养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

水产养殖

繁育、推广优质种苗，只有善于学习、善于研究新问题、接受新事物、善于利用、出口型养殖品种转变；公斤）的现象。

五是出口型品种，如鳗鱼、虾类。

鱼种供应时间和价格，湖泊和水库的翘嘴红鮊资源日益减少，不能满足市场需要。

三）规模化。

4。

二，消费者已进入质量消费，品牌鳖销售量增价稳。

四是河蟹市场价格二级分化日益明显。

六是以四大家鱼等为主的低档品种。

拓展产品市场，选择适合本企业发展的销售方式，使经营大户或公司利用自有的优势（如资金。

目前，人工养殖黄颡鱼的主要模式有：混养、套养、主养和网箱养殖等。

但就其最终的综合经济效益来看，主养是相对较好的模式。

该模式的优点有：群体产量高，养殖过程易控制，疾病预防容易，生长周期短，捕鱼方便。

该鱼唯一的缺点是养殖的成活率较低，养殖技术有待进一步完善。

鱼种供应时间和价格：水花6-7月，300元/万；夏花7-8月，0.15元/尾。

商品鱼价24-32元/kg。

4、鳜鱼 名贵鱼类之一，其肉质细嫩、厚实、少刺，营养丰富，每100克鱼肉中含蛋白质18.5 克，脂肪3.5克，还含有较丰富的钙、磷、铁等，深受广大消费者喜爱，商品鱼市场批发价56元/公斤以上。

