养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。

鲶鱼养殖技术

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鲶鱼（Silurus asotus）隶属鲶形目，鲶科，鲶属。

黑龙江鲶鱼不但个体大，生长快，而且耐低温，耐低氧，肉味鲜美，深受北方高寒地区生产者和消费者的喜爱。

笔者在多年实践的基础上，将鲶鱼池塘养殖技术总结如下。

1 池养鲶鱼的人工繁殖 1.1 亲鱼的选择：选择尾重0.5kg以上，雌鱼腹部膨大，生殖孔红肿，轻压腹部能挤出卵粒。

雄鱼腹部狭小，轻压腹部能挤出白色精液。

雌雄比例为1∶1~1.5，个体大小适宜。

1.2 催情：鲶鱼繁殖实践证明，鲶亲鱼经过产前培育生殖腺达到Ⅳ期末，催产药物最好使用马来酸地欧酮（DOM）与促黄体素释放激素A2(LHRH— A2)合剂，剂量为每公斤鲶鱼注射2mg~5mgDOM+2μg~4μgLHRH—A2，两种药物的混合液背部肌肉一次性注射，催产率可达80%以上。

1.3 人工布巢：在产卵池中布置鲶鱼产卵附着物，方法与鲤鱼相似，但鲶鱼卵的粘性不如鲤鱼卵的粘性大，一部分卵粒易从鱼巢上脱落，落到池底易死亡。

为提高鲶鱼卵的利用率，应在产卵巢底部布置底巢，其方法用直径0.8~1cm的铁杆焊成3m*1m的长方形框架，中间用筛绢连接，筛绢上面缝有着卵的棕榈皮，底巢着卵率占总产卵数的20~40%。

1.4 人工孵化：鲶鱼产卵后应及时把卵巢取出放入孵化池，防止亲鱼自残其卵。

孵化池最好为水泥池，土池池底要平坦，无淤泥，水深0.5~1m以内，面积不宜太大，卵的密度为3万粒/m2水面。

水质需严格过滤，以防水生动物对鱼卵的危害，其他孵化过程均与鲤鱼相似。

水温在20℃左右3~4天破膜出苗，刚出膜的鲶苗吸附在鱼巢上，在静水或微流水条件下发育，形如蝌蚪状，孵出3天后应及时取出鱼巢，适时下塘。

2 池塘养殖技术 2.1 鲶苗发塘：鲶鱼出膜3~4天即可主动吞食大型轮虫及小型的枝角类，此时应及时下塘。

鲶苗下塘后枝角类的丰欠是鲶苗成活率的关键，采用施有机肥的方法大量培育枝角类。

当后期天然饵料不足时，用50目的筛网从其他池塘中捞取枝角类或新鲜的动物性饵料切碎投喂。

池中动物性饵料充足，鲶苗生长速度较快，一般667m2放9万尾左右，经10~15天育成夏花，成活率可达50%，发塘水面最好在667m2以内。

2.2 鱼种培育 2.2.1 生态养殖培育鲶鱼种：大量施有机肥培育浮游动物、底栖生物、水生昆虫及小型杂鱼，为鲶鱼提供营养较丰富的动物性活饵。

该方法成活率高，规格大。

1997年在4000m2池塘中放养鲶鱼夏花2500尾，占总放养量的54.3%，白鲢夏花700尾，占总放养量的15.3%，花鲢夏花1400尾，占总放养量的30.4%。

鲶鱼苗放养前17天放养鲫亲鱼200尾，使其自然繁殖，每667m2施基肥和追肥各500kg，并投喂粉末饲料150kg喂养鲫鱼苗，经90天的饲养，鲶鱼平均每667m2产50.5kg，成活率达94.8%，规格达128g/尾。

白鲢成活率78%，花鲢成活率85%，这种培育方法技术简单，易掌握，鲫鱼苗做为饵料鱼易获得。

鲶鱼苗放养密度应以饵料鱼的多少而定，放养时间必须在花白鲢放养10天后才能放养鲶鱼夏花。

2.2.2 鱼种池搭配鲶鱼夏花：在鱼种池塘中搭配10%以下的鲶鱼夏花，不仅能清除池中野杂鱼、水生昆虫、蝌蚪等，还可增加主养鱼种的产量，提高池塘效益。

1995年在驯化主养鲤鱼种池中放养12.2%(500尾/667m2)。

1996年放养6.67%(300尾667m2)的鲶鱼夏花，在不影响主体鱼成活率及产量的情况下，每667m2增加鲶鱼产量43.75kg（投喂部分鸡肠子）和16.2kg。

2.2.3 成鱼池塘套养鲶鱼种：这种方法投资少，效益高，不需增加其他管理措施，特别在小型杂鱼较多的成鱼池中每667m2放养100~200尾的鲶鱼夏花，可育成每尾100~150g的鲶鱼种10~20kg，每667m2增加效益200~200元。

