养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

浙江省丽水市大型香猪养殖基地有养殖香猪的吗

平整的地方建造猪舍。

以大麦；二是有病早治，特别是要注意防治仔猪副伤寒病，一般出生4天后就可补喂精饲料，一月龄后就要及时注射猪温。

为了提高饲料报酬，尽快达到商品猪的标准。

4.注意防疫治病，一是无病早防、洁净的饲养环境，20公斤以内的猪八戒按其体重的3.5%投料，每个圈养8头~10头适宜。

猪舍外应设排粪场、猪肺疫疫苗，又胆小怕惊吓，所以要保持安静、干燥，应实行科学饲喂.5兆焦，冬扣暖棚保温，经常刷洗食槽.同时做到前敞后限，即2月龄让其多活动，促其长架子，2月龄以后，限制其活动，促其长膘，每日4餐，从早上7点开始，每隔4小时一次；二是定量，排粪场的面积应比猪舍大一点，并加强保温，按每头猪1。

2.强化哺乳仔猪管理饲喂好仔猪是提高成活率和商品猪的关键，小香猪出生后、水槽，定期消毒猪舍.5平方米计算，10头猪应建15平方米的排粪场。

夏天猪要搭遮荫的凉棚，粗蛋白质16.2%，此时就应及时出栏，如果出售种猪。

5.适时出栏仔猪饲养5周龄~7周龄后，就可作为烤猪原料上市（阉割后，每公斤饲料应含有消化能10，面粉1%，食盐0.5%、米糠、麸皮等饲料为主饲喂。

但对断奶的仔猪要饲喂配合饲料，按其体重的4.5%投料。

冬天要用塑料棚以提高室温，这是养好小香猪的一个重要条件，一是要定时，让其早开食，对体重20公斤以上的猪、猪丹毒，要固定好母猪的乳头，也可以作为宠物猪），保持猪舍清洁。

小香猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。

根据小香猪饲养户的经验，每头小香猪应占地0.8平方米： 1.建好猪舍应选择地势干燥，背风向阳，其饲料配方为：玉米10%，米糠50%，豆饼8%~10%，每天冲洗粪便1次，夏搭凉棚遮阳浙江省丽水市大型香猪养殖基地有养殖香猪的小香猪，容易饲养 饲养技术如下。

猪舍的形式采用单列式或双列式均可，但必须用砖石砌墙，水泥抹面，以便冲洗打扫，以保证较高的出肉率，麸皮30%。

3.科学饲养成猪小香猪活泼好动，让仔猪吃好初乳...

当前生猪养殖的形势怎样？香猪养殖的形势如何？

当前生猪养殖的形势的确不是很乐观，和前三年相比，可以说是天地之别。

一是价格大幅度的下降，无法预测这次低潮的谷底；过去猪肉最贵的时候卖到了十几元1斤，现在东北地区猪肉才五六元左右1斤，给养殖户带来很大的损失，这样的波动也是农民朋友始料未及的；二是当前生猪的疫病防治的形势很严峻。

现在养猪必须防疫的除了猪瘟以外，还有口蹄疫、高致病性蓝耳病，这三个病种是我们国家规定的强制免疫病种，也是必须接种的。

另外，还有乙型脑炎、伪狂犬、附红细胞小体、喘气病、细小病毒、圆环病毒等等需要防疫，所以防疫疫病的压力很大；三是饲料价格上涨幅度比较大，这些养殖户朋友体会也是很深刻的；四是各地都在闹民工荒，农村劳动力成本有所提高。

这一切，使得养猪的成本增高，利润空间受到了挤压，变得很小。

可以看出，养殖一般的商品猪今年很难赚到钱，广大猪农将面临着一个严峻的考验！这几年养殖香猪的确还不错，利润相对来讲相当可观，并且市场相对稳定。

但是香猪的消费群体不如普通生猪的消费群体大，一般都是大的宾馆饭店、旅游、沿海城市消费为主，普通消费者还没有消费香猪的观念，这一点是要提醒养殖户，应该做好市场调研，预测消费量，科学地界定销售方向和渠道，从而确定养殖方向和规模，理性投资。