饵料是养殖鳜鱼的关键，可专养、混养。

养得好，经济效益可观。

5、圆桶鳜 又称斑鳜，是最近开发的品种，市场价格是翘嘴鳜2陪以上。

可以吃鲜“死鱼”，目前没有发现病毒性病害，易规模化养殖。

可池塘专养、混养或网箱养殖。

鱼种供应时间和价格：夏花5-6月，2.5元/尾。

商品鱼90元/kg。

6、鲴科鱼类 包括黄尾密鲴和细鳞斜颌鲴，俗称黄尾巴。

鲴科鱼类是钱塘江的著名土著鱼类，也是比较理想的养殖品种。

该鱼的肉质较细嫩、营养丰富、生长较快、食性较杂，均为底层刮食性鱼类，市场销量大。

可以主养，也可以混养。

其对水环境的要求不是很高，养殖技术易于掌握。

当年可作为鱼种培育，翌年养殖商品鱼，或当年夏花直接放入成鱼池套养，部分可达食用规格。

在养殖中可投喂人工配合饲料，混养时也可适当施肥以增加天然饵料，提高养殖产量。

鱼种供应时间和价格：夏花5月中旬，400—600元/万尾。

商品鱼市场批发价20元/kg。

7、钱塘江塔鳊（钱塘江三角鲂） 是钱塘江水系特有的名贵鱼类，肉质鲜嫩、营养丰富、生长较快。

其食性与习性基本与团头鲂相同，但对水质的要求较高，溶氧要求在3—4毫克/升以上。

当年为苗种培育，第二年为商品鱼养殖，商品规格以一斤以上为佳。

养殖饲料一般为配合饲料为主。

鱼种供应时间和价格：目前规格30尾/500克的鱼种0.50元/尾。

商品鱼20元/kg。

二）、引进品种（国内外） 均为出产地较著名的品种，本地市场对其接受程度不一，养殖户可根据各自的情况，选择合适的品种进行养殖。

1、南美白对虾 这是一个已广为人们接受的养殖品种，大有取代罗氏沼虾之势。

特别是因其养殖周期短、利润空间大，是近两年来养殖业的一个新亮点。

但该品种的一个最致命的缺点是其潜伏的病毒性疾病（主要是桃拉病毒病和白斑综合症），在一定的条件下极易爆发。

所以养殖户对此不能持盲目乐观的态度，应积极采用健康养殖方式，开拓加工产品市场。

2、丁鱼岁 该鱼在我国只见于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，在欧洲有皇家宠鱼之称。

丁鱼岁肉质异常鲜美，其不饱和脂肪酸比其它淡水鱼类高出3斗倍。

该鱼为底栖鱼类，食性杂，以植物残渣及水生昆虫为食，耐寒、抗病力强、长途运输容易，市场接受程度也不错。

可摄食配合饲料，对水中溶解氧变化的适应力大。

广东省引进仅短短两年时间，市场售价不菲（约80元/公斤），已有异军突起之势，养殖推广速度很快，已成为淡水养殖业中的一个主要产业。

在浙江省该鱼的养殖刚刚兴起，当年可养成200克左右（其上市规格要求在250克以上），前景看好，若能打开外省甚至国外的销路，其发展前景则非常可观。

鱼种供应时间和价格：夏花5月中旬，0.5—0.8元/尾。

商品鱼60元/kg。

3、瓦氏黄颡鱼 又名江黄颡鱼，俗称江颡，黄颡负属。

是该属中个体最大、生长速度最快的种类。

通常个体在250克左右，最大个体达1公斤以上。

在自然条件下，一龄鱼可长至20—50g，二龄鱼可长至50—150g。

该鱼肉质细嫩，味道鲜美，外形与黄颡鱼相似，体表光滑无鳞，以食虫为主的杂食性鱼类。

在人工养殖条件下，食性容易转化，配合饲料易于研制。

人工试养表明，一龄鱼可长到150—300g，完全达到商品规格。

池塘套养瓦氏黄颡鱼，在不影响主养鱼产量的前提下，每亩可增产瓦氏黄颡鱼商品10—12.5kg左右。

主养时，每亩可产商品鱼250—350kg。

原产地湖北商品鱼价40元/公斤，广州商品鱼价高达60元/公斤。

4、淡水鲨鱼 俗称虎鲨，养殖技术简单，饲料要求不高，肉质（无肌间刺）细嫩味美，生长速度快，经济效益显著（商品鱼市场价值达40—50元/kg），其中又以白鲨价高于蓝鲨。

淡水鲨鱼除可作为食用鱼之外，还有较高观赏价值，且其软骨组织含有较高营养价值与药用价值的硫酸软骨素，是较好的淡水养殖品种。

缺点是本地区不能自然越冬，目前淡水鲨鱼在我国南方已掀起一股养殖热潮...

水产养殖须要注意些什么？

水产养殖须要注意些什么？&nsp；掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；⑤具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化的养殖工程、海洋渔业资源和水产品加工利用的基本知识；⑥具备农业可持续发展的意识和基本意识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前言和发展趋势；⑦熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规，熟悉水产品贸易的有关法规；⑧掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；⑨有较强的调查研究与决策、组织和管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识，信息处理和创新的基本能力。

{急}水产养殖鱼类中重要的病毒性病原

1.传染性胰脏坏死病病原 病原体为传染性胰脏坏死病病毒。

传播途径 垂直传播：带病毒亲鱼的卵，精液；水平传播：病鱼的粪便、尿、分泌物将病毒带入水中，感染途径为鳃和口。

症状 体重5克以上幼鱼多为慢性，死亡速度较慢，外观腹部膨胀，体色变黑，眼球突出，鳍基部和腹部充血发红，肛门大多拖线状粪便，游动缓慢，摄食不良。

体重5克以下鱼苗多为急性，死亡速度快，病鱼活动迟缓，侧游或缓慢旋转游动后沉底，腹部膨胀，体色变黑。

流行及危害 该病主要危害鲑科鱼类的鱼苗及幼鱼。

开食2月龄的苗种常引起急性批量死亡，一般开食后7周开始出现死亡，较大鱼苗首先发病，20周龄以上幼鱼一般不再发病。

发病水温为10℃~15℃，水温在10℃~12℃时死亡率可达80%~100%，该病潜伏期与鱼大小及水温有关，鱼越大潜伏期越长，水温越高潜伏期越短。

预防 不使用带病原的亲鱼繁殖幼体；不从发病区运输鱼及卵；采用独立水体进行产卵、鱼苗孵化、培养；鱼苗、鱼种应放置于渔场最上游，以防止水平传播；防止水源污染；病鱼及死鱼应及时销毁；养殖设施及工具用高浓度氯制剂彻底消毒；鱼卵用聚乙烯吡咯烷酮碘50毫克/升消毒15分钟。

