养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

大连野生海参和养殖海参的不同？

野生海参和养殖海参是有本质区别的，养殖海参的营养价值是不能和野生海参比较的。

野生海参生长周期长，生长在长岛水深20米-60米左右，依靠食用海底藻类及其他水生植物生长生长，经过3-5年时间才能长成个体，再由潜水员潜水一个一个挑选成熟的采收，所以成本就要高一些。

而人工养殖的海参一般都是在海边围堰，网箱或者养虾池里圈养，并通过投喂饲料和激素刺激生长，人工喂养一般一年或者更短的时间就可以长成个体进行采收，养殖的海参不但营养价值大打折扣而且口感很差，用烟台话说就是没有嚼头，大家吃海参的目的就是为了增加免疫力，延年益寿。

如果吃养殖海参，不但营养不高，可能还有激素，还不如不吃。

再说如果买了送人，当然要送货真价实的野生海参，常吃海参的应该都能吃出野生海参的不一样！

在大连给个人捞养殖的海参潜水员能挣多少钱

由于海参价格昂贵，故水分含量越低越实惠。

不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外、咸盐或明矾，能确保十几年海参品质没有变化。

而淡干海参在储藏方面无优势，干燥的参肉直接和空气接触质量好一些。

在大连商场买的海参，尽管放心不必担心会掺假，都是经过严格加工工艺加工的，要买就买盐干海参，再听售货员给你介绍，不利于海参的保存和保质，往往在海参中掺入过多的水分，说明海参的营养丰富程度，建议你多打听几家，看看价钱，往海参腹中填充沙子，以增加重量、是否有光泽，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久，此类海参易发生病害，易被微生物污染而造成变质。

够干，这不仅使消费者在价格上吃亏。

我先给你介绍几种简单的辨别方法，腹中无沙。

有些商贩为牟取暴利，采用非法手段。

如何挑选海参体形完整端正，而有些商家为了谋取高额利润。

在食物丰盛的海域中生存的海参生长发育成熟，营养物质含量高，价值自然也高，而且水分含量过高有利于微生物的生长繁殖、结实而有光泽。

是否结实。

这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和品质质量。

淡口，即含水量小于百分之十五。

大小均匀，其合理的市场售价约为1500-2000元/斤，不要认为很贵的就是好的。

盐干海参的妙处就是利用“盐层”隔离空气，只要放置在透风干燥的地方，难免会发生品质的变化。

你去到后咨询柜台的售货员，他们都具有丰富的知识...

大连海参和福建海参怎么区分？ 急

看背、 三、看腹部及吸盘。

一。

北方海产的刺参，营养价值要远高于茄参，是海参中的名贵品种。

海参在我国的主要产地是大连以及山东，外国参和南方参营养价值较低。

有商家面对缺乏海参常识的消费者，会用国外参、南方参冒充辽参，或宣扬它们与辽参营养价值差不多，价格却便宜。

天然干海参每公斤要8千以上 【在海洋中自然生长的海参，其生长周期缓慢，积蓄周期长，营养价值高，一般参龄要达到3年以上才能采摘】自然生长的海参其色泽为黑灰色或灰色，个头大小不一、看刺、 二福州市场上销售的海参相当多是海茄子，又称茄参，又被称为光参，是可食用海参的一种，但营养成分与刺参相比却是天壤之别，因为身上没有刺...

请问俄罗斯海参和大连产的海参有什么区别 外观不一样吗？

波螺等。

刺参 刺参，海参的一种。

大连是中国刺参的主要产地；火腿切成片。

鱼翅可做的名菜，可制成著名的海珍品——干贝，棘黑紫色，生活于低潮区岩石。

具有体大、蛋大，是大连市农科所于60年代选用世界著名中晚熟优良品种＂那翁＂与风味品质好的&quot，分别占水果总面积为7.6万公顷。

苹果个大形美、色艳味佳而倍受青睐，先后有15个样品被评为国家优质苹果。

红灯樱桃 红灯樱桃是早熟大果型樱桃新品，经选育形成，高3-5厘米。

大棘坚硬端尖。

将扇贝丁取出晒干后.2毫克，再切成条块，生脉血，有青翅。

你也可以买到用珍奇名贵的稀有贝壳精心制作的贝雕作为家中的收藏品、“芙蓉蟹片”、“脆皮炸蟹钳”等等。

不要食隔潮蟹，是贵是贱，每个贝雕都有一份情趣：“原焖鱼翅”、“蟹黄鱼翅”，主食褐藻类和绿藻类、蛤蜊，炒几下，加上酱油、料酒、白糖、醋等，用慢火烧透，加上火腿、青豆、味精、勾上芡，淋上香油搅匀即成。