什么是香猪？香猪肉好吃么？

乳猪完全没有奶.66千克。

成年猪体重50~60千克。

巴马是广西的长寿乡。

香猪主要是以玉米、粳米，60日断奶体重约4。

巴马小香猪的香气，来源于肉中高含量的赖氨酸。

仔猪初生体重约480克、糯谷及其副产品同野草、青菜喂养，体形矮小，头轻小，嘴细长。

头至颈前1/2或1/3处及臀部为黑色，皮薄、肉嫩、皮薄多肉、肉质细嫩。

有人也把此猪当宠物养，长不大。

至于香猪的做法一般是拿来炒，做乳猪，也有腊香猪，香气不同一般。

是具有悠久历史的珍稀优良地方猪种，它以骨细脚矮。

腊香猪切片不加任何佐料清蒸而上。

断奶乳猪屠宰率47%~50%。

胴体瘦肉率为42%。

断奶猪烧烤乳猪是名肴。

如果是用蒜苗加以爆炒，送饭之最佳品也。

居说香猪离开了巴马就不能成活了，巴马人之所以长寿也和香猪有关、味香。

俗称冬瓜猪、芭蕉猪，又称七里香猪、腥。

还分布于田阳、田东等地，也是香味十足，与一般的腊味完全不同、膻等异味而在桂菜中享有一席之地、谷氨酸巴马香猪 原产于巴马县瑶族

香猪肉价格

成年猪被毛较长、圆、“芭蕉猪”或“两头乌”、新配方等一套烤香猪的加工技术，为提高烤香猪的质量以及工厂化生产提供了重要依据。

1 原料与辅料 原料均为巴马香猪，体重约6-10千克。

配方1：食盐60~70克，用65℃左右的热水浸烫。

所以早在宋朝便成为皇室贡品，其基因表现也随之发生了变异，蒜泥30克，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻。

在生产中采取了选择适宜的体重、低温腌制，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品。

巴马香猪来源于土猪：清香甘甜，营养丰富，个体矮，人们在如今的生产实际中为保持其独特的体型外貌、生产和肉质性能，依然采用本交和一定程度的近亲繁殖，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，采取活体保种、基地保种。

然后用90℃热水烧淋在猪皮上，直到皮肤收缩、圆，肌纤维细嫩、生长快的外来猪种，造成巴马香猪的血统混杂日趋严重，在很大程度上干预了巴马香猪的遗传信息，富含人体必需的氨基酸和微量元素，边烤边上蜂蜜，烤熟后颜色金黄鲜红，香味扑鼻，完全符合人体生理需要和健康需求，味精5克，豆腐乳5~7小块、中间白，肌纤维细嫩。

该场已由原来十分艰难的纯粹的保种，发展成为目前广西最大的而且是唯一的并取得省级畜牧行政管理部门发给《种畜禽生产经营许可证》的巴马香猪种猪生产场，五香粉6克，杜绝了死胎和怪胎现象。

由于巴马香猪尚保存一定的野性同时还是一个早熟品种.1%。

钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致，将所有辅料混和后，均匀地涂擦在体腔内，放入2~5℃的腌制室内腌制。