治疗 发病池一般通过提高水温的方法来控制病情发展。

2.传染性造血组织坏死病病原 病原为传染性造血组织坏死病毒。

传播途径 垂直传播：带病毒亲鱼的卵和精液，由卵传播几率更大；水平传播：水源受污染等。

病毒主要经鳃和消化道入侵鱼体。

症状 该病往往在鱼苗及幼鱼期引起突发性批量死亡，一般感染后7天~14天发病。

病鱼游动迟钝，旋转活动，有时沉底，体色变黑，腹部膨大，鳍基充血，肛门悬挂不透明、粘液状粪便，体侧肌肉呈“V”形出血。

慢性病鱼眼球往往突出。

流行及危害 主要危害鲑科鱼类如虹鳟、大麻哈鱼、河鳟等鱼苗及当年鱼种，发病水温4℃~13℃，8℃~10℃时发病率最高，15℃以上停止发病，2月龄以下鱼苗在水温10℃时死亡率达100%,2月~6月龄鱼种死亡率大于50%，大于7月龄鱼种死亡率约为10%左右，近年发现7克~100克虹鳟也有发病案例。

预防 养殖设施及工具严格消毒；鱼卵用聚乙烯吡咯烷酮碘（含1%有效碘）50毫克/升浸洗15分钟，但当pH显碱性时可将浓度提高至60毫克/升，因为在碱性条件下聚乙烯吡咯烷酮碘效用降低；病鱼彻底销毁；鱼苗池设在孵化场最上游。

治疗 将病鱼池水温提高至17℃~20℃可控制病情严重恶化。

另外患传染性造血组织坏死病病鱼肛门所拖粪便较传染性胰脏坏死病病鱼所拖粪便更粗、更长。

3.病毒性出血败血病病原 病原体为弹状病毒科中的艾格特维德病毒。

传播途径 水为传播媒介，通过亲鱼垂直传播，另外池底淤泥及无脊椎动物为其水平传播途径。

症状 分为急性、慢性和神经型三种。

一般由急性转为慢性，最后转为神经型。

但三种表现型不易明确区分，主要表现为突发性大量死亡，皮肤出血。

急性期鱼体表现为体色发黑，死亡量大，鳃苍白有出血点，眼周可见出血点，体内脂肪组织、生殖腺、肌肉、肠系膜有出血点，肝脏色淡，肾脏变薄充血。

转为慢性后，死亡下降，体色更黑，眼球严重外突，贫血更加严重，尤其是鳃及肝脏显示严重贫血，鳔及肾脏肿大，腹腔充满积液，使病鱼外观呈腹腔膨胀样。

转为神经型后，病鱼作旋转运动，有时急剧挣扎后沉底。

内脏严重贫血，体表出血症状不明显。

流行及危害 主要危害鱼种及5龄以上幼鱼，一般鱼体大于9厘米才发病。

流行于冬末春初，水温6℃~12℃发病多，14℃~15℃发病少，累计死亡率可达80%，当水温变化或移动鱼体后易发生。

预防 禁止从发病区运出鱼与卵，一旦发病，将全场鱼销毁，池塘消毒3个月后，再重新放养健康鱼。

目前无有效的治疗方法。

什么是水产养殖培养生物饲料

修业年限：四年授予学位、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、毕业论文（毕业设计）、科研训练、藻类（可选择其中的2-3类）的人工育苗：主干学科；生物学、环境科学。

业务培养要求：本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产学主要课程、植物增养殖科学等方面的基本理论、化学等基本理论知识、渔业经济和管理等方面的基本知识、生产劳动、社会实践等，一般安排25-30周、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识；6.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学，具有水产经济动、生产实习、课程设计，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节；2.掌握现代生物科学和环境科学的基本理论；3.掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能；4.掌握主要养殖鱼类、生命科学的学科前沿和发展趋势。

主干课程、基本知识和基本技能、甲壳类、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1.具备扎实的数学、物理、水环境化学等。

