安逸养殖网养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。
东北地区适合养殖什么？
您的问题有点笼统，首先您得确定您准备养殖什么？养殖多大规模？还有，地理环境，等诸多因素，都制约着应该养什么能挣钱，这方方面面，先得有个初步认识。
回到正题，东北地区适合养殖什么？推荐给你以下内容： 在我国的东北、华北地区较适宜养殖貂、狐、貉。
东北地区适合养殖的牛品种：适合黑龙江一带气候的肉牛-西门塔尔牛 夏洛莱牛 《适合东北地区养殖的几个名优水产品种》： 随着人们生活水平有了很大提高，传统的淡水鱼类，如鲤、鲢、鳙等已不能满足人们的需求，一批新兴的淡水品种有了很大的发展，现就适合东北地区的几个品种介绍如下。
1 澎泽鲫 又名芦花鲫，为广温、杂食性的鱼类，营底栖生活，喜在底质较肥沃且水草繁茂的浅水区栖息和摄食。
彭泽鲫对不良环境有很强的适应能力，能在各种水体中生长，抗高温，水温达38℃时也不影响它的生存，耐严寒和低氧，即使在冰封的水下，彭泽鲫亦能较好地生活。
在东北地区生长期为5~10月，其中6~9月生长最快。
澎泽鲫为杂食性的大型鲫鱼，食物来源广泛，在天然水域中以生长快、个体大而著称，目前发现的最大一尾达6.5kg。
在池塘养殖中，一般情况下，当年繁殖的彭泽鲫鱼苗，经6个月左右的养殖平均个体可达19cm以上，体重可达200g，成鱼常见的个体重多在400~500g左右。
这种较快的体重增长速度是其他鱼类养殖品种中所不多见的。
该品种在生产中表现出优良的生长特性，而且适应能力和抗病力强。
近年来东北地区的养殖面积不断扩大，取得了较好的经济效益。
2 东北六须鲶 东北六须鲶，又称东北大口鲶，土名怀子、怀头，主要分布在我国黑龙江、松花江、嫩江等河流中，喜栖息于水流平缓，水质清新的江河水域，白天隐居于水色深暗的底层，夜晚活动摄食。
它的生存水温是0~38℃，最适水温是25~28℃，较不耐低氧，在水中溶氧3mg/L以上时正常生长，低于2mg/L则出现浮头，低于1mg/L就会导致缺氧死亡。
东北六须鲶是凶猛的肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、水蚤、摇蚊幼虫及野生鱼苗；成鱼阶段摄食底鱼、虾、青蛙、蝌蚪，也吞食畜禽内脏等下脚料，甚至吃动物腐尸，在食物缺乏的情况下，同类相残现象较严重。
冬季食量减少或停食。
东北六须鲶生长速度极快，在食物充足的情况下，1龄鱼重可达1~2kg;2龄鱼可达1.5~2.5kg;3龄鱼体重可达3~5kg;3龄以上鱼生长减慢。
池塘主养东北六须鲶具有投资小、见效快、产量高、效益大的特点，是目前养殖东北六须鲶的主要推广模式。
3 乌鳢 乌鳢，又名乌鱼、黑鱼等。
乌鳢喜栖息于水草茂盛且易混浊的泥底水体中，常潜伏于光线暗淡的水底。
水体溶氧低时，可离水靠鳃腔内的鳃上器官呼吸，因此乌鳢生存能力很强，在无水的潮湿环境中也能维持生命。
生活的水温为0~41℃，最适水温为16~30℃。
乌鳢是一种凶猛型肉食性鱼类，以动物性饵料为主，鱼虾以及水生昆虫都是它喜爱的食物。
乌鳢的生长速度非常快。
在自然条件下，1龄的体长为19~40cm，体重110~753g;2龄的体长为40~47cm，体重625~1395g;3龄的体长为47~60cm，体重在2kg左右，最大个体可达5kg以上。
乌鳢是东北近年来新兴的养殖品种，它适应性强，生长快、易饲养，肉质细嫩、具有滋补保健功能。
4 黄颡鱼 黄颡鱼，俗名嗄牙子、嗄鱼、黄鳍鱼，黄姑等。
在东北分布较广，特别是嫩江流域及附属的湖泊和水库中广泛分布。
黄颡鱼对环境的适应能力较强，在江河、湖泊、水库、沟渠等水域中都能生存。
它喜栖息于静水缓流中，营底栖生活。
白天栖息于水底层，夜间则游到上层觅食。
生存水温0~38℃，较耐低氧。
黄颡鱼是一种广谱的肉食性的中小型鱼类。
天然水域中，一般1冬龄鱼体重15~40g,2冬龄体重100g以上。
在人工饲养条件下，当年体重达30g以上；第二年100g以上。
该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少、营养丰富，是我国优质名贵鱼类之一，也是一种适合养殖、垂钓的优良品种，近年市场需求大，在东北池塘养殖取得很高的效益。
