养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

为什么怀柔适合养殖虹鳟鱼

据我所知，虹鳟鱼是从国外引进，在流动的淡水里饲养的。

我也曾在一个虹鳟鱼饲养场里看见过他们孵化的鱼苗，以及从小鱼一步步成长为大鱼的各个过程，但我没有详细询问虹鳟鱼饲养的细节。

当然也多次品尝过他们饲养的虹鳟鱼还有更名贵的金鳟鱼。

因而我主观认为，除了大冷的冬天以外，虹鳟鱼是在其他时间随时可以吃到的。

在浙江养虹鳟鱼可以吗

虹鳟鱼，是目前最广泛的世界性养殖鱼类之一。

由于虹鳟最适合进行人工集约化养殖，具有高产、高效、市场广阔等特点，所以虹鳟鱼养殖发展迅速，养殖面积范围及产量在逐年增长。

一、 虹鳟鱼生物学基础知识了解虹鳟鱼生物学知识，对我们为养好虹鳟，进行科学化饲养管理很有帮助。

虹鳟是冷水性鱼类，通常栖息在水质呈清、无污染、砂砾底质的河川溪流中。

虹鳟喜欢生活在水温8—20℃的水中。

在人工密养条件下，最佳生长水温是12—18℃，当水温低于7℃或高于20℃时食欲明显减少，生长减慢，抗病国减弱，水温达到24℃时停止摄食，在26℃短时间内即能死亡。

所以虹鳟在人工饲养条件下的水温上限是24℃。

虹鳟鱼没有明显的生长下限温度，只要水不结冰，就能摄食、生长，但摄食强度减弱、生长缓慢。

养鳟水体中的溶氧要求在5mg/L以上，当溶氧在5 mg/L时鱼的呼吸频率加快，感觉不适，在4mg/L时即出现缺氧症状，常会引起死亡。

当溶氧为3mg/L时会出现大批死亡。

养殖水体的PH值应保持在5 —9，碱度1.5mg.n/L，硬度8—12。

虹鳟对盐度的适应范围较广，经过短暂的驯化，可以用海水进行成鱼的养殖。

二、养鳟用水水是进行虹鳟养殖的前提条件，养殖用水应该是流动的冷凉水，常年水温在22℃以下，冬季不结冰。

水质要符合养鱼用水标准，澄清无污染。

这类水源程序有山泉、山涧溪流、地下进水、水库的底层排水、雪山融水等。

养鳟用水要有一定的流量，通常可养鱼的数量均按水流量计算，一般情况下每秒1升水的流量的养鳟产量约为50—200公斤。

流水池中的用水要有一定的流速，一般在1.2—1.8米/分之间，养稚鱼水的流速要小一些，养成鱼和培育亲鱼的水流速稍大些为好。

虹鳟鱼原产北美洲太平洋沿岸，生存条件要求高，属娇贵鱼种。

鱼身非常优美匀称，在它身体的一侧有一条清晰的彩虹样的痕迹，这是它的名字“虹鳟鱼”的来历。

虹鳟鱼对水温要求很高，超过10'C就长变形了。

长得也慢，500克左右的一条要长上一年，所以肉质极鲜美。

北京人“野”吃虹鳟鱼一般去怀柔，怀柔得天独厚的水资源适合虹鳟鱼生存，虹鳟鱼养殖发展迅速，年产虹鳟鱼达百万公斤。

每个周末，都有许多城里人开车进入怀柔虹鳟鱼一条沟，在青山下小溪边湖水旁体验垂钓、品尝虹鳟鱼的乐趣。

据说平均每年有三十多万中外游客是冲着虹鳟鱼来怀柔的，即使是在冬天旅游的淡季， 也有不少旅游者光顾。

虹鳟鱼在怀柔分布比较广，二十多个旅游景点，几乎每个景点周围沿途都有虹鳟鱼垂钓乐园和餐饮设施，连深山区的碉子、琉璃庙、汤河口、喇叭沟门也不例外。

500克虹鳟鱼的价格通常是二十来块。

也可以去响水湖一带。

这里经营虹鳟鱼的饭馆一家连一家，你可以亲握钓竿，垂钓虹鳟鱼，或直接用鱼钩把鱼带上采，然后来个野味烧烤。

耐不得性子的就直接到景区内的响水山庄尝尝虹鳟鱼和其它小吃。

这里的油炸虹鳟鱼味道十分地道，不可不尝。

小吃有米黄、肉饼、莜面合子等。

虹鳟鱼、三文鱼均属鲑科鱼类，原产于美国加利福尼亚州的山涧溪流，为当今世界上养殖地区分部最广的鱼类之一。

它是一种名贵的鲑科鱼类，也是少有的高级鱼类之一，肉质鲜嫩，味美，无腥，无小骨刺，蛋白质和脂肪含量高，胆固醇几乎等于零，IPA（不饱和脂肪酸）含量高于其它鱼类数倍以上，具有很好的药用及食用价值，成为目前淡水养殖行业的新品种之一

