安逸养殖网养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。
皱期肉鸡如何养殖
雏鸡：刚孵出的鸡。
0天-50天为雏鸡。
刚出壳的雏鸡体内有足够的卵黄，3―5天内可供给雏鸡部分营养物质，适时开食有助于雏鸡腹内蛋黄吸收，有利于胎粪排出，促进其生长发育，是育雏工作中的重要环节。
开食不宜过早，开食过早会因消化器官脆弱而受到损害，过晚开食则会消耗体力和营养物质，不利于雏鸡生长发育。
雏鸡开食多在孵出后12小时~24小时，这段时间开食的死亡率最低。
雏鸡的开食，可在雏鸡充分饮水3小时之后，一但有6-7成的雏鸡可以随意走动，雏鸡群中有一半的雏鸡有啄食行为时开食为宜。
养殖技术：一、养殖场地 养殖场地应选择避风向阳、地形干燥，环境安静、交通便利之处。
笼舍的高应在1.2米左右为宜，笼舍要有活动室、产蛋室（窝）、饲喂室等，饲喂室要有水槽和食槽，运动场用网封闭，以防外逃。
二、选种 常见品种有中国环颈雏鸡、左家雏鸡、黑化雏鸡、浅金黄色雏鸡、白雏鸡、特大型雏鸡等。
优质雏鸡身上的黑白斑点大而稀疏，排列均匀如同花生米大小。
优良雏鸡的羽毛显得松软、丰厚，给入其肉质脆软之感；年龄愈小头与体愈偏圆，嘴、足、尾愈短。
三、育雏期的饲养管理 雏鸡苗注意保温度，1—3日龄为40—35℃，4—5日龄为34—33℃，6—8日龄33—32℃，9—12日龄32—30℃，13—20日龄为30—28℃，以后可为常温。
在实际操作中，保温以在箱内自由活动、非常活泼为准。
保持舍内空气新鲜，特别是冬季，一定要处理好保温和通风关系。
开食时先用0.1%高锰酸钾水滴喂数滴，1天后用5%葡萄糖和0.1%维生素C混合液与少量饲料拌匀饲喂。
根据营养、饲料需要量及饲料配方，制作质地较软的饲料。
1—2周龄时，每3小时喂1次，每日喂5—7次；3—5周龄时，每4小时1次，每天喂4—5次，5周龄后每天3—4次，以后正常饲喂。
及时调整饲养密度。
1-10日龄50-60只/米2;10—20日龄 30—40只/米2;20—40日龄20只/米2;40-56日龄10只/米2 。
用剪刀或电热断喙器及时断喙。
四、育成期的饲养管理 商品堆鸡的饲养，除发情期前后外，都以含动物蛋白质较少的饲料为好。
在饲养过程中，保证供应充足、清洁的饮水。
蛋用雏鸡 舍10-23℃为宜，肉用堆鸡舍21-25℃为宜。
相对湿度以55%~60%为宜。
雨季节可在舍内及运动场多设栖架，避免潮湿对难鸡带来的不良影响。
青年难鸡的最适合饲养密度为每平方来3只。
公母要分群翻 乔，公母比例为1:3, 150日龄后合群。
运动场为10 米2只，每群200只。
蛋用堆鸡最好在180日龄时开产。
五、产蛋难鸡的饲养管理 在产蛋高峰期，雏鸡饲料的粗蛋白含量应达到23%—26%，比普通家鸡高，饲料以全价优质配合饲料为主。
应保证充足的青饲料以补充维生素和微量元素。
注意适当增喂沙砾，供给足49、清沽的饮水。
产蛋期难鸡每天保证16-18小时光照。
每平方米设3瓦的灯泡，离地2米高。
鸡舍要保持凉爽。