主要实践性教学环节：包括教学实习、水产动物营养与饲料；5.具备内陆水域、浅海、植物增养殖技术、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才业务培养目标：鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、微型计算机应用等方面的基本训练：业务培养目标：本专业培养具备水产动、水产动物育种学、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键，能在水产养殖生产、教育

想做养殖水产,关键是我们这水源难。

主要是养殖什么比较合适

苗种繁育 1、亲虾选择 可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，要求体重30-50g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3:1。

雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区别。

①达性成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性； ②雄性龙足粗大，龙足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性龙足相对较小，大部分雌足上没有红色软疣，即便有颜色也偏淡； ③雄性的生殖孔开口在第5对步足基部，雌性生殖孔则开口在第3对步足基部； ④性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。

2、亲虾培育 亲虾池面积以1200m2左右为宜，底质以壤土为好，水深1m左右，池埂宽1.5m以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防逃墙，放养前7一10天池塘用50-60kg/亩生石灰干塘消毒。

消毒后经过滤（防野杂鱼入池）注水深1m左右，施入腐熟畜禽粪500-800kg/亩培肥水质。

池内放人供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移栽一些水草。

亲虾池可投放亲虾40-60kg/亩，放养前用3%食盐水浸浴10分钟，以杀灭病原体。

为充分利用水体和调节水质，同时可混养鲢、鳙鱼50-100尾/亩。

培育期间，可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料，并添加一部分动物性饲料。

如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。

日投喂量：3月份为亲虾体重的2%-3%,4月份4%一5%,5月份以后6%一8%，每天早、晚各投喂1次，以傍晚为主，占日饵量的70%。

同时加强水质管理，每10-15天换新水1次，每次换水1/3；每20天用生石灰10-25g/m2兑水泼洒1次，以保持良好水质，促进亲虾性腺发育。

3、亲虾繁殖 4-5月，水温20以上时，亲虾开始交配。

受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾，孵化时间需40一70天。

稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。

稚虾一离开母体，就能主动摄食，独立生活。

当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，进行虾苗培育。

4、亲虾越冬 龙虾的生存水温最低值为5℃。

但当水温低于9℃时，3厘米左右的虾在越冬期间死亡率很高，成虾虽能生存，但2-3个月后也会出现大量死亡。

因此，搞好亲虾的越冬工作，保证越冬期间的水温在16℃一18℃，也是整个 繁殖工作的重要环节。

亲虾越冬的方法与罗氏沼虾相同，常用的越冬方法有塑料薄膜覆盖水池保温法、电热器加温法、温泉水越冬法、工厂余热水越冬法和玻璃室越冬法等，都能达到亲虾安全越冬的效果。

5、育苗技术 龙虾虽然抱卵量不大，但受精率可在98%以上，孵比率可达80%一85%。

问题是在出苗后仔虾生长蜕壳频繁，极易受环境条件制约而影响育苗率。

要提高育苗率，关键要做好如下几点： ①水质要求 龙虾繁育期间，要保持水体相对稳定，水质清新，pH值在6.5-8之间；防止昼夜水温温差过大；水中溶解氧应保持5.6毫克/升以上。

②水体环境 水面一定要有水浮莲（占1/3），水底最好有水草，并有隐蔽性的洞穴，增加虾苗蜕壳附着物，也便于通过水浮莲洗苗检查掌握出苗时间及虾的生长情况。

进水口加栅栏和过滤网，防止敌害生物入池，同时防止青蛙入池产卵，避免蝌蚪残食虾苗。

同时要防止亲虾攀附逃逸。

③加强检查 坚持早晚检查出苗情况，当仔虾游离母体后，及时捕捉亲虾返回亲虾池再培育，尽量减少盘点过池，操作也要特别小心，避免对抱卵的亲虾和刚孵出的仔虾造成影响。

④保证供饲 适时培养轮虫等小型浮游动物供刚孵出的仔虾摄食，估计出苗前3-5天，开始从饲料专用池捕捞少量小型浮游动物入虾苗池。

并用熟蛋黄、豆浆等及时补充仔、幼虾所需的食料供应。

稚虾培育 I、培育要求 稚虾离开母体生活，一般是在稚虾池内进行，待稚虾全部离开母体后将亲虾移出，留下稚虾进行培育，此时稚虾的平均体长为0.8厘米，经过15天的培育后，体长可达2.4-3厘米，供养殖户进行成虾养殖生产。