【怀柔虹鳟鱼】我周末要去北京怀柔虹鳟鱼一条沟踏青,请去过的朋友...

虹鳟鱼一条沟位于怀柔雁栖镇，是北京郊区较早开发出的旅游项目。

它南接京密路，北至昌平区，全长共50公里，涵括5个行政村、13个自然村和3个自然风景区。

多年来的精心打造，这里逐步形成了以养殖、游钓、餐饮、加工、销售一条龙的产业格局，成为人们耳熟能详的“雁栖不夜谷”休闲观光渔业带。

每逢节假日，“虹鳟鱼一条沟”总是热闹非凡：沟内道路旁，垂钓园、度假山庄依山而建，临水而居，“虹鳟”招牌多得让人目不暇接，山溪边、山腰上。

北京（48Km）- 怀柔（8Km）-虹鳟鱼一条沟（总里程58Km）驾车线路有两条：北京市区出发走京密路大约四十分钟到怀柔开放环岛走丰宁方向，一直走到雁栖路口左转顺路进山大约开车十五分钟就到了虹鳟鱼一条沟了走京承高速，怀柔出口奔怀柔县城，进入怀柔后沿城区主干路一直东行，五六公里后会见到雁栖环岛，环岛左转沿着山间公路一直北行走主路，再走10公里左右就是莲花村“虹鳟一条沟”。

住宿：沟里还有很多的农家院可以住宿，都不错，最有名的是“那里”和“山吧”，不过价钱也不便宜。

餐饮：主要以农家饭和虹鳟鱼为主，最有名的是虹鳟鱼，有烤虹鳟鱼、垮炖虹鳟鱼、红烧虹鳟、炸鱼排等，吃法繁多。

看点：怀柔山美水美，其实最重要的是这里有在江湖上赫赫有名“虹鳟鱼一条沟”。

这里泉水清澈，风景秀丽。

这里有百余家集虹鳟鱼观赏、垂钓、烧烤、食宿、娱乐于一体的垂钓园、度假山庄。

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清明小长假,关于红螺寺游玩与好吃的虹鳟鱼餐厅的安排,麻烦知道的...

我每天开车怀柔上班，如果走京承高速的话，25分钟下高速，1个小时能到红螺寺门口。

怀柔吃虹鳟鱼最好的地方离红螺寺也不远，开车30分钟之内，就是涧扣虹鳟鱼养殖基地，在青春路北环岛沿着慕田峪方向走，走到一个环岛（上有铁路）注意：一头是慕田峪方向，一头是响水湖方向，沿响水湖方向“直走30米”！！！，右拐进小道，你会找到的。

怀柔幽谷神潭响水湖在哪？

怀柔幽谷神潭响水湖，其实就是响水湖，有野长城，还有水。

我是响水湖长城百合人家农家院，你可以在百度里面搜索，农家院在景区里面，要是吃饭，住宿，提前给我们打电话，享受免费进入景区的。

怎么去呢？交通说明(1)自驾车：从北京出发到响水湖农家院京承高速 13出口（宽沟）出，按指示牌往慕田峪方向行驶（慕田峪环岛直行-响水湖方向-南冶大桥右转直行-响水湖路口右转）(2)公交车线路：从北京到响水湖农家院乘坐地铁到东直门外公交车汽车枢纽，坐916京承快车，到怀柔北大街，在马路对面做怀柔到庄户的车，终点就是响水湖百合人家农家院，（每天庄户到响水湖有4次：时间是上午6:30 10:40 下午 2:00 4:00，请大家安排好时间，从东直门到怀柔需要40分钟左右）景区简介：锦囊1：怀柔幽谷神潭响水湖——4月底杜鹃映珙桐怀柔幽谷神潭的节气比城里晚了二十多天，景区内大片的山杏花、桃花、梨花、玉兰、百合等将在4月底陆续开放，5月初将被满山遍野的杜鹃花铺成锦绣图画。

