养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

如何挑选海带？听说现在海带都是人工养殖的,如何辨别养殖和野生呢...

海带无论野生或人工养殖都一样。

它的人工养殖不同于有些其他人工养殖要用化学肥料等，而是让海带幼苗附生的小石块上，用绳子捆住石块吊放在海湾中风浪较小处任其自由生长，到时把绳收上就收获了。

所以它的生长环境比野生的好，因而生长的也好。

挑选叶片宽而厚的好，如色绿则更好。

海带能人工养殖吗？如果能养殖,它的营养成分与碘含量怎样？

很少有人能问这么细心的问题啊！理论上来讲，含碘量都是一样的，因为海带的固碘作用也为满足其自身的生长需求！那想买好吃，营养又好的海带，就要挑叶肉厚，颜色教绿色的，这是叶中间的肉！....正常的海带约45CM*125CM，所以要切很多段再卖，叶边缘的肉就不脆了，随着海带的生长，会有颜色的变化.变褐色的那种，就慢慢在变老了，碘含量自然也少了...

野生海带和人工养殖的海带如何辨别？

干海带表面的白霜是正常的，没有问题，这样的海带是坏的，是已经加入了某些东西、更不容易撕破的3、闻鲜味加入化学品的海带一般海带的海鲜味很淡 而好的海带海鲜味是很浓的 注，人吃了对身体不好； 2）正常的海带应该是黄褐色的21、看颜色1）人们通常总认为颜色越翠绿的海带越好、用手摸1）加入化学品的海带很容易糟，其实并不是、当你用两手撕时，很容易就撕破了 2）好的海带是不容易糟...

海带可以养殖吗

海带是可以养殖的： 一、海区选择 养殖海区应设在无工业”三废“及农业城镇生活，医疗废弃物污染的海域。

海区底质以平坦的泥沙底、泥底为好，凹凸不平的岩礁海底，可采用下石砣设筏养殖。

水深8-30m为宜，其中水深15-25m海区最佳，属高产区。

海流流速在0.17-0.7m/s，以0.41-0.7m/s为宜。

透明度变化幅度小于3m为宜。

二、养殖筏养殖 养殖筏类型 基本分为单式筏和双式筏2种，单式筏是中国主要的养殖筏型，因为每台都是独立设筏，更加有抗风浪能力。

养殖筏的设置 要求有合理的布局，能够充分利用海区生产力，使海带有一个适宜的生活环境。

首先要保障安全，利于管理操作。

一般30-40台筏子划分一个区，区与区之间“田”字形排列，平养的筏距则以6-8m为宜，考虑筏向时，风和流两者有一个为主，当前推广顺流养殖，筏向与流向平行，若采用“一条龙”养殖，筏向与流向必须垂直。

