养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

怎样养殖骡鸭（半番鸭）？

番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属、不同种之间的 远缘杂交，所得的杂交后代有较大的杂交优势，但一般没有生殖 能力，故称为骡鸭。

骡鸭的主要特点是性情温顺，耐粗伺，增重 快且肉质好，适于填肥，能生产优质肥肝，填喂时间短，伺料 省，生产费用低。

近年来，国内外发展都很快。

骡鸭的伺养方法 与一般肉鸭相似。

（1）杂交组合。

杂交组合分正交（公番鸭X母家鸭）和反交 （公家鸭X母番鸭）两种，以正交效果好，这是因为以家鸭作母 本，产蛋多，雏鸭成本低，杂交鸭公母生长速度差异不大，12 周龄平均体重可达3.5-4千克。

如以番鸭作母本，产蛋少，雏 鸭成本高，杂交鸭公母体重差异很大，12周龄时，杂交公鸭可 达3.5-4千克，母鸭只有2千克，故反交方式不宜采用。

母本 最好用北京鸭产蛋率高的品系，繁殖的骡鸭体形大，生长快，其 他麻鸭品种也可用作母本。

如福建省一般用北京公鸭和金定母鸭交配，生产出的母鸭体形大，产蛋多，再用公番鸭杂交，就可产 出体形大的骡鸭了。

（2）配种形式。

一般都采用自然交配，每一小群（25-30 只）母鸭，放6-8只公番鸭，公母配比1 .• 4左右。

公番鸭应在 育成期（20周龄前）放入母鸭群中，提前互相熟识，先适应一 个阶段，性成熟后才能互相交配。

增加公鸭只数，缩小公母配比 和提前放入公鸭，是提高受精率的重要方法。

也可以采用人工授 精，每周需要输精两次。

目前受精率和孵化率都比较低，入孵蛋 的出雏率只有30%-40%。

这除了远缘杂交的原因外，亲本的选 择关系也很大，公番鸭不同个体间受精率差异很大，主要是公番 鸭阴茎的畸形率比较高，因此，在配种初期要多留公鸭，配种1 个月左右就会发现：体重大，羽毛光亮的公鸭，往往是阴茎过小 或畸形配种能力差的；而体重中等，羽毛色泽较差的，往往配种 能力强，因此，要将前者淘汰。

