养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

【低聚果糖】请问什么是低聚果糖

低聚果糖（Fucto-oligosacchaides，简称FOS），又称寡果糖或蔗果低聚糖，分子式为G-F-Fn,n=1~3（其中G为葡萄糖基，F为果糖基），是由蔗糖和1~3个果糖基通过β2,1键与蔗糖中的果糖基结合而成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖（分别简称为GF2、GF3、GF4）及其混合物。

它们的分子式及相对分子质量如表1所示。

1950年Bacon与Edelman及Blanchad与Alon在研究酵母转化酶（invetase）时，分别独立地发现了该转化酶除了具有水解作用外，还具有转移作用。

蔗糖水解时产生了不等量的葡萄糖和果糖，除此之外，还生成了一些低聚糖，这些低聚糖的结构后来得到了进一步确定，并被命名为蔗果三糖（kestose）族低聚糖。

1952年Whalley等用酵母转化酶作用于蔗糖，首先得到蔗果三糖（kestose）。

次年Bacon和Bell用高峰淀粉酶作用于蔗糖，产生了一系列低聚糖，从中析出异蔗果三糖（isokestose）。

1954年Goss等从中又析出新蔗果三糖（neokestose）。

后来人们发现，低聚果糖各成分天然存在于各种植物中（见表2），在日常食用的食物如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱、红糖、芦笋根茎、菊芋、小麦等中也发现有低聚果糖存在。

1990年，NET（美国国家环境测试局）评估了低聚果糖在一些食物中的含量，根据这些食物中含量以及人们的日常食用量，对人们每天食用的低聚果糖量进行了估算（见表3），其中人均年平均消耗量来源于美国环境保护局（EPA）膳食安全评估系统所公布的数据，以体重58.9kg的成人年消费量计，水份含量取自美国农业部的消费数据（USDA,1975）。

在这些数据的基础上，计算出人们每天从食物中获取的低聚果糖约为13.7mg/(kg·d)或806mgd。

一、低聚果糖的化学结构 低聚果糖 低聚果糖（Fucto-oligosacchaides，简称FOS），又称寡果糖或蔗果低聚糖，分子式为G-F-Fn,n=1~3（其中G为葡萄糖基，F为果糖基），是由蔗糖和1~3个果糖基通过β2,1键与蔗糖中的果糖基结合而成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖（分别简称为GF2、GF3、GF4）及其混合物。

它们的分子式及相对分子质量如表1所示。

1950年Bacon与Edelman及Blanchad与Alon在研究酵母转化酶（invetase）时，分别独立地发现了该转化酶除了具有水解作用外，还具有转移作用。

蔗糖水解时产生了不等量的葡萄糖和果糖，除此之外，还生成了一些低聚糖，这些低聚糖的结构后来得到了进一步确定，并被命名为蔗果三糖（kestose）族低聚糖。

1952年Whalley等用酵母转化酶作用于蔗糖，首先得到蔗果三糖（kestose）。

次年Bacon和Bell用高峰淀粉酶作用于蔗糖，产生了一系列低聚糖，从中析出异蔗果三糖（isokestose）。

1954年Goss等从中又析出新蔗果三糖（neokestose）。

后来人们发现，低聚果糖各成分天然存在于各种植物中（见表2），在日常食用的食物如香蕉、大蒜、蜂蜜、洋葱、红糖、芦笋根茎、菊芋、小麦等中也发现有低聚果糖存在。

1990年，NET（美国国家环境测试局）评估了低聚果糖在一些食物中的含量，根据这些食物中含量以及人们的日常食用量，对人们每天食用的低聚果糖量进行了估算（见表3），其中人均年平均消耗量来源于美国环境保护局（EPA）膳食安全评估系统所公布的数据，以体重58.9kg的成人年消费量计，水份含量取自美国农业部的消费数据（USDA,1975）。