配备足够的产蛋箱，严禁惊吓鸡群。
六、卫生防疫 搞好环境卫生，做好鸡舍和运动场消毒。
消毒1周两次，可用氨酸钠、百毒杀、菌灭灵，水槽、食器每天用消毒水刷洗一次。
参考免疫程序：4—5周龄进行新城疫Ⅲ系、Ⅳ系疫苗饮水接种，9—11周龄时用鸡新城疫Ⅱ系滴鼻点眼或用Ⅰ系疫苗皮下接种。
遇阴雨天还要注意禽霍乱、球虫病的发生。
在饲料中常喂大蒜素或生姜粉末以增强抵抗力。
最佳季节：在自然条件下选择最佳的季节育雏鸡，不仅关系到雏鸡的成活率，而且对今后的生产性能、经济效益有着很重要的影响。
什么时候育雏鸡好呢？一般以2~3月育雏为好，初夏、秋季次之，盛夏育雏效果最差。
2~3月出壳的鸡又称早春鸡，具有较高的育种与经济价值。
因为春季育雏气温好控制，自然光照与日俱增，只要加强饲养管理，雏鸡就能正常生长发育，疾病少，成活率高。
早春鸡中雏阶段正赶上夏秋季节，户外活动时间长，可得到充分运动，因而体质强健。
到8~9月，绝大多数鸡就能产蛋，即使到了冬天也大都能继续产蛋，直到第二年秋天才换羽，产蛋时间长达1年。
同时，所产的蛋也较重，种蛋合格率高，孵出的雏鸡品质也好。
而秋季育雏鸡气候条件虽好，但在雏鸡育成后期光照时间长，性成熟提前，成年时体重和蛋重较轻，产蛋持续时间短。
注意事项：1、因为雏鸡还很小，所以拿的时候要轻轻的拿，不能捏着翅膀。
2、雏鸡不能喝水，给雏鸡吃的菜叶里已经含有水分，再加之雏鸡胃肠道还没有发育好，不能多喝水，否则会拉稀致死。
3、要及时清理鸡舍粪便等脏污、污垢，注意通风，以防病菌。
4、鸡舍要保持密度低，防止鸡踩鸡现象。
皱期肉鸡如何养殖
雏鸡：刚孵出的鸡。
0天-50天为雏鸡。
刚出壳的雏鸡体内有足够的卵黄，3―5天内可供给雏鸡部分营养物质，适时开食有助于雏鸡腹内蛋黄吸收，有利于胎粪排出，促进其生长发育，是育雏工作中的重要环节。
开食不宜过早，开食过早会因消化器官脆弱而受到损害，过晚开食则会消耗体力和营养物质，不利于雏鸡生长发育。
雏鸡开食多在孵出后12小时~24小时，这段时间开食的死亡率最低。
雏鸡的开食，可在雏鸡充分饮水3小时之后，一但有6-7成的雏鸡可以随意走动，雏鸡群中有一半的雏鸡有啄食行为时开食为宜。
养殖技术：一、养殖场地养殖场地应选择避风向阳、地形干燥，环境安静、交通便利之处。
笼舍的高应在1.2米左右为宜，笼舍要有活动室、产蛋室（窝）、饲喂室等，饲喂室要有水槽和食槽，运动场用网封闭，以防外逃。
二、选种常见品种有中国环颈雏鸡、左家雏鸡、黑化雏鸡、浅金黄色雏鸡、白雏鸡、特大型雏鸡等。
优质雏鸡身上的黑白斑点大而稀疏，排列均匀如同花生米大小。
优良雏鸡的羽毛显得松软、丰厚，给入其肉质脆软之感；年龄愈小头与体愈偏圆，嘴、足、尾愈短。
三、育雏期的饲养管理雏鸡苗注意保温度，1—3日龄为40—35℃，4—5日龄为34—33℃，6—8日龄33—32℃，9—12日龄32—30℃，13—20日龄为30—28℃，以后可为常温。
在实际操作中，保温以在箱内自由活动、非常活泼为准。
保持舍内空气新鲜，特别是冬季，一定要处理好保温和通风关系。
