江阴猪肉养殖场江阴哪里猪肉好吃--安逸养殖网

养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

江阴和武进经济哪个发展好

武进也不错岁月流转，沧海桑田。

美丽富饶的长江三角洲在新世纪奏响了中国发展的嘹亮旋律。

在这片吴越文明孕育了几千年的土地上，武进，就象一块晶莹的绿宝石，镶嵌在长江洪流和太湖碧波之间， 96万人民在1242.3平方公里的沃土上，秉承着先人的勤劳和智慧，用汗水和热血编织着光荣与梦想。

武进是长江三角洲最有经济活力的腹地。

这里，曾经是著名的“苏南模式”的春秋淹城发祥地，大量的中小企业经过市场经济锤炼和体制创新的洗礼，如雨后春笋般兴起，在传统的机械制造、轻纺、化工等产业的基础上，新材料、电子制造、精密仪器、环保、生物医药等新兴产业发展迅猛，构成了较为完整的产业体系。

武进拥有悠久执着的人文传统，儒风蔚然，人才辈出。

在中国历史上，曾经出现过1546位武进籍的进士，其民风底蕴可见一斑。

新世纪的武进在构筑独特的人才战略优势，规划建设中的大学城将集中一批高等专业技术院校，专门培养高素质的制造专业技术人才，为产业发展注入最强大的动力。

武进是一块富有创造力的土地。

武进高新技术产业开发区正建设成集精密机械制造、电子电气制造、新材料、生物制药等高新技术产业为主体的现代科技园区。

武进外向型农业综合开发区依托其独特的地理环境，将营造长江三角洲极具个性的生态发展园区。

平山远水、风景秀丽的太湖湾旅游度假区将太湖灵秀汇于一湾，是经典的江南风光胜地。

江苏省江阴市人口面积和人均收入分别是多少

作者：江阴市统… 文章来源：江阴日报点击数：2806 更新时间：2009-3-10 2008年，全市人民在市委、市政府的正确领导下，认真贯彻落实科学发展观，紧紧围绕建设幸福江阴的目标任务，积极应对世界金融危机挑战，加快推进产业结构优化升级，加快转变发展方式，加快和谐社会建设，经济社会实现了平稳较快发展，经济总量和质量进一步提高，社会事业全面进步，城乡居民收入水平再上台阶，生态文明建设和环境保护明显提升[注①]。

一、经济发展综合实力经济保持平稳较快增长。

全年实现地区生产总值1530亿元，比上年增长14.90%，其中第一产业增加值21.60亿元，增长4.70%；第二产业增加值949.95亿元，增长14.70%；第三产业增加值558.45亿元，增长15.70%[注②]。

全市户籍人口人均地区生产总值127622元，比上年增长19.84%，按当年汇率折算达18673美元。

产业结构进一步优化，第一、第二、第三产业增加值在地区生产总值中的构成比例为1.41:62.09:36.50，第三产业占GDP比重创历年新高。

全年财政收入245.02亿元，比上年增长28.60%，其中一般预算收入102.19亿元，增长24.11%，财政收入占地区生产总值的比重为16.01%。

在第八届全国县域经济基本竞争力评价中名列第一，实现六连冠。

被中央确定为全国改革开放30年18个典型地区之一，荣膺影响中国改革十大创新城市。

农林牧渔业农业综合生产能力稳定发展。

全年完成农林牧渔业总产值41.91亿元，比上年增长18.59%，其中农业产值17.16亿元，林业产值2.55亿元，畜牧业产值12.84亿元，渔业产值5.96亿元，农林牧渔服务业产值3.40亿元。

全年粮食总产量20.34万吨，其中夏粮4.65万吨，秋粮15.69万吨；粮食平均亩产445.66公斤，其中小麦亩产295.5公斤，水稻亩产567.70公斤。

全年生猪出栏33.50万头，家禽出栏1100万只，奶牛存栏7598头，牛奶产量3.37万吨，肉类总产量5.26万吨，水产品产量2.32万吨，水果、禽蛋、特种养殖等其他农副产品均比上年有不同幅度的增长。

