养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

海蛎和牡蛎是一种吗

牡蛎、生蚝、海蛎都是同一种海贝。

牡蛎：软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。

又称海蛎子。

海蛎大名牡蛎，又名蛎黄或蚝（蚝）、蚵，属贝类动物，纯雄无雌，故得状名（牡即公的意思）。

鲜蚝在每年冬至后至次年清明前最为肥美，老行尊称时下正是食鲜蚝的最佳时节。

海蛎有很多种。

据统计，全世界已发现的就有 100多种，分布于热带和温带，我国沿海，海蛎分布很广，渤海，黄海至南沙群岛均产约有20种。

河口内湾还有人工养殖，海蛎又有人工养殖和天然生殖之分。

根据宋代梅尧臣的记载，宋时人们不仅知道食用海蛎肉，而且沿海渔民已经从事“插竹养蚝”，在海滩上养殖海蛎了，人工养殖历史可谓久矣。

我国沿海已进行养殖的海蛎有：长牡蛎、褶牡蛎、近海牡蛎、大连湾牡蛎、长江牡蛎和密鳞牡蛎等在渔村的分类，海蛎有两种，一种是海蛎，一种是干海蛎。

前面是野生的，后者是养殖的。

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请教野生的牡蛎和养殖的牡蛎该怎么区分啊？

海蛎都是附着在一定的物体上生长的，纯野生的就是长在礁石上的，养殖的就是长在人工种在浅滩礁石或海里垂的吊绳上、笼箱上，两者都不用人工投饵，都是靠海水里的微小生物为食自然生长，只是生长环境和采收方式不一样，所以无论是野生还是人工，生长速度和营养价值都差不多。

市场上挑选的时候，现在的野生牡蛎由于密度小分散范围广，往往是单个生长，肉比较厚，养殖牡蛎由于集中投放密度大，经常是多个互相吸附在一起生长，当然有的品种也是单个的。

其实不用挑，因为现在国内市场上根本没有野生的，多多少少都带点人工。

不同牡蛎品种的鉴别：1、近江牡蛎。

贝壳呈圆形、卵圆形、三角形或略长，壳坚厚，较大者壳长100-242mm，高70-150mm，左壳较大而厚，背部为附着面，形状不规则。

右壳略扁平，表面环生薄而平直的鳞片，黄褐色或暗紫色，1-2年生的个体，鳞片平薄而脆，有时边缘呈游离状；2年至数年的个体，鳞片平坦，有时后缘起伏略呈水波状；多年生者鳞片层层相叠，甚为坚厚。