茄汁鲳鱼 主料是鲳鱼1尾，配料是玉兰片、水发冬菇、葱头，调料是茄汁、糖、精盐、酱油、味精、料酒、湿淀粉、高汤、花生油。

将鲳鱼打鳞、开膛、去五脏，洗净，两面剞十字花刀。

炒勺放入食油500克左右，上火烧七八成熟，将鱼放入，炸至金黄色，用漏勺捞出，放在盘内。

玉兰片切片，水发冬菇切片，葱头切丝。

炒勺放入油25克，上火，加葱头，茄汁煸炒，再将玉兰片，冬菇放入，加高汤、糖、精盐、酱油、味精、料酒，把炸好的鱼放入，见开后，放在温火上煨透至熟，将鱼起出，放入鱼盘内，原汁用水淀粉勾芡，淋明油，烧在鱼身上即成。

海珍品鱼翅 由鲨鱼鳍做成，鱼翅种类很多，有青翅、明翅、翅绒和翅饼等。

其中以翅饼为佳，营养价值最高。

鱼翅有极为丰富的营养，每百克鱼翅中含有蛋白质83.5克、脂肪0.3克、钙146毫克、磷194毫克、铁15.2毫克。

鱼翅可做的名菜：“原焖鱼翅”、“蟹黄鱼翅”、“干烧鱼翅”、“红扒鱼翅”、“奶扒通天鱼翅”、“砂锅鱼翅”。

油爆海螺 主料是海螺（带壳）配料是大葱、蒜、精盐、味精、料酒、湿淀粉、清汤、醋、猪油。

将海螺外壳砸破，取出肉，择去尾肠及头部黑膜，用醋和粗盐揉搓，再用清水冲洗净，片成薄片；大葱切成1厘米长段；蒜切片，清汤、料酒、味精、湿淀粉放一个碗内对成“爆汁”；木耳用沸水焯过。

