养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

白鲢和花鲢吃起来口感上有什么？

野生鱼与家养鱼最大的区别在于鱼的尾鳍的大小，家养鱼由于放养密度大，放养水域面积小，或者干脆就是网箱喂养，所以活动量比较小，尾鳍就比较短，身体也比较短粗。

而野生环境下自然生长的鱼都是在大水域内或者在江河内生长的，活动量比较大，一般鱼体显得纤长，尾鳍也比较宽大。

鲢鱼吃什么长大

属于典型的滤食性鱼类。

靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物。

[1] 主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。

亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。

对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。

鲢鱼喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。

[1] 鲢鱼的饵食有明显的季节性。

春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料；夏季水位越低，其摄食量越大；冬季越冬少吃少动。

适宜在肥水中养殖。

肠管长度约为体长的6-10倍。

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鲢鱼是吃什么东西

吃金鱼的饲料也不是不行，你这就找对人了哈哈、反正人能吃的它基本都能吃，买点鱼饲料就很对得起它了，但我觉得还是到卖豆浆的那买一点豆腐渣，就是豆浆过滤出来的渣子，用塑料袋密封起来暴晒几天发酵之后再喂给它最好不过了，但嫌麻烦还是用现成的饲料吧！ 至于鲫鱼嘛，我跟你说啊。

哈哈！新年快乐，约占全身的三分之一左右、昆虫、水草，而白鲢就小一些。

它们的食性呢大体相同，野生的都是吃一些浮游生物和水藻，要是钓野生的花白鲢我们一般都是用粮食粉蒸熟之后在经过暴晒发酵之后拿来做钓饵，并且这种鱼不喜欢吃块状的食物而是喜欢雾状的、带有酸、臭味的或是怪味的食物，这最好办，鲫鱼是杂食性鱼类嘛，什么粮食，鲢鱼分花鲢（又称胖头）跟白鲢，区别就是花鲢头的比例比白鲢大...

养花鲢鱼吃什么饲料

鲢鱼是典型的滤食性鱼类，吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料，适宜在肥水中养殖。

花鲢鱼食欲与水温成正比。

鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。

炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。

要想养好鲢鱼要先知道这点花白鲢专用饲料，同时投人畜粪，提高肥力。

花鲢鱼周身是黑白相间的，而白鲢鱼全身都是白色；花鲢鱼的味道要比白鲢鱼的味道更好吃，鱼肉更鲜美。

花鲢鱼的养殖方法： 1、放养前的准备工作：鱼种池的面积要求较大，一般为4-8亩，水要较深，一般1.5-2米。

放养前应施有机肥料以培养，对于花鲢基肥应适量施用，控制车轮虫高峰期下塘。

2、夏花放养：放养时间一般为5-6月份，放养方式有单养和混养两种，一般采用混养，因为这个阶段鱼类的习性逐渐显示不同，对外界的环境要求也不同，根据各种鱼类的习性和对水质的适应性不同进行搭配混养，不但给予各种鱼类适宜的生长环境，同时也充分地发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。

鱼种池一般是2-3种混养，本实验混养少许白鲢、鲤鱼。

3、饲养管理：此时花鲢还是主要以浮游生物为主要食料，池水要求肥沃，浮游生物量要多，池塘除去放养前施基肥外，夏花放养后还要施绿肥及熟粪肥，结合定期注新水使水保持褐绿色。

饲养时人工投饲注意“四定”原则，即定时、定位、定质、定量，以便提高饵料的利用率，降低饵料系数，此时投饵数量要少一些。

4、日常管理：每天早晨巡塘一次，观察水色和鱼的动态，经常消除池边杂草和水中腐败杂物，清扫食台和进行食台、食物消毒。

以保护池塘卫生；拉网检查不仅利于肥水，而且便于检查鱼的生长鱼病等情况，从而合理确立投饵量和鱼病防治方法，做好防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作。

5、并塘和越冬：秋末冬初，水温下降至10度以下，鱼已不摄食，这时须将鱼捞出，集中蓄养在较深的鱼池中越冬，主意在并塘前一周停止投饲，选天气晴朗的日子拉网出塘，并塘时拉网和操作必须小心细致，以免鱼体受伤和在越冬期间发生水霉病，蓄养池水深在2米以上，向阳背风，少污泥，并塘后应在结冰时防止缺氧，严防水鸟的危害。

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请问鲢鱼怎么做肉最嫩最好吃？我爱吃鱼,但做出来的肉不嫩,做不好....