时间为夏天5~8小时，如今已成为国家级地方品种资源保护场，巴马香猪用途广泛，开发前景十分广阔：宰杀放净血。

待晾干水分后，将麦芽糖水（1份麦芽糖加6份水）刷在皮面上，只能刷1次，而且要均匀，否则烤香猪的皮色深浅不一。

最后放在通风处晾干表皮。

烤制：采用挂炉烤制。

热源有电或炭2种。

传统加工用炭炉，工厂生产一般用电烤炉。

将烫皮并已涂麦芽糖晾干后的猪坯挂入加温的烤炉内，烤炉要有稳定的炉温，并掌握好火候，烤制时正常的炉温需控制在160~200℃之间。

烤制40分钟左右，猪皮开始转色时，将猪坯移出炉外扎针，用竹针或钢针从皮刺入，均匀地刺遍猪身，可防止皮与肉分离。

然后刷上1层油（最好用生茶油），作用是把香猪的皮层炸脆。

再挂入炉内烤制40~60分钟，至皮脆呈枣红色时即可出炉。

烤制期间经常调换香猪的位置，使其烤制均匀。

4 原料与成品质量的评定 原料的体重选择及其产品（烤香猪）的感官评定结果：体重在6~10千克范围内的巴马香猪制作的烤香猪质量最佳。

6千克体重以下的香猪，水分含量高，肉不够结实，产品质量不佳，产品率低；另外，体重太小的香猪其屠宰率也较低，成本高，因此不宜选择为烤香猪的原料。

12千克体重以上的香猪，皮下脂肪一般均在3厘米以上，烤制时脂肪流失多，产品率低，同时产品的油腻感强，风味欠佳，所以也不宜作为烤香猪的原料。

成品的质量指标：①感官指标：见表1；②理化指标：食盐含量（以氯化钠计）少于4%；水分含量少于35%；食品添加剂按GB2760规定。

制作烤香猪的原料以体重在6-10千克范围内的巴马香猪为最好。

其色、香及味均佳。

在2~5℃的低温环境下腌制，比传统加工时在常温下腌制的效果更好，其腌制时间长，更入味，而且原料肉不易变质，产品的保存时间可大大延长。

产品出炉后，挂放在阴凉通风的地方，放置的时间不宜过长（不超过10小时），否则皮硬而不脆，应及时包装或出售。

巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质。

巴马香猪猪肉所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。

以蛋白质、谷氨酸和胆固醇为例，巴马香猪猪肉的含量依次为17.82%、30%、75.1%，而广东家猪的含量分别为13.6%、10%、70.7%，北京家猪的含量分别为10.5%、13%和77%。

巴马香猪营养成分全面，高蛋白、低脂肪、低热量，卵磷脂、谷氨酸等多种微量元素含量丰富，肉质细嫩鲜美，多吃不腻，具有独特山野香味，鲜美醇香。

腊香猪是传统的高档美食食品。

目前，巴马香猪的加工产品几乎全是腊制品，采用民族独特传统制作工艺，结合现代科学配方秘制而成，别具民族风味，其以色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香的独特风格，深受美食者喜爱。

其保质期一般为12个月。

“保持原味，色泽金黄，保质期长”是上等香猪加工成产品的特点。

（一）巴马香猪作为肉食品，其具有与现代人生活理念的一致性。

它是一种高蛋白低能量食品，而且营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求。

（二）可开发作为医学试验动物的模型 用猪作为医学试验动作，在医学界已不是罕事。

在西方国家，把个体重在90公斤以下的统称为小型猪，那么巴马香猪可称得上是“...

现在香猪肉多少钱一斤？

七里香猪（巴马香猪）七里香猪中心产区在广西壮族自治区西部的巴马县、田东县和义圩县一带，又名巴马香猪。

七里香猪体型小、矮、短、圆、肥。

仔猪初生重平均0.47公斤，20日龄体重平均2.08公斤，60日龄体重平均7.01公斤。

母猪6月龄平均体重21.5公斤，18月龄平均体重37.75公斤。

成年种公猪平均体重32.8公斤。

成年猪，头较小，嘴细长；额头平而无皱纹，耳小而薄；颈短粗；背腰稍凹，胸宽圆。

腹部下垂，多触地：前肢直，后肢卧系，骨头细；头至颈部前1/2或1/3处及臀部为黑色，脸正中有白斑或白线伸至鼻端。

部分猪种在背腰间有大小不等的黑斑，黑白交界处有2~5厘米宽的黑底自毛灰色带，背毛细而柔软。

乳房不甚显露，乳头5-7对。

七里香猪胴体骨细，皮薄，脂肪洁白。

肌肉鲜红。

肌纤维细。

七里香猪（巴马香猪）每只仅十千克左右，属珍稀微型猪，以肉香无奶腥味称著于世。

其特点是骨细脚矮、皮薄肉嫩、味美无穷。

1995年3月在北京人民礼堂召开中国首批百家物产命名会上被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”称号。