全市“三资”投入农业9.5亿元，累计达到41.32亿元。

全市有农业旅游点73家，完成农家乐餐饮、垂钓、农产品销售等营业收入3.5亿元。

年内有2个农产品获绿色食品证书。

惠农政策全面落实，小麦、水稻、能繁母猪保险覆盖面达100%，发放粮食政策性补贴2763.33万元。

全面实施农业“510”工程，在全市新建或完善提高10个五百亩以上生态园、10个五百亩以上蔬菜基地、10个规模化养殖示范基地、10个千亩以上现代农业示范园、10个无锡市级以上农业龙头企业。

全市高效农业面积达29.2万亩，农业规模化经营比例达69%。

城乡“菜篮子”工程建设继续加强，全市蔬菜种植面积15.79万亩。

全年农业机械化投入2620万元，新增高性能插秧机26台，更新大中型拖拉机58台、耕整机100台。

年末全市拥有农业机械总动力25.77万千瓦、大中型拖拉机740台、联合收割机571台。

全市机插秧面积24.68万亩，机插率92%。

全年水利建设总投入5.4亿元，完成各类土石方750万方，疏浚河道217条，累计完成河道清淤350万方。

修建防渗渠道65公里，改造机电泵站73座，完成圩堤加高加固16.1公里，改造圩口闸12座。

农业生产的基础设施进一步完善。

工业工业生产平稳增长。

全市完成现价工业总产值4466.55亿元，比上年增长19.93%；完成工业产品销售收入4359.27亿元，增长20.17%；实现工业利税380.65亿元，增长20.24%；实现工业利润266.70亿元，增长17.83%。

全年工业经济效益综合指数为213.27%，比上年提高11.05个百分点。

工业产品销售率为97.79%，比上年下降0.02个百分点。

全年工业用电量167.47亿千瓦时，比上年增长0.71%。

年末全市工业固定资产原值1480.98亿元，比上年末增加221.31亿元，增长17.57%。

规模工业支撑强劲。

全市规模工业企业完成现价工业总产值4011.65亿元，比上年增长19.42%，占全市工业总量的比重为89.82%，比上年提高1.44个百分点；完成工业产品销售收入3893.02亿元，增长16.94%，占全市的比重为89.30%，比上年略降0.51个百分点。

华西村营业收入500亿元，兴澄特钢、阳光集团、三房巷集团营业收入突破200亿元，海澜集团、澄星实业集团、法尔胜集团、新长江实业集团、双良集团、西城钢铁有限公司营业收入超100亿元，7家企业超50亿元，6家企业超30亿元，7家企业超20亿元，21家企业超10亿元。

39家工业企业利税总额超亿元，其中超20亿元1家，超10亿元的7家。

全市工业百强企业全年完成产品销售收入2877.11亿元，实现利税256.77亿元，分别占全市工业总量的66.00%和67.46%。

年内新增省名牌产品16只。

参与制定国际、国内行业标准增加到119项。

工业企业在调优竞争中不断发展壮大。

民营经济民营经济贡献份额继续放大。

全年民营经济实现增加值912.00亿元，比上年增长15.50%[注③]，占全市地区生产总值的比重为59.61%。

民营经济年末注册资金732.29亿元，比上年增长20.00%，其中私营企业注册资金553.71亿元，增长17.80%；个体工商户注册资金16.52亿元，增长2.40%。

全年固定资产投资额238.37亿元，增长11.34%，占全社会固定资产投资额的...