鸳鸯鸭养殖饲养管理的方法是什么呢？

饲养管理的方法是：① 雏鸭（0?-6周龄）雏鸳鸯鸭出壳后1?3日内对温度敏感，喜温好睡，应保持温度不低于30°C,3天后逐渐降温。

出壳 18-24小时后可开食，把伺料放在大浅盘里让其自由采食，每天喂5次，白天4次，夜间1次。

出壳16小时后饮0.02%的高 锰酸钾水。

1-2天，然后再直接饮用清水。

饲料配方：玉米面 56%、豆饼18%、麸皮10%、米糠10%、骨粉2%、鱼粉2%、酵母粉1.5%、食盐0.5%，另加多种维生素及微量元素。

1?3 周龄夜间人工补充光照，光线要充足，4周龄后采用自然光照。

注意勤更换垫草，2-3周龄后可去掉垫草。

② 中鸭（7-10周龄）分群：每群为100-300只，密度为每平方米5?8只。

饲料配方：玉米面45%、豆饼10%、麸皮 15%、米糠15%、草粉9%、骨粉2%、鱼粉1.5%、酵母粉 2%、食盐 0.5%。

③ 成鸭（11-24周龄）选留体大健壮的公母鸭留种，公母比为1 : (3-5)。

后备种鸭应限制伺喂，降低饲料营养含量， 适当控制体重，防止偏肥而影响繁殖力。

种母鸭体重控制在 2. 3-2. 8千克，公鸭为4-5千克。

每只日采食量均为100-150 克，每日可喂25-50克青料。

饲料配方：玉米面54%、豆饼 17%、麸皮18%、草粉3%、鱼粉3%、骨粉3%、酵母粉 1.5%、食盐0.5%，另加多种维生素及微量元素。

樱桃谷鸭成鸭的饲养方法有哪些？

20日龄后的樱桃谷鸭，其饲养管理必须做到以下 几点：（1） 建好圈养场地樱桃谷鸭一般以舍外围栏圈养为主。

圈养场地 最好选择在有树荫、坡度不大，向阳避风、通风保暖、冬暖夏凉的地方。

地 面铺一层河沙，前面挖一水池，以便鸭群下水活动。

场地的栏网、栏门必 须经常保持完好无损，以免过栏混群。

（2） 调整日粮用量20日龄后的樱桃谷鸭，活动能力强，采食量大， 日粮用量必须及时调整。

一般来说，完全舍饲的鸭群每只鸭每天必须保 证有150~200克配合饲料；采用放牧饲养或半舍饲半放牧饲养的，每天 补喂适量饲料即可。

圈养期的饲料，可采用稻谷、玉米、麸皮、鱼粉等的混 合料，其中青料比例保持在日粮的20%左右，每天饲喂3~4次。

（3） 抓好圈养管理在水中活动是鸭子的本性，樱桃谷鸭虽适于圈 养，但仍需每天放水1~2次。

放水时间以每次10分钟左右为宜，随着曰 龄的增长，还应逐步延长。

此外，要注意保持饮水清洁，而且不能中断。

饲养环境要安静，减少各种刺激。

这样饲养60天左右，鸭的体重可达到 3~3. 5千克，如系商品鸭，此时出笼，经济效益最佳；如系产蛋鸭，以后便 要限制饲喂，适当控制体重，防止偏肥，以期达到开产整齐、产蛋量高的 目的。

樱桃谷鸭一般5月龄开产，产蛋期间要注意蛋白质饲料的补充；冬 季，早春蛋鸭采食量大，要适当提高饲料的能量水平，确保产蛋高峰经久 不衰。

如做种鸭，必须按比例搭配公母鸭，一般以1 :4为宜；有水面条件的可按1 : 5或1 : 7的公母比例搭配饲养。

樱桃谷鸭抗病力强，只要注意清洁卫生，精心饲养管理，一般不会有 大的疾病发生。

但为防患于未然，仍应做好防疫工作。

同时，对饲养、孵化、育雏以及饮水用具等，要定期消毒清洗，并在发 病季节在饲料中添加预防药物。

番鸭养殖有什么优势？

番鸭有下面一些优良的生物学特性： （1）早熟：番鸭8 ~ 12周龄活重2.5 ~3千克。

（2）繁殖力高：番鸭一年产蛋100 ~ 150枚，受精率、出壳率各为 80%左右；有的地区番鸭成活率为80%，一只母鸭受精卵全部孵 化可得51 ~ 77只成年后代。

（3）营养丰富：番鸭肉所含的营养物质界于鹅鸭之间，适应人体 生理需求。

且质地细嫩，味道鲜美，是上等佳肴。

（4）鸭粪是优质肥料：鸭粪含有较多的磷和钾，对于以种子和果 实为产品的农林作物，其防止落果、掉蕾、徒长，争取早熟，壮 籽，多结果（籽）的效果优于其他畜禽粪便。

鸭子养殖

（一）吉安红毛鸭 吉安红毛鸭体型短圆、颈粗短。

公鸭大小适中，紧凑、前胸宽、胸肌发达。

母鸭体型桃园、冯凑、眼大突出、明亮、胸肌发达。

具有遗传性能稳定，生产性能良好，耐粗饲，觅食力强，肉嫩、瘦肉率高，羽毛生长与体重增长同步，是加工板鸭优质原料。

据农村调查，以放牧为主，饲养80-90天，体重可达1000-1150克，其间补喂稻谷3-4kg，在板鸭厂育肥28天，体重1350-1400克（耗稻谷4kg），达到板鸭加工要求。