5 鳜鱼 鳜鱼，俗称桂花鱼、鳌花鱼等，在我国南北各大水系都有分布，尤以长江水域出产的鳜鱼久负盛名。
鳜鱼喜欢在水草丰富、生物饵料丰富的江河湖泊中生活，栖息于光线暗弱的水体底层，鳜鱼白天很少活动，夜晚觅食活跃。
对水质要求较高，不耐低氧。
鳜鱼是典型的肉食性鱼类，终生以活鱼虾为饵，宁肯饿死，也不吃其他食物。
鳜鱼的生长速度较快。
当年仔鱼可长到100g；二龄鱼可达300g，三龄可长到1kg左右。
在人工养殖条件下，最大者可长至5kg。
鳜鱼是享誉海内外的淡水珍品，价格稳定，是名优水产的代表，亩产效益高，在东北已有一定的友展。
6 泥鳅 泥鳅为温水性鱼类，分布广，适应性强。
适宜水温10~30℃，喜栖息于底层腐殖质淤泥的表层。
水温在5℃以下或在34℃以上时，潜居于泥底深10~30cm处。
泥鳅为杂食性鱼类，吃浮游生物，小型甲壳类，昆虫，水生植物碎屑，藻类等，有时也吃水底腐殖质。
泥鳅肉质肥美、营养丰富，是消费者喜爱的水产食品，也是外贸出口的重要水产品之一，且因易饲养、效益高，养殖泥鳅一直是南北水产养殖的一个好项目。
鮰鱼适合在东北养殖吗
可以养殖。
长江鮰鱼又叫长吻鮠 养殖技术 长吻鮠其肉质细嫩鲜美、营养丰富 ，而且鱼膘肥厚 ，可加工成珍贵的鱼肚。
长期以来人们一直把长吻鮠作为滋补的水产品，在封建社会还是朝廷贡品。
在70 年代以前，长吻鮠的产量完全靠江河捕捞；由于长期的捕捞过度，资源已严重衰竭。
为了使这种珍贵的鱼类能成为人们餐桌上的美味佳肴 ，我国水产科技人员从80年代开始，对长吻鮠进行人工繁殖和养殖技术研究 ，现已解决了人工养殖的技术难题。
正在加载长吻鮠 放养池塘淤泥少，单口面积4-6亩、水深1.5米以上，水质清新，塘中放养一些水浮莲等水生植物，以适合长吻鮠喜暗避光的特点。
主养每亩投放5厘米以上规格的鱼种1000尾，并适当搭配一些鲢、鳙，以控制水质。
鱼种放养前用3%浓度的盐水或5ppm高锰酸钾溶液浸洗10-15分钟，进行鱼体消毒。
饲料投喂开始以蚯蚓和鳗鱼饲料为主，逐渐驯喂其它饲料，当长至8-10厘米以上改投含蛋白质30%左右的配合饲料或花生麸、豆饼等，日投喂量夏秋为鱼体重的5%-7%、冬春为鱼体重的1%-4%。
做好水质管理，一般每星期更换三分之一的新鲜水，保持水质清爽，水色透明度35厘米左右，ph值在7.2-7.5，溶氧3-6毫克/升；每月每亩施放生石灰10公斤，起调节水质和防病作用。
长吻鮠作为搭养品种时，可同鳗鱼、鳜鱼、加州鲈等混养，每亩放种200尾，但不宜与鲶鱼、罗非鱼、白鲳、鲤、鲫等同是底层鱼混养，避免抢食饲料。
长吻鮠的养殖疾病较多，其中危害较大的是小瓜虫病，尤其是种苗阶段引起大批死亡，在发病前期用甲醛20-40ppm药浴鱼种有较好的效果。
一、池塘条件 要求水质清新，溶氧较高，pH值为7~8.2，因此池塘应选在靠近水源，排灌水方便，环境安静的地方。
池塘面积一般为1000~3000平方米为宜，水深1.5~2米，长方形，东西走向，池壁用砖石或水泥硬化，池底淤泥不超过10厘米，每口塘配备3千瓦叶轮增氧机一台。
二、鱼种放养 选用人工驯化培育的一冬龄鱼种，体质健壮，规格整齐。
一般每亩放70~100克鱼种800~1200尾，搭配150~200克的白鲢250~300尾、鳙鱼75~100尾，另放5尾鳜鱼或鲈鱼控制池内野杂鱼，不能放鲤鱼、草鱼、罗非鱼等争食性鱼类。
鱼种放养一般在3月初为好。
在鱼种放养前10天，用生石灰100~150千克/亩化浆全池泼洒，7天后放水至要求水位。
鱼种放养前，用15~20毫克/升高锰酸钾溶液或3%~5%食盐水浸洗鱼体15分钟，杀灭病原体和敌害生物。
三、饲料投喂 经过苗种阶段转食驯化后，长吻鮠以配合饲料为主，其粗蛋白含量要达到40%~45%，主要原料为进口鱼粉、鱼干、豆饼、花生饼、麦麸、酵母粉、矿物盐、维生素等，制成硬颗粒饲料，粒径为3毫米、4毫米、5毫米。
开始阶段饲料粒径为3毫米，随着鱼体的增重，以后改为4毫米和5毫米。
投饲要做到定点、定时、定量，在池塘一边搭建饲料台。
鱼种放养后进行驯化，先在饲料台处用声音训练，使池鱼形成条件反射，然后采用手撒慢慢投饲，每天投喂2次，时间为上午8时和下午8时，上午和下午投饲量比例为4∶6，每次操作要细心，直到鱼群吃饱离去为止，日投饲量一般为1.5%~3%。
四、水质调节 长吻鮠喜爱水质清新、溶氧较高的池水，平时应加强水质管理，坚持经常加注新水，及时开动增氧机，合理使用生物制剂调节水质。