开食时先用0.1%高锰酸钾水滴喂数滴，1天后用5%葡萄糖和0.1%维生素C混合液与少量饲料拌匀饲喂。
根据营养、饲料需要量及饲料配方，制作质地较软的饲料。
1—2周龄时，每3小时喂1次，每日喂5—7次；3—5周龄时，每4小时1次，每天喂4—5次，5周龄后每天3—4次，以后正常饲喂。
及时调整饲养密度。
1-10日龄50-60只/米2;10—20日龄 30—40只/米2;20—40日龄20只/米2;40-56日龄10只/米2 。
用剪刀或电热断喙器及时断喙。
四、育成期的饲养管理商品堆鸡的饲养，除发情期前后外，都以含动物蛋白质较少的饲料为好。
在饲养过程中，保证供应充足、清洁的饮水。
蛋用雏鸡 舍10-23℃为宜，肉用堆鸡舍21-25℃为宜。
相对湿度以55%~60%为宜。
雨季节可在舍内及运动场多设栖架，避免潮湿对难鸡带来的不良影响。
青年难鸡的最适合饲养密度为每平方来3只。
公母要分群翻 乔，公母比例为1:3, 150日龄后合群。
运动场为10 米2只，每群200只。
蛋用堆鸡最好在180日龄时开产。
五、产蛋难鸡的饲养管理在产蛋高峰期，雏鸡饲料的粗蛋白含量应达到23%—26%，比普通家鸡高，饲料以全价优质配合饲料为主。
应保证充足的青饲料以补充维生素和微量元素。
注意适当增喂沙砾，供给足49、清沽的饮水。
产蛋期难鸡每天保证16-18小时光照。
每平方米设3瓦的灯泡，离地2米高。
鸡舍要保持凉爽。
配备足够的产蛋箱，严禁惊吓鸡群。
六、卫生防疫搞好环境卫生，做好鸡舍和运动场消毒。
消毒1周两次，可用氨酸钠、百毒杀、菌灭灵，水槽、食器每天用消毒水刷洗一次。
参考免疫程序：4—5周龄进行新城疫Ⅲ系、Ⅳ系疫苗饮水接种，9—11周龄时用鸡新城疫Ⅱ系滴鼻点眼或用Ⅰ系疫苗皮下接种。
遇阴雨天还要注意禽霍乱、球虫病的发生。
在饲料中常喂大蒜素或生姜粉末以增强抵抗力。
最佳季节：在自然条件下选择最佳的季节育雏鸡，不仅关系到雏鸡的成活率，而且对今后的生产性能、经济效益有着很重要的影响。
什么时候育雏鸡好呢？一般以2~3月育雏为好，初夏、秋季次之，盛夏育雏效果最差。
2~3月出壳的鸡又称早春鸡，具有较高的育种与经济价值。
因为春季育雏气温好控制，自然光照与日俱增，只要加强饲养管理，雏鸡就能正常生长发育，疾病少，成活率高。
早春鸡中雏阶段正赶上夏秋季节，户外活动时间长，可得到充分运动，因而体质强健。
到8~9月，绝大多数鸡就能产蛋，即使到了冬天也大都能继续产蛋，直到第二年秋天才换羽，产蛋时间长达1年。
同时，所产的蛋也较重，种蛋合格率高，孵出的雏鸡品质也好。
而秋季育雏鸡气候条件虽好，但在雏鸡育成后期光照时间长，性成熟提前，成年时体重和蛋重较轻，产蛋持续时间短。
注意事项：1、因为雏鸡还很小，所以拿的时候要轻轻的拿，不能捏着翅膀。
2、雏鸡不能喝水，给雏鸡吃的菜叶里已经含有水分，再加之雏鸡胃肠道还没有发育好，不能多喝水，否则会拉稀致死。
3、要及时清理鸡舍粪便等脏污、污垢，注意通风，以防病菌。
4、鸡舍要保持密度低，防止鸡踩鸡现象。
我是养鸡户养殖了1000只鸡寻求中药养鸡配方春夏秋冬各季节的谢谢了...