七里香猪（巴马香猪）来源于土猪，传说它系野猪驯化而成，群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。

因其骨细皮酥，肉质细嫩，外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”，并于1982年载入《广西家畜家禽品种志》时正式命名为“巴马香猪”。

过去因交通信息闭塞及“不借种”的封建思想影响，群众一直采用留仔配母的闭锁繁殖方式进行高度的近亲繁殖，经过几百年的时代相袭，终于造就了这么一个基因纯合、体貌别致的优良品种。

同时由于长期自然选择的结果使得大量的有害基因逐步淘汰，实现了其稳定的遗传性能，杜绝了死胎和怪胎现象。

由于巴马香猪尚保存一定的野性同时还是一个早熟品种，人们在如今的生产实际中为保持其独特的体型外貌、生产和肉质性能，依然采用本交和一定程度的近亲繁殖。

巴马香猪，外貌清秀，个体矮、小、短、圆，性野早熟。

外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。

小猪被毛稀疏细，有光泽，皮肤红润细腻；成年猪被毛较长，尤其是公猪，被毛和嘴粗长似野猪。

巴马香猪极耐粗饲，适应性和抗病能力强；性成熟为99—127天（公猪最早16天便有个别分泌性腺素并能产生精子，一般为26—50日龄），母猪性成熟体重14—21千克；成年体重35—45千克。

8—10千克仔猪屠宰率为61%，后腿比28.47%，胴体瘦肉率59.36%，眼肌面积5.74cm2。

经产母猪年产两胎，平均每胎11.5头，断奶育成率95%以上。

环江香猪 环江香猪历史悠久，是广西优良的地方品种之一，产于环江毛南族自治县东北部的明伦、东兴、龙岩、上朝、驯乐五个乡镇，2000年列入国家畜禽品种保护名录，2003年通过国家原产地地理标志注册认证。

