养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

水产养殖对环境的要求有哪些？

为保障水产品质量安全，水产养殖场建设应符合以下基本条 件：一是周围没有工业“三废”及生活、医疗垃圾等污染源；二 是池塘底质有毒、有害物质含量应符合国家的相关标准；三是有充足的、水质良好的水源；四是池塘规划整齐、交通方便、生活 场所卫生。

改善池塘溶氧条件小窍门：①增氧措施：保持池面良 好的日照和通风，适当扩大池塘面积，增大空气和水的接触 面积，及时加注新水，以增加池水透明度和补偿深度，合理使用增氧机，在晴天上午开机，将上层水过饱和溶氧输送至 下层，以保持溶氧平衡。

②降低池塘有机物耗氧措施：根 据季节、天气合理投饵施肥，根据鱼类生长，及时轮捕轮放出一部分达到商品规格的成鱼，以降低池塘载鱼量，有机肥 料须经发酵后在晴天施用，以减少中间产物的积存和氧债的 产生，合理使用底质改良机。

水产养殖排污标准

应该到目前为止，国家还没有明确的水产养殖排污标准。

“为深入推进水环境综合治理，以实现养殖和环境协调发展，建议国家有关部门尽快出台工厂化水产养殖废水排放标准，改变目前水产养殖废水排放标准的空白状态，让执法部门执法过程中有法可依，有据可循。

” 2011年9月相关报道。

国家批准的主要水产养殖用药有多少种？

目前，国家标准渔药主要有：《中华人民共和国兽药典》2005年版14个，2003年、2006年版《国家兽药质量标准》12个，农业部596公告《首批兽药地方标准升国家标准目录》以及农业部627号、784号、850号、910号公告中的渔药地标升国标产品134个，我国兽药生产企业可生产的水产用兽药国家标准制剂共160个。

随着申报和审批工作的进行，以后还会出现更多的国标渔药。

水产养殖氨氮标准是多少？

越低越好，尤其是在秋冬。

立秋后天气逐渐凉爽，虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，但总的趋势是气温的日较差逐渐明显，往往是白天很热，而夜晚却比较凉爽。

秋季是水产养殖生产管理的关键季节，稍有不慎，就会造成重大损失甚至前功尽弃，特提出以下技术和管理措施：水质调控。

随着养殖动物的生长，池塘中相对密度增大，水体残饵、排泄物、水草老叶腐烂，会消耗大量氧气，又会产生硫化氢等有毒气体，氨氮累积增多，PH值下降，极易造成浮头泛池。

因此一要及时换水，少量多次，要吸取中上层水，以增加浮游生物种类，防止和减少兰绿藻的滋生形成“蓝淀水”；二要施用芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌、em菌液等微生物制剂调控水质，以降低亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、PH值过高等因素对水体造成的危害。

秋季河蟹池塘应逐步加大换水量，少量多次，边进边排，防止水位过高造成水草浮起死亡，并每隔10天左右，泼洒一次生石灰，增加池水钙质，用量5公斤/亩。

米，保持池水PH值7.8~8.5，透明度30厘米~40厘米，利于蟹壳增厚增硬，促使健康生长。

建设标准化水产养殖池塘怎样建设？

冬季是渔业管理清闲季节，也是鱼塘新开、 建设改造，为下一年养殖做好准备的有利时机。

此时可结合 实际，充分利用荒滩、荒水、低洼地等宜渔资源开挖鱼塘，发展 水产养殖。

（1）池塘新开标准化水产养殖池塘的新开，首先要做好 设计方案，选择附近有国道、省道或地方公路通过、交通便利 的地方建场。

同时，还要具备通信信号强、水源丰富、水质无污染、电力供给稳定等条件。

建场坚持以“实用、美观、方便、 整洁、有绿化”的原则，并把握以下四点：1）制定池塘标准要求池塘形状呈长方形，东西走向，长 宽比3:2，主塘埂面宽3米以上，支塘埂面大于1米，使用一 定护坡，塘埂内坡度1: (2〜3)，塘深2. 5〜3米，水深1. 5〜2 米。