壳内面白色或灰白色，边缘常呈灰紫色，凹凸不平，铰合部不具齿，韧带槽长而宽，如牛角形，韧带紫黑色。

闭壳肌痕甚大，位于中部背侧，淡黄色，形状不规，常随壳形变化而异大多为卵圆形或肾脏形。

2、长牡蛎。

贝壳呈长条形，坚厚，一般壳长140-330mm，高57-115mm，长比高约大3倍，已知最大的长达722mm。

左壳稍凹，壳顶附着面小，右壳较平如盖，背腹缘几乎平行，壳表面淡紫色、灰白色或黄褐色。

自壳顶向后缘环生排列稀 疏的鳞片，略呈波状，层次甚少，没有明显放射肋。

壳内面瓷白色，韧带槽长而宽大，闭壳肌痕大，位于壳的后部背侧，呈棕黄色马蹄形。

3、大连湾牡蛎。

贝壳略呈三角形，壳坚厚，一般壳长55-63mm，宽95-130mm，壳顶尖，至后缘渐加宽。

右壳较扁平，如盖状，壳顶部鳞片趋向愈合，较厚；渐后腹缘鳞片渐疏松，且起伏呈波状，无显著放射肋。

壳表面淡黄色，杂以紫褐色斑纹，左壳突起，自顶部开始有数条粗壮放射肋，边缘肋上的鳞片坚厚翘起。

壳内而凹陷如合状，白色，铰合部小，韧带槽长而深呈长三角形。

闭壳肌痕白色或带紫色，位于背后方。

4、密鳞牡蛎。

贝壳呈圆形或卵圆形，壳坚厚，一般长46-122mm，高58-138mm。

左壳较大而凹氏陷，壳顶为附着面，形状常不规则。

右壳顶部鳞片愈合，较光滑，渐向腹缘鳞片环生渐密，薄、脆呈片状，以覆瓦状紧密排列，有放射肋多条，使腹缘略呈波状，壳表面灰青色混杂紫褐色。

壳内面白色，稍带珍珠样光泽。

铰合部两侧常有小齿1列，约5-8个。

韧带槽较短，呈三角形。

闭壳肌痕较大。

海蛎和牡蛎是一种吗

牡蛎、生蚝、海蛎都是同一种海贝。

牡蛎：软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。

又称海蛎子。

海蛎大名牡蛎，又名蛎黄或蚝（蚝）、蚵，属贝类动物，纯雄无雌，故得状名（牡即公的意思）。

鲜蚝在每年冬至后至次年清明前最为肥美，老行尊称时下正是食鲜蚝的最佳时节。

海蛎有很多种。

据统计，全世界已发现的就有 100多种，分布于热带和温带，我国沿海，海蛎分布很广，渤海，黄海至南沙群岛均产约有20种。

河口内湾还有人工养殖，海蛎又有人工养殖和天然生殖之分。

根据宋代梅尧臣的记载，宋时人们不仅知道食用海蛎肉，而且沿海渔民已经从事“插竹养蚝”，在海滩上养殖海蛎了，人工养殖历史可谓久矣。

我国沿海已进行养殖的海蛎有：长牡蛎、褶牡蛎、近海牡蛎、大连湾牡蛎、长江牡蛎和密鳞牡蛎等在渔村的分类，海蛎有两种，一种是海蛎，一种是干海蛎。

前面是野生的，后者是养殖的。

海蛎怎么繁殖的海边经常有人养.只是放些壳就能长吗.那野生的呢

海蛎子的生物学称呼叫牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称“蚝”，闽南称“蛎房”，北方称之为海蛎、石蛎。

“牡蛎属于软体动物门，瓣鳃纲，双壳类。

”李君丰老师介绍，牡蛎的壳呈不规则状，大小、厚薄因种而异。

贝壳有左右两片，形状不对称。

左壳或称下壳较大而凹，附着在岩石或石板上，右壳或称上壳较小而平，掩覆如盖。

无足或足丝。

闭壳肌仅有一个，外套膜外长着多数小触手，是感觉器官。

多分布于热带和温带。

牡蛎分雌雄同体和雌雄异体两种。

雌雄同体的个体产卵在外套膜中受精、孵化，幼虫脱离母体。

异体受精的个体，一次排卵数千万粒，精、卵在海水中受精，孵化。

受精后一小？r即开始？胞分裂，？5~6小？r即发育成？？？子幼虫（Trochophore）,?K依靠其口前之纤毛环进行浮游生活，不久其纤毛环即演？成面盘，而称？楸幻孀佑左w(Veligar)，此？r其？？ぴ∫嘁焉桑芊置谪？？べ|？⑵渖眢w包里在里面而成D形，故称？镈状幼生。

由卵受精至D状幼生所需之？r间受？囟燃胞}分？舛戎绊？，一般在20℃左右约需25~28小？r，其发育最适宜之？囟？？9~27℃，而盐分？t??0~26ppt，再？10~12日即由浮游生活进入附著期，此？r稚？由其足丝腺分泌一种物质使其左？す讨镀渌矬w上，面盘亦开始萎缩而不再营浮游生活，此？r可利用母？供其附著以进行养殖。

野生的是幼体随水流到了礁石之后就附着上 常年固定在礁石上一动也不动

海蛎是怎么生长出来的

海蛎的学名为牡蛎牡蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种。

牡蛎：软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。

又称海蛎子。

卵生型牡蛎在繁殖季节，亲体将成熟的精子和卵子排出体外，精子和卵子在海水中受精，经过一段时间的浮游生活之后，附着在其它物体上，固着后变态成为稚贝，大部分养殖种类属此类型.幼生型牡蛎在繁殖时，亲体将成熟的生殖细胞排到出水腔中，依靠排水孔附近的外套膜和鳃肌的作用，将生殖细胞压入鳃腔中，并在这里受精，胚胎发育成面盘幼虫后离开母体，在海水中经过一个自由浮游阶段，然后附着变态成为稚贝.密鳞牡蛎属于此类. 牡蛎满1龄性腺就成熟开始繁殖。

繁殖方式有幼生型和卵生型二种。

密鳞牡蛎是幼生型，卵子成熟后排到母体外套腔内鳃叶间受精孵化，发育到面盘幼虫期后排到海水中进行浮游生活，然后再变态成成体进行固着生活。

长牡蛎为卵生型，体外受精。

长牡蛎绝大部分为雌雄导体，小量为雌雄同体。

性腺成熟时，雄性为乳白色，雌性为淡黄色。

长牡蛎当自然海区水温上升到16℃时性腺开始成熟，水温达到24-25℃时为产卵盛期。

在浙江省的乐清湾海区繁殖盛期为6-7月。

牡蛎产卵大都在大潮汛期间进行。

在水温23℃时，受精卵经20-22小时发育形成D形幼虫，在水温23-26℃的条件下，D形幼虫经过20天左右的培育，幼虫平均壳长可达280μm以上，且有40%-50%幼虫出现眼点，这时应投放附着基，好让幼虫变态附着.蛎饼成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤，可单独食用。