单式筏架及结构材料 单式筏有浮绠、橛缆、橛子、浮子、吊绳、苗绳等构成。

浮绠：浮绠一般长约60m，在风浪大的海区则较短些，直径1.5-2.0cm，所用材料一般是聚乙烯、聚丙烯绳，这些材料经济耐用，抗腐蚀性和抗拉力强。

橛缆与橛子：橛缆用于固定筏子，长度随水深而异，一般是水深的2倍，风浪、海流较大的海区为2.5-3倍，所用材料与浮绠材料相同。

橛子主要是木橛，不能打橛的海区用下是砣的方法，一般重量1000kg以上，半径50cm。

浮子：通常是塑料浮子，其浮力大、自重轻、坚固耐用，最理想的材料。

三、分苗养殖 在养殖生产上，分苗即将生长在附苗器上的幼苗剔下来，再夹到苗绳上，经过这个过程再进行养成。

分苗前准备工作 苗绳：是海带的生长基，又要承担藻体重量，苗绳要求经久耐用，又要求绳细，松紧要适中，这样不至于夹坏其生长部。

苗绳的长度因不同海区条件和养成方式来确定。

吊绳：材料同苗绳相同都是聚乙烯绳，吊绳长度视水深和海区透明度而定，北方平养，一般2m左右。

坠石：风浪大的海区，吊绳上需绑坠石，以防苗绳被风浪、水流冲击漂浮海面，造成强光刺激和缠绕。

坠石一般重0.25kg，大的0.5-1.0kg重。

工具：分苗用的工具有夹苗器、运苗筐、挂苗筐等。

所有工具必须经过海水浸洗方可用。

分苗操作技术 分苗时间：北方一般在11月上旬开始分苗。

分苗规格：一般幼苗张到10cm就可以分苗，12-15cm最适宜，分苗的大小应根据早晚而有变化，早期分的可略小些，10-12cm中期15cm，晚期20cm以上。

分苗的标准是：“早分苗，分好苗，分大苗。

” 分苗操作：包括剔、运、夹、挂苗。

①剔苗工作要仔细，一般要勤剔，少剔，提高剔苗质量，也提高苗种利用率。

②运苗工具要用海水浸泡或浇湿，以免磨伤幼苗及日晒；苗不可互相挤压得厉害，所以应采取少装勤运的办法，尽量缩短运输时间，不要积压。

③夹苗中尽量做到每一苗绳大小均匀，不能夹得太深太浅，发现掉苗时要及时补苗。

④挂苗，要尽量减少陆地上的积压时间，一般采用平挂方式挂苗初期水深设为1m，过一段时间再提水层。

怎么区分人工养殖的海带和天然海带

没有多大区别。

目前市场上的海带，基本上都是人工养殖的。

在沿海地区的近海，会有成片的种殖，是种在海水中的。

这与野生蔬菜与人工种的蔬菜一样，人工种殖的个体更大，产量高，生长期短，营养不会差。

海带的营养价值：1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。

现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

6、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。

因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

7、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

8、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

9、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

10、海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

海带是怎么种的详细的说下海带人工种植过程的。

一、养成海区的选择 作为养成海区，必须具备以下条件： 底质：以平坦的泥底和泥沙底为好，较硬的沙底次之，稀软泥底最差。

岩礁底质而可。

前者打橛，后者下砣。

水深：是根据采用苗绳长短和养育形式来确定。

一般在冬季大干潮时水深5米以上的海区，均可发展筏式养殖。

水流、风浪，较好的养殖区是流大、浪小。

水深流大、风浪大的外海区，只要安全有保障，也是很好的养殖区。

有上升流和冷水团的海区尤佳。

透明度：养殖海区要有较好的透明度，才能促进海带的生长。

对海区透明度的要求，关键是透明度的相对稳定。

营养盐：养殖海区要有较好的营养盐含量，一般要求含氮量在100mg/m3以上。

污水情况：污水包括生活污水和工农业生产污水。

养殖海区应避开受污染海区。

二、养殖筏架的结构与设置 养殖筏架类型主要有两大类；单式筏架（又称大单架）和双式筏架（又称大双架）。

单式筏架较为优越，是我国目前海带养殖的主要类型。

单式筏架结构：主要由浮绠、橛缆、橛子（或石砣）、浮子、吊绳等组成。

浮绠：通过浮子浮力漂浮于海面，苗绳悬挂其上。

其长度为筏身长，约50-60米。

其材料为植物纤维或化学纤维绳。

橛缆和橛子（或石砣）：用于固定筏身，橛缆一头与浮绠相连，另一头系在海底橛子上。

缆绳材料选用与浮绠相同材料。

橛子有木橛和竹橛。

石砣可用石材制成，也可用钢筋水泥构件。

浮子：为缆绳提供浮力，种类有毛竹筒、玻璃球、塑料球及聚乙烯泡沫等。

海区布局要统一规划，合理布局。

要考虑通流、安全、操作方便。

划定排次，组成区间，一般30-40台筏子为一个排次（一个区），区间距以30-40米为宜，筏间距（平等）以6-8米为宜。

设筏方向要考虑风、流的关系和海带受光状况。

分顺流下筏和横流下筏两大类。

三、养成工艺流程 养成海区的选择→养殖筏架的布局→海带苗的出库运输→海带幼苗的暂养（垂挂式、平挂式）→拆苗帘→调节水层→施肥→洗刷与安全→分苗前的准备（苗绳的准备、吊绳的准备、坠石、分苗工具的准备）→分苗{分苗时间（10月底至于11月上旬）、分苗标准（10厘米）、剔苗、运苗、夹苗、挂苗}→养成方式（平养、垂养、垂平轮养、一条龙养育、贝藻间养）→养成管理（合理寄养、调节光照、施肥、切尖、其它管理）→收获。