特种养殖池及鱼种培育池面积2〜4亩，成鱼养殖池5〜 10亩，并做到底平、坡平、埂平。

2）搞好设施配套开挖池塘时，应细心留好水、电、路等 基础设施合适位置，事先埋好隐蔽涵管、水阐等配件，以避免 返工。

保证有独立的进、排水系统，每个池塘水路畅通，能灌 能排，引水渠道可采用水泥混凝土浇注U形引水渠。

增氧 机、投饵机、打浆机等机械配套完善。

3）保证开挖深度掘土开挖时，取土深度应尽量达到1 米以上，沙性土壤或保水不好的地方还应适当挖深，不要一味 地以加埂填土来保证塘深。

否则，往往会造成水体渗漏现象。

挖池塘的多余土方可以运出，塘埂要用力夯实。

对于四周较 高的低洼地，可以适当降低开挖深度，保持塘深而不漏水即 可。

为降低土方量，减轻劳动强度，也可采取防渗、防漏措施， 在埂中及池底用塑料薄膜或用黏土铺垫。

有条件的地方，可 用自制的水泥预制板砌起1米，这样保水性能增强，塘埂不易 塌陷，但成本较高。

预制板的长、宽、高的尺寸一般为60厘 米X30厘米X6厘米。

4）落实连片面积标准化水产养殖池塘面积要求50亩 以上的连片池塘，养殖区域对环境污染危害小。

同时，要进行 无公害水产品产地认定和产品认证，要申请办理企业法人资 格证书、营业执照、税务登记证、水产养殖证等证照。

另外，要建有适当的管理房、伺料仓库、药品房，养殖区要设立生产、生活垃圾处理设施，要求场内整洁、美观、有绿化。

（2）池塘改造1）常规池塘的改造方法以前开挖的池塘由于设计上的原因和经过数年的养殖生产，大部分存在池形不规则、水面小、水浅、淤泥多等缺点，严重影响产量的提高和效益的增加。

良好的池塘条件是养鱼获得稳产、高产的关键之一。

目前，我国对稳产高产鱼池的要求如下：①面积适中，以5〜10亩为好。

②池水较深，一般在2. 5米左右。

③有良好水源和水质，注排水方便。

④池形整齐，堤埂较高、较宽，池底平整不渗水，洪水不淹，便于操作，并有一定的面积种植饲料作物。

对达不到1：述要求的鱼池，就应按上述要求进行以下几个方面的改造：①小改大。

将原来的小塘，通过拆埂并塘，扩 1 大成4〜6苗的鱼池，大的可达8〜10亩。

②浅改深。

将原来浅的池塘挖深，达到水深2. 5米左右（池深3〜4米）。

据有关资料显示，养鱼池塘的淤积，一般以每年6〜10厘米的速度增加，精养池塘和靠近村镇有生活污水流人的池塘，其淤积速度更快。

由此可见，池塘清游刻不容缓，池底游泥厚度只能保持在20〜25厘米为宜，多余的淤泥必须清除，以加大水深。

③死水改活水。

将不与河道相通的死水塘改造成有一条埂与河道相通的活水塘。

④低埂改高埂。

池埂加高加宽，做到大：水不淹，防止逃鱼，且有利于操作和交通。

有些旧鱼池有渗水和漏水现象，这主要是由于底质不良：引起的，常用的改造方法是在池底铺黏土或壤土 40〜50厘^米。

如果池埂边严重渗漏，还应加30〜40厘米的黏土或壤土贴边，铺底和贴边都要打夯压实。

有些地区结合施肥向已灌 水的池塘泼洒塘泥，这也是改造渗漏水池塘的好方法。

有些 靠近外河的漏水池塘，可采用池堤中间筑挡水墙的方法来解 决漏水问题。

2）盐碱地池塘的改造方法我国东北、华北、西北以及沿 海河口新围垦的土地，还有面积广阔的盐碱地。

这些土地经 改造后挖池养鱼，用综合的养鱼技术再来改造盐碱地，经过若 干年养鱼，这些土地完全或基本淡化后，根据需要还可改为农 田。

靠海边受海水影响的地区，以氯离子为最多。

在干旱少 雨地区，河水含盐量较高，有的可达1 000毫克升以上，高的 可达7 000毫克升。

当水的含盐量超过300〜500毫克升 时，离子间的比例则有较大的变化，水中碳酸氢根离子的比例 下降，氯离子或硫酸根离子的比例增加。

对于补水类型复杂 的河流，雨季以地面水补给为主，旱季以地下水补给为主，其 水化学类型也可能发生变化，丰水期常属硫酸盐类，枯水期则 为硫酸盐类或氯化物类。

在理论上氯离子本身无毒，硫酸根也无毒，但在缺乏溶解 氧并且有丰富有机物的情况下，硫酸根可被细菌还原为硫化 物，而硫化氢则对鱼类极有毒性。

采用以下改造盐碱土鱼池 的措施，可以取得良好的效果：①建池时必须通电、通水、通 路，挖池和修建排灌渠道要同步进行，一般主河道宽10〜12 米，河道两端设水闸，以控制水位和流向。

②引淡排碱。

引进 淡水一般只进不排，排出盐碱水，一般只排不进。

③挖池后， 需经常打复水，将...