福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃，一干一稀，风味佳美。

海蛎吃法，前面讲过，比较流行还有生吃。

莫泊桑的《我的叔叔于勒》就有描写：“两位打扮得很漂亮的太太吃牡蛎。

她们的吃法 很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍，然后嘴巴微微一动，就把汁水吸进去，颇壳扔到海里。

” 西餐厅的自助餐一般都有生海蛎。

一个在温哥华的同乡说，加国吃海蛎，一盘SAMPLE，六个种类，每样各二，共十二只。

最讲究的是吃法是，不同的海蛎，喝不同的酒。

但非得老饕，不容易达到这个境界。

不过以目前环境，沿海污染甚多，生食恐不宜。

食家推荐的食法还有两种：一是鲜蚝火窝，一是香煎干蚝。

先说鲜蚝火窝，食家要求以矿泉水做清汤，加入少许姜片、芫茜，水滚落蚝，约煮1分钟左右即可食用，食时蘸调了味姜蒜料，则鲜甜味美。

不过，切记酱料内万万不可加酱油，食家称酱油会破坏蚝的鲜味。

另一种则是香煎干蚝，取生晒海蛎干（生海蛎晒成的干，非前述所谓干海蛎）为原料，然后将生晒生晒海蛎干煎至稍起焦则上碟，食时点上沙糖，甘香且有嚼头，突出蚝豉味道（生晒蛎干，广东称蚝鼓）的特色，教人回味无穷。

海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。

《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。

《汤液本草》谓：牡蛎“为软坚之剂。

以柴胡引之，能去胁下硬；以荣引之，能消项上结核；以大黄引之，能消股间肿；以地黄为使，能益精收涩，止小便。

本肾经血分之药也。

”《本草拾遗》谓：“煮食主虚损，妇人血气，调中……于姜醋中生食之，治丹毒，酒后烦热，止渴。

”《医林纂要》谓：“甘咸，徽寒。

清肺补心，滋阴养血。

”《食物秘书》谓：“清热，调中，令人细肌肤，美颜色。

”《中华人民共和国药典》记牡蛎“重镇安神，潜阴补阳，软坚散结，收敛固涩，用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰病痰咳，症瘕痞决，自汗盗汗，遗精崩带，胃酸泛酸。

”海蛎食疗，适用于久病血亏或热病后阴津耗伤的烦状不寐，心神不安，自汗盗汗，遗精等症。

野史传说，拿破仑在征战中喜食蛎以保持旺盛的战斗精力；还有说凯撤远征英国就是为了获得泰晤士河肥美的牡蛎。

巴尔扎克更以一天能吃144个牡蛎为荣。

宋美龄也经常食蛎以保持其容颜美。

注：本文以海蛎代牡蛎，其实前不确切，有的河口内湾还有人工养殖。

牡蛎种类很多。

据统计，全世界已发现的就有 100多种，分布于热带和温带，我国沿海，牡蛎分布很广，渤海，黄海至南沙群岛均产，约有20种。

河口内湾还有人工养殖，牡蛎又有人工养殖和天然生殖之分。

根据宋代梅尧臣的记载，宋时人们不仅知道食用牡蛎肉，而且沿海渔民已经从事“插竹养蚝”，在海滩上养殖牡蛎了，人工养殖历史可谓久矣。

我国沿海已进行养殖的牡蛎有：长牡蛎、褶牡蛎、近海牡蛎、大连湾牡蛎、长江牡蛎和密鳞牡蛎等

海蛎、牡蛎、蚝是同一种东西吗

海蛎的学名为牡蛎 牡蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种。

生长繁殖：雌雄同体或雌雄异体。

雌雄同体的个体，1次产卵约10粒，在外套膜中受精、孵化，幼虫脱离母体；异体受精的个体，1次排卵数千万粒，精、卵在海水中受精，孵化；幼虫一经固着在物体上，即终不脱离。

有些种可进行人工养殖。

牡蛎属于卵生型，6—8月是繁殖期。

食用牡蛎（Ostrea edulis， 即欧洲平牡蛎）。

牡蛎在夏季繁殖。

有的种类卵排到水中受精，而有的则在雌体内受精。

受精卵发育成游泳的幼体，叫做：缘膜幼体（veliger larvae）。

两周以后缘膜幼体永久固著于其他物体上，比如其它牡蛎壳或岩石，固定三天以后，幼体失去了游泳的能力，变成了小的成体，叫做蚝仔（spats）。

经3~5年后收获。

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生蚝不就是海蛎吗？

生蚝 开放分类： 海洋动物、药材、软体动物、动物 蚝为牡蛎科 Ostreae 动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb 及其近缘动物的全体，是海产贝壳。

亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。

蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。

我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。

石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。

别名： 牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子、蛎黄 没有区别 是一样的东西 叫的不一样就是了 北边都叫海蛎子 南边的叫生蚝 所以是同一类，别称就是海蛎子。

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