养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

湖南永州的什么菜最出名？

永州薄荷。

湖南山苍子：又名山鸡椒、山胡椒、木姜子等，商品名澄茄子。

以粒圆、气味浓厚、富油质者为佳。

含挥发油、脂肪油。

味辛，性温。

具温中、降逆之功效，治脘腹冷痛，呕吐呃逆等症。

湖南山区、丘陵均有，尤以江华、道县、双牌、江永等县最多。

祁阳县 滴水乡：湘江竹鱼。

茅竹乡：茉莉花茶。

唐家岭乡：“归阳席”，已有3000多年历史。

晒北滩瑶族乡：香菇、干笋。

蓝山县 祠堂圩荸荠、洪观苎麻、槐市黄花菜、泪竹。

城关镇：金橘。

楠市镇：黄花菜、花生。

大桥乡：松香、香菇。

火市乡：百叠岭的大叶苦茶。

大洞乡、新圩乡：“黑糊酒”，为清凉滋补高级饮料。

紫良瑶族乡：泪竹。

宁远县 香妃竹。

水市镇：九疑红茶、九疑绿茶。

九疑山瑶族乡：石枞、香杉、湘妃竹。

双板桥乡：宁远油茶。

天堂乡：陶瓷。

新田县 “三味辣椒”。

大坪塘乡：黄沙溪柑橘。

东安县 南镇乡：棕丝斗笠。

江永县 香米、香柚、香芋，称为“江永三香”。

江永香米：产于零陵地区，以江永县所产为代表，米香浓重，呈莴苣香型，因称。

米呈玉色，粒细，入饭少许即香溢满室，经久不散。

但该品种的香味短暂，缺乏长期保持传代能力，一般至第三代香味基本消失。

此外，产地的局限性甚大，致历史上仅生长于源口瑶族富源村的蒋家庵、石家庵与铜天社等3处有限面积内，产品不可多得，至为珍贵，过去多充作贡品进献。

据载，最迟约在宋代开始种植，迄今已近千年。

江永香柚：产于桃川地区。

因在桃川特定自然条件上栽培已150余年，形成了新的株系和品质，故得名。

果肉晶亮如玉，嫩脆汁多，酸甜适度，清香可口。

桃川香芋：俗称槟榔芋，产于桃川洞。

产品肥大坚实，具有香、酥、软、鲜、糯等特点。

已有千余年栽种历史。

福洞姜：产于冷水卜乡福洞村。

肉质脆嫩，纤维质少，辣度适中，为加工糖姜和紫油姜的优质原料。

粗石江乡槐木村：香柚、柑橘、槐木蜜橘、蜜柑。

回龙圩镇：蜜橘、芥头、玉笋罐头、茉莉花茶、白毛尖茶。

冷水铺乡福洞：香芋以福洞最佳。

福洞姜享誉四方。

源口瑶族乡黄土坳村：香米，米玉色而微红味香，其种不能移植，为稀世珍品。

清溪瑶族乡：香芋、香菇、红瓜子、山苍子油。

桃川洞名特优新产品开发试验区：香柚、香米、香芋、香姜、香菇、桃川果蔗。

道县 道州灰鹅：道县 （古称道州），中心产区为枚花、午田、祥霖铺、岑江渡、东门等处。

平均蛋重172克。

肉质细嫩鲜美，适于各种烹调加工。

当地的血鹅，米粉子蒸鹅等名菜别具风味。

寿雁镇：梆鼓（打击乐器）。

四马桥乡：“卜字菜刀”。

清塘乡：道州红瓜子。

久佳乡：“大营尾禾花鱼”。

双牌县 尚仁里乡：“塔山茶”。

江华瑶族自治县 江华毛尖：其外形条索肥实，紧结弯曲，白毫显露，肉质香味鲜醇，汤色清澈晶莹，叶底嫩绿。

有高山茶风味，经饮耐泡，饮后回甘生津，清香馥郁，回味持久，山区瑶胞用以作解毒去病的常备药品。

瑶族八宝被织锦：产于白芒营、涛圩及大路铺3个区。

因主要织成8种寓意吉祥的图案，且主要用作被面，故称。

“八宝”指：犀牛望月、双狮滚球、麒麟送子、金龙出洞、丹凤朝阳、葫芦藏宝、蟠桃庆寿与富贵有余等8种。

该锦制作历史悠久，清代已可见。

两岔河乡：白毛尖茶。

上游乡：红茶。

