗脂肪含量是普通草鱼的140%；氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高，其中谷氨酸含量更是达到3.93%，远远超过对照组鱼类....

脆皮鱼怎样养殖

脆皮鱼养殖方法脆鱼学名脆肉鲩，最近几年受到我国美食家们和广大消费者的好评，其肉质因为结实、清爽、脆口而越来越受到人们欢迎，在养殖脆鱼的过程中最应该注意的几个问题。

1、科学使用饲料合理投喂 脆鱼由于喜爱吃蚕豆，而蚕豆又容易使得脆鱼的肉质变得脆嫩，从而提高脆鱼的商业价值，不过这并不代表我们在养殖初期就使用蚕豆喂养，因为这样容易造成脆鱼的饲料营养不均衡以及脆鱼生长太慢，所以我们在养殖脆鱼的初期的最佳养殖投喂材料为青草，类似一般的草鱼养殖方式。

投喂青草会让脆鱼的肥度降低，在后期投喂蚕豆等饲料的时候会加速脆鱼的生长。

2、病害防治 防范鱼病的措施主要是每个月定时的利用生石灰以及二氧化氯杀菌消毒，还有定期施放微生物制剂调节水质；定期用大蒜素拌饲料投喂；鱼种标粗到0.5公斤时，全部人工注射疫苗，预防肠炎，烂鳃，赤皮和出血性鱼病。

3、质量监测 在脆鱼的商业产品生产过程中，必须做到整个流程都严格执行无公害水产品的饲养管理标准来进行操作。

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蚕豆鱼是什么鱼啊！用什么养出来的？

蚕豆鱼又称脆鱼，这种鱼是草鱼长大到3斤至4斤时开始喂食蚕豆。

吃了蚕豆以后，鱼的细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，营养丰富。

因此切片后，薄似“灯影”，口感爽脆，咬下去一口，甚至能听到“啪”一声。

经常食用有抗衰老、养颜的功效。

备注脆鱼的营养价值脆鱼 营养价值专家访谈中国水产科学研究院珠江水产研究所博士谢骏先生在《脆鱼营养研究新进展》中深入阐述了脆鱼以下几点优势：一、脆鱼相对于草鱼，在编码胶原蛋白colla1和colla2 成份上，分别增加了5倍和2.8倍。

脆鱼肌肉中的胶原蛋白丰富，是美容的理想天然原料，据研究表明，脆鱼比草鱼基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别提高60.9%、18.7%和36.7%。

已有大量研究表明，胶原蛋白能增加皮肤的储水能力维护皮肤的良好弹性，延缓皮肤老化和保持青春活力。

二、脆鱼肉可预防骨质疏松通过研究表明脆鱼中钙的含量与草鱼相比提高了17.5%。

据研究表明同时补充钙与胶原蛋白，可有效改善骨质疏松。

脆鱼中胶原蛋白和钙均比草鱼有显著增加，可以有效起到预防骨质疏松的效用。

三、脆鱼氨基酸营养丰富据研究表明，脆鱼肉中必需氨基酸和呈鲜味氨基酸含量分别为6.70(g/100g)和 6.61(g/100g)，占氨基酸总量分别为39.88%和39.70%，数据表明其蛋白质质量较佳，具有较高的营养价值。

脆鱼可与三文鱼和鳗鲡媲美根据谢骏的研究表明，脆鱼肉中风所含必需氨基酸含量为6.70克，占氨基酸总量为39.88%，表明其蛋白质质量较佳，具有较高的营养价值。

而脆鱼肉中鲜味氨基酸含量为6.67克，占氨基酸总量达到39.70%，这也是脆鱼肉味道鲜美的原因。

谢骏通过检测还发现，脆鱼总氨基酸为16.8克，比三文鱼17.66克略低，但比鳗鲡的14.05克高。

脆鱼肉中必需氨基酸含量为6.70克，比三文鱼7.22略低，但比鳗鲡的5.46克高。

脆鱼呈味氨基酸为6.61克，比三文鱼6.73克略低，但比鳗鲡的5.38克高。

由此可见，脆鱼本身具有非常丰富的营养价值，完全可以与三文鱼和鳗鲡相媲美。

四、脆鱼主要营养富含左旋多巴和相关活性物质研究表明，左旋多巴至今仍是治疗帕金森病的最有效药物，左旋多巴不但能改善运动迟缓，缓解主要症状，而且能延长帕金森病患者的寿命。

同时，据临床资料显示，脆鱼中富含的左旋多巴和相关活性物质能起到类似伟哥的效果。

脆鱼是什么鱼

这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆。

吃了蚕豆以后。

因此脆肉鲩切片后，薄似“灯影”“脆鱼”全名“脆肉鲩”，它是生长在广东中山西江口的一种珍稀草鱼。

稀奇的是，口感爽脆，咬下去一口，甚至能听到“啪”一声，鱼的细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白比普通草鱼增加了几十倍，营养丰富...