四、施肥 在含氮量低的海区养殖海带，需要施肥才能生产商品海带。

海水中施肥的特点是海带吸收少，流失量大，肥效低。

根据这种特点，目前比较普遍采用的方法有喷肥、泼肥和挂袋。

以施氮肥为主，适量补充磷肥。

施肥量依不同季节而有差异。

近几年由于海区呈富营养化现象比较明显，故海带养殖多不需施肥。

大家知道，影响海带生长的主要因素有：光、温、肥、盐。

光、肥、盐在大面积养殖区没在太大的差别，唯独水温各海区不同。

因各海区水温不同（一般相差2℃左右），海带长势就不同。

在海带养殖中，同一海区同一时期，海带所处水层不同，长势相差悬殊。

以前有人认为是光照使然，认为海带生长总是上层好，光强比光弱好，浅比深好，而忽视了水温的作用，忽视了各海区上下层温度差异对海带生长的影响。

我们发现，阳光的热量是温度的来源，但阳光是通过引起水温的变化才对海带起作用的。

一般情况下，光的强弱改变不了上下水层的温差格局。

只有当水温低于6℃时，光弱了对海带生长不利；水温高于8℃时，光强了对海带生长也不利。

海带养殖的实践证明，海带对水温相当敏感，水温6-8℃时，海带就快速生长，有时每天能长10-13cm，而到0℃时，就停止了生长；20℃以上时，不仅不长，反而糜烂。

海带育苗，无论冬天还是夏天，只要调好温度，就能育出苗来。

反过来，如果水温是0℃，无论怎么样调光，都无法育出苗来。

因此，海带养殖中必须把握好水温这一关键。

其一，在海带养成区的选择上要注重水温。

各地通常将海区划分为一、二、三类，以前的划分标准或是按海带的长势来划分，或是按距离海岸远近来划分，这都没抓住关键。

正确的划分标准是按海带生长期的长短即水温的高低来划分。

海带生长期的长短由水温决定。

在山东半岛，海带生长期一般是200-250天，生长期越长，产量越高。

如何判断生长期的长短？即从年前水温降到20℃起，到年后水温升到20℃止，在这个水温范围内，哪个海区的时间长就好，反之就是差。

开辟新海区，这是首选条件。

其二，海带养苗区的选择。

海带幼苗出库时，海水常温一般在17-18℃，但幼苗怕热，要求凉爽的水域，养成区内的内区比较适宜，因内区连接港湾、海汊，是天然的降温池。

其三，海带生长水层的选择。

海带生长最适水温是6-8℃，有时一天能长10-13cm。

只要从6℃开始，升降水层，就能达到调温增产的目的。

前期：山东半岛地区，10月底11月初，海水温度急剧下降，表层一般13-14℃，水下266cm处15-16℃，这时海带苗挂得越浅越好，不要浅于17cm。

中期：12月底前后，表层水温逐渐降到0℃，水下层因海水、海底储藏了大量热量，水温明显高于上层，深水更适合海带生长。

何时开始降水层？只要水温降到6℃，就开始降到水深处，深度以肉眼能模糊见到海带就可以了。

后期：春节以后，...

海带生长在海里的什么地方？淡水可以养殖吗？

海带，又名纶布、昆布，为褐藻类植物。

由于海带的分布广泛，又可以大面积人工养殖，是最常见的食用藻类之一。

因为它的丰富营养，又被称为“长寿菜”。

海带的营养价值因其最为丰富的含碘量著称，有“含碘冠军”的美誉。

碘则是体内合成甲状腺素的主要原料。

经常食用海带，不仅可以预防甲状腺素缺乏症（俗称“大脖子病”），而且促进甲状腺素的生成，可以提高人体的代谢机能，从而使枯黄的头发变得乌黑亮泽，同时还有减肥的功效。

每百克干海带中钙的含量高达445毫克，也使海带成为一种碱性食品。

当海带中的碱性成分吸收到血液中后，可以中和由蛋白质代谢产生的酸性物质，平衡血液的酸碱度，保护心脑血管不被破坏。

海带中大量胶质和纤维素在进入大肠后，可以起到刺激大肠蠕动，促进排便的作用，从而防止便秘，减少结肠癌和直肠癌的发生。

另据研究表明，常吃海带能降低妇女的雌激素水平，对辅助治疗乳腺增生能起到一定的疗效。

海带的做法很多：凉拌则清脆爽口，炖肉则不油不腻，而用来做汤则汤味鲜美。

烹制海带之前要充分浸泡（24小时左右），并换一两次水，以溶解清除其中因海水污染可能含有的砷。

另外需要注意的是孕妇食用过多的海带会影响胎儿甲状腺功能，而甲亢患者更是应该对海带敬而远之。

凉拌海带的做法：先用温水将海带洗净，再用凉水发泡，等粘液泡掉后，放进开水里焯一下，捞起来放点蒜末、米醋、麻油等即可食用。

海带变软法 窍门一：碱煮法 需要原料：食用碱 因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小，同时您还需要注意。

在煮海带的时候要随时翻动，使其均匀受热。

接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了。

窍门二：湿蒸法 清洗时一定要把上面的盐渍全部清洗干净。

半个小时后，将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡海带的水的量要以没过海带为宜。

浸泡的时间为12小时左右，也就是一整夜的时间。

海带是一种很好的减肥食品。

除了凉拌、炖、炒、火锅外，还可以油炸，即海带贴粉用油炸。

各种各样的做法应有尽有，你都可以在网络上查到的。