6~9月是长吻鮠生长旺季，应每隔一天冲水一次，每月排污换水一次，换水量为池水的1/4。
尽量增加增氧设备，适时开动增氧机，开机时间为晴天中午开、阴天清晨开、连绵阴雨半夜开，傍晚不开、浮头早开、生长旺季天天开，运转时间为中午短、半夜长，凉爽短、闷热长，负荷大、时间长，负荷小、时间短。
定期施用光合细菌，用量为10~20克/立方米。
定期泼洒生石灰水，一般在养殖期间每半个月左右泼洒一次，每亩用量为5~10千克。
始终保持池水溶氧不低于5毫克/升，pH值为7.2~8.2，水体透明度为30~40厘米为宜，但要根据季节和池塘水质肥度灵活掌握，水质不宜过于清瘦，应以中等肥度偏淡为好。
如果水源充沛，温度适宜，也可用微流水辅以定时冲水的方法。
五、日常管理 巡塘要勤，坚持每天上、中、下午巡塘，清除残饲、污物和清洗料台，观察池鱼有无浮头现象，酷暑季节、天气突变还要增加夜间巡塘次数或安排夜班管理。
早开食，鱼种放养后第二天开始投饲驯化。
结合巡塘，每天看天气、看水色、看鱼的吃食情况。
每15天随机抽查鱼体，检查鱼的摄食、肥瘦情况并通过称重，计数，推算鱼的生长速度，塘鱼的总量与饲料的效价，确定下一阶段的投饲量。
六、疾病防治 每半月全池用生石灰泼洒一次，用量10千克/亩左右，饲料内长期添加1.5%的大蒜素，每月再用鱼速康制成药饵投喂，连续3天，预防肠炎，每月用氯杀王和硫酸铜交替泼洒全池，使用浓度氯杀王0.2~0.3克/立方米，硫酸铜0.3~0.5克/立方米。
在饲养管理中，随时注意观察鱼群摄食情况，发现异常反应或病鱼，应尽早对症下药治疗。
鱼种放养前10~15d ，要对养殖池进行严格的清淤消毒，按0.1~0 .2 kg/m2生石灰溶化后全池泼洒，或用含氯消毒剂进行消毒。
养殖过程要及时清理草梗等青饲料残渣，及时捞除病死鱼。
在鱼病流行季...
东北地区适合养殖什么？
您的问题有点笼统，首先您得确定您准备养殖什么？养殖多大规模？还有，地理环境，等诸多因素，都制约着应该养什么能挣钱，这方方面面，先得有个初步认识。
回到正题，东北地区适合养殖什么？推荐给你以下内容： 在我国的东北、华北地区较适宜养殖貂、狐、貉。
东北地区适合养殖的牛品种：适合黑龙江一带气候的肉牛-西门塔尔牛 夏洛莱牛 《适合东北地区养殖的几个名优水产品种》： 随着人们生活水平有了很大提高，传统的淡水鱼类，如鲤、鲢、鳙等已不能满足人们的需求，一批新兴的淡水品种有了很大的发展，现就适合东北地区的几个品种介绍如下。
1 澎泽鲫 又名芦花鲫，为广温、杂食性的鱼类，营底栖生活，喜在底质较肥沃且水草繁茂的浅水区栖息和摄食。
彭泽鲫对不良环境有很强的适应能力，能在各种水体中生长，抗高温，水温达38℃时也不影响它的生存，耐严寒和低氧，即使在冰封的水下，彭泽鲫亦能较好地生活。
在东北地区生长期为5~10月，其中6~9月生长最快。
澎泽鲫为杂食性的大型鲫鱼，食物来源广泛，在天然水域中以生长快、个体大而著称，目前发现的最大一尾达6.5kg。
在池塘养殖中，一般情况下，当年繁殖的彭泽鲫鱼苗，经6个月左右的养殖平均个体可达19cm以上，体重可达200g，成鱼常见的个体重多在400~500g左右。
这种较快的体重增长速度是其他鱼类养殖品种中所不多见的。
该品种在生产中表现出优良的生长特性，而且适应能力和抗病力强。
近年来东北地区的养殖面积不断扩大，取得了较好的经济效益。
2 东北六须鲶 东北六须鲶，又称东北大口鲶，土名怀子、怀头，主要分布在我国黑龙江、松花江、嫩江等河流中，喜栖息于水流平缓，水质清新的江河水域，白天隐居于水色深暗的底层，夜晚活动摄食。
它的生存水温是0~38℃，最适水温是25~28℃，较不耐低氧，在水中溶氧3mg/L以上时正常生长，低于2mg/L则出现浮头，低于1mg/L就会导致缺氧死亡。
东北六须鲶是凶猛的肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、水蚤、摇蚊幼虫及野生鱼苗；成鱼阶段摄食底鱼、虾、青蛙、蝌蚪，也吞食畜禽内脏等下脚料，甚至吃动物腐尸，在食物缺乏的情况下，同类相残现象较严重。
冬季食量减少或停食。
东北六须鲶生长速度极快，在食物充足的情况下，1龄鱼重可达1~2kg;2龄鱼可达1.5~2.5kg;3龄鱼体重可达3~5kg;3龄以上鱼生长减慢。