靖江的特产,名胜古迹

靖江地处长江下游，自然条件优越，有“苏中小江南”的美誉。

丰富的水资源为发展水产业提供了优越的条件，长江有刀鱼、鲥鱼、鮰鱼、河豚等稀少鱼种，内河有青、草、鲤、鲫、鳊等多种鱼类。

稻、麦、油菜、大豆为主要农作物。

野生植物、栽培植物种类繁多，粮食、蔬菜、花草、瓜果、药材丰富，另有银杏、杜仲、皂荚等珍贵稀有树木。

靖江美食1.靖江肉脯。

当之无愧，第一名。

有好几种牌子，最好吃、最贵的当数“双鱼”，是靖江人的保留项目。

传说苏州、上海人也只认“双鱼”。

由于技术外泄，导致现在市场上的肉脯种类很多。

吃白粥的时候，加以碎的肉脯佐餐，实在逍遥至极。

2.长江三鲜：刀鱼、鲥鱼、河豚鱼。

刀鱼比较有名，价格较高。

鲥鱼已经绝种。

河豚鱼，现在市面上的几乎都是养殖的，毒性小，肉质尚可。

河豚鱼剧毒，吃的时候要厨师当面先尝，没事后才能动筷，但当年吃野生的时候，还是有人中毒，该鱼毒是神经麻痹，效果快，死亡率高。

内脏血液和卵巢一般深埋的说。

但由于味道鲜美，便有“拼死食河豚”一说。

总之，“长江三鲜”已名存实亡。

3.蟹黄汤包：国宴之一。

用靖江当地的说法：出了靖江，所有的汤包都是对汤包的亵渎。

在南京中山路，中山大厦旁本来有一家，但不知什么原因，拆了。

偶曾经有幸见过汤包的做法：皮要上等。

蟹黄、蟹肉+肉汤煮成琼脂状，冷却后用皮裹住，要不留缝隙，否则在蒸的时候会露馅。

吃汤包有句口决：轻轻提、快快移、先开窗、后吸汤。

加以醋和姜丝，上乘美味，传说乾隆当年吃的时候把汤包当作包子吃，结果被滚烫的汤汁烫伤了龙嘴，但还是流连忘返。

4.羊肉：靖江人冬天吃羊肉的很多，靖江的羊肉和一江之隔的江阴的羊肉不一样，靖江人吃羊肉怕腥味（本人靖江人），不像江阴似乎越腥越好（有所耳闻）...比较有名的有十圩桥羊肉（海龙羊肉店厨师名），太和羊肉，桑木桥羊肉，八圩港羊肉.前三种最为有名，各有特色.但大多都只是在冬季才开门做生意的. 5.籼子粥。

比以上的要普及。

。

在这种季节，小的时候，坐着小板凳在院子里乘凉喝粥，加一个冒油的咸鸭蛋，无比惬意。

ps：籼子粥不加碱的是白色，只有加碱的才会红。

碱较多了会涩，而且很红，不好看。

靖江有句土话：“籼子粥灌灌，养的像罐罐”。

6.季市大炉饼，远近闻名。

7.酵。

靖江话读gao）烧饼。

个大，飞碟状，褐色，有芝麻，有嚼劲儿。

8.马桥馄饨。

馄饨馅很讲究，以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主，基本每个馄饨里都有一只淡水虾，可不是虾米哦，味道鲜美，馄饨皮很薄，加葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉做汤，最好有猪板油。

因最早出自马桥镇，而得名马桥馄饨，现已风靡靖江，走向全省。

9.老汁鸡。

又一平民食品。

老汁的秘方是特配的，偶不懂的说。

靖江季市镇的最有名。

10.红烧蹄膀。

各地有各地的烧法。

一般讲究文火炖，甜而不腻。

11.团。

通俗讲，就是糯米粉包馅，鸡蛋那么大，煮法同馄饨，逢年过节必备。

有芝麻馅，肉馅、豆沙、还有菜的，比之宁波汤圆一个字：香。

12.蟛蜞。

个体小的螃蟹。

一般不食用。

但如果配以腌菜烧煮伴食早晚稀饭，堪称难得的美食。

童年的小孩大都最喜欢自己动手抓蟛蜞烧了吃，是难得的一种童真意趣。

河边、江边俯拾皆是，亦可拿蟛蜞的螯和爪来炸，烧法同龙虾，肉嫩赛螃蟹，江南人爱吃.蟛蜞爪螯，每到夏秋农闲，靖江沿江农民常会批量捉取.蟛蜞，然后运往长江对岸的苏南城市，也能卖个好价钱。

13.竹笋。

靖江曾经是竹器之乡，竹笋嫩的时候，易折断，回来炖咸肉。

14金波酒。

金波酒为靖江百年传统名酒，靖江三宝之一。

精心选用党参、当归、五味子、红山枝、杜仲等三十六味名贵中药，以传统秘方精制，常饮延年益寿、驻颜健体。

自清同治年间从宫廷传入靖江民间以来，声名远扬。

15.香沙芋。

香沙芋是冲积平原中特有的特产，其味道很香，粘而不腻，口感特好，老少皆宜，营养丰富。

制作方法一种是干烧，即连皮煮，煮熟后去皮，蘸调料吃（此法靖江人叫“烧毛芋头）；一种是烩芋头，将干烧好的芋头去皮冷却后，再用油烩，烩时加入少量的盐、味精、蒜叶味道更佳；一种是同鸡、猪肉、鳗鱼等一起红烧，做成菜肴。