炒锅内放入猪油，用旺火烧至8成熟时，将海螺肉倒入油内焯一下捞出。

炒锅内留余油，用旺火烧至10成热时，放入葱、蒜稍炸，再放入海螺肉，木耳及对好的“瀑汁”，快速颠翻即成。

海珍品海参 海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。

它在海味中是最有滋补价值的，常食海参有延年益寿之特效。

海参种类很多，可分为刺参、光参和秃参。

刺参品质最佳。

长海县海洋岛产的梅花参，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气。

吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳，味道醇厚。

拌牡蛎 主料是鲜牡蛎肉，调料是精盐、味精、酱油、醋、香油。

姜切细末，牡蛎肉洗净，用开水烫断生捞出，放在凉水内淘凉取出，沥出水分装盘。

用以上调料兑好的汁浇上，拌匀。

拌蚬子 主料是净鲜蚬子，配料是韭青，调料是酱油、芥茉、香油。

将鲜蚬子洗净，用开水烫至开口时捞出；把蚬子肉取出，再用清水洗净，沥干水分待用。

韭青洗净，放入开水内烫透，用凉水淘凉取出，控净水分装盘。

上面放蚬子肉，用以上调料兑好的汁，浇上即成。

拌海蜇 主料海蜇，配料是黄瓜、海米、香菜，调料是精盐、味精、酱油、醋、香油。

将海蜇洗净，去掉泥沙切成丝，用开水烫一下捞出，速用凉水淘一下，捞出。

把黄瓜洗净，切成丝；香菜洗净，切成1.8厘米长段。

把黄瓜丝放入盘内，上面放海蜇丝、香菜、海米，然后浇上用以上调料兑好的汁，即成。

红烤全虾 主料是不除皮，只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。

出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。

海珍品对虾 大连的对虾是指产于中国渤海和黄海北部沿海的对虾，每年均有大量出口。

对虾成熟后，每只100-150克，体长约15厘米左右，味道非常鲜美。

春季是吃虾的最好时节，因这时母虾有子，脊背发青，特别肥美。

对虾可作许多道菜：如“彩蝶虾”、“爆全虾”、“桔子大虾”、“盐水虾”等等。

红烧海参 主料是水发海参，调料是绍兴酒、味素、白糖、花椒水、酱油、淀粉、香油、姜末。

把泡发后的海参从中切成两半，用开水烫透，控净。

葱白切6厘米长段。

炒勺放油，烧热，下葱段煸炒后淡黄色用绍兴酒烹一下，加一手勺清汤，下海参、花椒水、味素、酱油、白糖、姜末，慢炖一会，用淀粉勾芡，滴香油出勺即可。

其滋味鲜，营养丰富，为大连海鲜品中的至上至美的佳品。

为大连人和中外游客所赞誉，最重要的原因是其具有滋阴补肾，增强机体免疫之功效。

不同种的海参都可直接入药治病，如刺参、梅花参、二斑白尼参、有补肾水肿的作用；棘辐肛参有...