池塘主养东北六须鲶具有投资小、见效快、产量高、效益大的特点，是目前养殖东北六须鲶的主要推广模式。
3 乌鳢 乌鳢，又名乌鱼、黑鱼等。
乌鳢喜栖息于水草茂盛且易混浊的泥底水体中，常潜伏于光线暗淡的水底。
水体溶氧低时，可离水靠鳃腔内的鳃上器官呼吸，因此乌鳢生存能力很强，在无水的潮湿环境中也能维持生命。
生活的水温为0~41℃，最适水温为16~30℃。
乌鳢是一种凶猛型肉食性鱼类，以动物性饵料为主，鱼虾以及水生昆虫都是它喜爱的食物。
乌鳢的生长速度非常快。
在自然条件下，1龄的体长为19~40cm，体重110~753g;2龄的体长为40~47cm，体重625~1395g;3龄的体长为47~60cm，体重在2kg左右，最大个体可达5kg以上。
乌鳢是东北近年来新兴的养殖品种，它适应性强，生长快、易饲养，肉质细嫩、具有滋补保健功能。
4 黄颡鱼 黄颡鱼，俗名嗄牙子、嗄鱼、黄鳍鱼，黄姑等。
在东北分布较广，特别是嫩江流域及附属的湖泊和水库中广泛分布。
黄颡鱼对环境的适应能力较强，在江河、湖泊、水库、沟渠等水域中都能生存。
它喜栖息于静水缓流中，营底栖生活。
白天栖息于水底层，夜间则游到上层觅食。
生存水温0~38℃，较耐低氧。
黄颡鱼是一种广谱的肉食性的中小型鱼类。
天然水域中，一般1冬龄鱼体重15~40g,2冬龄体重100g以上。
在人工饲养条件下，当年体重达30g以上；第二年100g以上。
该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少、营养丰富，是我国优质名贵鱼类之一，也是一种适合养殖、垂钓的优良品种，近年市场需求大，在东北池塘养殖取得很高的效益。
5 鳜鱼 鳜鱼，俗称桂花鱼、鳌花鱼等，在我国南北各大水系都有分布，尤以长江水域出产的鳜鱼久负盛名。
鳜鱼喜欢在水草丰富、生物饵料丰富的江河湖泊中生活，栖息于光线暗弱的水体底层，鳜鱼白天很少活动，夜晚觅食活跃。
对水质要求较高，不耐低氧。
鳜鱼是典型的肉食性鱼类，终生以活鱼虾为饵，宁肯饿死，也不吃其他食物。
鳜鱼的生长速度较快。
当年仔鱼可长到100g；二龄鱼可达300g，三龄可长到1kg左右。
在人工养殖条件下，最大者可长至5kg。
鳜鱼是享誉海内外的淡水珍品，价格稳定，是名优水产的代表，亩产效益高，在东北已有一定的友展。
6 泥鳅 泥鳅为温水性鱼类，分布广，适应性强。
适宜水温10~30℃，喜栖息于底层腐殖质淤泥的表层。
水温在5℃以下或在34℃以上时，潜居于泥底深10~30cm处。
泥鳅为杂食性鱼类，吃浮游生物，小型甲壳类，昆虫，水生植物碎屑，藻类等，有时也吃水底腐殖质。
泥鳅肉质肥美、营养丰富，是消费者喜爱的水产食品，也是外贸出口的重要水产品之一，且因易饲养、效益高，养殖泥鳅一直是南北水产养殖的一个好项目。
东北水产养殖什么好
东北我大概给你介绍一下，辽宁现在主要是精养，吉林黑龙江多为大水面养殖，辽宁地区的经济养殖主要是以黄磉 乌鳢 鲶鱼为主。
（要求当地要有鸡肠或海川丁的供应）现在乌鳢也可以吃膨化料 但效果不很好。
黄桑主要是上色问题 裂头问题。
您也没有说你具体是在东北哪里 我实在不太好给你介意。
不过最好是找当地有销路的产品。
否则销路很麻烦. 适合东北地区的几个品种介绍如下。
1 澎泽鲫 又名芦花鲫，为广温、杂食性的鱼类，营底栖生活，喜在底质较肥沃且水草繁茂的浅水区栖息和摄食。
彭泽鲫对不良环境有很强的适应能力，能在各种水体中生长，抗高温，水温达38℃时也不影响它的生存，耐严寒和低氧，即使在冰封的水下，彭泽鲫亦能较好地生活。
在东北地区生长期为5~10月，其中6~9月生长最快。
澎泽鲫为杂食性的大型鲫鱼，食物来源广泛，在天然水域中以生长快、个体大而著称，目前发现的最大一尾达6.5kg。
在池塘养殖中，一般情况下，当年繁殖的彭泽鲫鱼苗，经6个月左右的养殖平均个体可达19cm以上，体重可达200g，成鱼常见的个体重多在400~500g左右。
这种较快的体重增长速度是其他鱼类养殖品种中所不多见的。
该品种在生产中表现出优良的生长特性，而且适应能力和抗病力强。
近年来东北地区的养殖面积不断扩大，取得了较好的经济效益。
2 东北六须鲶 东北六须鲶，又称东北大口鲶，土名怀子、怀头，主要分布在我国黑龙江、松花江、嫩江等河流中，喜栖息于水流平缓，水质清新的江河水域，白天隐居于水色深暗的底层，夜晚活动摄食。