去幽谷神潭的路很简单，三元桥上京密路，到怀柔开放环岛左转后北行上怀丰路，进山后10公里左右就到了。

去那里赏花之余，还可以欣赏奇妙的＂飞瀑＂和＂神潭＂，欣赏北京地区首家引植的珙桐树。

珙桐树高大枝密，花期长，有很高的科研欣赏价值。

4月是种植珙酮的好时节，种一棵属于自己的珙桐树，这在北京并无二家。

从怀柔富乐环岛向西奔慕田峪方向，到慕田峪环岛再向西北就到了响水湖景区。

这里赏花品种很多，粉色的桃花、白色的杏花、接着是红色的映山红，还有梨花、苹果花，登上残长城赏花，别有感触。

从山脚向山上望景色非常美，青翠的山峦、满山的淡粉色桃花、蜿蜒依稀的长城、几处奔腾的泉水从山上飞泻而下，登上山，可见怀柔第一大泉，水中有不可胜数的虹鳟鱼。

到怀柔游玩有谁能不吃虹鳟鱼呢？这吃虹鳟鱼也有一些说头，虹鳟肉虽鲜美，生存条件要求却高，必须是低温活水的环境才能保持生命，属娇贵鱼种。

如果您想在游玩的＂第一现场＂大吃一顿，可以在响水湖景区内品尝，响水湖就有渔农利用天然湖水养殖，山下的许多餐厅的鱼都是从此处批发回去的，你可以要求他们现打鱼现杀现做。

而想吃得舒服泰然些，还是建议你在去慕田峪长城方向的进山之路？？渤海镇苇店村＂虹鳟鱼沟＂美食一条街就餐。

记者曾向许多朋友推荐过一家叫＂渔家傲＂的餐厅，吃过的都说好，硬件设施不错，有专设的停车场，尤其是院子里的露天就餐区，三面环山，满眼绿色。

而且老板为人实在，吃鱼斤两很足。

餐厅主营虹鳟鱼、三文鱼、鲟鱼、金鳟鱼四种冷水鱼，共有9种做法，三文鱼刺身、烧烤虹鳟鱼、清蒸的鲟鱼片，鲜美无比。

还有各种从山里采来的天然野菜，经过简单拌制和烹炒，原汁原味，清炒水芹菜、炸花椒芽、肉炒栗蘑、香椿摊鸡蛋饼、排骨炖干豆角，野菜都是每天早上现到山里采的，独有一股鲜香和乡土气息。

炸鱼排一般用什么鱼

鲑科（Salmonidae）鱼类，学名Oncorhynchus mykiss。

善于跳跃，上钩后激烈拼搏。

已从北美西部引殖到很多国家。

栖於湖泊和急流，体色鲜艳。

体上布有小黑斑，体侧有一红色带。

出海型又名硬头鳟，体大、淡蓝色，也是游钓鱼。

虹鳟体重可达约2.8公斤（6磅），硬头鳟（大型湖泊中的类型）可从约4.5公斤到超过此重量的一倍以上。

另一虹鳟类型爱达荷州坎卢普斯虹鳟（Kamloops），可重13.6公斤以上。

渔业价值：原产于美国阿拉斯加地区的山川溪流中。

1866年始移殖到美国东部、日本、欧洲、大洋洲、南美洲、东亚地区养殖并增殖。

已成为世界上养殖范围最广的养殖名贵鱼类。

我国养殖的虹鳟最早是1959年4月自朝鲜赠送周恩来总理象征中朝友谊的8000颗受精卵开始。

1985年5月首次从甘肃玛曲养殖场引进虹鳟鱼种至青海省海晏县哈达木泉养殖，获成功。

虹鳟鱼系冷水性凶猛鱼类，喜栖息于水质清澈、溶氧丰富的山川溪流中，以水生昆虫及幼虫、甲壳类、小鱼虾、蝌蚪和掉入水中的陆生昆虫为食，在人工养殖条件下也能很好地摄食人工配给的颗粒饲料。

虹鳟鱼有很发达的胃，肠道短，幽门垂发达。

游泳迅速，适宜集约化养殖，单产很高。

目前全国有50多个虹鳟专业养殖场，分布在北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林、陕西。

生物学特征：（一）形态特征：体型侧扁，口较大，斜裂，端位。

吻圆钝，上颌有细齿。

背鳍基部短，在背鳍之后还有一个小脂鳍。

胸鳍中等，末端稍尖。

腹鳍较小，远离臀鳍。

鳞小而圆。

背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色，体侧和腹部银白色、白色和灰白色。

头部、体侧、体背和鳍部不规则的分布这黑色小斑点。

性成熟个体沿侧线有1条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，直沿到尾鳍基部，在繁殖期尤为艳丽。