茄汁鲢鱼 原料： 鲢鱼尾1段（约900克）、葱3根、姜2片 辅料： （1）酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 （2）番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐12茶匙、清水12杯、淀粉水1大匙、淀粉少许 做法： 1 鱼尾洗净，由腹部划开鱼肉，将大骨剔除，鱼身用斜刀划刀口，拌入（1）料和2片姜、2根葱（切段）腌10分钟。

2 将鱼尾拍上一层干淀粉，放入热油中炸上色捞出，放盘内。

3 炸油倒出，留1大匙油炒（2）料，并将另1根葱切成葱花，待汤汁黏稠时熄火，撒下葱花，淋在鱼尾上即成。

Tips: 1.切鱼肉时，刀要斜，刀口要深，切好的鱼肉倒悬后再粘淀粉，炸好的鱼肉才有立体感。

2.粘好干粉后，要停留片刻使淀粉附牢再炸才不会脱落，入锅前要将多余的粉抖落，以免粘在锅底影 荔枝鲢鱼球 北方人有句俗话“鲢鱼去了头，人人都不瞅”，也就说鲢鱼一旦去掉头部，尾部也就没有多大食用价值了。

从经济价值衡量，市场出售的鲢鱼头每500克7元左右，而鲢鱼尾充其量一元一斤，如果把它利用起来，定能变废为宝。

“荔枝鲢鱼球”就是鱼尾制作而成的，将新鲜的鲢鱼尾去皮、骨刺剁成粗馅，加入适量肥肉、马蹄粒、淀粉、鸡蛋液、味精、文蛤精、料酒等调味，挤成2.5厘米大小的球，拍上淀粉，拖鸡蛋液，滚上辣椒子，热油炸成金黄色，食用时配上椒盐、辣椒酱味碟，形如荔枝外焦里嫩，辣香可口，如果将炸好的荔枝鲢鱼球浇上荔枝味型的芡汁，更是绝佳无比。

这里特别要指出的，是该菜肴所选用的辣椒子是被人们丢弃的干辣椒的种子，别具匠心。

大蒜烧鲢鱼 【原料】鲢鱼500克，独头蒜50克，菜油500克（耗75克），泡辣椒3根，白糖5克，醋2克，盐15克，红油5克，姜末10克，葱花10克，酱油10克，料酒2克，味精2克，鲜汤200克，水豆粉5克。

【做法】 （1）将鲢鱼洗净切成4块，抹上盐码味。

泡辣椒去籽蒂。

（2）炒锅置旺火上，下油烧至七成熟，放入蒜稍炸黄捞出，再放入鱼块稍炸，捞出。

（3）锅内留油50克，放人蒜、泡辣椒、姜炒出香味，加入鱼块和肉汤、白糖、酱油、料酒，改用小火烧至蒜熟时，将鱼铲入盘内，锅中放醋、味精、葱花，用水豆粉勾芡，淋上红油，浇在鱼身上即成。

【特点】此菜肉嫩味鲜，蒜香味美 青椒鲢鱼 做法：把新鲜的花鲢蒸熟了（蒸的时候鲢鱼的身体要砍很多道口，就跟平时做鱼是一样的，那样的话青椒才能渗透到鱼的各个地方），然后放在盘子里，最好是长长的，草绿色的陶瓷盘子，把鱼立着放，最好摆出弯曲的“S”形状，接着把弄好的辣椒淋在鱼的身上。

然后你就会看见一盘盖着红绿辣椒的怪物，吃的时候只有辣椒的清香，香气扑鼻，垂延三尺！ PS青椒的做法：把新鲜的（一定要新鲜的哦！）青椒，红椒剁碎（小指姆的六分之一长，三分之一也可以）放在油锅里炒，但是不要炒太久，免得把辣椒炒的太老，失去了清香的味道。

在这短短的几分钟里，要放酱油 （调色，入味用的），花椒（也就是普通话的麻椒，一粒一粒的，入味用的），味精（调味，但不要放太多，吃多了要成傻子），好像还要钩淀粉（这样的话才有粘度，有食欲） 鱼大的话，辣椒就要多弄一点，因为辣椒是这道菜的灵魂！辣椒要盖住鱼的全身，这样味道才能够全部渗透到鱼身里。