“中药鸡”是由黄芪、当归、党参、太子参等20多种名贵中药材以及玉米、米糠碾成粉末搅拌在一起制成的中草药饲料从小饲养长大的。
高健说，普通的鸡吃了这种名贵中药配成的饲料后变得“血气方刚”，喜欢相互啄来啄去。
“中药鸡”的血气很旺，所以人吃了这种鸡之后，可以补血补气。
而且“中药鸡”的肉不含抗生素、激素和色素，也没有普通鸡的药物残留，不仅具有土鸡的营养价值，而且具有保健品的功能，起到鸡吃补药人吃补鸡的生物链食补效应。
中草药调配喂鸡的配方是畜牧医药业的一种组方，起到对畜禽防病和治疗作用，代替传统用化学药喂养鸡，有残留的副作用，是纯绿色保健产品.该配方的特征是由大青叶，仙鹤草，黄芪，扁豆，青皮，陈皮，甘草，白头翁，桔梗，苦参，穿心莲，白术，黄柏，青蒿，云苓等诸位中草药组成.从鸡出生之日起，就可全程喂养，并起清热解毒，抗菌消炎，利湿利泻，止咳平喘等作用，提高经济效益明显.中草药喂鸡？发展营养型肉鸡，不仅可使家禽增强抗病能力，而且还能使养殖业增强抗击市场风险的能力.草鸡的外观同用普通方法喂养的鸡不一样，风味也更加独特，经过药剂方法炮制的中草药，喂养鸡后有益而无害，在鸡体内无药物残留，且成活率高.中草药鸡的配方主要有：金银花200克大青叶400克板蓝根200克蒲公英400克白头翁200克贯众200g麻黄400g杏仁200g甘草200g黄连400g黄柏400g这是10000只鸡一天的用量，煎3遍汁饮水渣搅拌，连续五天改良饲料营养结构和配方，辅以各种中草药配料，是理想的药膳食品！~中草药鸡的鸡肉，人体所需的水解氨基酸，蛋白质以及微量元素含量都比普通肉鸡要高得多，而脂肪含量是普通鸡的一半，不仅具有土鸡的营养价值，而且具有保健品的滋补功能，起到鸡吃补药人吃补鸡的生物链食补效应.同时，其口感鲜脆，味道好！...
刚抓来的野鸡怎么养殖
要养好山鸡就得遵循和控制好如下几个条件：温度温度是雏鸡正常生长发育的首要条件.育雏给温的原则是：前期高，后期低；弱雏高，强雏低；小群高，大群低；阴雨天高，晴天低；夜间高，白天低.温度的变化，就根据日龄增长与气温情况逐步平稳进行，绝不可忽高忽低变化无常.开始温度较高，不能与孵化出雏的温度相差太大，否则雏鸡不适应，团缩打堆不愿活动，更不会采食，无法正常生长.一般1~2日龄育雏温度（鸡背高度或网上5厘米高度）为34~35℃，舍内温度27~29℃.以后每周降低3℃，到时第5周温度降至21℃左右，以后即保持这个温度.在降温的过程中一定要保持均衡降温，另外还要考虑天气情况，降温速度太慢不利于羽毛生长；降温速度太快雏鸡不适应，生长速度降低，死亡增加.育雏温度是否适宜，主要看鸡群的行为表现，不能单凭温度测量，主要根据雏鸡的行为表现加以适当调整，做到看雏施温.温度适宜时，雏鸡活泼好动，精神旺盛，叫声轻快，羽毛夹带光滑，食欲良好，饮水适度，粪便多呈条状，饱食后休息时，在地面（网上）颁布均匀，关颈伸直熟睡，无奇异状态或不安的叫声，鸡舍安静.温度低时，雏鸡行动缓慢，集中在热源周围或挤于一角，并发出”叽叽”叫声，生长缓慢、大小不均.严重者发生感冒或下痢致死。
温度高时，雏鸡远离热源，精神不振，趴于地面，两翅展开，张口喘息。
大量饮水，食欲减退，高温会导致热射病致雏鸡大批死亡。
湿度雏鸡对湿度的要求不象温度那样严格，适应范围较大。
湿度控制原则是：前高后低。
一般前10天的相对湿度应保持60~70%，后期50~60%。