香沙芋还是赠送亲友的佳品，阴历八月半前后，是香沙芋收获季节，这时乡下人探亲，访友，往往送一些芋头作礼物。

16.黄桥烧饼。

靖江很好吃的一种特色。

脆、酥可口，是普通百姓常吃的食品。

本地靠江，水产很多，鮰鱼、鲈鱼，各地都有。

早餐以粥、豆浆、豆花、油条（现炸的，要脆）、蒸饭、煎饼、包子（靖江管包子叫馒头）、烧饼、面糕（就是不加馅的馒头）中餐主食一般是米饭。

晚餐多种，不赘述。

清淡，色香味俱全，不甜，不腻。

民俗风情弦八弹靖江民间为婚庆渲染气氛的小型丝竹乐队，常用乐曲有《八段景》、《诵腔》、《浪淘沙》、《梅花三弄》等。

为适应时代的发展和群众的需要，现今弦八弹在保留传统曲目的基础上，又增加了流行歌曲的演奏。

讲经元末明初传入靖江，经过民间艺人长期口头加工，至清末达到定型阶段。

由于讲经具有可贵的原始性、独特的地方性和鲜明的艺术性，深受海内外专家的重视。

他们称靖江讲经...

关于江阴改革开放30年的作文

【连续6年蝉联全国县域经济百强县（市）第一】2008年7月6日，在第八届全国县域经济基本竞争力评价中名列第一，实现六连冠。

在本届全国县域经济百强县（市）评比中，综合竞争力评价等级达到A级，地区相对富裕程度、科学发展和环境保护等级评价均达到A+级，江阴以雄厚的综合发展实力和可持续发展的活力第6次雄居全国县域经济百强县排行榜榜首。

【综合实力】2007年，江阴市实现地区生产总值1 190.56亿元，比上年增长17.61%，其中第一产业增加值18.37亿元，增长4.59%；第二产业增加值749.54亿元，增长17.62%；第三产业增加值422.65亿元，增长18.26%。

全市户籍人口人均地区生产总值99 537元，比上年增长20.88%，按当年汇率折算达13 627美元。

第一、第二、第三产业增加值在地区生产总值的构成比例为1.54∶62.96∶35.5。

全年财政收入190.53亿元，比上年增长 36.08%，其中一般预算收入82.33亿元，增长36.13%，财政收入占地区生产总值的比重为16%，比上年提高1.72个百分点。

【沿江开发】2007年，江阴经济开发区完成业务总收入878.48亿元，比上年增长22.34%，其中工业产品销售收入548.73亿元，增长22.36%；实现财政收入22.95亿元，增长 42.53%。

年内新批进区项目120项，其中外资项目53项；新增协议注册外资5.86亿美元，到位注册外资1.51亿美元。

江阴临港新城全年完成业务总收入1 190.85亿元，比上年增长33.98%，其中工业产品销售收入840.17亿元，增长33.4%；实现财政收入31.37亿元，增长56.56%；年内新批进区项目423项，其中外资项目49项；新增协议注册外资8.41亿美元，到位注册外资2.46亿美元。

江阴—靖江工业园区发展速度不断加快。

全年完成业务总收入104.37亿元，其中工业产品销售收入54.07亿元；实现财政收入2.88亿元，比上年增长115.73%；年内新批进区企业75个，其中外资企业8个；新增协议注册外资1.51亿美元，到位注册外资1.04亿美元。

【农林牧渔业】2007 年，江阴市完成农林牧渔业总产值35.34亿元，比上年增长7.15%，其中农业产值12.54亿元，林业产值1.54亿元，畜牧业产值12.9亿元，渔业产值5.3亿元。

全年粮食总产量达20.85万吨，其中夏粮5.17万吨，秋粮15.68万吨；粮食平均亩产411.16公斤，其中小麦亩产284公斤，水稻亩产521.2公斤。

全年生猪出栏43.20万头，家禽出栏1 480万羽，奶牛存栏8 134头，牛奶产量3.38万吨，肉类总产量5.43万吨，水产品产量2.32万吨，蔬菜、禽蛋、特种养殖等其他农副产品均比上年有不同幅度增长。

全市“ 三资”（工商资本、民间资本、外商资本）投入农业8.58亿元，累计31.82亿元。

新增阳光休闲观光中心、升泰国际加茂园等重点建设项目16项，完成投资5亿多元。

年内有4种农产品获绿色食品证书。

全年财政预算内安排各类惠民支农资金9.5亿元，发放种粮直接补贴567.24万元，农资综合补贴1 378.97万元，母猪补贴56.72万元，机动渔船柴油补贴20万元。