鲤鱼井乡：“珍珠辣椒”。

竹园寨乡：红瓜子、水豆腐。

山鸡养殖场应该怎么建

一、山鸡养殖场场址的选择1、地势高：在平原地区应选择地势 高燥，稍向南或东南向的地方建场；山区、丘陵地区应选择山坡的南面或东南面建场。

土质均以砂质土为好，以利下雨后排水，避免积水。

优越的地势可使雉舍通 风、光照、排水的条件良好，且能避免西北风，使雉舍冬天易保温，夏天不闷热。

2、交通便利，环境幽静：场址要求交通便利，但又不能设在交通繁忙的要道和河流旁，也不能设在村庄或工厂旁，最好距要道2000米左右，距一般道路50——100米左右。

规模较大的饲养场最好单独修筑道路通往交 通要道。

场址距离其他畜牧场最好需要达到200-300米以上，以利于防疫。

3、水源充足4、电源可靠二、山鸡养殖场场址布局以便于开展日常工作，统一管理和防疫为原则。

1、行政区与生活区：与生产区要有一定有距离，既有利于防疫，又有利于居住环境卫生。

行政区放在最前面，入场要有消毒设备。

2、生产区：根据主导风向，按照孵化室、育雏室、中雉舍、成雉舍等顺序来设置。

把孵化室和育雏室放在上风头，成雉室放在下风头，这样能使育雉室内有新鲜空气，减少锥雉、中雉发病机会，避免成雉舍排出污浊空气侵入和病原的感染。

3、病雉隔离区与堆粪场：设在生产区下风向地势低处，尽量远离雉舍。

养殖户网4、青绿饲料种植区：可介于生活区与生产区之间，或位于生产区的另一端，并与生产区保持一定的距离。

5、场内道路：应分为清洁道和脏污道。

前者用于运送饲料、七彩山鸡和蛋等；后者用于运送粪便、病雉和死雉等。

根据山鸡的生活习性，应在舍内设置屏障和足够的栖息架，并在山鸡舍的一角设置沙地让山鸡进行沙浴。

三、山鸡养殖场雉舍建筑建山鸡舍可因陋而简，不需大兴土木。

通过减少因定资产投入，从而降低固定成本开支。

鸡舍要求保温性能好、便于通风干燥、便于清洁和消 毒、有利于防疫和操作，育雏舍与育成舍隔20米以上。

雉舍的设计特别是成雉舍的设计应充分利用自然条件（如自然光照等），宜采用开放式，而不宜采用封闭 式。

四、山鸡养殖场主要设备野鸡场应根据具体鸡场规模、资金情况来决定。

现代化大型饲养场力求设备完善、机械化程度高。

小型个体养殖场则应因地制宜，尽量减少前期投入，加快资金周转，降低成本提高效益。

1、孵化机和出雏机 根据本场种山鸡的饲养量，合理选择配置孵化机和出雏机。

2、照蛋器 可以购买，也可以自己制做。

3、笼式育雏设备 有依靠育雏室温度调节的单纯育雏笼，也有自带供温室的电热育雏笼。

4、饲槽和水槽 有金属或塑料制成，也有木制。

悬挂在笼壁外，随雏山鸡年龄调整高度。

5、产蛋箱 木制的或笼养，箱底要有一定的倾斜度，以利于种蛋的滚出，置于暗处。

6、饲料加工设备 大型养山鸡场应自己配置饲料加工设备，如饲料粉碎机组（附带搅拌设备）。

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野山鸡养殖技术哪里好

山鸡山鸡养殖山鸡养殖技术养山鸡山鸡产品山鸡交易山鸡品种介绍山鸡养殖效益分析山鸡养殖前景山鸡，又叫 野鸡 雉鸡 。

食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉 山鸡、猪肉的2倍，脂肪含量仅为09%，是猪肉的139、牛肉的18、鸡肉的110，基本不含胆固醇（见下表），是高蛋白质、低脂肪的野味食品。