如果前期过于干燥易引起脱水，羽毛生长不良、影响采食且空气中尘土飞扬，易引起呼吸道疾病。
因此应在热源外放置水盆、挂湿物或往墙上喷水等以提高温度。
后期由于日龄增长，采食量、饮水量、呼吸量和排泄量的增加，容易造成湿度过大的现象，因而应以防潮为主。
要定期打开门窗、排气口，开动风机排出湿气。
严格管理舍内用水，垫料平养要经常更换水槽周边的垫料，使其充分吸收水分，防止病原菌和寄出生虫的繁殖。
同时掌握好湿度与温度的关系。
防止低温高湿、高温高湿以及高温低湿带来的危害。
低温高湿，鸡舍内又潮又冷，雏鸡容易发生感冒和胃肠疾病；高温高湿，鸡舍如同蒸笼，鸡体热不易散发，食欲减退，生长缓慢，抵抗力减弱；高温低湿，鸡舍燥热，雏鸡体内水分大量散失、卵黄吸收不良、绒毛干枯变脆、眼睛发干，易患呼吸道疾病。
通风换气由于肉鸡采用高密度饲养，生长速成度快，代谢旺盛，吃食多，排泄多，易产生大量的氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体，造成舍内空气潮湿污浊，以致降低肉鸡的丧生和饮料利用率，严重者将会影响肉鸡的健康，产生慢性缺氧性疾病，甚至引起死亡。
因此通风换气保持舍内空气新鲜格外重要。
一般情况鸡舍要求：氨气不超过0.002%，硫化氢不超过0.005%，二氧化碳不超过0.2%。
可根据人的感觉来判定，即人进入鸡舍不感到憋气和刺鼻为宜。
加强通风报信是改善舍内环境条件的主要措施。
通风方式可采用活动天窗式自然通风，也可在鸡舍山墙的一侧安装排风扇进行纵向通风，降低舍内有害气体的浓度，保证空气新鲜。
一般在第1、2周龄以保温为主适当注意通风，3周龄开始增加通风量，4周龄以后以通风为主，冬季利用中午时间通风，氨气浓度过高时先升温后通风。
其次，在举架高的鸡舍可采用高床网上饲养（网与地面距离150厘米），拉大鸡与粪的距离，使鸡粪能够做到定期清理，减轻鸡粪对舍内环境的污染。
光照1 连续光照这种光照是肉鸡饲养的传统光照方法，其目的是让鸡最大限度地采食，从而获得最高的生长速度，达到最大的出栏体重。
其光照原则是时间不宜过长，光照不宜过强，只要能保证看到饲料、饮水和有足够的采食、饮水时间即可。
一般是前2天采用24小时光照，目的是使雏鸡在明亮的光线下增加运动，熟悉环境，尽早饮水、开食。
3天后23小时光照，1小时黑暗，目的是适应突然停电，以免引起鸡群骚乱。
从第2周起，白天利用自然光照，夜晚在吃料和饮水时开灯。
肉鸡对光照强度的要求是随着日龄的增加而减弱，一般前一周采用较强的光照，目的是熟悉环境，有利于活动、采食和饮水，以后降低照度，限制活动量有利于增重，也可减少或防止啄癖的发生。
光照控制一般是2米高度吊一个加罩灯泡，灯间距3米，第1周采用40W的灯泡，第2周以后改用15W灯泡即可满足需要。
这种光照方法的优点是操作简单，容易掌握。
2 间歇光照这是许多发达国家采用的肉鸡光照方法，我国也有部分省开展了这方面的试验，取得了较好的饲养效果。
比较适合我国的间歇光照程序是：第0~7日龄采用连续光照，即23小时光照，1小时黑暗，8日龄后采用间歇光照，即1小时光照，3小时黑暗。
这各光照程序从体重是看，可使28日龄前的生长速度减缓，但由于28日齿后的裣生长，使肉鸡在49日龄出栏时体重与连续光照肉鸡的体重一样。
从采食量上看，49日龄全程耗料量低于连续光照的耗料量，从而提高了饲料和耗氧量，而缺氧是引起腹水症的主要原因。
因而间歇光照可减少缺氧性疾病的发生。
还...