在这些数据的基础上，计算出人们每天从食物中获取的低聚果糖约为13.7mg/(kg·d)或806mgd。

一、低聚果糖的化学结构 5、热稳定性 低聚果糖的热稳定性相当好，在中性条件下加热至140℃时都很稳定，见图6。

6、酸度与热稳定性的关系 低聚果糖在中性或接近中性的环境中具有相当好的热稳定性。

当它处于pH低于4的酸性环境中时，则取决于温度，高温时易分解，而低温时则影响不大。

它的热稳定性和酸奶中的稳定性分别见图7和表5所示. 注：光明牌酸奶，贮藏温度4℃。

7、保存稳定性 12%的低聚果糖在pH3和pH4的酸性条件下，于-25℃到40℃条件下保持3个月的稳定性如图8所示。

由图可知，12%的糖浆在20℃以下，pH3和pH4的条件下保持3个月也非常稳定。

三、低聚果糖功能性质评价 研究表明，低聚果糖具有与普通食糖迥然不同的消化过程和代谢途径，并具有多种生理功能。

（一）消化代谢特性 低聚果糖经口腔进入人体消化系统后，不能被各种消化酶分解，因而经过胃、小肠不能被吸收，几乎未受影响的进入大肠。

低聚果糖在大肠内可被双歧杆菌、乳杆菌等有益菌选择利用，使它们快速和大量繁殖。

同时双歧杆菌等又对低聚果糖进行酵解，部分转化为短链脂肪酸和少量气体。

其中，大约40%的低聚果糖被菌体利用排出体外，10%转化为CO2、H2、CH4等气体，近50%转变为醋酸、丙酸、丁酸和乳酸等。

部分短链脂肪酸经结肠黏膜吸收后，再入肝脏，进一步代谢而转变为摄食者可吸收的能量，但其能量值很低，仅占蔗糖能量的1/3。

低聚果糖在消化过程中具有如下两个特点： 一方面它是一种难消化糖，并具有与水溶性膳食纤维相同的特征。

据健康人及糖尿病患者数人摄取低聚果糖后的血糖负荷试验，摄取低聚果糖3h后连续采血样测定，血糖值及胰岛素值未见上升...

请问含低聚果糖的食物有那些？

低聚果糖是一种天然活性物质。

甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。

既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。

是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

优益康源吃不胖的秘密就是一种复合型食品级固体纤维，包含日本可溶性膳食纤维、美国酵素、荷兰菊粉+低聚果糖。

对人体好处多多。

最重要的就是在不改变你现在饮食结构和生活习惯的情况下，能够变成吃不胖的体质。

低聚果糖含有什么成份

低聚果糖是一种天然活性物质。

甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。

既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。

是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外，最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；可减少肝脏毒素，能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能；且口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。

近几年低聚果糖的产品风靡日、欧、美等保健品市场。

糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体，带低聚果糖清香，甜味柔和清爽，无异味，无外来杂质。

糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。

1. 低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，间接也有减肥作用。

对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。

2. 由于其不能被口腔细菌（指突变链球菌Smutans）利用，因而具有防龋齿作用。

3. 对肠道益菌的增殖作用。

低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质（如内毒素、氨类等）的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。

4. 可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。

5. 促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。

6. 防治腹泄和便秘。

低聚果糖的属性与作用机理 低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，长期服用可以降低血清胆固醇，改善脂质代谢，经动物和人体实验证实。

低聚果糖具有如下生理功能：为双歧杆菌等有益菌所利用，即只增殖10~100倍，时双歧杆菌（致病菌），具有双向调节之功效。

人体摄入低聚果糖后，体内有益菌群双歧杆菌数量可抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌如沙门氏菌等生长繁殖，减少肠内腐败物质的生长和积累，促进肠道蠕动，防止便秘和腹泻。

低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。

低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L-乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进 人体对矿物质的吸收。

实验证实，低聚果糖促进钙的吸收率达70.8%。

因此，低聚果糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。

同时还可促进维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然形成，从而提高人体新陈代谢水平，提高免疫力和抗病力。

预防及改善由于体内毒而引起的皮肤性疾病，可防止面疮、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮肤亮丽、老化减缓。

双歧杆菌吸收低聚果糖后，迅速增殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐败菌发生作用，减少毒性代谢物（如吲哚、亚硝基氨）的生成，同时迅速将毒性代谢物排出体外，减轻肝脏负担，起到保护肝脏的作用，预防各种慢性病、癌症等作用明显，低聚果糖极少会被消化道中的胃酸和酶分解，极难被人体吸收。

据测定，低聚果糖的热值为1.5Kcal/g以下，而蔗糖热值为4.6Kcal/g，因此摄入低聚果糖后，不会引起肥胖，是理想的，低热值的功能性甜味剂.低聚果糖不能被突变链球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉积\产酸和腐蚀的场所（牙垢），因此可以防止龋齿.

【低聚果糖作用】益生元的低聚果糖有什么作用？

每日畅益生元作用具体表现在①美颜靓肤，祛痘淡斑，改善肤色暗沉，使皮肤越来越好，精气神具佳。

②降脂纤体，降三高，控油减重，减啤酒肚。

③清内热降火，除口臭，调理肠道，腹胀及消化不良。

④增强身体抵抗力，调节女性内分泌系统，改善失眠、解酒护肝，对于应酬多，常吃高热量食物人群有帮助消化，及时将毒素排出体外。

⑤解决长期严重便秘问题，使人心情轻松坦。

哪些食物富含低聚果糖？

富含低聚果糖的食物有：香蕉、大麦、洋葱、洋姜等。

低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，长期服用可以降低血清胆固醇，改善脂质代谢，经动物和人体实验证实。

低聚果糖具有如下生理功能：为双歧杆菌等有益菌所利用，即只增殖10~100倍，时双歧杆菌（致病菌），具有双向调节之功效。

人体摄入低聚果糖后，体内有益菌群双歧杆菌数量可抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌如沙门氏菌等生长繁殖，减少肠内腐败物质的生长和积累，促进肠道蠕动，防止便秘和腹泻。

低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量，对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。

低聚果糖在大肠内被细菌发酵生成L-乳酸，可以溶解钙、镁、铁等矿物质，促进 人体对矿物质的吸收。

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