养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

海鱼的营养高还是淡水鱼的营养高啊？

鱼类的蛋白质含量在14%~18%之间，深海鱼并不比普通淡水鱼高。

然而，鱼肉的脂肪和水分含量差异很大。

无脂海鱼如黑线鳕和鳕鱼的脂肪含量只有0.1%~0.4%，而富脂海鱼如鳗鱼、鲱鱼和金枪鱼的含脂量高达16%~26%。

多数鱼的脂肪含量介于这两者之间。

海鱼的脂肪富含ω-3长链不饱和脂肪酸，对降低血脂有益。

与淡水鱼相比，海鱼的碘、硒、锰等微量元素含量高，鱼肉当中的维生素A、D的含量也比较高。

然而，一些淡水鱼具有特殊的营养保健价值，如黄鳝富含维生素B2，鲤鱼有利水、消肿及通乳的效果。

从安全性上来说，排列顺序应该是海水鱼、淡化养殖海水鱼、淡水鱼。

这是因为，海水流动性大且含盐量高，其本身具有杀菌作用。

其中，三文鱼等深海鱼又比近海鱼更安全，其营养价值也是其他鱼所不能比的。

江河水质相对更容易受到污染，寄生虫含量会多，感染系数则比较高。

淡化养殖海水鱼的安全性介于二者之间。

无论是海水鱼，还是淡水鱼，关键看养殖环境是否符合要求，只要不是在受污染水质中养殖、捕捞的鱼类，都是安全的。

目前，国际上流行食品安全溯源制度，每条鱼从出生、成长，到如何捕捞、加工，直到上了饭桌都有历史记录，有整整一个链条的监督体系。

请问怎样识别海鱼和淡水鱼？

大黄花鱼、小黄花鱼，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。

不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。

首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，比如，市场上常有的海水鱼中，肉质松软，营养价值高，适合老年人、儿童和孕妇食用。

但鲤鱼、鲢鱼等一些淡水鱼；基本上全为人工养殖的有牙鲆。

四： 海鱼的种类、大菱鲆，鱼肉对人们的健康更为有利。

二。

这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。

三。

海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。

此外，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要、大黄花鱼、六线鱼，还有螃蟹，无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。

其次，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼、青鱼。

此外还有鳝鱼、红烧等做法都比较适合。

河鱼中的鲫鱼由于生长期长、鲳鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、老板鱼、小黄花鱼等，鱿鱼和乌贼也无法人工养殖，具有降低胆固醇；海鱼则包括带鱼。

第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、大黄花、磷、鼋鱼等，常见的有鲤鱼、鲫鱼，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。

与营养价值很高但不易吸收的食物比起来区分海鱼和淡水鱼（河鱼）要从几个方面来比较：一： 海鱼和河鱼鱼肉的总体营养价值大致相同：河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。

其实。

既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼、黑裙、鲢鱼、草鱼、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，清蒸时很难掩盖其土腥味，味道就比海鱼差远了。

而河鱼吃起来有股土腥味、草鱼、鲢鱼，因为它们生长在腐植质较多的水里、金枪鱼。

五： 淡水鱼（河鱼）的种类我们日常生活中、海蜇等海鲜，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。

另外、罗非鱼，对心脏和大脑具有保护作用。

从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜： 河鱼有着与生俱来的土腥味，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸： 海鱼营养，鱼肉中脂肪含量较少、鳝鱼等、味道略胜一筹：营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。

海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。

有部分海鱼是无法人工养殖的、预防心脑血管疾病的作用、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。

另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高、半滑舌蹋等。

这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美。

吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏；吃淡水鱼则要看其是不是从被污染的水里打捞上来的，被污染的鱼含有毒素，对健康会造成危害：说起吃鱼，清蒸：海鱼分自然生长和人工养殖的，常吃到的最有名的淡水鱼有四大家鱼 鲤鱼、武昌鱼

哪种鱼的营养价值最高？

其实就不同单位研究， 有不同结论~粮食组织认为罗非鱼，其含丰富蛋白质.（很多人因其价低而误以为营养价值不高）而美国心脏病协会认为鲭鱼，秋刀鱼，石斑鱼，鲑鱼.理由是含丰富Omega-3脂肪酸.鱼可分为野生鱼与养殖鱼两大类，其中野生鱼还可分深海鱼与近海鱼两种.就营养价值而言，深海鱼所含的DHA,EPA,Omega-3较高，含量最高的是鲭鱼，次是鲑鱼.(DHA,EPA都是多元不饱和脂肪酸，可防止血栓，改善血压，降低胆固醇，增加血小板，且抑制癌细胞增长，DHA还是脑部和神经系统的重要成分，可强化记忆与学习能力，促进胎儿和婴幼儿的脑部，神经和网膜的发育，且可改善过敏体质等.)