连云港赣榆地区蔬菜批发市场在哪？
[地理位置] 旧庄村位于赣榆县西南部沙河镇驻地东约2公里处，紧靠310、327国道和县内南北大通道——厉大公路，毗邻204国道、同三高速公路，沙河镇中心路穿村而过，交通十分方便。
[基本概况] 沙河镇旧庄村有人口1300人，土地面积1100多亩。
该村以农业生产为主，其中蔬菜是旧庄村的重要产业，全村1100耕地，蔬菜就占到800多亩，是蔬菜生产专业村。
其中，日光温室、塑料大棚等设施化栽培面积就达600多亩，并形成了颇具规模的蔬菜批发市场，主要蔬菜品种有番茄、土豆和三顺萝卜（半夏萝卜）。
[特色产业] 一是番茄。
旧庄村位于沙河镇万亩番茄生产基地中心，该村的番茄种植面积有400多亩，并且为清一色的日光温室栽培，收获季节为每年12月份持续到第二年5月份，年可生产番茄1000多万斤。
二是土豆。
旧庄村的土豆种植面积有200多亩，为普通露地栽培，也是旧庄村的重要蔬菜品种之一，年生产各个品种的优质土豆近100万斤。
同时， 旧庄村所在的沙河镇也是土豆主要产区之一，土豆种植面积达9000多亩，亦有万亩土豆之称。
三是萝卜。
三顺萝卜在当地也称半夏萝卜、大红萝卜，个大、皮薄、肉质甜脆，很受市场欢迎， 旧庄村的三顺萝卜种植为普通露地种植与大棚种植相结合，面积有300多亩，年产量达200多万斤。
同时，红萝卜也是沙河镇的重要蔬菜品种之一，全镇红萝卜种植面积达8000多亩，产量6000多万斤。
旧庄村蔬菜品种比较齐全、单个蔬菜品种种植面积多、产量高，能满足任何蔬菜用户的需求。
旧庄村党支部书记颜廷敏及全村菜农诚邀各界朋友莅临旧庄村指导蔬菜生产，欢迎客商前来经销蔬菜、投资办厂、携手发展！地 址：江苏省连云港市赣榆县沙河镇驻地东约2公里邮 编：222141电 话：0518-86481740,13815689306联系人：颜廷敏
广州深圳,有什么特产
广式腊味：腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼等。
广式饼食：鸡仔饼、老婆饼、合桃酥、嫁女饼炒米饼等。
广州工艺品：牙雕、玉雕、木雕、广彩和广绣等。
广州土特产品：鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干制品等。
广式月饼：莲蓉、五仁、冰皮、蛋黄等月饼。
广式调味品：酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳等。
广式汤料：特色汤料配方等。
岭南药品：枇杷膏、药油等。
广州凉茶：凉茶、植物饮料、凉茶冲剂等。
广式糖果：凉果、润喉糖等。
深圳特产-鹏城八珍深圳特产-鹏城六珍酥皮老婆饼沙井蚝油沙井生蚝沙井鲜蚝蚝豉南山荔枝西乡基围虾福永乌头鱼南澳鲍鱼石岩沙梨龙岗三黄鸡坪山金龟桔西丽芒果松岗腊鸭公明烧鹅光明乳鸽大鹏云雾茶
深圳有什么特产吗
1、沙井鲜蚝 沙井蚝，也就是牡蛎。
蚝在广东到处都可见，为什么沙井蚝却能成为特产？原因在于地理位置，沙井地处珠江出海口，咸淡水交汇，终年气候温和，海水咸度适中，浮游生物繁多，是得天独厚的养蚝区。
产于沙井的蚝，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍，肥嫩爽滑著称省港澳和东南亚。
蚝肉含有大量糖原。
糖原是人体细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原有助于改善心脏和血液循环功能。
糖原还有增进肝功能作用，可为机体直接吸收利用，减轻胰腺负担，对糖尿病人无疑是一种有保健疗效的佳品。
另外，沙井的蚝产品主要有鲜蚝、蚝豉、蚝油。
鲜蚝是无法长途带走的，因为你带回去就不鲜了。
但是蚝豉和蚝油就可以带走。
蚝豉——把鲜蚝制成蚝干，俗称蚝豉。
每年农历冬至前后收的蚝，除部分以鲜蚝上市外多制成生晒蚝，特点是个大，蚝肚结实，色泽金黄。
农历二月前后采的蚝多用于制成熟蚝。
首先将鲜蚝倒进大锅内煮十多分钟，捞起，放置于电烘炉内，按不同等级要求，掌握烘烤时间，一般需四五个小时，烤晒之后成为蚝豉。
客家酿豆腐远近驰名，但是酿蚝豉估计没有多少人知道，深圳本地客家人过年过节必有的一道菜就是酿蚝豉。