（1）培育池要求 稚虾池以面积20-40m2、水深0.6-0.8m的水泥池为佳，土池也可，但新建水泥池要先进行去碱处理，要求靠近水源，水质较好，注、排水方便，建好防逃设施，进行池塘消毒（方法与亲虾培育相同）。

消毒后施入发酵的有机肥500kg/亩，培育浮游生物供稚虾摄食。

同时设置树根、竹筒等，提供稚虾栖息、蜕壳和隐蔽场所。

（2）用水要求 ①水质 一般用河水或井水，水质要清新。

在进水口，用筛网过滤进水，防止昆虫、水生动物（如水蜈蚣）、小鱼虾及卵进入池中。

在培育期间，视污物残饲及水质状况（如氨氮等三态氮偏高），要定期地吸污换水，以保持良好的水质。

②水温 适宜范围为27℃一29℃，且变化幅度不能超过2℃，若水温低于20℃，生长速度减漫，将严重影响成活率，因此在整个培育期间都要保持水温的相对稳定。

③溶解氧量 稚虾离开母体，培育池要全日不间断地充气，使水中的溶解氧充足。

④PH值 培育用水的PH值应控制在7-8.5，偏碱性，如发现水质偏酸，可用生石灰来调节PH值，用自来水进行小规模生产的繁殖场，可用小苏打来调节PH值。

2、培育技术 稚虾放养量一般为150~230尾/m2，注意同池中虾苗规格保持一致，并选择晴天早晨或阴天投放。

放养后第1周可投喂豆浆，每天3-4次；第2周起以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物性饲料为主...

水产养殖专业出来好就业么>？

业务培养目标：本专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研与管理部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。

通过本专业学习，毕业生可获得以下几个方面的知识和能力：①具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；②掌握现代生物科学和环境科学的基本理论知识；③掌握水产经济动、植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能；④掌握主要养殖鱼雷、甲壳类、早类的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；⑤具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化的养殖工程、海洋渔业资源和水产品加工利用的基本知识；⑥具备农业可持续发展的意识和基本意识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前言和发展趋势；⑦熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规，熟悉水产品贸易的有关法规；⑧掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；⑨有较强的调查研究与决策、组织和管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识，信息处理和创新的基本能力。

现在水产养殖专业毕业生就业率基本能达到90%以上，我们学校的能达到100%。

是个谁也率很高的专业。

但要从事水产养殖的话，得做好吃苦的准备。

水产养殖改底对养虾有多重要

有害之处：对虾养殖中的底泥存在大量残饵、粪便和死亡生物残骸等有机物，底泥不断在池塘中积累，所含的多种有机物质在腐败菌的作用过程中消耗了大量的氧，使整个池塘，尤其是底部缺氧，导致水体变黑发臭，并产生氨氮、亚硝氮、甲烷、硫化氢等有毒物质，造成水产动物缺氧浮头、易暴发疾病、生长缓慢，死亡率高等。

有益之处：水产养殖池塘底部有适宜厚度的淤泥层是有利的，底泥中含有大量的营养物质。

这些营养物质需要经过有益微生物的转化才能被藻类吸收，从而转变为有用的肥。

一定厚度的淤泥能起到供肥、保肥及调节和缓冲池塘水质突变的作用。

水产养殖专业有那些就业岗位

90年代以后，随着全国性水产行业的衰落，水产养殖专业也在不断萎缩。

毕业生有关系的可以进水产局、水产研究所、水产技术推广站。

现在很多养殖生产单位都是私人的了，你真有技术的在养殖场里干肯定有出息的，或者自己办养殖场。

有些水产饲料厂也需要这个专业的学生，还有像水质监测、乡镇的农业部门等。

作为一个技术型专业，最关键的是学好养殖技术，特别是病害防治和育种。