养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

辣螺（苦螺）（荔枝螺）该怎么养殖？养多久才有收成？在广东沿海能...

苦螺是俗称，属骨螺科，学名疣荔枝螺，又称荔枝螺，原产地为广东珠海。

浙江沿海地区叫＂辣螺＂，厦门等地区叫＂苦螺＂。

肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

中医认为，辣螺壳可入药，主治颈淋巴结结核、甲状腺肿大等。

如偏方上写：荔枝螺壳煅灰，麻油调敷。

或写：荔枝螺壳25克，夏枯草15克，泽漆10克，海藻15克，柴胡10克，水煎服。

同科属药效相似的还有：疠敌荔枝螺Purpura gradata Jona。

但到底能否有效，还有待现代医学的考证。

白灼苦螺原料：苦螺 400g配料：姜片 盐 料酒 醋调料汁：酱油跟醋2.5:1蒜泥制作步骤：1. 苦螺洗净。

2. 然后把苦螺放水里泡30分钟。

3. 锅里放水和姜片，下苦螺。

4. 加入适量的盐。

5. 加入料酒。

6. 加入少量醋煮10分钟。

7. 以蒜泥和酱油跟醋2.5:1调成汁。

8. 用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁，太美味了。

其他做法如 苦螺汤、百利炖螺肉 等，均受闽南沿海一带居民及游客的喜爱。

苦螺能不能吃

田螺是我国产的一种淡水螺，是上等保健食品。

近几年，随着田螺天然产量日渐减少，田螺市场不断看好。

目前在广东、福建等地区已开始人工养殖，不少农户把养殖田螺作为一项创业门路，大力发展。

现简单介绍田螺的养殖技术。

一、田螺的习性田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉（饼）和各种动物下脚料等。

田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃~28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。

当水温超过40℃，田螺即被烫死。

二、田螺的繁殖田螺雌雄异体。

区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。

雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。

田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。

从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。

田螺为分批产卵，每年3月~4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。

一只母螺全年约产出100只~150只仔螺。

三、人工养殖1. 养殖水体田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。

如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘（如土壤不适宜，则最好先施放混合堆肥加以改良）。

保持底泥厚度10厘米~15厘米，面积大小不限。

若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。

田螺投放前10天，按每亩50公斤~100公斤的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天~4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。

2. 种螺放养种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。

种田螺的来源：一是野外采集，二是市场收集。

选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。

一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1公斤~0.5公斤，精养池可增大投种量2倍~3倍。

养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。

3. 饲养管理自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。

在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。

田螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等饲料。

根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内（即20℃~28℃），田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%~3%。

水温在15℃~20℃、28℃~30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。

当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。

四、日常管理工作严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。

平时采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。

高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。

寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1次~2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。

五、收获与运输经过一年的精心饲料，投放的幼螺可达10克~20克，当年孵出的仔螺也可达到5克以上规格。

收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。

根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾；冬、春季则选择晴天的中午拣拾。

另外，也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收田螺。

田螺的运输很简便，可用普通竹篓、木桶等盛装，也可用编织袋

煮苦螺怎么煮

食材苦螺（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）2 /8方法/步骤查看多图1首先将苦螺放入水中清洗干净。

回第一步 3 /8方法/步骤2然后把苦螺捞出来放入锅中，在倒入一小碗清水。

回第一步 4 /8方法/步骤3切几片生姜放入锅里煮开。

回第一步 5 /8方法/步骤查看多图4然后倒入盐、酱油、料酒调好味。

回第一步 6 /8方法/步骤5煮开之后在煮个5分钟左右即可出锅。

...

田螺稻田养殖放养的螺种有哪些？

稻田放养的螺种可到市场上选购或到池 塘、河边、湖边捞取。

稻田放养的田螺要选择个体大、活力 强、外形圆、肉多壳薄、螺纹少、色泽灰黑者作为种螺。

人 工伺养根据田螺的生活习性可利用稻田和池塘生态环境进行 养殖，尤其田螺在稻田、茭莲藕田、荸荠等水田良好的生态 环境中养殖易词养。

水田养殖密度一般每亩6 000 - 7 000只 田螺。

稻田养殖条件好的，密度可适当加大，每亩以放养 10 000只为宜。

养殖田螺一般都与常规鱼类混养，鱼的品种 可选择草鱼、鳊鱼为主。

放养螺种前，稻田需要消毒，并且 施足腐熟的有机肥作基肥来培育基础饵料。

苦螺羹怎么做好吃,苦螺羹的吃法

一、螺池建造选择水源充足，管理方便，有流水，无污染的地方建螺池。

池宽1.5米左右，长视其地形而定，一般10-15米，深30-50厘米。

最好几个螺池排成行分级建造，池的两端对角处设进出水口。

并安装防逃栅栏。

两池之间筑建20厘米高的堤埂以便行走，池底铺垫10厘米厚的肥泥。

池中可稀植茭白、芦笋、水浮莲、浮萍等水生植物，给田螺遮阳避暑，攀缘栖息和提供饵料，提高螺池利用率。

螺池周围筑高60-80厘米的围墙或网片围栏。

二、放螺下池与管理一般从3月下旬开始可陆续放种螺。

种螺可从集市选购也可自行采捕。

每平方米放种螺100-120个，池中也可搭养4尾夏花鳙。

放种螺前，先在池中投施适量的粪肥，培育饵料生物，放螺后投喂菜叶、米糠、豆饼、菜饼及动物内脏等下脚料。

饼类浸泡变软后投喂，其他饲料切碎拌匀投喂，投饲量一般为田螺总重的1%-3%,2-3天投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。

投饲要多设投饲点。

水温低于15℃或高于30℃时不投饲。

田螺疾病少，日常管理重点是管水和防止鸭、猫、蛇、鼠和鸟类等入池捕食田螺，并经常巡视检查，防止田螺外逃。

田螺宜浅水，微流水养殖，池水深度以25-30厘米为宜，在繁殖季节和高温季节更要保持池水流动。

冬眠时田螺会潜入穴中，只在泥面留个小孔呼吸，为保持水中充足的溶氧量，每3-4天换水1次。

三、采捕当仔螺长到10克以上时，可分批采捕上市。

采捕时放干池水，直接下池采拾即可，注意选留60%左右的大个体螺作种螺。

...