红毛鸭开产日龄112天，产蛋率达5%日龄为134天，50%为186天，成年母鸭平均体重1450克。

该鸭适合我省农村各种方式的饲养。

（二）山麻鸭 山麻鸭原产于福建龙岩地区，是我国优良蛋鸭品种之一。

公鸭胸宽背阔，体躯较长。

喙黄绿色、虹彩褐色。

胫、蹼桔红色、背部羽毛灰褐色，腹部灰白色。

母鸭身体细长、匀称紧凑、站立和行走时躯干与地面呈450角以上，头较小，喙呈古铜色、虹彩褐色、胫、蹼桔红色、通体麻褐色。

据省畜牧兽医研究所测定，公母鸭平均初生体重42.78克，4周体重553.10克，90日龄体重1330克，72周龄（504日龄）体重1515克。

成年公鸭体重1300克，成年母鸭体重1500克。

母鸭开产日龄120日龄左右，500日龄产蛋280-300枚。

山麻鸭具有开产早，产蛋高，适应性广，适合农村各种方式养殖。

二、饲养管理 （一）雏鸭饲养管理 雏鸭的饲养管理是俗称育雏，是养鸭十分重要的基础阶段。

因此，须科学管理，给雏鸭创造适宜的温度、湿度、空气、光照、营养和清洁安静的环境等，尽量减少恶劣应激的影响。

1、雏鸭选择 育雏的季节须仔细考虑，特别是稻鸭共栖模式，应选择最佳的育雏季节，以取得最好的生产效果和经济效益。

稻鸭共栖的鸭苗主要是春雏和夏雏，秋雏和冬雏不作选择。

①春雏 指3-5月份孵出的雏鸭。

春季气候逐渐回暖，阳光充足，对雏鸭生长有利，成活率和强健率高，到中鸭阶段，由于气温适宜，舍外活动时间长，体质好，生长增重快。

稻鸭共栖的鸭苗应选择春雏，育雏结束正好与水稻栽插相衔接。

不过春雏须注意做好保温工作，而且春季多雨高湿，气候多变，疾病容易入侵，处于炎热夏季的育成期要做好防暑遮荫等工作，所以管理须仔细认真，把各方面的工作都做得充分和完善。

②夏雏 指6-8月份孵出的雏鸭。

此时高温高湿，雏鸭食欲差，生长发育受影响，成禽的生产力较低，且防暑降湿工作量大。

不过，夏雏一般不需供热保温，作肉用商品鸭时只要适当做好防暑工作，饲养成本不会很高。

③秋雏、冬雏 秋雏是指9-10月份孵出的雏鸭。

冬雏是指11-12月份孵出的雏鸭。

与水稻种植在季节上不相适应。

2、育雏方式 根据现有鸭舍的具体情况，可采取多种育雏方式。

针对稻田养鸭的具体情况，应集中育雏后，再分散下田放牧。

介绍其中几种方式： ①平面地面育雏 即直接在鸭舍地面上铺厚垫料，如刨花、粗木悄、干禾草、干砂等，在其上育雏，定期清理更换垫料，使之保持清洁干燥，此法简单易行，成本不高，但不易控制疾病，育雏效果一般。