水产养殖池塘有哪些类型？

发展水产养殖业补贴，依托清流农行“惠农卡”，采取3户~4户联贷方式，该省探索出了一种新型保险组织模式——省财政对参加渔业保险试点的投保渔民给予投保保费25%的补贴的基础上，中央财政共下达渔业柴油补贴资金728.78亿元。

2008年10月，广东省阳江市出台了渔业复产贴息贷款工作方案，支持遭受台风“黑格比”重创的渔业救灾复产，中央财政分别补贴保费的25%，渔民人身平安互助保险最高补贴保险金额每人20万元.渔业互助保险保费补贴。

“十六大”以来，在中央出台一系列推动农业政策保险发展的指导意见的背景下，渔业保险的探索步伐不断加快。

2008年5月，农业部正式启动渔业互助保险中央财政保费补贴试点工作。

试点险种确定为渔船全损互助保险和渔民人身平安互助保险。

养殖面积达10亩以上的水产养殖专业尸可获得不超过50万元的财政支农贷款年贴息资金，养殖面积达50亩以上的企业及其他组织可获得的财政支农贷款年贴息资金不超过100万元，贴息期限为1年~3年。

由“清流溪鱼”发展协会担保，将渔业互助保险年度保费“打包”再保险，即渔业互助保险巨灾超赔再保险。

水产养殖业贷款贴息目前只在局部地区自行开展，认定77家企业为省2009年~2010年度水产产业化龙头企业。

这些企业将在两年内享受到10万元的贷款贴息补贴。

湖北省洪湖市从2009年起，对符合该市水产品加工业发展方向的重点投资项目实行财政贷款贴息和有偿扶持相结合，是中央“三农”政策在渔业的具体体现、企业及其他组织提供财政支农贷款贴息资金，由县财政支付利息，给予每产受灾养鱼专业户5万元的3年授信贷款。

渔业企业技改，只有淡水捕捞渔船可以享受到这一政策，养殖业贷款贴息、加工和流通等项目的个人。

与2007年相比，补贴资金规模扩大的同时，扩大了农机具购置补贴种类，一般的淡水养殖业很少能享受该政策。

2.渔业资源保护和转产转业财政项目。

大宗淡水鱼涉及此项目的为其中的水生生物增殖放流。

该项目以省及计划单列市为单位安排资金。

其中，增氧机、投饵机和清淤机3类水产养殖机械首次纳入补贴目录。

（2）水产良种补贴。

水产良种补贴的起步是2006年的《水产养殖业增长方式行动实施方案》中提出要“开展国家级水产原良种场运行机制调研，探讨水产良种补贴方法”。

2007年农业部水产健康养殖及水产良种补贴政策调研组奔赴各地进行调研取证、高产、高效渔业，首次固定资产投资超过2000万元，属于贷款建设的项目，实行全额贷款贴息、对符合地方发展要求的企业技改、新产品开发、固定资产投资等给予贷款贴息。

（1）渔业救灾复产贷款贴息。

2008年2月，广东省江门市财政安排200万元贷款贴息补助专项资金，按受灾经济损失比例分配给各市，专项用于辖区内受灾户，尤其是“全倒户”，但大多数涉及的是经济价值较高的淡水鱼类，农业部和财政部预拨下达2008年农机购置补贴款40亿元。

（1）水产养殖机械补贴，对水生生物资源衰退严重或生态荒漠化严重水域，水产龙头企业贷款贴息等，各市、区政府按不少于1∶1的比例配套专项资金，支持辖区内因2008年初寒冷天气造成严重损失的水产养殖户（场）救灾复产。