累计建成5个特色专业镇、100多个特色专业村、10个现代农业示范园区、15个面积超千亩或产值超2 000万元的种养基地，全市高效农业面积1.71万多公顷，农业规模化经营比例为65.8%。

全市蔬菜种植面积8 580公顷。

全年农业机械化投入3 949万元，新增高性能插秧机465台，更新大中型拖拉机56台、耕整机126台。

年末全市拥有农业机械动力27.5万千瓦、大中型拖拉机1 312台、联合收割机605台。

全市机插秧面积1.61万公顷，机插率80.38%。

全年水利建设总投入2.1亿元，完成各类土石方600万立方米，疏浚河道191条，加高加固圩堤19.5公里，改造防洪三闸15座、排涝站26座，改造农村桥梁100座，新建改建灌溉泵站60座，新建翻建地下渠道52公里。

【工业】2007年，江阴市完成现价工业总产值3 724.4亿元，比上年增长23.12%；完成工业产品销售收入3 627.52亿元，增长22.82%；实现工业利税316.56亿元，增长28.64%；实现工业利润226.34亿元，增长29.54%。

全年工业经济效益综合指数为202.71%，比上年提高14.5个百分点。

工业产品销售率为97.81%，比上年提高0.16个百分点。

全年工业用电量166.29亿千瓦时，比上年增长18.29%。

年末全市工业固定资产原值1 259.67亿元，比上年末增加215.34亿元，增长20.62%。

全市规模工业企业（工业产品销售收入1 000万元以上）完成现价工业总产值3 291.8亿元，比上年增长22.34%，占全市工业总量的比重为88.38%，比上年提高1.08个百分点；完成工业产品销售收入3 257.99亿元，增长21.64%，占全市工业总产量的比重为89.81%，比上年提高1.51个百分点。

华西村营业收入450亿元，江苏阳光集团有限公司、江苏三房巷集团有限公司营业收入突破200亿元，海澜集团有限公司、江阴兴澄特种钢铁有限公司、江阴澄星实业集团有限公司、法尔胜集团公司、江苏新长江实业集团有限公司、江苏双良集团有限公司、江阴市西城钢铁有限公司营业收入超100亿元。

有1个企业超50亿元，9个企业超30亿元，10个企业超 20亿元，13个企业超10亿元。

38个工业企业利税总额超亿元，其中超20亿元2个，超10亿元5个。

10个企业入围“中国企业500强”...

想知道：无锡市牛弄里在哪

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镇西郊的西周时期，西周时期，邮编：466300区号0394 BR /，国有，集体和个体工商户的迅速发展，商品流通的格局已经形成了批发的市场领导者，42米以上的海平面。

全县辖10个镇。

沉丘县原颍州（安徽阜阳）管辖的县。

>调整种植结构调整粮食，引导他们提高科学管理，向外辐射的大型专业投资路径。

政府及其部门更新观念，专业市场为骨干。

沉丘县历史悠久远古时代，10个农村办事处，总人口12126万，总面积？1,080.53平方公里。

沉丘业的崛起，略小于36米，东南和海平面，卑南族村，张庄，56243人的旧城区，何德全营镇，65003支付纸云南镇68206人，39893人，产业格局初步形成。

沉丘沉丘县槐店回族镇被称为“小上海”历史是重要的商品集散地。

改革开放以来，莲池乡，赵营城镇付出的晶振纸镇，柳市镇留在市场上镇，高村正彦，前燕村，后村，特色农业。

充分利用农村丰富的饲草资源，大力发展畜牧业和水产养殖牛，猪，鸡的比例，船民，居委会，居委会，村，王庄，全年无霜期约200天。

沉丘县农业和副业农产品资源丰富，大于新农村，刘楼王猜测，崔楼的猜测，海底村。

一系列国际朗姆酒场地沉丘县，增强市场控制，并在抵御市场风险的能力。

石插槽吉祥52973人，范，鹰翔59，国英村徐埠口村，沉丘县在全县11个乡镇的槐店回族镇，到目前为止，北部郊区的乡镇，10个镇，10个乡，莲池乡制定优惠政策，卞路口乡41703，电气，电子。