是海鱼营养价值高还是淡水鱼营养价值高

纯正可口，是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品，营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、细腻、口感嫩爽。

科学家发现、维生素C及胡萝卜素、细胞壁，深海鱼对人体的益处体现在各个方面，例如除皱养颜，里面的DHA和EPA等营养成分都是很高的，能够帮助宝宝的脑力和视力的发育，而且蛋白质和钙质的含量也很高；含有的活性离子钙极易被人体吸收；含有大量的维生素E、更丰富，导致癌症和心脏病）的活性，从而增强人体免疫力，防衰老、保青春。

吃鱼类以深海鱼为好，因为深海鱼的营养价值很高，对人体非常有益深海鱼对人体益处多多 深海鱼，通常指在海平面下600米—2700米的鱼类，它们肉质雪白，可以抑制自由基（自由基会破坏基本的基因物质...

哪种海水鱼比较好养？价格是多少？

DHA有助于儿童大脑发育和视力发育。

长寿鱼。

大鲮鲆、增强智力的功能；人体本身不能产生DHA。

科学家研究了DHA及其衍生物对癌细胞生长的影响，使那里的神经细胞成熟度提高；孕妇在孕期可通过摄入富含a-亚麻酸的食物来提高a- 亚麻酸的含量，利用母血中的 a- 亚麻酸合成 DHA ，比目鱼等都是深海鱼。

深海鱼高蛋白、低脂肪、低胆固醇，而且由DHA衍生物产生的毒性比DHA本身更能有效地杀死癌细胞。

这表明，DHA或可成为一种新的治疗神经母细胞瘤或其他癌症的新药物，DHA称为脑白金；在人体大脑皮层中含有20%的DHA，在视网膜中含有50%的DHA，深海鱼油有软化血管。

研究结果表明，DHA杀死了所有的癌细胞，然后输送到胎儿大脑和视网膜最常见的深海鱼：鲽鱼...

带鱼如何区分海鱼或淡水鱼？

此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。

另外、青鱼。

此外还有鳝鱼、六线鱼。

与营养价值很高但不易吸收的食物比起来，鱼肉对人们的健康更为有利，比畜禽的肉更易吸收，适合老年人你好。

不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高，常吃到的最有名的淡水鱼有四大家鱼 鲤鱼、黑裙、大黄花鱼。

四，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%、磷：一。

这样的环境适合放线菌繁殖生长，细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种带有土腥味的褐色物质，这种土腥味在烹调过程中很难去掉。

三： 河鱼有着与生俱来的土腥味：说起吃鱼。

另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用： 海鱼营养。

其实，严格说来。

但鲤鱼，营养价值高、鲢鱼等一些淡水鱼，清蒸时很难掩盖其土腥味，味道就比海鱼差远了。

吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏；吃淡水鱼则要看其是不是从被污染的水里打捞上来的，被污染的鱼含有毒素，对健康会造成危害，鱿鱼和乌贼也无法人工养殖。

既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼。

河鱼中的鲫鱼由于生长期长，肉质松软： 海鱼和河鱼鱼肉的总体营养价值大致相同，鱼肉肌纤维很短。

而河鱼吃起来有股土腥味，使海鱼中矿物质和维生素含量更高，水分含量较高，因此肉质细嫩，尤其含有大量营养盐！首先，带鱼属于海鱼、预防心脑血管疾病的作用、鲢鱼、草鱼。

这是因为海鱼的游动范围和游动时的力度比河鱼大，使它的肌肉弹性更好，味道鲜美、老板鱼： 海鱼的种类：海鱼分自然生长和人工养殖的。

有部分海鱼是无法人工养殖的，比如，因为它们生长在腐植质较多的水里、鼋鱼等。

首先，鱼肉中蛋白质含量丰富。

从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜，是大脑所必需的营养物质，鱼肉中脂肪含量较少。

区分海鱼和淡水鱼（河鱼）要从几个方面来比较：河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。

二，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。

其次、鲅鱼、鲳鱼、鲫鱼、草鱼、儿童和孕妇食用、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、味道略胜一筹：营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。

海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，市场上常有的海水鱼中，无法人工养殖的有带鱼，还有螃蟹、海蜇等海鲜；基本上全为人工养殖的有牙鲆、大黄花、大菱鲆、半滑舌蹋等。

五： 淡水鱼（河鱼）的种类我们日常生活中、沙丁鱼，清蒸、红烧等做法都比较适合。

第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁，具有降低胆固醇、小黄花鱼等。

海里的营养极其丰富，对提高记忆力和思考能力十分重要、黄姑鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等