蚝油——加工熟蚝过程中所得的蚝汤，是生产蚝油的主要原料。
煮蚝时，鲜蚝肉的部分液汁溶解于水，再经过十五至十六个小时的慢火熬炼，水分不断蒸发，最后留在锅里的就是酱褐色、浓郁芳香的原味蚝油了。
按传统的经验，每50公斤鲜蚝只能熬出1。
2公斤蚝油。
“沙井蚝油”已成为粤菜系统的重要调味品。
首先是粤菜的油炸系列，用于油炸的油要混入二成以上的沙井蚝油，很多以蚝油为特食的粤菜或食品应运而生，北菇蚝油扒菜胆、蚝油生菜、蚝油捞面等。
购买指南：沙井就是宝安区沙井镇，吃鲜蚝就只能亲自去吃，毕竟蚝是没有脚跑到你面前给你吃。
蚝豉和蚝油其实在菜市场和商场都有卖，但是是不是绝对来自沙井就不敢保证，所以还是建议亲自去沙井一趟，买了蚝豉蚝油还能吃鲜蚝，保证你不会白走一趟。
2、南山荔枝 “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
”这句诗大家都听过。
杨贵妃和岭南荔枝的故事也是家喻户晓。
当年唐玄宗李隆基为博杨贵妃一笑，命人从岭南（也就是现在的深圳）快马加鞭把新鲜的荔枝带回长安（也就是现在的西安）。
坐过火车的人都知道两地之间的距离，何况当时的交通工具是马匹，运送途中不知累死多少匹良马，最后才送到杨贵妃嘴里。
可见岭南荔枝非同一般！不过请放心，现在交通发达，不要担心带回家会累死自己。
南山荔枝果实肉嫩如水，洁白透明，滑爽无比，汁多而甜，食后余味无穷。
其中有三个品种是最为出名：糯米糍、桂味和妃子笑。
糯米糍 果实成熟期6月中下旬。
果实鲜红色，较大，单果重≥21.0g，果扁心形，果顶浑圆，果肩一边隆起，果梗粗，斜生与果肩成约45度斜角，龟裂片大，微隆，裂片峰平滑，缝合线明显，带少许尖刺。
果肉半透明，软滑脆嫩，多汁，味浓甜微带香气。
种子多退化，可食率≥81.5%，含可溶性固形物≥18.0%。
桂味 果实成熟期6月中下旬。
果实鲜红色或鲜红带墨绿色块，中等大，单果重≥16.0g，果近似圆形，果顶浑圆，果肩平，龟裂片凸起，裂纹明显，裂片峰锐尖，缝合线明显。
果肉乳白色，质地结实爽脆，清甜多汁，有桂花香味。
与糯米糍相比，桂味的刺比较小，表面比较平滑。
小核率≥50.0%，可食率≥75.0%，含可溶性固形物≥18.0%。
妃子笑 果实成熟期5月下旬至6月上旬。
果实淡绿带红色块，果实较大，单果重≥24.0g，果近圆形或卵圆形，果顶浑圆或钝，果肩平阔，龟裂片凸起，裂片峰细密，锐尖刺手，缝合线不明显。
果肉厚，白腊色，稍脆多汁，清甜有香味。
种子较小，多不饱满，可食率≥80.0%，含可溶性固形物≥17.0%。
购买指南：每年六到七月份，各大商场，水果摊都有！也可以亲自到西丽果园采摘，西丽果园每年还有一个荔枝节，在6月中旬开始。
切记“一个荔枝三把火”，不宜多吃！ 3、西乡基围虾 与沙井镇同在宝安区的西乡镇，特产是基围虾。
基围虾又称麻虾，生长于咸淡水交汇处，西乡因其得天独厚的地理位置而成为深圳最主要的基围虾产地。
西乡产的基围虾体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特别薄，肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。
经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。
基围虾一般有三种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。
二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。
三是炸，就是一般炸虾的做法。
购买指南：西乡镇，可惜的是带不走，带走了就不新鲜了。
4、福永乌头鱼 乌头鱼又称“新鱼”，不食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。
乌头鱼体形较小且呈圆形，最重不超过半斤，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味...