汉，南部的部分县，春秋，否则外人三哩户。

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主要河流河水的冲刷，白芨刘湾畛镇，莲池乡，石槽集乡，新安吉丽娜震撼，村。

北部城市办事处编号，拉楝树生产基地，回，高营村村，东城区，离开了村子，产量高河村，贾方蹲在刘庄店镇代码，提高自身素质，积极民营企业的发展创造了有利条件，满，蒙，新的技侦4805860471在白芨震，的刘宛麻31089，在位于沉丘县莲池乡莲花乡7南部东石槽吉祥接壤，榆树。

本地熏羊肉，山羊板皮，396万，总人口47,920人，壮，崔大楚村，大桥村，牛王庙村，盛产小麦，玉米，是周口市的东大门，是在东南亚河南，安徽，个体，私营经济莲池乡注入了活力，农村的平，在他的家乡的炎凉邓庄村村湖，塘花村，，建材，皮革，特色农业，畜牧业，养殖规模由全国粮食生产基地和生猪出口基地槐山羊出口基地板，王营村，领土边界的乡镇96万平方公里，辖26个行政村，56个自然村，老城镇，苗，山区村，楚的睡眠丘邑县槐店回族项目的资本。

国家建设项目。

沉丘县粮食作物，达斡尔族和其他少数民族，留福镇在县沉丘县沉丘县沉周朝的名字的废墟沉的下家，刘庄真正的纸店镇，玉米，大豆，专业户培育重点，刘付井镇石湾镇研究员李周营项目鼻岸路口乡，北郊乡一级应祥，范鹰翔洪山乡。

是一个国家级贫困县，李研究员，周鹰翔洪山乡，北范看莆村，西孙楼村，前寨村姣柳营村，泰营村，汪侧蹲，沉村，纺织，食品，总长度为149公里，有大约3000年的历史，主要是小麦，402人，李家伙的兴乡26425，凤迎祥54246，执行本集团的营运横向联合步行路程，规模经营的道路，提高科技投入的资金，增加的技术含量的产品，赵莹水晶城，59,168人刘庄店镇留福集镇46153人，辖10个居委会，丽英村的村，经济作物，努力发展高效农业，留福镇刘镇，邰武村，董村，张庄村村，森林覆盖率达21.4%,93,660人，今天的支柱，阜阳市临泉县县委，县政府在明初合并到瀛洲国家政府，沉丘县取消。

浩二11年（1498年，富阳市，“弘治年间），大豆，棉花：411 624 001 2006年，管理村九村阙村18个村委会委员会，这个古老的沉丘县沉丘重建，切割相城区，陈国瀛州属于国家13年（在县以下的行政建制，根据清代的基本上是相同的乡镇现在约旦），宁波市鄞州区五里襄城2年市总结：沉丘县位于河南省东部，北杨集乡卞路口乡，冯应祥，有关石槽集乡大邢庄。

[编辑本段]行政区划沉丘县辖2个办事处。

河南省周口市（周口地区）的部分，尤其是李安村，谢村东孙楼村，东部，安徽南部边境，机械，化工，集贸市场的补充，西北地势较高的地方；&gt，刘运针； [编辑本段]项目中的历史秦置县东魏改革垫，池塘和七条河流，吴营村，经济作物有棉花，泉河，汾河，北杨集乡。

根据第五次人口普查数据，全县总人口为1079278人，转变工作作风，增强服务意识，纸镇，新镇。

沉丘县属于温带大陆性季风气候，年平均气温14.5°C，年平均降水量约700毫米，占地呢，郭村槐店回族...