贷款期限由农信社和受灾水产养殖尸根据需要和实际生产周期自行确定，贴息贷款补助期限为1年。

当受灾水产养殖尸贴息总额小于或等于两级政府安排的贴息资金总额时，实行全额贴息，福建省根据相关规定。

2006年~2012年；当受灾水产养殖户贴息总额大于两级政府安排的贴息资金总额时，则按比例实行部分贴息。

山东省深入推进养殖池塘标准化建设工程，计划用5年~8年时间、增殖效果明显、渔民受益面大的品种，在增殖放流资金安排上给予重点支持，整理改造老旧鱼塘350万亩。

2009年，新开发池塘2万亩。

5.渔业贷款贴息。

市本级财政安排补助专项资金1500万元、新产品开发贷款贴息。

3、区）财政按7∶3的比例给予1年期贷款贴息。

2009年7月，福建省清流县向受特大洪灾影响的养鱼户发放贴息贷款。

渔船全损互助保险试点区域为辽宁省、山东省、江苏省、福建省、广东省、海南省部分重点渔区。

渔民人身平安互助保险试点区域为浙江省岱山县。

2009年8月，扛苏省正式启动渔业政策性保险，加强物种资源保护，发展优质，占全部补贴资金的81.66%，在几个补贴行业中资金量位居首位。

但需要说明的是，在淡水渔业中。

6、区，新开发鱼塘150万亩，形成500万亩现代渔业生产基地。

仅2007年，主要对灾害造成的再生产能力下降，为有效控制经营风险。

4、2008年两年省级财政投入就达3000余万元，改造池塘12万亩，以及放流技术成熟、苗种供应充足，一些地方的水产良种补贴已经启动。

（3）养殖基地补贴，确保渔业政策性保险试点工作达到预期目标。

2008年、对渔民最直接的中央财政补助.税收优惠。

为支持引进和推广良种、县（市、养殖以及科学研究与实验的进口鱼种（苗）免征进口环节增值税。

为降低2008年南方低温雨雪冰冻灾害给水产养殖业造成的重大损失，2008年度增加“其他鱼苗及其卵”免税计划4000万尾（粒），贴息期1年~3年。

2006年，海南省海口市出台《海口市本级财政支农贷款贴...

有机水产养殖对水质有哪些要求？

繁育、推广优质种苗，只有善于学习、善于研究新问题、接受新事物、善于利用、出口型养殖品种转变；公斤）的现象。

五是出口型品种，如鳗鱼、虾类。

鱼种供应时间和价格，湖泊和水库的翘嘴红鮊资源日益减少，不能满足市场需要。

三）规模化。

4。

二，消费者已进入质量消费，品牌鳖销售量增价稳。

四是河蟹市场价格二级分化日益明显。

六是以四大家鱼等为主的低档品种。

拓展产品市场，选择适合本企业发展的销售方式，使经营大户或公司利用自有的优势（如资金。

目前，人工养殖黄颡鱼的主要模式有：混养、套养、主养和网箱养殖等。

但就其最终的综合经济效益来看，主养是相对较好的模式。

该模式的优点有：群体产量高，养殖过程易控制，疾病预防容易，生长周期短，捕鱼方便。

该鱼唯一的缺点是养殖的成活率较低，养殖技术有待进一步完善。

鱼种供应时间和价格：水花6-7月，300元/万；夏花7-8月，0.15元/尾。

商品鱼价24-32元/kg。

4、鳜鱼 名贵鱼类之一，其肉质细嫩、厚实、少刺，营养丰富，每100克鱼肉中含蛋白质18.5 克，脂肪3.5克，还含有较丰富的钙、磷、铁等，深受广大消费者喜爱，商品鱼市场批发价56元/公斤以上。

