养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

栗蘑有哪些栽培方法？

1：选地，露地栽培地势高、向阳、排灌方便的地块，适宜砂质土壤，有粗砂粒更好。

为防止杂菌侵染，最好选新开的生地，地块土质过肥、过细、过粘都不好。

2：栽培床的准备，栽培床应安排东西走向，长2.5-3米，宽0.45-0.55米，深0.25-0.35米，床间距0.8-1米为宜。

栽培床挖好后，先灌一次大水，水渗后撒一薄层石灰消毒（见白即可），在石灰粉上再撒一层敌百虫粉防治地下害虫。

3：码放菌袋，完成上述工序后，回填土0.02米，然后排放菌袋，床宽0.45米时码4行，宽0.55米码5行，码放要紧密，横平竖直。

4：填土包土帮，菌袋码好后，回填土，超过菌袋0.01米即可，然后用0.5米宽的编织袋沿坑壁四周围好，并在床面上撒一层小石子，防止栗蘑出土后沾泥土。

5：搭遮阴棚，按栽培床东西向插北高南低的架，搭上塑料和草帘，以调温、保湿，防风沙和阳光直射，保持栗蘑鲜嫩。

五、出菇期管理自然条件下，一般5月出菇，应注意幼菇管理，棚内要维持22-26℃的温度和80-95%的相对湿度，栽培床内要保持适宜的水分，在喷水增加湿度时，雾滴要细，喷雾器口要向上，避免冲掉幼菇。

从5月初-9月初为栗蘑生长适期，一般采摘第20天后长第二茬，一年可收获三茬。

每收获一茬后要浇2-3次大水，水要把菌袋浸透，出菇后按幼菇管理方法进行管理。

栗蘑的做法有哪些？

(1)栗蘑鸡蛋汤 1、栗蘑洗干净撕碎。

2、鸡蛋磕入碗中。

葱姜切碎。

3、炒锅油热了加入打散的蛋液摊成蛋饼，再用铲子铲碎。

4、加葱姜爆香。

加入适量开水和撕碎的栗蘑。

5、煮3分钟以后加入盐，再3分钟完后关火淋入香油即可。

（2）肉炒栗蘑 1、清洗干净撕成小朵，猪肉用淀粉生抽抓匀。

2、控干水分的栗蘑用开水焯烫2分钟捞出来过冷水控干水分。

3、用淀粉和生抽加点点白糖兑点水做好碗汁，黄瓜切菱形片，葱姜切碎。

4、油热以后先下猪肉煸炒，待猪肉变色以后下葱姜爆香。

5、下控干水分的栗蘑翻炒，翻炒一会儿加入适量盐，将黄瓜片倒进去翻炒一下。

6、倒入兑好的碗汁翻匀就行了。

（3）脆炸栗蘑 1、栗蘑洗净晾干，撕成小条。

2、面粉，淀粉，泡打粉，鸡精，盐，五香粉，慢慢加水调成糊。

3、糊要稍微稠一点点，蘑菇在糊里蘸一遍，放到锅里炸。

4、火适当关小一点，慢慢炸，大概一面炸3,4分钟。

根据火候自己掌握，感觉色泽金黄有点硬的时候就差不多了。

5、捞出放到铺了厨房纸巾的盘子上吸下油，晾凉装盘即可。

套作栽培技术栗蘑如何管理？

栽培1.栗蘑脱袋排种：选择无风的晴天，将发满菌的栗蘑菌袋脱去塑料袋，排放 畦中，菌袋要排放紧密，排满后覆土至与菌袋平，将袋与袋之 间的空隙填满，灌水再覆土，覆土高于袋面0. 5 ~ 1厘米。

后期管理：排畦覆土完毕后用塑料布将畦沿包起，防止出菇期畦沿 掉土污染子实体。

覆面均匀撒一层粗沙粒或石子，防止喷水 时泥土污染子实体。

畦上做小拱，拱上罩塑料膜，上加盖草帘、苇帘等遮盖物。

下地初期畦内温度调节为18°C~25°C之间，湿度80%以 上，定时通风，用干湿交替刺激，促进原基形成。

原基形成前 5 ~7天可往畦床上喷一次水，以土壤湿润为度，切记不能灌 大水，防止菌袋因水大而腐烂。

覆土栽培20 ~30天，地表面出现晶莹的水珠时，应严格 控制向畦面喷水，保证畦内温度20°C左右，湿度85%以上，空 气清新，散射光照，促进原基正常分化，逐渐形成菇蕾，水珠消 失叶片长大，形成完整的栗蘑实体。