它的生存水温是0~38℃，最适水温是25~28℃，较不耐低氧，在水中溶氧3mg/L以上时正常生长，低于2mg/L则出现浮头，低于1mg/L就会导致缺氧死亡。
东北六须鲶是凶猛的肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、水蚤、摇蚊幼虫及野生鱼苗；成鱼阶段摄食底鱼、虾、青蛙、蝌蚪，也吞食畜禽内脏等下脚料，甚至吃动物腐尸，在食物缺乏的情况下，同类相残现象较严重。
冬季食量减少或停食。
东北六须鲶生长速度极快，在食物充足的情况下，1龄鱼重可达1~2kg;2龄鱼可达1.5~2.5kg;3龄鱼体重可达3~5kg;3龄以上鱼生长减慢。
池塘主养东北六须鲶具有投资小、见效快、产量高、效益大的特点，是目前养殖东北六须鲶的主要推广模式。
3 乌鳢 乌鳢，又名乌鱼、黑鱼等。
乌鳢喜栖息于水草茂盛且易混浊的泥底水体中，常潜伏于光线暗淡的水底。
水体溶氧低时，可离水靠鳃腔内的鳃上器官呼吸，因此乌鳢生存能力很强，在无水的潮湿环境中也能维持生命。
生活的水温为0~41℃，最适水温为16~30℃。
乌鳢是一种凶猛型肉食性鱼类，以动物性饵料为主，鱼虾以及水生昆虫都是它喜爱的食物。
乌鳢的生长速度非常快。
在自然条件下，1龄的体长为19~40cm，体重110~753g;2龄的体长为40~47cm，体重625~1395g;3龄的体长为47~60cm，体重在2kg左右，最大个体可达5kg以上。
乌鳢是东北近年来新兴的养殖品种，它适应性强，生长快、易饲养，肉质细嫩、具有滋补保健功能。
4 黄颡鱼 黄颡鱼，俗名嗄牙子、嗄鱼、黄鳍鱼，黄姑等。
在东北分布较广，特别是嫩江流域及附属的湖泊和水库中广泛分布。
黄颡鱼对环境的适应能力较强，在江河、湖泊、水库、沟渠等水域中都能生存。
它喜栖息于静水缓流中，营底栖生活。
白天栖息于水底层，夜间则游到上层觅食。
生存水温0~38℃，较耐低氧。
黄颡鱼是一种广谱的肉食性的中小型鱼类。
天然水域中，一般1冬龄鱼体重15~40g,2冬龄体重100g以上。
在人工饲养条件下，当年体重达30g以上；第二年100g以上。
该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少、营养丰富，是我国优质名贵鱼类之一，也是一种适合养殖、垂钓的优良品种，近年市场需求大，在东北池塘养殖取得很高的效益。
5 鳜鱼 鳜鱼，俗称桂花鱼、鳌花鱼等，在我国南北各大水系都有分布，尤以长江水域出产的鳜鱼久负盛名。
鳜鱼喜欢在水草丰富、生物饵料丰富的江河湖泊中生活，栖息于光线暗弱的水体底层，鳜鱼白天很少活动，夜晚觅食活跃。
对水质要求较高，不耐低氧。
鳜鱼是典型的肉食性鱼类，终生以活鱼虾为饵，宁肯饿死，也不吃其他食物。
鳜鱼的生长速度较快。
当年仔鱼可长到100g；二龄鱼可达300g，三龄可长到1kg左右。
在人工养殖条件下，最大者可长至5kg。
鳜鱼是享誉海内外的淡水珍品，价格稳定，是名优水产的代表，亩产效益高，在东北已有一定的友展。
6 泥鳅 泥鳅为温水性鱼类，分布广，适应性强。
适宜水温10~30℃，喜栖息于底层腐殖质淤泥的表层。
水温在5℃以下或在34℃以上时，潜居于泥底深10~30cm处。
泥鳅为杂食性鱼类，吃浮游生物，小型甲壳类，昆虫，水生植物碎屑，藻类等，有时也吃水底腐殖质。
泥鳅肉质肥美、营养丰富，是消费者喜爱的水产食品，也是外贸出口的重要水产品之一，且因易饲养、效益高，养殖泥鳅一直是南北水产养殖的一个好项目。
鳜鱼养殖技术
鳜鱼养殖技术 鳜鱼，俗称桂花鱼、石花鱼、季花鱼、淡水石斑等。
在分类学上，隶属于鲈形目、脂科、鳜亚科，有三个属，即长体鳜属、少鳞鳜属、鳜属。
其中鳜属种类最多，有七种，分别是鳜、大眼鳜、高体鳜、斑鳜、波纹鳜、柳州鳜、暗鳜；少鳞鳜有三种：中国少鳞鳜、朝鲜少鳞鳜、日本少鳞鳜。
第一章 生物学简介 一、鳜亚科鱼类的地理分布 世界上鳜鱼有三属11种，是东南亚特有的淡水鱼类，主要分布在中国。
分布于中国的鳜鱼共有三属九种。
鳜亚科鱼类分布的北界是黑龙江中游瑗珲附近，南界是海南省的北侧的南渡江，东界是日本本洲岛西侧南部的福知州附近，西界为四川盆地西侧金沙江下游的屏山附近。
在鳜亚科鱼类中，以鳜和斑鳜分布最广。
鳜类三属11种中，我国有三属九种，占81.8%。