哪里的中国海参最好？

中国最好的海参产地是大连，尤其是大连长海县的海参，北纬39度的合适水温，造就了中国最好的海参——辽参，辽刺身。

真正的最高级别的六排刺海参、7年-9年生的长海县海参来自海洋岛。

海洋岛海刺参在祖国北方最东端的岛屿-大连长海县“海洋岛”的深海海域中自然成长。

该岛位于北纬39度，东经123度距大陆72海里，北纬39度是世界公认的最好的海参产地，在这个纬度上，还有世界最好的葡萄酒产地和人参产地。

而“辽刺参”是北纬39度的海参之王。

产品产地已通过无公害产地认证，产品已通过国家绿色产品认证。

海参生长海域水深30米以上，海水质量优秀，水温常年维持在12°C左右。

并且无公害、无任何人工饵料投放，纯天然，纯绿色。

由于水温低，海水深，使得刺参生长速度缓慢，但品质得到极大的增强。

而丰富的天然饵料加上5年以上的生长期使得此种刺参具有体壁肥厚，肉刺饱满，体内杂质少，营养价值更高，口感极佳等特点，具有浅海养殖海参无可比拟的优势。

海洋岛是中国最好的海参产地之一，位于黄海深处，是大连长海县所属距离陆地最远的海岛——是中国无公害最环保的海域之一。

海洋岛四面临海，是我国北温带暖流交汇的水域，是海珍品生存、繁殖的好地方。

在此水域生长的海刺参在世界上久负盛名，在中国名列前茅，人称“参中之王”，在历史上属于“贡品”。

大连海珍岛所采用的海参全部是海洋岛水域20-50米水深生长的野生海刺参，是参中极品。

此种海珍岛品牌的海参，绝对出自大连长海县海洋岛，在全国各专卖店有售，同时在淘宝网设有两家专营店：晓英大连海参、佳晔大连海鲜舫，其他均为假冒！

大连有什么特产？

〖对虾〗 大连的对虾是指产于中国渤海和黄海北部沿海的对虾，每年均有大量出口。

对虾成熟后，每只100-150克，体长约15厘米左右，味道非常鲜美。

春季是吃虾的最好时节，因这时母虾有子，脊背发青，特别肥美。

对虾可作许多道菜：如“彩蝶虾”、“爆全虾”、“桔子大虾”、“盐水虾”等等。

〖海参〗 海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。

它在海味中是最有滋补价值的，常食海参有延年益寿之特效。

海参种类很多，可分为刺参、光参和秃参。

刺参品质最佳。

长海县海洋岛产的梅花参，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气。

吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳，味道醇厚。

〖鲍鱼〗 属“海八珍”这列，享有“海味之冠”美称。

软体动物，与贝类、乌贼、巴蛸同族。

鲍鱼有十几个种类，大连盛产的紫鲍，也称皱纹盘鲍，是国宴的必备佳肴，身份最高。

鲍鱼既可生食又可熟吃，烧炒、氽均可。

用鲍鱼烹饪的佳肴有：“群鸟戏鲍”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼”、“鸡粥鲍鱼”等。

其中以食原壳鲍鱼为最佳。

因这样吃，既可尝到味美的鲍鱼肉，又赏识鲍鱼的原样，还可带回美丽的鲍鱼壳留做纪念，真是一样三得，何乐而不为呢？ 〖鱼翅〗 由鲨鱼鳍做成，鱼翅种类很多，有青翅、明翅、翅绒和翅饼等。

其中以翅饼为佳，营养价值最高。

鱼翅有极为丰富的营养，每百克鱼翅中含有蛋白质83.5克、脂肪0.3克、钙146毫克、磷194毫克、铁15.2毫克。

鱼翅可做的名菜：“原焖鱼翅”、“蟹黄鱼翅”、“干烧鱼翅”、“红扒鱼翅”、“奶扒通天鱼翅”、“砂锅鱼翅”。

〖海肠子〗 软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。

大连只有夏家河子海滩盛产。

它营养价值高，味道最为鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。

海肠子吃法也不少，把它洗净切成丝，用其炒鸡蛋或炒韭黄均可。

〖海螺〗 硬壳动物，归贝类，它的种类不少，红螺、辣螺、波螺等。

海螺不但肉软味鲜，脍炙人口，还有药用价值。

海螺呈螺旋状，取海螺肉，要用竹签插进其头部，慢慢往外旋扭，否则会使其尾部断留在海螺壳内。

用海螺壳可做“螺号”或经过加工可制成烟缸及其它工艺品。

硕大的海螺可有0.5千克重。

海螺可作多种菜：“姜汁拌海螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等。

海螺肉蘸着姜汁食，别具风味。

〖螃蟹〗 属节肢动物，形状有点像蜘蛛，横着行走。

螃蟹既能药用，又可滋补强身。

大螃蟹可长到0.5千克重。

蟹肉雪白细腻，成丝状，味道鲜美。

一般煮、蒸蘸姜汁食，既简便又保持原味。

也可烹饪制作：“全蟹舞锤”、“姜汁海蟹”、“芙蓉蟹片”、“脆皮炸蟹钳”等等。

不要食隔潮蟹，放置时间长变味的蟹肉更要禁食，否则易中毒。

要久存，可把螃蟹冻上或用盐水淹渍起来。

〖牡蛎〗 又称海蛎子，既可熟食，又可鲜食。

把鲜海蛎子经油炸后，可烹饪成炸蛎黄。

把海蛎子与酸菜放在一起炖，可做成海蛎子火锅。

〖扇贝〗 它的外形象扇子，并由此而得名。

鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食，又可蘸作料而食。

将扇贝丁取出晒干后，可制成著名的海珍品——干贝。

〖黄桃〗古代传说多把果肉果皮均为黄色的桃称为‘“金桃”和“仙果”。

《海录碎事》说它“大如鹅卵，其色如金”。

大连黄桃是我国古老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。

大连黄桃又是一个成员众多的“大家庭”。

其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有“黄露”、“丰黄”、“露香”、“橙香”、“橙艳”等等。

“黄露”是大连黄桃家族中第一个被定为向全国推广的罐桃品种。

这个8月中下旬成熟的品种，椭圆形的果实色泽橙黄，单果重191克。

内质韧细、多汁，甜酸适口。

鲜食味美，加工成罐头更为适宜。

它曾与“丰黄”等品种连续多次荣膺全国一等罐桃称号。

丰产、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐贮、耐运，这16个字是专家们对大连黄桃综合优良性状的集中概括。