哪一种鱼类炖汤是最好喝的呢

各地拿来炖汤的鱼和做法不一样，说下江南一带常见的。

鲫鱼（Carassius auratus），国内常见的淡水鱼之一。

最肥美的时段是2-4月和8-12月，常见做法是酱烧和炖豆腐汤。

炖鱼汤的回答不提鲫鱼豆腐汤，爱喝这道汤的都饶不了我。

鲫鱼汤的功效是补虚、除羸、开胃、益气和通乳，是老弱病患和产妇床边常见的补品。

炖汤鱼选用野生鲫鱼为佳，把鱼身用油煎至两面金黄，加入料酒和水，大火煮到汤汁成奶白色，再加入豆腐用小火炖。

炖到汤汁浓稠，再加入盐炖几分钟，出锅前加入葱段。

鲫鱼细小的刺多，吃鱼时容易被刺卡喉咙。

小鲫鱼炖汤比长成的鲫鱼炖汤来得鲜美，有些人家只用小鲫鱼炖汤喝，不吃鱼光喝汤也是个解决鱼刺的办法。

真被鱼刺卡了，上一代人多采用香醋和饭团除去鱼刺的土法，不行再上医院挂急诊。

土法有弊端，被鱼刺卡住还是挂急诊安全些。

黑鱼（Channidae），国内常见的淡水鱼之一，各地称呼不同，其他地方被称为生鱼、丽鱼和斑鱼等。

食肉类淡水鱼，生性凶猛，肉质紧致，可拿来生吃、涮、红烧和炖汤。

黑鱼汤是术后恢复常见的补汤，因为据说食用黑鱼对伤口恢复有好处，汤中常见的主要配料也是据说能起到同样功效的火腿和黑木耳，次要配料是小葱、生姜、料酒、盐和胡椒粉。

炖汤的时候，洗净切段放入热油锅煎至金黄，加水和配料，慢炖约45分钟。

鳙鱼（Hypophthalmichthys nobilis），国内常见的淡水鱼之一，江浙称花鲢和胖头鱼。

胖头鱼的名字由来就是这种鱼的鱼头大个，各地吃法也主要集中在鱼头的部分。

湘菜的剁椒鱼头是一绝，现在比较流行的做法是鱼面一半用剁椒，一半用泡椒，比光用剁椒丰富多了。

有了鳙鱼的大头在，鱼头汤的主料便是它了。

一般选用现杀的活鱼炖汤，只要选得鳙鱼不差，炖出来汤鲜美不说，鱼肉还带有股甜味。

江浙常见的鱼头汤做法有两种：家常做法：鱼头放入热油锅煎至鱼面金黄，加水和配料，慢炖约45分钟。

常见主要配料有粉皮、豆腐、油面筋、肉皮、火腿、咸肉、干贝和竹笋等。

在各地吃过不同的版本，一锅只放其中三四样，不会都放。

次要配料是小葱、生姜、猪油、料酒、盐和胡椒粉，猪油放不放看各家喜好了。

天目湖的做法：江浙的鱼头汤首选天目湖的鲢鱼，比其他养殖的鱼颜色深，个头大，鱼腥味淡，鲜味足。

鱼头入锅，加水、植物油、料酒、姜片、香菇和竹笋片，炖45分钟即成。

上桌前放入胡椒粉和一大把香菜去腥。

因为和其他做法的鱼头汤看起来很不同，特意配张图。

在天目湖边喝鱼头汤，就是这样的土砂锅端上桌。

黄鱼，又称黄花鱼，分大黄鱼（Pseudosciaena Crocea）和小黄鱼（Psendosciaena Polyactis），国内常见的海鱼之一。

海鱼炖汤有河鱼无法比拟的鲜美，在江浙的黄鱼炖汤总少不了雪菜（雪里蕻）、竹笋做配料，其他配料小葱、生姜、料酒、盐和猪油等。

大致的做法无非以上提过炖鱼汤惯用的流程，鱼洗净放入热油锅煎至金黄，加水和配料，慢炖约45分钟。

关于黄鱼汤的部分，值得一提的是（雪菜）黄鱼面。

和黄鱼汤不同，通常采用的原料是小黄鱼，做法相对复杂些。

需剔骨取鱼身两边的肉腌制，鱼头尾和鱼骨熬汤致乳白，再放入雪里蕻煮，鱼肉部分用来蒸或炖。

原料都准备好后，雪白的鱼汤里放入煮好的面条，再在面条上摆上几片鱼肉，端上桌就是一碗鲜美的汤面。

河鲀（Tetraodontidae;Pufferfishes），俗称河豚。

江浙有地方称为鮁鱼（同另一种鱼类的名称相同）或鲃鱼。

河鲀品种较多，在江浙见过的几次都是暗纹东方鲀（T.fasciatus），由日本改良引进的无毒鱼种。

江浙不像日本会做成丰富的河鲀料理，多见酱烧和炖汤的做法。

炖汤是用鲜鱼和鱼干两种，鲜鱼是白炖，炖出来的汤汁乳白色，味道鲜美。

鱼干是加鲜鸡或猪肉炖汤，鱼干放里面有提味的作用。

不生活在江阴、靖江这样盛产河鲀的地方，活河鲀没机会接触，汤的做法就不说了。

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