分布在我国的九种鳜鱼都集中分布在长江以南，淮河以北仅有两种，由此可见，长江以南的华南区是鳜亚科鱼类的分布中心，台湾无鳜类分布。
二、鳜亚科鱼类简评 在鳜亚科的鱼类的11个品种中，只有鳜和大眼鳜，不仅分布广，生长速度快，个体大，而且形体好、肉质好、经济价值高，适合人工养殖。
在这两种鳜鱼中，尤以鳜的生长速度较快。
因为鳜的幽门盲囊多，对食物消化快，生长 也快；而大眼鳜盲囊少些，生长慢些。
在天然水体中，鳜只需2-3年即可达到商品规格，而大眼鳜要3-4年。
在人工条件下，他们的生长速度差异更大。
1976-1977年湖北省天门市水产研究所进行了翘嘴鳜和大眼鳜的养殖试验。
在同一种饲养环境下，一年之后翘嘴鳜比大眼鳜平均超重535-625克；饲养两年之后，翘嘴鳜比大眼鳜超重700克。
1986年佛山市水产技术推广站和水产研究所进行了珠江鳜和大眼鳜的养殖对比试验，结果表明，鳜的生长速度比大眼鳜快4倍。
从以上分析可知，鳜亚科的种类繁多，但最具经济价值的是鳜（翘嘴鳜）。
三、鳜的形状特征 鳜鱼体呈纺锤形，略侧扁，背部隆起腹缘浅弧形。
体色为褐黄色和棕黄色，分布着许多不规则的斑块或斑点，通常自吻端穿过眼部至背鳍及下方有一条棕褐色或红褐色条纹.腹部灰白，第六至七背鳍基下方通常有一条暗棕色的纵带，背鳍、臀鳍和尾鳍上有棕色斑点连成带状。
头端侧视呈锥形，吻尖。
鼻孔位于眼前缘，前鼻孔后缘有一鼻瓣，后鼻孔细狭。
眼侧上位，较大，大于眼间距。
口上位，略倾斜，下颌显著突出，口裂大，具辅上颌骨，上颌骨后端超过眼中点垂直线，有的几乎达到眼后缘垂直下方。
上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的尖齿，其中上下颌的齿扩大成犬齿状。
舌狭长，前端游离。
前鳃盖骨后缘锯齿状，下缘有4-5个大棘，鳃盖骨后有两个大棘。
背鳍较长，分为前后两部分，前半部的鳍条为硬刺状12根，后半部为软鳍条13-15根。
四、鳜鱼的生态习性 1.生活习性 鳜鱼是淡水定居性鱼类，尤其喜欢生活在水草繁茂的湖泊、河川溪涧。
它们不做长距离的洄游。
冬季水位低于7度时，鳜鱼几乎停止摄食。
鳜鱼喜欢水质清新，在肥水池塘很难生存。
2.食性 鳜鱼为典型的肉食性猛鱼类。
孵出后就要以其它鱼类的鱼苗为食，饥饿时自相残食。
鱼苗阶段能吞食相当于自身体长70-80%其他养殖鱼类的鱼苗。
在天然水体中的鳜，全长为10--16厘米时，食物中虾的出现率为83.3%，远远超过了其他鱼类的出现率。
20厘米时以小型鱼类和虾类为食。
全长达25厘米以上时则以大型鱼类为主。
在养殖条件下，饵料丰富的情况下，常选择体形细长鳍条柔软个体小的鱼类为食。
成鳜易吞食的最大饵料鱼的长度为本身长度的60%，而以26—36%者适口性较好。
3.生长速度 在饲养条件下，饵料适口、充足，生长较快。
网箱养殖的一冬龄的鳜，平均体长为32厘米左右，相当于天然水体中的三龄鱼的体长。
二龄前的鳜鱼比高龄鱼生长快，一龄鱼又比二龄鱼快。
在相同条件下，前者体长与体重比为1.33和2.39倍；后者仅为1.16和1.47倍。
这是因为鳜鱼在冬季并不完全停食，仍继续生长，只不过摄食强度和生长速度有所减慢。
4.繁殖习性 成熟年龄：我国东北地区一般需要3—4龄才能达到性成熟。
有资料表明长江中下游地区的雄鳜鱼一龄既有性成熟。
繁殖季节：人工培育的鳜鱼亲鱼，五月上旬就可进行催产孵化。
利用早繁鳜鱼在网箱养殖，当年可达到商品规格。
繁殖行为：鳜鱼在生殖季节雌雄比例为1:1.2左右，雄性略高于雌性。
雌鳜产卵延续时间较长，分2-3次才能产完。
繁殖力：鳜怀卵量随个体大小、环境、年龄的不同而不同，少则几千粒，多则几十万粒。
鳜鱼首次产卵量约为怀卵量的60%左右。
受精卵的孵化：鳜鱼的卵粒较小，成圆球状，橙黄色或青黄色，卵膜较厚，透明，富有弹性，比重比水大，为半漂浮性卵；成熟的卵径为1.1—1.37毫米，遇水后卵膜膨胀到1.9—2.15毫米，出现卵简隙，卵黄直径1.3毫米左右，其中卵黄内有1个0.5毫米的油球或者3—5个油球。
鳜与苗孵出时间与水温有关；水温21—24℃时，孵化期为73个小时左右；水温23—27℃时，需53小时；水温在25—30℃时，只需29小时；鳜鱼受精卵的适宜孵化温度是25—30℃。
刚孵出的鳜幼苗全长只有3.8—4.5毫米，体前腹下有一个1.5毫米的卵黄囊，此时仔鱼只能作垂直...