②半地半网育雏 即鸭舍1/3地面铺设离地网面，另外地面不铺网，只铺垫料。

饮水全部放置在网上，这样舍内地面保持干燥。

注意斜面坡度须小于250。

此法成本适中，且利于清洁工作，效果较理想，所以比较常用。

③纸箱育雏 利用普通大一点的硬纸箱，将雏鸭养于其中。

此法在暖和天气时不用热源供温，可自温育雏，大大降低保温费用，且简单易行，投资小。

但须注意保持干燥、卫生和通风，常在纸壁凿孔以通气，需适时分群转移，随着雏鸭逐渐长大，逐步将部分鸭移出至其它纸箱或育雏舍，使其饲养密度适中并逐渐脱温。

因此法受天气影响较大，工作繁杂，育雏数量有限，适合小规模养殖。

3、饮水和饲料 ①饮水 雏鸭出壳后24小时内一定要饮到水，一般做法是，将雏鸭放入1厘米深的浅水盆中几分钟，让雏鸭湿脚和饮水，即通常所说的“点水”。

水质必须新鲜、清洁、水温接近室温，随着日龄的增加，雏鸭的饮水量加大，经常清洗饮水用具和换掉脏的饮水，装入新鲜的水。

②开食 在雏鸭出壳后24-28小时内，当全部雏鸭饮到水后，让雏鸭开食。

最迟也不能超过36小时。

雏鸭开食后的最初几天，应采用“少喂多餐”制，即每天喂7-8次不等，每次喂量很少，但须保证雏鸭吃饱。

以后让雏鸭自由采食，自由饮水，晚上不设人工光照。

③饲料饲喂 雏鸭饲料宜新鲜、清洁、营养、颗粒大小适中、适口性好、易于消化的饲料。

雏鸭在10-15天期间，每羽鸭用全价饲料500克分供食，在饲喂过程中拌加少量米饭。

然后，用米饭加稻谷、碎玉米等谷物类饲料喂到体重75克以上，可放入大田。

4、一般管理 ①通风 目前绝大多数开放式鸭舍是以调节舍内的温度和湿度为主要标准来进行通风换气的，靠开闭门窗的多少和开闭时间的长短来控制通风。

窗户应设在高处，既使风吹不到鸭身，又利于排除较热较轻的废气。

同时，防止贼风和温度波动引起雏鸭感冒和生长不良。

②密度 通常雏鸭群以400-1000只为宜，地面平养时，第一周龄每平方米20只左右，第二周龄14只左右，第三周龄以后不应多于10只；网面平养和地网结合饲养时密度可大些，最多可多养1/3。

③温度 ...

如何饲养樱桃谷鸭的雏鸭？

樱桃谷雏鸭出壳后24小时开食，开食前应先让其饮水，并在饮 水 中加0. 01%的高锰酸钾，以消毒其肠道。

第一次开食可用多种维生素水 拌米饭饲喂，第三天便可喂配合饲料。

配合饲料中各种饲料的比例为：碎 米40%、麦粉20%、豆饼20%、米糠10%、鱼粉10%以及适量的多种维生 素。

出壳后第1周24小时不要断水和料，让其自由采食；1周后每3小时 喂料1次，20日龄后每天喂料3~4次。

雏鸭适应外界环境的能力还很 差，应加强管理工作。

雏鸭的管理首先应注意保温。

刚孵出的雏鸭室温 要保持在32℃，以后随雏鸭日龄增长，逐步降温；15天后可以降至常温。

其次要注意赶堆，刚孵出的雏鸭常挤在一起取暖，这样不仅会影响其发育，而且会造成压在底层的雏鸭窒息死亡。

因此，必须经常将堆挤在一起 的雏鸭赶开，同时多垫干草，保持垫料干燥、松软。

再就是注意室内的清 洁卫生，饮水器和饲料盆每天用后要冲洗干净。

另外，由于雏鸭新陈代谢 旺盛，呼出的二氧化碳以及粪便、残料分解产生的有害气体，对雏鸭危害 极大。

因此，要经常保持室内通风，给雏鸭创造良好的生活环境。

此外， 为提高育雏率，还必须合理分群。

一般育雏以小群为宜，每群150~200 只，饲养密度每平方米不超过25只。

以后随雏鸭的生长逐步降低饲养 密度。

大规模养殖鸭子,如何处理鸭粪

第一个方案：用作生产沼气的原料。

禽粪一直被认为是制取沼气的好原料，据报导每千克禽粪可产沼气0.094-0.125m3。

前进农场是全国沼气使用最大的一个单位，全场共拥有沼气地下发酵池105只，地面池2只，池容量达5756m3；贮气罐55只，计1100m3；输气管道35KM，用户达1620户；日供气夏天1300m3，冬天1600m3，年供气46万m3以上（不含输送损耗）。