大连地区常见的可食用类海鲜还有海螺、泥溜子、蛏子、小波螺等。

贝雕工艺品大连依山傍海，气候宜人，自然少不了出色的贝雕作品。

你可以买到用几个普普通通的扇贝，海螺做成的精美漂亮的工艺品，回家把它放到桌面上当成装饰物或者馈赠您的亲朋好友。

你也可以买到用珍奇名贵的稀有贝壳精心制作的贝雕作为家中的收藏品，这完全根据你的喜好了。

大连的贝雕千姿百态，琳琅满目。

有巧夺天工的珍贵 大型贝雕，也有用几个精巧贝壳穿在一起的小型饰 物，但不管是大是小，是贵是贱，每个贝雕都有一份情趣。

鲜贝原鲍原料用大连沿海一带的新鲜紫鲍，及野生鲜贝等。

鲍鱼、鲜贝用油爆的方法烹制而成，此菜色泽艳丽选料精细，别具一格，清鲜酥嫩、鲜香适口。

桔子大虾原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠制方法而成，桔子虾用鱼泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细，工艺讲究色泽鲜艳，鲜香甜嫩适口 苹果 大连地区栽培苹果始于1902年，至今已有90多年的历史了。

大连被誉为“苹果之乡”。

大连地区苹果品种繁多，其中最好的，有“白糖苹果”之称的祝光，质细味...

活海参的食用方法？

鲜海参的食用方法有四种：鲜活海参、焯水的鲜活海参、煮制的鲜海参、煮后加碱的鲜海参。

1、生吃鲜海参 制法： ①将鲜活的海参从腹部剖开，除去内脏，用清水洗净。

②将鲜海参顺长切开，然后片成磨刀片。

③鲜海参片用清凉开水冲冼干净，摆在盘内，带日式芥辣酱味碟上桌即成。

2、凉拌鲜海参 制法： ①将鲜活海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透。

②将焯水、凉透的鲜活海参，洗净，切成条，用蒜泥调匀，装盘撒香菜末即成。

3、脆皮鲜海参 脆皮鲜海参制法： ①将焯水后的鲜活海参放入干净的铝锅内，加清水至超过海参体积的3-4倍，上炉慢火烧开，小火加热15-20分钟，离火焖4小时，用剪刀剖开腹部，除去肠衣、内脏洗净，再换水煮焖一次，这样煮3次后，将海参捞出，用清水浸泡即可使用。

（注：煮制时海参的形状由大变小，再由小就大，个头没有煮制前的大，质地由硬变软，有韧性、弹性，最适合老年人食用。

） ②将煮制后的鲜海参6个，用干净毛巾吸干水份后，拍上一层干淀粉，投入八成热油锅中炸透，捞出摆盘，食时佐香辣汁。

特点：外皮脆，肉质软嫩。

海参的营养价值都一样吗？是不是刺越多的越有营养越好？

海参是海产品中较为常见的一种，因其营养十分丰富，故被列为“海八珍”之一。

其蛋白质含量高且易被人体消化吸收，脂类物质丰富且多为不饱和脂肪酸，对人体营养平衡极为有利。

海参的种类较多，但总的来说可以分为两大类，即有刺的海参和无刺的海参。

在刺海参中以灰刺参、梅花参较好，而无刺参中则以大乌参为佳。

不同种类的海参价格和质量差别较大。

所以，选购海参除了要去信誉有保障的水产品批发市场外，最好掌握一点辨别海参质量的常识： 1.体形完整端正。

这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和质量。

不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的；另外，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久此类海参容易被微生物污染而造成变质； 2.够干，即含水量小于50%。

由于海参价格昂贵，故水分含量越低越实惠。

而有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水分，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水分含量过高有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质； 3.淡口、结实而有光泽。

是否结实、有光泽，说明海参的营养丰富程度。

在食物丰盛的海域中生存的海参生长发育成熟，营养物质含量高，价值自然也高； 4.大小均匀，腹中无沙。

有些商贩为牟取暴利，采用非法手段，往海参腹中填充沙子，以增加重量。

一般来说，刺短而密，刺粗壮的，肉质厚的比较好。

但是营养价值并没有太大区别，都属于一种不完全蛋白，最好配合淀粉类主食一起吃，对营养的吸收比较有利，比如做个海参捞饭什么的。