在水库养殖的桂花鱼好养吗？
在水库养殖的桂花鱼好养。
桂花鱼，鮨科鳜属。
体较高而侧扁，背部隆起。
口大，下颌明显长于上颌。
上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。
头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。
背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。
体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
生活习性鳜一般栖息于静水或缓流的水 相关图片体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。
冬季不大活动，常在深水处越冬，一般不完全停止摄食。
春季天气转暖时，则游到沿岸浅水区觅食；此时的雌雄鱼白天都有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间在水草丛中活动、觅食。
主要以其它鱼类为食，1~2月摄食较差，6~7月最为旺盛，生殖期采食强度稍下降。
鳜鱼通常长至2冬龄，在东北须至3冬龄才达性成熟，亲鱼于5~7月集群于夜间在平缓的流水环境中产卵。
6~7月为产卵盛期，怀卵量为3~20万粒。
种类鉴别常见鳜鱼有2种，外形极为相似，区别在于：翘嘴鳜（S.chuatsi ，英文名：Mandarinfish , Aukua）的鳃耙为7，眼较小，头长为眼径的5.3~8.1倍，上颌骨伸达眼后缘之后的下方，侧线鳞为110~142，颊下部有鳞，幽门垂为198~440个。
而大眼鳜（S.kneri ，英文名：Bigeye mandarinfish）的鳃耙为6，眼较大，头长为眼径的4.7~5.1倍，上颌骨仅伸达眼后缘之前的下方，侧线鳞为85~98，颊部不被鳞，幽门垂为74~98个。
翘嘴鳜生长速度快，个体大，常见为2~2.5公斤，最大个体重可达50公斤；大眼鳜生长缓慢，个体较小，最大个体能长至重2公斤。
分布范围鳜鱼广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊。
天然产量相当高。
肉洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质。
每百克可食部分含蛋白质15.5~19.3 克，脂肪0.4~3.5克，热量78~109千卡，钙79~206毫克，磷107~143毫克，铁0.7~5.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.10毫克，尼克酸1.9毫克。
鳜鱼自古就被列为名贵鱼类之一。
1972年出土的马王堆汉墓内的随葬品中，就有鳜鱼！鳜鱼的幽门垂多而成簇，俗称桂花鱼，其味清香扑鼻，鲜脆可口，可谓＂席上有鳜鱼，熊掌也可舍＂。
值得注意的是，鳜鱼的12根背鳍刺、3根臀鳍刺和2根腹鳍刺均有毒腺分布，若被刺伤后肿痛甚烈，发热、畏寒，为淡水刺毒鱼类中刺痛最严重者之一。
在捕捉和剖杀鳜鱼时，应特别小心。
我是东北的,有一三十亩水面小三型水库,水深三米左右,库区上方...
斑鳜头部有暗黑色的小圆斑，体侧有较多的环形斑，是长江及其南部水域传统名贵肉食性鱼类，肉质细嫩、味道甘美、刺少，极富营养，有“淡水石斑”的美誉，主要生活在山区溪流和水库中，对水质的要求非常高，一般体长100-300毫米。
在人工养殖情况下，一龄鱼体长可达200毫米，体重150-250克左右；二龄鱼体长可达250毫米，体重250-500克左右；三龄鱼体长可达300 毫米，体重500-750克左右。
养殖单产可达150-250千克/亩。
通过近年来在浙江菱湖的摸索，我们对斑鳜人工养殖技术取得几点体会，供广大同仁参考。
一、养殖池的准备1.养殖池条件 养殖池面积以1-2亩为宜，稻田开挖的池子最佳，池深1米以上，池底平坦、不渗水，水质良好、无污染，灌排水方便。
2.驯化区域围拦 用40目左右的聚乙烯网片把池子一角围起来作为驯化区，面积约占整个池子的10%左右，高度为0.8-1.0米，底部埋入泥中20厘米，每隔2米用竹杆打桩支撑。
二、鱼种放养5月中下旬鱼种达3厘米以上（最好5厘米以上）即可放养，一般每亩放1000-2000尾。
放养时，先把鱼种放在网箱中，用喷雾器喷洒硫酸铜液进行消毒，主要杀灭鱼种身上的寄生虫。
然后把鱼种放入小范围的驯化区，进行吃食驯化。
三、吃食驯化斑鳜虽然与鳜鱼一样为肉食性鱼类，但其捕食、抢食的能力较差，只有当目标靠近它时才会去捕食，如捕食不成功，也不会像鳜鱼一样去追赶，所以驯化它吃“死鱼”这一点很关键。
这一过程在驯化区内进行。
开始时，把饲料鱼“浆”成半死（能动但不会逃跑）再投喂，等到斑鳜能聚拢来自动摄食后，再把饲料鱼全部杀死投喂，直到斑鳜能习惯吃死鱼，才把驯化区的围拦设施撤除，有意识地在池边设几个点引食，到斑鳜能主动到设定的点上来觅食，整个驯化过程才算完成。
四、饲养管理1.饲料投喂 每天投喂三次，日投喂量为鱼种重的5-8%，以新鲜的野杂鱼、小花白鲢等为宜，冰鲜鱼也可。
饲料的充足供应是养殖成功的基本保障。
2.水质调节 水体透明度保持在25-30厘米，可定期泼洒光合细菌（0.3毫克/升），也可定期注水、排水、换水来进行调节。
五、病害防治斑鳜对养殖环境要求比较高，容易引发疾病，病害防治是养殖中很重要的一关。
在养殖过程中要做到“无病先防，有病早治，防治结合”。
1.病害预防 饲料鱼应用3%的食盐水浸泡，杀死饲料鱼上的寄生虫和致病菌，减少因饵料带来的疾病。