饵料是养殖鳜鱼的关键，可专养、混养。

养得好，经济效益可观。

5、圆桶鳜 又称斑鳜，是最近开发的品种，市场价格是翘嘴鳜2陪以上。

可以吃鲜“死鱼”，目前没有发现病毒性病害，易规模化养殖。

可池塘专养、混养或网箱养殖。

鱼种供应时间和价格：夏花5-6月，2.5元/尾。

商品鱼90元/kg。

6、鲴科鱼类 包括黄尾密鲴和细鳞斜颌鲴，俗称黄尾巴。

鲴科鱼类是钱塘江的著名土著鱼类，也是比较理想的养殖品种。

该鱼的肉质较细嫩、营养丰富、生长较快、食性较杂，均为底层刮食性鱼类，市场销量大。

可以主养，也可以混养。

其对水环境的要求不是很高，养殖技术易于掌握。

当年可作为鱼种培育，翌年养殖商品鱼，或当年夏花直接放入成鱼池套养，部分可达食用规格。

在养殖中可投喂人工配合饲料，混养时也可适当施肥以增加天然饵料，提高养殖产量。

鱼种供应时间和价格：夏花5月中旬，400—600元/万尾。

商品鱼市场批发价20元/kg。

7、钱塘江塔鳊（钱塘江三角鲂） 是钱塘江水系特有的名贵鱼类，肉质鲜嫩、营养丰富、生长较快。

其食性与习性基本与团头鲂相同，但对水质的要求较高，溶氧要求在3—4毫克/升以上。

当年为苗种培育，第二年为商品鱼养殖，商品规格以一斤以上为佳。

养殖饲料一般为配合饲料为主。

鱼种供应时间和价格：目前规格30尾/500克的鱼种0.50元/尾。

商品鱼20元/kg。

二）、引进品种（国内外） 均为出产地较著名的品种，本地市场对其接受程度不一，养殖户可根据各自的情况，选择合适的品种进行养殖。

1、南美白对虾 这是一个已广为人们接受的养殖品种，大有取代罗氏沼虾之势。

特别是因其养殖周期短、利润空间大，是近两年来养殖业的一个新亮点。

但该品种的一个最致命的缺点是其潜伏的病毒性疾病（主要是桃拉病毒病和白斑综合症），在一定的条件下极易爆发。

所以养殖户对此不能持盲目乐观的态度，应积极采用健康养殖方式，开拓加工产品市场。

2、丁鱼岁 该鱼在我国只见于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，在欧洲有皇家宠鱼之称。

丁鱼岁肉质异常鲜美，其不饱和脂肪酸比其它淡水鱼类高出3斗倍。

该鱼为底栖鱼类，食性杂，以植物残渣及水生昆虫为食，耐寒、抗病力强、长途运输容易，市场接受程度也不错。

可摄食配合饲料，对水中溶解氧变化的适应力大。

广东省引进仅短短两年时间，市场售价不菲（约80元/公斤），已有异军突起之势，养殖推广速度很快，已成为淡水养殖业中的一个主要产业。

在浙江省该鱼的养殖刚刚兴起，当年可养成200克左右（其上市规格要求在250克以上），前景看好，若能打开外省甚至国外的销路，其发展前景则非常可观。

鱼种供应时间和价格：夏花5月中旬，0.5—0.8元/尾。

商品鱼60元/kg。

3、瓦氏黄颡鱼 又名江黄颡鱼，俗称江颡，黄颡负属。

是该属中个体最大、生长速度最快的种类。

通常个体在250克左右，最大个体达1公斤以上。

在自然条件下，一龄鱼可长至20—50g，二龄鱼可长至50—150g。

该鱼肉质细嫩，味道鲜美，外形与黄颡鱼相似，体表光滑无鳞，以食虫为主的杂食性鱼类。

在人工养殖条件下，食性容易转化，配合饲料易于研制。

人工试养表明，一龄鱼可长到150—300g，完全达到商品规格。

池塘套养瓦氏黄颡鱼，在不影响主养鱼产量的前提下，每亩可增产瓦氏黄颡鱼商品10—12.5kg左右。

主养时，每亩可产商品鱼250—350kg。

原产地湖北商品鱼价40元/公斤，广州商品鱼价高达60元/公斤。

4、淡水鲨鱼 俗称虎鲨，养殖技术简单，饲料要求不高，肉质（无肌间刺）细嫩味美，生长速度快，经济效益显著（商品鱼市场价值达40—50元/kg），其中又以白鲨价高于蓝鲨。

淡水鲨鱼除可作为食用鱼之外，还有较高观赏价值，且其软骨组织含有较高营养价值与药用价值的硫酸软骨素，是较好的淡水养殖品种。

缺点是本地区不能自然越冬，目前淡水鲨鱼在我国南方已掀起一股养殖热潮...

水产养殖中存在的主要问题是什么？

水产养殖中使用臭氧消毒设备，成套的设备价格并不高，一次性投资也不大，而且可节约各种消毒剂，抗菌素，还可以减少换水量，节约燃料煤，应用臭氧育苗，其成活率至少可提高一倍以上而且一套设备可使用数年，从而既可大大节省养殖成本，又可培育出绿色环保食品，从各个方面讲是比较经济的。

目前日本及欧美等大部分国家已广泛采用臭氧进行养殖，并禁止采用氯化物等化学消毒剂进行养殖而造成含氯素过高的产品进入其市场。