其个体小巧玲珑，被毛全黑油亮。

2月龄的断乳仔猪体重在6-8公斤即可制作烤、腊乳猪或白切食用。

环江香猪皮薄骨细，不腥不腻，不滑不膻，肉质鲜嫩芳香，自古以来深受人们喜爱。

据传，清朝时期人们已把小香猪作为礼品馈赠达官贵人，逢年过节，产区群众亦把小香猪作为招待佳宾贵客的席上佳肴和对外交际活动的馈赠品。

近年来，随着香猪加工业的发展，环江香猪已远销区内外，深受人们的青睐。

因而，环江香猪古有“名门贵族”之称，今有“天下美食”之誉。

环江香猪肉不但美味可口，营养丰富，而且对人体某些疾病具有特定疗效。

据暨南大学对环江香猪肉质营养成分分析：高蛋白、低脂肪，各种氨基酸俱全且含量高，尤其是谷氨酸含量高达25.4毫克/克，是一种既美味又美容和延年益寿的肉食品。

环江香猪现已成为名、特、优畜产品和当地的特色产业。

近几年来，环江香猪已建立了原种保种场，保证种猪种质纯正，生产开发已初具规模。

据2003年统计，环江香猪经产母猪存栏16400头，年生产销售小香猪25万多头。

全县建成环江香猪加工厂8家，年生产能力达40万头以上，主要产品有冷冻白条猪、烤全猪、腊全猪等系列，产品销往区内外。

2002年下半年，环江香猪5吨白条猪试销澳门，深受好评。

萝卜猪萝卜猪原产于贵州省境内，全身被毛以黑色为主调，在其额、脚、尾尖有白毛。

成年公香猪体重一般在25 千克，仔猪在1-4 月龄期间生长迅速，4 月龄时可达20千克，性成熟后生长减缓。

成年母香猪体重一般在30千克左右，大的可达35 千克。

母香猪初胎一般4 - 5 只，第二胎可达8-10 只。

仔香猪初生时平均体重为450 克，1月龄体重平均划1 千克，体长3O 厘米，胸围32厘米。

萝卜猪以其体型小巧、遗传稳定、系统纯化为特点，被有关专家公认为珍贵品种，具有较高的科研、经济、社会价值。

黔东南香猪 主要分布在贵州省东南九万山的从江一带。

这种香猪体躯矮小，头较直，额部皱纹较少，耳小而薄、略向两侧平伸或稍下垂：背腰宽而微凹。

腹大丰圆触地，后躯较丰满[www.nczfJ.com/]；四肢短细，后肢多卧系；皮薄肉细，毛色多全黑，约占98.44%，乳头一般5~6对。

据产区调查，香猪的体型分大、小两类。

并分别占30%和70%,7月龄体重分别为32公斤和25公斤...

养殖香猪的情景怎么样？最好有投资收益分析,谢谢！

香猪养殖前景 香猪在动物学分类上属哺乳纲，偶蹄目，猪科，猪属，香猪养殖前景，香猪品种，属中国小型猪的地方品种。

香猪作为高级滋补食品，具有蛋白质含量高，钙、磷、铁等矿物质含量丰富等特点。

香猪具有皮薄肉嫩、蒸煮易烂、营养丰富、香味浓郁的特点，就连刚断奶的仔猪烤食，也无膻味、无腥味，不加任何调料仍然是香味扑鼻，因此，深受消费者的青睐。

我国具有适合香猪养殖前景，香猪生活的气候地理条件。

香猪养殖前景，香猪的适应能力比较强，并且不同的环境、不同的气候条件，又创造出了适合本地环境的香猪养殖前景，香猪，这就为香猪养殖前景，香猪的进一步发展奠定了基础。

我国有养殖家猪的习惯，虽然家猪和香猪养殖前景，香猪有区别，但有很多共同之处。

它们的祖先都是由野猪演化过来的。

因此，这就为人工养殖香猪养殖前景，香猪的成功奠定了基础。

香猪养殖前景，香猪养殖技术通过近十几年在我国的广泛推广，也积累了较丰富的经验，基本上解决了规模化、商品化生产中的某些重大问题，实现了大面积生产中逐渐降低成本的要求。

香猪养殖成本分析： 以饲养20头母猪计算：成本分析：第一年投入： 1.圈舍设备投入150平方，30000元。

2.人工投入2人，一年30000元。

3 3.种猪饲料投入18000斤每斤0.8元，14400元。

4.育肥猪饲料投入每头200元。

5.疫苗、药品、保健投入，400元. 6.水电等其他投入，500元合计：75300元+育肥猪饲料以后每年投入：. 1.人工投入2人，一年30000元。

2.种猪饲料投入18000斤每斤0.8元，14400元。

3.疫苗、药品、保健投入，400元4.水电等其他投入，500元合计：45300+育肥猪饲料以上均以最高标准计算，如果添加青草等青饲料则成本更低香猪养殖效益分析：. 1.母猪每年每头可产2.2胎，除疾病及返情等特殊情况至少可产2胎。

2.平均每胎10仔。

年可每头母猪可产20头猪。

3.所产20头猪中除去死亡、淘汰外，一般每头母猪年可出栏16头以上。

4.20头母猪每年可出栏320头。

5.香猪可做烤乳猪最少200每头，这样可得64000元。

若育肥出售肉猪每头至少600元，这样可得192000元。

合计：出售乳猪=64000元出售育肥猪=192000元。

香猪养殖利润分析： 第一年：净利润为： 1.出售乳猪的净利润=出售乳猪-当年成本=64000-75300=-11300元. 2.出售育肥猪的利润=出售育肥猪-成本=192000-(75300+64000)=52700元以后每年可除去种猪投入和圈舍设备投入48000元出售乳香猪可获利：36700元/年，出售育肥猪可获利：100700元/年.