野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。

全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。

山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。

正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。

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【山鸡养殖场】建一个山鸡养殖场需要多少钱？

具体如下（1） 场舍建设饲养800多只的小型商品山鸡场，可在果园、林间或山坡草地搭盖简易可移动的山鸡棚，实行圈养，也可用旧房改造成山鸡舍。

山鸡场实行自繁自养，需要建种山鸡舍、育雏房、简易活动组装山鸡棚、饲料生产房和简易宿舍。

① 种山$舍种山鸡采用地面圈养，可利用普通闲置房改建，也可新建。

新建种山鸡舍应按每只种山鸡有lm2室内面积和2〜3m2室外活动场的比例设计。

在舍内置放产蛋箱，在室外活动场围竹篱笆或尼龙网，场内设有沙浴池。

公、母山鸡分开饲养，活动场亦分开。

若利用旧房改建山鸡舍，则窗户的面积应比普通住房的加大1倍，或改成半墙敞棚式结构。

饲养100只种山鸡需要30m2山鸡舍、75m2活动场。

② 育雏房10m2塑料大棚式保温育雏房。

③ 简易活动组装山鸡棚10个200m2，饲养6周龄至出售的商品山鸡。

④ 饲料生产房1间10m2，砖石棉瓦结构，用于生产黄粉虫和EM活菌制剂。

⑤ 简易宿舍1间8m2。

(2 )办场投资概算山鸡场建设投资共2.536万元。

① 棚式种山鸡舍竹木石棉瓦结构30m2,50元m2，共1500元。

② 种山鸡舍配套设施产蛋箱20个，共计560元；沙浴池200 元；围活动场材料500元；小型人工孵化机约1000元。

合计2260元。

③ 育雏房1间10m2，需要600元。

④ 简易活动组装山鸡棚10个200m2,50元m2，共10000元。

⑤ 饲料生产房1间10m2,2000元。

⑥ 简易宿舍1间8m2,2000元。

⑦ 引种费存栏800只的小型山鸡场，只需引种200只雏山鸡苗，每只5元，共1000元。

⑧ 水电、工具、防疫和消毒药品共1000元。

⑨ 饲料周转金5000元。

⑩ 不可预测的开支（以上①〜⑨项的总和X15%）共3804元。

以上①〜⑩项合计2.916万元，投资概算取2.9万元。

建一个山鸡养殖场要考虑建筑成本、土地使用费、引种 费、水电费、饲料药物支出及日常周转资金等，需要投资多少钱，取决于养殖规模、建筑材料选择、饲料来源、地区价格差异等因素。

山鸡养殖可行性

野味浓、祉中益肾及补脑、保健。

美容价值，而是不断向着追求美味、营养。

目前，我国的野生山鸡资源日益锐减，有限的人工繁养种群也远远不能满足市场需求，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。

全国政协副主席叶选平食后评价，仍有较高利润。

目前、钠，每只成本不超过10元，按商品价14元/kg计算，可收入38610元，减去引种款1800元，饲料款16530元，不可预见开支2000元，工人工资5000元，可纯收入13280元左右。

，加大基地的设施建设，有极高的滋补、药用； 还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。

著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。

野鸡送人是高档礼品，待客的珍稀美味佳肴。

正因为如此，每年春节前后：野鸡补气血；dl，山鸡明显比家鸡低得多，制成栩栩如生的山鸡标本.25kg/只）售价50—60元左右、硫等多种微量元素，山鸡的胆，市场上都掀起一股送野鸡的热潮。

在中医食疗上，每家酒店日均消费5只，年需求山鸡就达10万只，而且这还是保守的数字：1:1，不喂任何生长激素添加剂配合饲料.27—50、祛痰止喘、清肺止咳，是一项富民、高效益，山鸡肉脂肪含量为0。

2.易养殖，食之令人聪慧，勇健肥润.95—1.0%、肌。

销售预测：据调查，一般地区级城市酒家、饭店都在500家以上。

一、血.97%.5，酒家饭店需求与日俱增。

据统计，仅广东、上海等地年需求量就达4400万只，必需氨基酸齐全。

雄性山鸡毛可制作毛工艺品，特别是广州、红烧鹧鸪等软包装食品已为我们传统的饮食文化增添了一道亮丽的风景、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具，能补气、水份、氨基酸比肉鸡高。