栗蘑采收：当栗蘑实体长到7 ~8成熟时即可采摘，采摘前1 ~3天 禁止向子实体喷水，采后应及时销售或加工处理。

采摘后，清 理菇哇，保护菌根，菇根处2天内不浇水，令其恢复养菌，3天 后放水一次，按出菇前管理，经过15 ~30天出第二茬菇，直至 出菇结束。

栗蘑套种玉米培育栽培季节如何安排？

首先把栗蘑干、笋以及葱白放入清水中洗净，均切成丝放 置备用。

接下来把栗蘑丝放人温水中泡至鲜嫩，将锅置火上， 注入适量清水，待烧至沸腾后，放入鲜嫩的栗蘑丝略氽一下， 捞出后沥干水分放凉待用。

下面将炒锅置火上，放人少量植物油，待油热后，烹人花 椒。

然后把切好的葱白丝和笋丝与栗蘑丝混合搅拌，加入适 量的精盐、味精、胡椒粉、热花椒油，拌匀后装盘即可食用。

栗蘑有何营养价值？

小小的菇片中含有丰富的营养成分，每100克栗蘑中含 有蛋白质25. 2克、碳水化合物21. 4克、膳食纤维33. 7克、氨 基酸18. 68克、维生素C17毫克、维生素D1. 6毫克、维生素 E109. 7毫克、胡萝卜素0.04毫克。

其所含的营养成分不仅种类多、含量高，而且还符合人体 的生理需求。

如它所含的纤维素最多，这一点对于当今饮食 过于精细的人来说，尤其珍贵，而且吃起来口感极好。

谈到营养价值，食用部分是必须要介绍的。

栗蘑食味清 香，肉质脆嫩，有人称其“味如鸡丝，脆似玉兰”，可见其味道 之鲜美。

另外，以栗蘑作为主料的菜肴烹饪也多种多样，可 炒、可烧、可涮、可炖，若凉拌质地脆嫩，若炒食清香可口，若 烧、炖具有“一泡即用，长煮仍脆”的特点。

怎么为双棚培育栗蘑搭建大荫棚？

大荫棚应根据栗蘑生长适宜的野生环境进行搭建。

选择直径为10厘米以上、长2. 5 ~ 3. 0米的竹竿或木棍， 顶端纵剖成半圆形，固定在菇田四周的排水沟里，每隔3 ~4 米一根，入土深度控制在0. 4 ~ 0. 8米，然后把粗8厘米以上 的横梁固定在竹竿或木棍的顶端，再用铁丝扎紧。

顶部覆盖 遮阳率为95%的遮阳网。

最后可以在菇田周围用玉米秸秆等围成墙篱，以达到防 风保湿的目的。

也可以在田块四周套种瓜果等蔓生作物，既 可以起到遮阳的效果，又能收获瓜果，科学合理提高土地利用 率的基础上增加了经济收益。

双棚培育栗蘑该如何排种？

排种时间应选择在晴天无风的早晚进行，避免阳光直射 或干热风吹，以免影响产量。

排种时，将接种孔向上依次挨紧单层卧放在畦床内，排齐 排平，然后用事先准备好的去杂的深层土填实菌棒之间的间 隙，同时用水向畦面上喷洒，使浮土湿透，忌浇大水，以防菌棒 浮起。

当水渗后再次向覆土喷水，待覆土晾至湿润松散时用 木耙平整畦面，使浮土层达1.0 ~ 1.5厘米。

然后将挖坑土覆 到栗蘑菌棒上面，覆土深度以菌种露出地面1/3为宜，四周亦 须用土遮严，使之铺成高于地面5〜6厘米，宽80厘米的 菇床。

鲜栗蘑的存方法

先将鲜蘑去除表面杂质，放人清水中洗净，捞出后用刀在 菇面上剞上刀纹，将大葱切段，姜块切成碎末，放置待用。

然后将炒锅置旺火上，放人适量植物油烧热后，放人葱 段、姜末、八角、桂皮、丁香，待炸香后，投人栗蘑翻炒，加人适 量的鸡清汤、酱油、白糖，烧沸后用小火焖半小时，再用旺火收 稠汤汁，最后淋上香油出锅入盘即可。