！！！最好在上桌之前洒一点葱粒，入味又好看. 红烧鲢鱼块 原料：鲢鱼500克，切块。

加饭酒一调羹，加味精、盐适量，姜丝腌制20分钟。

烹调过程： 腌好的鲢鱼块蘸上蛋清或地瓜粉，在锅中下油5-7两，烧至七成热时将鲢鱼块下锅，炸至金黄方可起锅备用。

然后用姜末、蒜末油爆锅，也可加一个西红柿（切丁），味精、盐适量，待味道出来后，加入炸好的鱼块。

起锅时撒些辣椒粉。

口感：香辣不油腻，口感偏咸。

两亩2米深鱼塘能养多少条上两斤的草鱼、鲢鱼？

容量和比例如下： 草鱼和鲢鱼最佳比例2:1-3:1，草鱼虽为食草鱼类，其实也是杂食性鱼种，草鱼食草时多为在上层水面食用，会产生鱼类排泄物，鲢鱼为滤食性上层鱼种，可以消耗掉草鱼的排泄物，可以用来调节水质，但是在投放鲢鱼时也要增加鳙鱼，鳙鱼与鲢鱼的比例也为2:1-3:1，鲢鳙混养可以更好的调节水质，鱼的产量可以增加许多，建议2亩水域的2斤左右的草鲢鳙大致数量为200-250:50-80:100-150，同时还可以混养：鲤鱼20尾（1斤内）、鳊鱼250尾（半斤内）、青鱼50尾（1-5斤）、鲫鱼1000尾（2-3两）500尾（3-8量）、翘嘴50尾（3-5两），这样一个立体化的话较为合理饲料、温度（20-25度）、水质都良好的情况下鲢鳙只需6个月-10个月，即11月投放，来年的7、8月即可收获单尾基本可达3kg左右，但一般来讲都是一年投放来年此时收获，一般都在3-10kg，草鱼也是在6-10月份为生长高峰期，一期就可增大1.5kg左右...

金丝鲢鱼能吃吗？

可以。

做法1:1、把金丝鱼用温开水洗净用厨房纸吸干水份，热锅下油先煸香金丝鱼。

2、煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均。

3、热锅凉油下金丝鱼蛋液迅速滑散炒熟即可4、出锅装盘。

做法2:1.金丝鱼去头，去鳞，弄干净内脏，加姜酒、盐腌制十分钟。

2.薄荷叶切成细丝，取一个小碗，放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料。

3.腌好的金丝鱼入煎锅内煎透，倒入小碗中的鱼料，小火焖至入味，即可出锅，最后放几片薄荷叶装饰。

做法4:1、将金丝鱼去骨取肉，打荔枝花刀。

小龙虾去头留尾，入油锅炸熟。

2、鱼肉拍粉，入油锅炸熟。

3、海蜇头泡去盐味，炒熟，拼成牡丹花形。

4、将苦瓜去心，雕成龙头形状，与炸好的鱼肉、小龙虾尾拼摆成龙虾形，与鸽蛋分别装盘即成。

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鲢鱼籽能吃吗？它是怎么繁殖的

鲢鱼繁殖：鲢鱼在长江、西江，鱼卵一般都是黄色的，生殖季节在4-5 月，南方较早，鲢鱼苗主要来自人工繁殖：4，近几年，一般孵化鱼苗的环道就是这样的道理，制造微流水，刺激鱼卵发育，北方较迟。

目前，如果鱼卵变成灰色或者其他颜色，就别吃。

鱼卵变色一般都是因为水体金属污染，体重3-6千克，有些退化的鲢鱼也有2龄成熟的。

最适的催产年龄最好在3龄以上。

鲢鱼的怀卵量为.8千克为20 万粒，何况是鲢鱼这样的大型鱼。

鲢鱼的性腺发育必须在流水环境下刺激才能性成熟，鱼卵也只能在特定的流水环境中才能发育，或者饲料添加剂，养殖的鲢鱼很有可能就是灰色的卵、珠江、黑龙江均有天然产卵场；10千克可达170 万粒。

鲢鳙需要有水流的冲击来刺激才可以产卵，自然状态下受精机率远远比人工受精机率低，而且质量也不高。

我国早在七八十年代就已经熟练的掌握了鲢鳙人工受精技术。

但是鱼卵最好还是少吃，像鲫鱼之类小型鱼的卵吃下去也会不消化。

鲢鱼亲鱼成熟年龄为3龄楼主伱好...

二三十斤的鲢鱼怎么吃

可以做酸菜鱼炖豆腐 主料：鲢鱼 辅料：油、盐、泡酸菜400g、老豆腐1块、葱、花椒大料、泡椒适量、骨汤、醋少许、料酒、蛋清1个、淀粉少许、胡椒粉适量、姜、蒜 步骤 1.将鱼刮鳞。

2.去掉内脏和腮。

3.切掉脑袋，将骨头两边的鱼肉片下。

4.再片成小片。

5.酸菜切小段。

6.将鱼片里加入盐，淀粉，蛋清，胡椒粉腌制一会儿。

7.把葱姜蒜干红椒段下锅炸香。

8.倒入酸菜炒香。

9.加少许白糖炒匀。

10.加入骨汤和适量清水煮开。

11.加入豆腐小块。

12.煮十五分钟后下入头和鱼骨煮一会。

13.再下入腌好的鱼片都熟，按口味加入醋，盐。

14.将鱼和汤盛入碗中加些香菜，麻椒，干辣椒。

15.起锅热油，烧至有白烟出现。

16.将油倒在鱼面上。

小贴士 骨汤可冻成小块，用时取一块即可。

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