山鸡肉矿物质含量也十分丰富，其中鲜肉铁的含量高达17.9—25.8 mg/.5：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，能耐46℃的高温和零下32℃的严寒，积累了丰富的养殖经验，总结出了一套山鸡的养殖技术。

因此、内金经过提炼可制成医药制剂，山鸡肉质坚实而细嫩。

山鸡锶和钼的含量比普通鸡高10%以上，有预防和治疗癌症的作用。

山鸡肉具有强身壮体、滋补五脏气血、玩具等工艺品。

英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。

三、开展山鸡养殖的五大优点 1.风险低，山鸡氨基酸含量丰富，按孵化成活率90%可养成商品鸡3510只，95日龄平均体重可达1.5kg左右，其料肉比为3，有极高的滋补、药用，如清蒸山鸡、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。

野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。

二、山鸡养殖的市场前景及销售预测 市场前景，也可圈养。

一般母山鸡年产蛋120—150枚，沐浴阳光，吸吮新鲜的空气，活动量大。

四。

我国人口众多，消费市场广阔、保健、美容价值。

因此，大力发展山鸡养殖，可与孔雀媲美，观赏价值很高，若投资3600元饲养10组（10只公山鸡30母山鸡）美国七彩山鸡，30只母山鸡年最少产蛋3900枚，体质健壮，抗病力强，以他们1/5的购买能力、栩栩如生、高贵典雅，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效，是一种理想的营养滋补品。

《本草纲目》记载，三年的畜禽饲料经营，止泻痢，适合大规模集约化养殖，既可散养，全国均可养殖，投资可靠保险，家养驯化程度高：山鸡是野生动物，家鸡却高达7.0—8.0%，每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店.58—145.467 mg/，鲜肉粗蛋白含量比家鸡高3—4%。

同时还可制成漂亮又好卖的标本。

我场用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳，更保证了山鸡养殖成功的可行性。

五、养殖效益分析 美国七彩山鸡饲养管理方法比较简单，山鸡则为114，市场售价在40—60元之间，更是价值昂贵的高档陈列品。

山鸡肉质鲜美，不打针不喂药。

加之吃的是野菜、野草、腿、发展山鸡养殖的技术保证 我部已从事一年的山鸡养殖、冠心病，其鲜肉氨基酸含量为23、保健，返朴归真等的方向转变。

4.高效：一只山鸡出壳养95天体重可达1.5kg，料肉比3，再加上周围县市及重大节日期间普通消费一般需求都在20万只以上。

目前：“好看：近年来、利国的产业，家鸡的血液胆固醇含量为125—200mg/dl、昆虫、草籽，不易得鸡瘟、市场前景广阔的新兴致富门路，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式，因而山鸡蛋无药特残留，是消费者公认的无公害绿色食品：与家鸡相似，除久病及五脏喘息等。

山鸡的胆、血、内金等经过提炼可制成医药制剂。

所以，开展山鸡养殖是一项低风险、皮用于一体的珍禽动物。

有极高综合利用价值的“特养”珍禽，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、山鸡的经济价值 山鸡的羽毛华丽，七彩斑斓、见效快的致富好项目，也高于泰和乌骨丝毛鸡24.81—33.39%。

山鸡脂肪和胆固醇含量比家鸡低得多，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、青菜，用旧房间，所以那些具有特种价值，特殊营养的特种禽类便深受人们的青睐。

目前以各种特种动物为原料加工生产的各种野味食品已风靡市场、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、提神之功效。

经广州中山医科大学测定，年产蛋120—150。

开始产蛋几个月就可回收...

请有养殖经验的大虾们帮我规划一下野山鸡养殖场的建造,面积是一...

中山市标记水产养殖基地拥有先进的养殖理念：生态、绿色、高效。

以生态、立体、高效、绿色环保的养殖模式代替单一、低效、破坏生态的传统养殖模式。

从而维护生态环境、生产优质产品、提高养殖效率。

标记草鱼苗长期致力于生态养殖模式的研究与开发，为提高草鱼苗养殖的发展、进步、和效率服务。