脆皖鱼是什么鱼,怎么样养殖的？

其实就是脆肉皖饲养和草鱼差不多。

喂蚕豆和少量的食草对身体无害。

脆肉鲩和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的。

在含量上存在着差异，脆肉鲩肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2.2%；粗脂肪含量是普通草鱼的 140%；氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高，其中谷氨酸含量更是达到3.93%，远远超过对照组鱼类；另外，脆肉鲩肌肉的水分含量低于普通草鱼，肌肉组织中肌原纤维中出现间隙，肌丝之间距离减小 脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。

因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

脆肉鲩跳龙门 脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。

因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸（不要整条蒸）、炖、火锅（广东人较多），等各具风味。

中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。

由于独特的养殖环境与技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家，还有一种东升脆肉鲩。

美容的理想天然原料 根据谢骏报告，近年来，珠江水产研究所经过大量研究和反复实验，从脆肉鲩和普通草鱼基因定量分析中发现，脆肉鲩相比草鱼，在编码胶原蛋白col1a1和col1a2成份上，分别增加了4.6倍和2.8倍；同时脆肉鲩和普通草鱼肌肉中胶原蛋白的电镜观察结果也表明，脆肉鲩与普通草鱼相比基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别高出60.9%、18.7%和36.7%。

因此，经过有关专家的综合推测和分析判断中得出结论，脆肉鲩肌肉中的胶原蛋白异常丰富，是美容的理想天然原料。

据当前国内外大量研究成果表明，胶原蛋白具有能增加皮肤的储水能力、维护皮肤的良好弹性、延缓皮肤老化和保持青春活力的重要作用，因而谢骏认为，脆肉鲩也不失是美容天然原料。

折叠 鱼肉可预防骨质疏松 谢骏在汇报中介绍，珠江水产研究所研究人员在经过对草鱼脆化前后钙网蛋白基因的变化情况进行详细观察和检测发现，脆肉鲩中钙的含量与草鱼相比提高了17.5%。

胶原蛋白、钙的关系就像水泥和沙子的关系，缺一不可，所以最科学的方法是同时补充钙与胶原蛋白。

钙与胶原蛋白珠联璧合，可有效改善骨质疏松。

胶原蛋白在骨质中呈网状结构，能够使骨的硬度和韧性增强。

这样，钙才能在胶原蛋白的黏合下，沉积在骨骼中，增强骨的韧性、硬度。

研究结果表明，脆肉鲩与普通草鱼相比较，其胶原蛋白和钙均有显著增加。

由此，推测脆肉鲩在骨质疏松防治方面可能是一个非常理想的健康食品。

据介绍，现代医学研究成果表明，骨质疏松症是由于人体骨骼中钙的流失引起的。

人体骨骼主要由钙和胶原蛋白两部分构成，其中钙盐占2/3，胶原蛋白占1/3。

又据有关资料显示，钙网蛋白是由Ostwald和 MacLennan在1974年首次从骨骼肌肌浆网中提纯得到。

而且，也显示它具有钙的贮藏功能。

养殖脆皮鱼方法

草鱼脆化养殖，主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆。

脆化后的草鱼称“脆肉鲩”（两广地区将草鱼称为鲩鱼），其肉质紧硬而爽脆，不易煮碎，即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎，肉味反而会更加鲜美而独特，从而能满足消费者的特殊口感要求，提高了草鱼的市场竞争力和养殖效益。

那么，怎样才能养出脆肉鲩呢？ 一、养殖条件草鱼脆化养殖可以选择在池塘中或网箱中进行。

池塘要求：池底淤泥较少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便，面积1330~2000平方米、水深2米左右，放养前按常规要求进行彻底清塘。

网箱可设置在湖泊、水库、江河的背风向阳处。

水体要求：无污染、溶氧丰富、水深4~7米、底质平坦且无水生植物着生。

采用全封闭式网箱，其规格为5米*4米*2.5米，网目大小为0.05米，网箱的底部垫一块30目的纱绢布作为投饵食台，以防饲料流失。

新网箱应该提前7~10天下水，使箱片软化以防擦伤鱼体；已用过的网箱应将其清洗干净，并用5%的生石灰水溶液浸泡30分钟。

二、鱼种放养选择体质健壮、无伤无病、平均尾重0.5千克的草鱼做鱼种，池塘放养量为150~250千克/亩，网箱放养量为15~20千克/平方米。

为了调节水质，每亩池塘可搭配放养体长0.13~0.15米的鲢、鳙鱼种50~60尾，每平方米网箱可搭配放养体长0.13~0.15米的鲢、鳙鱼种1~2尾。

放养前，草鱼最好进行免疫注射，如无条件，可将鱼种用4%的食盐水溶液浸浴5~10分钟。

三、脆化季节从春季水温15℃以上草鱼开始摄食一直到冬季停食前都可以进行脆化养殖处理，如果采取轮捕轮放或分期分批养殖的养殖模式，每轮（批）脆化养殖的时间不得少于60~70天。

四、养殖管理饲料以高蛋白的蚕豆为主，外加少量青草，但不能添加其他任何饲料。

开始时，可停食2~3天，然后投喂少量浸泡后的蚕豆（可将蚕豆用1%的食盐水浸泡12~24小时），等到草鱼能正常摄食后才能定时、定量投喂。

一般情况下，每天上午8时左右、下午5时左右各投喂1次，具体的投喂量应根据草鱼的摄食情况和水温变化进行调整。

水温16℃~19℃时日投饵量为草鱼体重的1.5%~2%，水温19℃~22℃时日投饵量为草鱼体重的2%~3%，水温22℃~25℃时日投饵量为草鱼体重的3%，水温22℃~25℃时日投饵量为草鱼体重的3%~4%，水温25℃~28℃时日投饵量为草鱼体重的4%~5%，水温28℃~30℃时日投饵量为草鱼体重的5%~6%。

日常管理工作同草鱼常规养殖相同。

（李大刚）