似彩虹，故名 。

（二）生活习性：北美洲的山涧、河流中。

加拿大、美国、墨哥的太平洋沿岸部分水域以及哥伦比亚的河流里均有分布。

喜栖息于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的水域，虹鳟生活极限温度0-30℃，适宜生活温度为12-18℃，最适生长温度16-18℃，低于7℃或高于20℃时，食欲减退，生长减慢，超过24℃摄食停止，以后逐渐衰弱而死亡。

它对水中溶氧要求高。

溶氧低于3毫克/升为致死点，低于4.3毫克/升时出现“浮头”开始死亡。

溶氧低于5毫克/升时，呼吸频率加快。

要使虹鳟处于良好的生长状态，溶氧最好在6毫克/升以上，9毫克/升以上快速成长。

最适水质为：生化需氧量小于是 10毫克/升 。

氨氮值低于0.5毫克/升，pH值6.5~8。

虹鳟有陆封型（终生在湖泊 、河川中生活）和降海型（指入海生长的硬头鳟）两种。

两者的杂交子代可以入海。

（三）食性：肉食性。

幼体阶段以浮游动物。

底栖动物、水生昆虫为主；成鱼以鱼类、甲克类、贝类及陆生和水生昆虫为食，也食水生植物叶子和种子。

（四）繁殖习性：雌鱼3龄开始性成熟，雄鱼为2龄。

虹鳟生长迅速、适应性强。

产卵场在有石砾的河川或支流中，雌鱼掘产卵坑，雄鱼保护，卵沉性。

每个产卵坑通常有受精卵800-1000粒，个体怀卵量10000-13000粒，分多次产出，已知同一个体有繁殖五次的例子。

其雌雄鱼的鉴别，外观主要依据鱼的头部，头大吻端尖者为雄鱼，吻钝而园者为雌鱼。

虹鳟鱼的食用方法： 食用虹鳟鱼，已经成为北京郊区旅游区的一大靓点。

虹鳟鱼的食用方法很多，尤以如下几点比较独特： 一、虹鳟鱼生鱼片：虹鳟鱼做的生鱼片与我们经常吃的三文鱼有很大区别，其实虹鳟鱼与三文鱼同属鲑鱼科，但不是同一个属，虹鳟鱼在大马哈鱼属中。

三文鱼颜色粉红，纹理清晰，吃起来肉质厚嫩；而虹鳟鱼是白色的，切成近似透明的薄片，肉质有些脆。

总之是各有千秋。

并不是所有的鱼都能生吃的，其他的鱼切成薄片就碎了，而虹鳟鱼不碎，这是因为其生长环境———水是山泉水。

这里也有山东产的虹鳟鱼，大多都被切成比较厚的片，意在藏拙。

虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉，并且富含油脂，吃起来爽滑。

在怀柔的虹鳟鱼饭店，大多对蘸料不讲究，一般是普通酱油+袋装绿芥末，感觉没有日本料理的蘸料精细。

劳模山庄等有规模的餐厅就比较讲究了。

二、 烤虹鳟鱼 烤虹鳟鱼就有三种做法，分别是：整烤、段烤、锡纸烤。

整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想像力。

整烤是最原始的做法。

在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。

这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡。

一条鱼至少有一斤半或者两斤，整烤实在有些暴殄天物，于是有了段烤。

把虹鳟鱼切段，先在自制的酱料中腌制四五分钟，再上火烤，这样烤出的鱼外焦里嫩。

段烤中增添了酱料的香味，味道更加丰富。

至于锡纸烤则吸收了西式的做法，配料简单，只有洋葱、姜丝和盐，这样做更能体现虹鳟鱼本来的香味———鲜嫩清香。

原味本是最美的味道，但是北方人大多喜欢浓重的口味，这种西式做法对于他们来说，就有些无味了。

其实锡纸烤在客家菜中也是道很经典的菜，比如锡纸包鲈鱼，那又是另外一番风味了。

三、垮炖虹鳟鱼 要说这道菜，就要先说说“垮炖”。

中餐的烹饪技法多多，单是一个“炖”就大有学...