每半月交替使用硫酸铜液喷洒和三氯异氰尿酸全池泼洒一次。
在鱼病高发季节（7-9 月）还应用适量土霉素拌饵投喂。
2.常见病害治疗 ①寄生虫病可用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5:2）0.7毫克/升全池泼洒，隔天一次，连用二次。
②细菌性疾病，如烂鳃病、腐皮病、白皮病等，可用0.3毫克/升三氯异氰尿酸全池泼洒，连 用二次，结合投喂土霉素药饵，用量为25毫克/千克体重.天，连用3-4天。
如果觉得条件符合，可以先少量投产试试看。
脆皖鱼是什么鱼,怎么样养殖的？
其实就是脆肉皖饲养和草鱼差不多。
喂蚕豆和少量的食草对身体无害。
脆肉鲩和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的。
在含量上存在着差异，脆肉鲩肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2.2%；粗脂肪含量是普通草鱼的 140%；氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高，其中谷氨酸含量更是达到3.93%，远远超过对照组鱼类；另外，脆肉鲩肌肉的水分含量低于普通草鱼，肌肉组织中肌原纤维中出现间隙，肌丝之间距离减小 脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。
因其肉质结实、清爽、脆口而得名。
脆肉鲩跳龙门 脆肉鲩（huan四声）原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。
因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸（不要整条蒸）、炖、火锅（广东人较多），等各具风味。
中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。
由于独特的养殖环境与技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家，还有一种东升脆肉鲩。
美容的理想天然原料 根据谢骏报告，近年来，珠江水产研究所经过大量研究和反复实验，从脆肉鲩和普通草鱼基因定量分析中发现，脆肉鲩相比草鱼，在编码胶原蛋白col1a1和col1a2成份上，分别增加了4.6倍和2.8倍；同时脆肉鲩和普通草鱼肌肉中胶原蛋白的电镜观察结果也表明，脆肉鲩与普通草鱼相比基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别高出60.9%、18.7%和36.7%。
因此，经过有关专家的综合推测和分析判断中得出结论，脆肉鲩肌肉中的胶原蛋白异常丰富，是美容的理想天然原料。
据当前国内外大量研究成果表明，胶原蛋白具有能增加皮肤的储水能力、维护皮肤的良好弹性、延缓皮肤老化和保持青春活力的重要作用，因而谢骏认为，脆肉鲩也不失是美容天然原料。
折叠 鱼肉可预防骨质疏松 谢骏在汇报中介绍，珠江水产研究所研究人员在经过对草鱼脆化前后钙网蛋白基因的变化情况进行详细观察和检测发现，脆肉鲩中钙的含量与草鱼相比提高了17.5%。
胶原蛋白、钙的关系就像水泥和沙子的关系，缺一不可，所以最科学的方法是同时补充钙与胶原蛋白。
钙与胶原蛋白珠联璧合，可有效改善骨质疏松。
胶原蛋白在骨质中呈网状结构，能够使骨的硬度和韧性增强。
这样，钙才能在胶原蛋白的黏合下，沉积在骨骼中，增强骨的韧性、硬度。
研究结果表明，脆肉鲩与普通草鱼相比较，其胶原蛋白和钙均有显著增加。
由此，推测脆肉鲩在骨质疏松防治方面可能是一个非常理想的健康食品。
据介绍，现代医学研究成果表明，骨质疏松症是由于人体骨骼中钙的流失引起的。
人体骨骼主要由钙和胶原蛋白两部分构成，其中钙盐占2/3，胶原蛋白占1/3。
又据有关资料显示，钙网蛋白是由Ostwald和 MacLennan在1974年首次从骨骼肌肌浆网中提纯得到。
而且，也显示它具有钙的贮藏功能。
鳜鱼养殖常识中控制硫化氢过高的原因是什么？
硫化氢气体对各种水生动物极毒，出 现硫化氢中毒的水生动物，体色暗淡发白，摄食不旺，严重时直 接引起大量死亡。
硫化氢气体一般在淤泥比较丰富的池塘、残饵粪便在底层积累过多、pH过低的中性或酸性水体以及底层缺氧 时硫酸盐被还原生成。
正常的养殖水体硫化氢一般很难检出。
东北有什么食品？
东北的特产有；人参产品山参：野山参，移山参，林下参红参：红参 红参片白参：白参 白参片 人参片 生晒参家参西洋参：西洋参 西洋参片高丽参： 高丽参单支 高丽参铁盒饮品系列：人参花 西洋参花 人参粉 人参茶（人参籽或者人参根） 西洋参茶鹿茸茶 灵芝茶刺五加茶冬虫夏草茶 红景天茶 蒲公英茶（叶或者根）鹿产品：鹿茸（分头茬二茬） 鹿茸片（鹿角片 腊片 半腊片 血片 粉片 沙片） 鹿鞭（新西兰鞭梅花鹿鞭狍子鞭）鹿胎膏 鹿筋鹿血鹿心血鹿头传统滋补产品：林蛙油（雪蛤油） 雪蛤干 林蛙油胶囊长白山中草药产品：党参 黄芪 枸杞子 五味子红花 刺五加果 贝母松花粉长白山树黄 淫羊藿泡酒料 蚂蚁（红黑之分）天麻：野生和养殖灵芝产品：野生灵芝 养殖灵芝 灵芝切片 灵芝孢子粉菌类产品：黑木耳 有野生（山木耳和地栽） 春耳和秋耳之分 猴头菇榛蘑榆黄蘑冬蘑（元蘑） 香菇 松茸 山野菜（黄花菜 蕨菜猴子腿）坚果类产品：松子（油炸之分 开口之分 生熟之分） 松子仁榛子（开口之分） 核桃 核桃仁开心果腰果杏仁 壳杏仁 干桂圆五谷杂粮：东北小米 东北珍珠大米 黑米东北大豆 绿豆 红豆东北三宝：人参 鹿茸 貂皮东北新三宝：不老草（乌拉草）红景天 林蛙