养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

我国沿海南美白对虾养殖有哪些方式？

南美白对虾的规模化健康养殖，将我国的对虾养殖产业由萧条期推向了繁 盛期。

1992年之前，我国主要养殖的对虾品种为中国明对虾、斑节对虾、日 本囊对虾、墨吉明对奸和长毛明对虾等，当时全国的对虾养殖产量达到20多 万吨。

但自1993年对虾白斑综合征病毒病流行暴发，我国的对虾养殖产业受 到了空前的打击，绝大部分养殖场对虾病害严重，全国的对虾养殖产量从近 21万吨急剧下降到1994年的6. 3万吨。

随着微生物调控养殖环境为核心的健 康养殖技术和病害综合防控技术的研究发展，我国对虾养殖生产逐步复苏发 展，1999年养殖对虾产量达到17. 1万吨。

南美白对虾规模化养殖的大面积铺 开，加之配套了以微生物调控为核心的健康养殖技术，我国的对虾养殖产业重 新回到了高速发展的轨道。

2001年，我国对奸养殖产量迅速提升到了 30. 4万 吨，随后通过南美白对虾低盐度淡化养殖技术的应用与推广，全国再次掀起了 对虾养殖的新浪潮。

近年来，我国对虾产量更是一直保持高产稳产，2010年 达到了 138.0万吨、2011年为147. 9万吨、2012年160. 8万吨，而其中南美 白对虾的产量分别占全国对虾产量的88. 6%、89. 6%和90. 4%。

可见，南美 白对虾在我国对虾养殖产业的地位是举足轻重的。

我国南美白对虾养殖将来如何发展？

近两年来，随着南美白对虾养殖的迅猛发展，也随之出现了一系列 的问题，如苗种种质退化、新型病害频发、外源污染日趋严重和养殖用地受到 挤压等。

所以，这也为今后该产业的可持续健康发展提出了新的要求，需要广 大的科技人员和养殖从业者应对新的挑战，更新理念，针对各个瓶颈逐一破 题、逐一解决，从生态文明、技术更新、质量安全保障、产业结构调整、市场 无缝对接等多方面、多层次提出创新性的思路和解决方案，为产业发展提供有 力的理论和技术支撑。

南美白对虾养殖技术人员哪里有

南美白对虾养殖技术 一、生物学特性 南美白对虾（Penaeus vannamei）原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。

是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一（其它两种为斑节对虾、中国对虾）。

该虾生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高，是中南美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国际水产市场的俏销对虾品种。

南美白对虾外形与中国对虾相似，头短、甲壳薄、出肉率高，正常体色为浅青灰色。

南美白对虾适应能力强，能在水温为6~40℃的水域中存活，生长水温为15~38℃，最适生长水温为22~35℃。

对高温忍受极限达43.5℃（渐变幅度），对低温适应能力较差，水温低于18℃，其摄食活动即受影响，9℃以下时侧卧。

南美白对虾自然栖息环境水深0~72米，能在盐度0.5‰~35‰的水域中生长，据报道2~7厘米的幼虾 ，其盐度的允许范围为2‰~78‰。

经盐度驯化，也可以在淡水池塘中养殖。

近年在两广地区进行的淡水池塘和低盐度水域养殖已获得成功，并取得很显著的经济效益。

南美白对虾对饲料的营养需求低，饲料的粗蛋白质含量25%~30%就可满足其营养需要。

该虾具有互相残食的习性，而且这种习性随着生长表现更为明显，但池塘养殖的成活率还可以达80%以上，该虾要求水质清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值为1.2毫克/升，离水存活时间长，可以长途运输，可以活虾销售。

pH值7.0~8.5，氨氮含量较低。

自然环境中海水、咸淡水、江河水、水库水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用养虾。

南美白对虾生长快、个体大，自然海域里可捕到个体重100克以上的成虾，养殖个体重可达60~80克。

在合理密度和饲料充足的条件下，水温25~35℃，当地幼虾经60天左右饲养，即可养成10~12厘米、个体重10~15克的商品虾。

养殖成活率高达80%以上，产量高，每亩产量高达200公斤，养殖效益显著。

南美白对虾确是对虾养殖的优良高产品种，全国各地都可因地制宜地在海、淡水中进行试养，不断总结经验，决不能一哄而起，造成不必要的经济损失。

二、人工育苗技术 70年代末，美国科研人员先后完成了南美白对虾种虾的培育、交配、育苗和高密度养殖的科研攻关，在中南美洲已形成产业化发展，1988年7月，南美白对虾由中国科学院海洋研究所张伟权教授引进我国，1992年8月全人工繁殖获得成功，并于1994年人工育苗和批量生产获得成功。