现采用的产气原料主要是柠檬酸下脚料，辅以牛粪、酿造浆水等。

目前这些原料是由南通、上海、崇明等地购进的，每年耗资35万元以上，是农场沼气化中一大负担，曾多次寻找原料新出路。

百万只肉鸭场的建成，就能提供5000吨净鸭粪，这是沼气工程的福音。

按每吨鸭粪产气100M3计算，就可满足全场用气的需要鸭粪经过沼气发酵，不仅能生产廉价方便的能源——沼气，而且发酵后的残留物是一种优质的有机肥料。

第二个方案：用作水产养殖的饲料。

据水产队实践，在草、鳊、鲤鱼等饲料中搭配以一定比例的鸭粪，可降低饲料成本30%左右。

这是鸭粪再利用中最简便有效的出路之一。

例如养殖水面为700亩，每亩塘以每年施用禽粪1吨为最适宜，可消耗百万只鸭场所产鸭粪的14%。

第三个方案：用作肥料。

鸭粪是N、P、K含量丰富、迅速见效的优质肥料，用于农田能起到改良土壤，增加有机质，提高土壤肥力的作用。

在农场种植业现代化生产情况下，能解决鸭粪的堆集、粉碎和机械撒施的技术，其应用前景和效果就会更显著。

设想把鸭场定期收集的纯鸭粪运至田头堆场，用塑料薄膜密封，发酵灭蝇，于夏种、秋播前用机械粉碎，然后用施肥机撒施于大田，作为水稻和麦子的基肥。

但这一方案没有发挥其再利用的作用。

据测定，一只鸭平均每天排出鲜粪100克，每万只鸭每天产粪达1吨。

按肉鸭饲养周期50天计算，就要产出50吨。

一个年上市量100万只鸭的鸭场，每年就要产粪5000吨。

这些源源不断排出的粪便，是现代化禽畜场发展中必须探讨的问题。

目前，采用传统地面垫草饲养和舍外散养相结合的饲养方式，对粪便的处理还停留在传统的垫草返田的方法上。

将含有垫草的鸭粪堆沤发酵，而后作为腊肥施于麦田或用作稻田基肥。

传统的粪便处理方法，带来诸多问题：1、需要大面积堆场；2、需要大量垫草；3、臭气冲天，蚊蝇孳生，污染空气，影响鸭场防疫；4、鸭粪淋刷流淌，严重污染周围；5、增加粪便往返运输量，影响经营效益；6、鸭粪堆肥是农田的优质有机肥料，但传统的处理方法，使堆肥机械铺撒技术难广，不适应农业现代化需要。

如为图方便，就近农田施肥过多，则禽类中氮氧化物所产生硝酸盐也会造成水源污染。

所以规模经营的养禽场必须要有相适应的现代化禽粪处理设备和技术。

近年来，国内外已有许多处理禽粪的报导，其中不乏成功的实例。

对禽类的处理途径不外乎三种：用作能源、饲料和肥料。

据测定，禽粪中含氮1.64%、磷1.54%、0.85%，是养分均衡、含量较高的有机肥；含有各种有机物25.5%，可作为能源原料；含粗蛋白质7.94%，其中蛋氨酸0.11%、赖氨0.43%、胱氨酸0.1%，可作用饲料。