2.2.4 颗粒饵料驯化培育鲶鱼种：鲶鱼食天然动物性饵料或陆生动物性饵料生长速度较快，成活率也较高。

在饥饿状态下也食人工颗粒饵料，在池塘中用颗粒饵料可进行驯化养殖。

但对饵料的营养要求比较高，驯化养殖中颗料饵料的蛋白质含量要比鲤鱼含量高，鲶鱼种饵料蛋白质应为40%左右，动物性蛋白质（进口鱼粉）应占饵料蛋白质的30%以上。

颗粒饵料的加工及驯化方法基本与鲤鱼相似，这种方法育成的鲶鱼尾重可达50~100g。

1997年用667m2的池塘放养鲶鱼夏花6000尾，用颗粒饵料驯化，667m2产93.5kg，饵料系数3，平均尾重84.5g，成活率为18.44%。

作者认为鲶鱼种成活率低的原因主要是饵料不适口，营养不全而导致规格大小不齐，大个体吞食小个体，当鲶鱼体重达10g左右，相互残杀严重，是影响鲶鱼规模化生产主要因素。

为提高鲶鱼种成活率应从夏花开始补充投喂部分适口的动物性饵料。

2.3 成鱼养殖 2.3.1 夏花当年养成商品鱼：鲶鱼夏花放养在小型杂鱼较丰富的成鱼池塘中，667m2套养30尾左右。

当年可达0.35kg以上，最大个体达0.75kg。

667m2增加鲶鱼产量5~10kg。

套养时以水源条件、池塘杂鱼多少灵活掌握密度。

2.3.2 成鱼池塘搭配鲶鱼春片鱼种：鲶鱼游动迟缓，对同一规格游泳速度快的养殖鱼类一般捕食不到，池塘中放养一定规格的鲶鱼只能清除池中的小型野杂鱼及有病...

鳗鱼是吃什么为生的？是吃垃圾吗？

鳗鱼又名河鳗、鳗鲡、白鳝，学名日本鳗。

A、鳗鱼的形态 鳗鱼体细长，前部呈圆筒状，后部侧扁，体长为体高的16.0~20.7倍，为头长的6.9~7.8倍；头长为吻长的4.4~5.5倍，为眼径的10.7 ~13.7倍，为眼间距的4.8~6.0倍.眼小，吻突，头上颌骨上有一纵向齿带.鳃孔发达，有两个胸鳍，无腹鳍，背鳍和臀鳍低而长，臀鳍与尾鳍相连接。

背部暗褐色，腹部白色，无斑点，体表多粘液，鳞呈席状，埋于皮下。

B、鳗鱼的特性 鳗鱼主要在夜间摄食，成体主食动物饵料，白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑。

体重5克左右的幼鳗即开始捕食鱼苗。

100克体重的小鳗能够追捕小鱼、小虾类。

鳗鱼的摄食水温在12℃以上，即3~11月间，其中以6~7月和9~10月间强度较大。

鳗鱼是一种降河性鱼类，鳗苗于春季洄游在河口附近索饵，白仔鳗鱼体长6厘米左右，体重0。

1克；在淡水中生长1周年，到翌年春，可长到体长15厘米，体重5克左右；第三年春可长到体长15厘米，体重15克左右；第四年可长到50克以上。

在自然条件下，可捕到鳗鱼的最大个体为45厘米，体重1600克。

鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。

性情凶猛，贪食，好动，昼伏夜出，具有趋光性强、喜流水、好温暖和穴居等特点；具有很强的溯水能力，也能入洞潜逃。

每年秋季性成熟的亲鳗下海产卵、排精，受精卵在深海孵化后发育至变态，待春天来临，便集群从海口处进入淡水中生活。

C、鳗鱼养殖效益 鳗鱼生长快，营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用，对夜肓症、肺炎、肺结核的治疗少女产后恢复健康均有独特功效。

早在1874年，日本就已开始了河鳗养殖技术的研究。

我国1973年开始研究，到1985年大规模发展，目前我国池塘、水泥池流水及大水面网箱养殖技术已经成熟。

D、鳗鱼市场分析 今年来由于国内日本鳗鱼资源严重衰退，鳗苗捕捞量和投苗量大幅下降，使欧洲鳗完全取代日本鳗而成为当前养殖、加工的当家种类，随着欧鳗养殖规模的急剧扩大，产量迅速增加，国际市场鳗鱼价值的波动影响国内鳗鱼市场价格。

因此今后我国市场鳗鱼价格，主要根据国际市场的走势。

淡水养鱼需要什么？

淡水鱼类养殖的基本概念 淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。

目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式： 根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。