但南美白对虾受种虾成熟及育苗技术的影响，我国至今未能大规模生产种苗，现综述国内外有关南美白对虾人工育苗技术如下，仅供参考。

（一）育苗设施 南美白对虾育苗设施与我国对虾育苗室基本相似。

其育苗池一般为玻璃纤维制成的长方形水槽或水泥池，容积为10~15米3。

育苗用水必须经过2~4次过滤，单胞藻培养用水处理更加严格。

加温可用柴油锅炉或煤锅炉，用热水循环的方式。

用罗茨鼓风机充气。

（二）种虾培育 中南美洲使用的南美白对虾种虾多数从自然海区捕捞，但捕捞种虾时防止精荚脱落。

挑选健康无损伤的、体重50~60克的种虾，以雌雄比例（1~2）∶1放入室内水槽蓄养，放养密度为4~5尾/米2，水温26~27℃，盐度33‰~35‰。

每日蓄养池换水50%左右，并进行充气，蓄养池以黑色遮光网遮盖，池内光照度小于100勒克斯。

投喂新鲜牡蛎、乌贼、冷冻沙蚕等饵料，日投饵量为虾体重的10%左右。

（三）人工催熟及精荚移植 南美白对虾为开放型纳精囊类型。

其生殖习性与中国对虾不同。

雌雄虾性腺完全成熟后，才进行交配。

交配时，雄虾排出精荚粘附在雌虾胸部第3~4对步足之间（纳精囊位置），交配后数小时，雌虾开始产卵，精荚同时释放精子，在水中完成受精。

中南美洲从事南美白对虾人工育苗，大都采取种虾让其自然交配的方式，然后挑选交配过的雌虾，放入孵化槽或水泥池中产卵孵化。

此种方式，虽然能够大量生产虾苗，但需要较多的种虾。

在中南美洲，南美白对虾也采取人工催熟、精荚人工移植技术进行人工育苗，效果也较好。

操作技术如下：从自然海区采集种虾，经过一段时间蓄养，待其完全适应池内环境条件以后，即进行人工挤眼球作业。

首先将蓄养的种虾捞入充气的黑色桶内，再将雌雄虾皆挤去右眼球，操作宜在水中进行。

然后将去眼球的种虾放回原池继续培养。

再经一段时间暂养，去眼球的种虾会陆续成熟，此时进行人工移植精荚。

南美白对虾开放型纳精囊位于第3~4对步足之间。

性成熟的雄虾，其精囊呈乳白色。

人工移植精荚，须选择成熟度高的雄虾，在其第5对步足基部以拇指数次轻推，精荚即出。

然后将精荚粘附在雌虾纳精囊位置上。

再小心将雌虾放入小型黑色桶内，待其产卵、受精。

桶内充气量要小，以防精荚脱落。

桶上要用黑色遮光网遮光。

（四）雌虾产卵及孵化 经人工移植精荚的成熟南美白对虾雌虾，一般在半夜产卵、受精。

南美白对虾怀卵量较中国对虾少得多。

一般雌虾一次产卵只有5万~20万粒左右。

但其繁殖期较长。

雌虾产卵后，将其捞出。

经洗卵后，再加大充气量，约经12~14小时，即可孵出无节幼体。

利用幼体趋光特性，将幼体捞入培育池进行培育。

（五）幼体培育 南美白对虾幼体变态发育...