规模化禽场的禽类处理，首先必须对传统的养鸭棚舍设施、饲养工艺进行改革，增加饲养密度达到集约化生产，创造禽粪机械搜集条件，提高经济效益。

改革的途径可以设想为：一是将开放式舍外散养改为关闭式舍内饲养。

把鸭粪集中于棚舍内，便于搜集，同时又能减少冲洗污水的处理量，减轻对环境的污染；二是饲养中由容器喂水或长流水给水改为全方位乳头式饮水。

把传统饲养工艺的耗水量压低到20%以下，保持棚舍干燥，降低粪便含水量，是鸭粪机械搜集的重要前提；三是由传统的地面垫草饲养改为全网板饲养。

鸭子的养殖技术有哪些

育雏期和育成期的伺养效果可从体重和成活率体现出来。

种雏饲养得好，体 重在标准范围内，育雏成活率可达90%以上，育成期成活率可达90% -9%。

产蛋期可以用产蛋期死淘率、高峰产蛋率、全程产蛋率、孵化率和受精率来衡 量。

北京鸭及樱桃谷鸭全程产蛋可达230 -260个只，孵化率75% -85%，受精率 90%左右，而月死淘率仅1%。

种鸭的产蛋曲线除了取决于品种的生产性能以外， 主要取决于育成期和产蛋期伺养管理工作的好差。

一般正常产蛋率在26周龄达 到5%,28 -,30周龄达到15%,33 -35周龄达到90 96或90%以上，进人产蛋高 峰期。

产蛋高峰期可持续1-3个月，平均1个半月，最长可达4个月。

如果在生 产过程中各项指标与标准相差太大，则应及时采取措施。

红嘴鸭养殖

番鸭养殖技术 番鸭俗称“红嘴鸭”，其体型较水鸭健壮肥大，国内番鸭大多是纯黑羽，进口的番鸭大多是纯白羽。

番鸭生长快，黑羽番鸭70日龄公母平均体重2千克，番鸭适应性强，耐粗饲、耗料少、饲料报酬高、料肉比一般为2.7—3∶1，白羽番鸭的生产性能更佳。

番鸭瘦肉率高，尤其是黑羽番鸭其肉味鲜美，有特殊的香味，深受消费者之欢迎。

番鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便。

育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧结合舍饲补料饲养。

一、商品番鸭养殖要点 1、雏番鸭饲养管理：（1）5周龄以内小番鸭称为雏番鸭。

番鸭育雏一般采用人工给温或自温，环境温度要求如下：1周龄为27℃、2周龄24℃、3周龄22℃、4周龄20℃、5周龄18—20℃，具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。

（2）饲料要求采用全价颗粒饲料，0—3周龄颗粒直径不大于1.5mm，代谢能12.14—12.56兆焦/千克、粗蛋白19.5—22%。

4周龄以后全价饲料颗粒直径3.5—4mm，代谢能11.70—12.56兆焦/千克，粗蛋白17—19%。

(3)出壳菌鸭要求先饮水后开食，第1次饮水不超过出壳后24小时，先饮用0.1%高锰酸钾溶液或百毒杀溶液1—2天，然后在饮水中加适量氟呱酸类或强力霉素等药物，以增强体质和预防疾病。

（4）饲养雏鸭的场地要垫上稻草或塑料布，并勤更换。

鸭舍光线要充足，夜间人工光照到4周龄后完全自然光照。

2、中鸭饲养管理：5—10周龄番鸭，消化能力增强，采食量大，耐粗饲，除每天增加全价饲料用量外，还应补充青草、青菜等青绿饲料，育肥到10周龄时，公番鸭体重达3.5—4千克，母番鸭1.5—2千克即可上市。

管理上应将番鸭公母分开分群饲养，每群100—300只为宜，每一平方米可养5—8只。

此阶段番鸭开始换羽，易出现啄癖，应注意断啄和遮光。

番鸭有旱鸭之称，大群饲养也只需小面积水池或水盆供其饮水即可，但一定要注意饮水的清洁卫生，且不可间断。

二、后备种番鸭饲养管理 1、9—24周龄为后备种番鸭，应选留体大健壮公、母番鸭作后备种番鸭，公母比例1∶4—5。

后备种番鸭应限制饲喂，降低饲料营养水平，适当控制体重，种母鸭产蛋前体重可控制在2.3—2.8千克，同龄公番鸭则为4—5千克，日粮代谢能11.29—11.70兆焦/千克，粗蛋白14—16%，每只鸭每天平均用料100—150克，喂青料25—50克，临开产时，可适当增加日粮粗蛋白质和代谢能水平，以便逐渐过渡到产蛋期营养水平，保证产蛋期有较高的产蛋量。

2、管理上鸭舍要通风，饲养密度为3只/平方米，备足产箱，箱内垫好稻草以减少破蛋。

大群饲养可将鸭舍一角围起来，直接把稻草或木屑垫在地上就成了平地“大产蛋箱”。

预防番鸭抱窝，最有效的办法是将抱窝鸭频繁转换鸭舍，每栏舍内停留两昼夜就转走，注意转舍必须在傍晚进行。

3、注意鸭舍清洁卫生及疾病防治。

一般每周换垫料1次，保持鸭舍干燥通风。

定期对鸭舍垫料，周围环境进行彻底消毒。

对大群饲养的番鸭，要定期接种预防鸭细小病毒病、鸭瘟、病毒性小鸭肝炎等疫（菌）苗。