南美白对虾内陆池塘养殖怎样进行对虾收获？

南美白对虾养殖90天左右，规格达10克以上即可捕捞上市。

根据当地市 场行情，如果价格较好，可采用地笼，收获部分大规格对虾，留小规格的继续养殖。

大量上市时，采用拉网进行捕虾。

各地应根据气候条件和市场消费习 惯，计划好卖虾的时间，尽量争取早上市，以降低养殖风险。

南美白对虾有哪些混养和轮养方式？

具体如下：（1） 混养根据不同养殖品种具有不同的生态特征，通过不同品种混养，对改良生态环境、保持水质稳定、防止疾病的发生有积极意义，主要有虾一鱼混养、虾一蟹混养、虾一贝混养、虾一参混养和虾一藻混养5种方式。

可与南美白对虾混养的鱼类品种有罗非鱼、梭鱼、鲻、河饨、黑鲷、黄鳍鲷和乌塘鳢等；蟹类品种有锯缘青蟹和梭子蟹；贝类品种有扇贝、牡蛎、泥蚶、缢蛏、文蛤、毛蚶和杂色蛤等；藻类品种有江蓠、石莼和大叶藻等。

（2） 轮养有虾一鱼轮养和不同对虾品种轮养等方式：① 奸一鱼轮养方式：主要针对一些难以排干水、底泥厚、无法晒塘的老化池塘，实行奸一鱼轮养，对改良底质环境、防止病害发生有积极的意义。

② 不同对虾品种轮养：主要利用养殖季节特点进行轮养，通常有南美白对虾与斑节对虾轮养，南美白对虾与日本对虾轮养等方式。

越冬棚南美对虾养殖流程怎样？

越冬棚南美对虾养殖流程如下：①（1）-(3)为第1茬养殖时间，自8月底至翌年1月下旬，共110天左右。

成虾规格为50-70尾千克.单产2. 25千克米2。

11月底加盖保温棚。

② （4） ~ (6)为第2茬养殖时间，自12月下旬至翌年4月中旬，共120天左右。

成虾规格 为70-100尾千克，单产1.88-2_ 25千克米2，③ A为投苗前清塘培水时间，在投苗前7-10天进行。

④ B为养成池移苗前清塘培水时间，在移苗前7-10天进行。

⑤ 越冬养殖2茬，养殖单产为4. 23-4.5千克米2，虾价比平时收获至少高出8元千克，经 济效益增加显著。

我国南美白对虾的养殖取得了哪些成就？

南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，自1988年由中国科学院海洋研 究所从美国夏威夷引进我国，1992年8月人工繁殖获得了初步的成功，1994年通过人工育苗获得了小批量的虾苗。

1999年，深圳天俊实业股份有限公司与 美国三高海洋生物技术公司合作，引进美国SPF南美白对虾种虾和繁育技术， 成功地培育出了 SPF南美白对虾虾苗，实现工厂化育苗生产。

同年，南美白对 虾的低盐度淡化养殖在我国广东肇庆获得成功，以有益微生物调控养殖水体环 境为核心的健康养殖技术，也于同期建立并进行了大面积的应用与推广。

随着 苗种问题和各种配套健康养殖技术的解决，有力地推动了南美白对虾在我国大 面积的养殖生产，养殖规模逐年扩大，取得了显著的经济和社会效益。

南美白对虾养殖中如何判断塘里有多少虾

有三种方法：一、目测法。

对于有经验的养虾人员来说，根据池中对虾活动的情况，可以大体估计出对虾的数量，适合与3~5cm大小的对虾。

在夜间，带灯沿池边观察顺水边游动的对虾多少，可以得到一个大致的估计。

二、拖网测定法。

用一个两米宽的拖网从池中拖过去。

用网的宽乘以拖网的距离即得出采样面积。

公式如下：全池对虾数量=拖网捕到的对虾数量（尾）÷池底面积（㎡）*采样面积（㎡）此法适用于平底虾池，对于有“褐苔”或“绿苔”的虾池估测不准。

三、手抛网测定法。

撒网应在对角线和池两长边中央各取一网（连续取）。

事先在陆地上撒网，求出每次撒网网口的面积。

全池对虾量（尾）=平均每网捕到的对虾数量（尾）÷手抛网撒开的面积（㎡）*虾池面积*K其中K为经验系数，通常水深在1.2m以下，K值为1.3；水深在1.3~1.5m,K值为1.5；水深在1.5m以上，每增加10cm,K值就增加0.1。

对于第三种方法，是需要在熟练掌握手抛网的操作方法的前提下才能进行，而且也是最常用的估虾方式。