2. 根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式： a. 静水养鱼和流水养鱼 b. 单养、混养和套养 c. 池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。

d. 精养、半精养、粗养等。

以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。

池塘养鱼 池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。

鱼池条件 面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。

亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3_5亩为宜。

水深：一般成鱼池水深2_3米。

北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5_2米为宜。

鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。

鱼种池一般要求水深1.5_2.0米。

水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。

底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。

放养前的准备工作 休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。

清塘消毒 土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。

药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。

注水和培育水质 池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。

（三） 鱼种放养 放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。

大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。

在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。

鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。

其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0 .5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。

高产放养模式： 各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。

在此仅介绍80:20放养技术： 1. 用上述标准方法准备池塘。

2. 将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。

3. 以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。

4. 在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。

5. 在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。

鱼种放养密度 各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。

对于首次采用80:20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量： a. 在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤； b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤； c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤； d. 连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。

e. 若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。

其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。

池塘养鱼的饲养管理 好的管理是养殖成功的重要因素。

养殖的最终目的是获得最大的利润。

最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。

科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面： 经常巡塘，观察池塘中鱼群动态 每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。

在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。

除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。

掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝购担？乐固佑？根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。

根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。

做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。

合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。

注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。

做好池塘日记记录和统计分析 具体包括如下几个方面： 鱼种放养和计划收获、实际收获记录 投饵施肥记录 水质管理和鱼病记录 经济效益分析 以上是池塘养鱼技术的主要要点。

用八个字可系统地加以概括： 水要有充足的水源...

为什么进行鳗鲡病害诊断时要先调查养殖水体情况？

水环境条件是鳗鲡赖以生存的重要条件，离开水，鳗鲡便失去了环境载体。

严重的环境条件恶化，本身也能导致非侵袭性疾病的发生。

水环境条件中的生物除病原生物外，还有许多其他生物。

生物因子受多种因素的改变而变迁，当生物因子变迁时，水环境理化因子将显著改变，这时也是水生动物易发病的时期。

另外，鳗鲡对环境具适应能力，一旦当鳗鲡由已适应的环境进入变迁的环境时，往往产生应激状态而易暴发疾病。

桂鱼的养殖技术与规格

桂鱼又名鳜鱼，桂鱼种的放养时间一般6月份，放养规格要求在6-10公分为宜，其好处是放养成活率高和生长速度快。

一般每亩放养量500-800尾。

目前桂鱼养殖可分为3个阶段：鱼苗培育阶段、鱼种培育阶段和商品鳜鱼养殖阶段。

鱼苗培育阶段为出膜后3-20天左右，养成3厘米的夏花，这一阶段在苗种场完成。

鱼种培育阶段是把3厘米夏花培养成6-8厘米左右大规格鱼种，培育时间为7-15天。

这个阶段是商品鳜鱼养殖的关键。

我地普遍采用土池培育和网箱培育两种方式。

1、土池培育 池塘面积一般1亩左右，水深2米，每亩放养3厘米鳜鱼夏花1万尾左右。

（1）投喂式培育法：就是根据鳜鱼的日摄食量（或日摄食尾数）来投喂饵料鱼。

这种培育方法夏花鳜鱼的密度可大些，一般亩放1.2万尾。

放养前用生石灰清塘消毒，进水时应设置过滤网片，防止凶猛鱼类进入。

鳜鱼夏花刚下塘，水位浅一些，以60厘米为好，以后随个体的增大，水位逐步增加到1.5米左右。

投喂饵料鱼时，应做到定时定位，在鳜鱼苗3-6厘米期间，日投喂饵料鱼以每尾鳜鱼4-8尾计算，饵料鱼体长不超过鳜鱼体长的55-60%;6厘米以后，日投喂饵料鱼4-5尾，其体长不超过鳜鱼体长50-55%。

下塘7天后，用0.7PPM的硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5:2）全池泼洒1次，主要防治车轮虫与斜管虫病。

（2）套养式培育法：指在放养鳜鱼夏花之前先培养好适口饵料鱼，再放养鳜鱼苗，使鳜鱼和饵料鱼同塘生长。

这种培育法一般亩放养3厘米的鳜鱼0.8-1万尾，饵料鱼的放养量为每亩70万尾左右，并严格控制饵料鱼的体长不超过鳜鱼的55-60%。

这种培育方法应注意水质 管理，放养初期60厘米水位，放养后每隔3天注水一次，每次注水量25厘米左右。

最后使池水保持在1.5-1.8米。

疾病防治同上。

2、网箱培育 网箱面积为2-6平方米，其长、宽、高的尺寸为2米*1米*1米或2米*2米*1米或3米*2米*1米，用竹、木固定在水质较好的池塘或外荡，敞口，网箱口高出水面20-30厘米。

网箱材料选用40目的尼龙网片，放养密度一般为每平方米400-800尾，经7-15天培育成6-8厘米的大规格鳜鱼种。

在培育管理中，要做到经常洗箱、换箱，保持箱内水质清新，溶氧充足。

投喂饵料鱼方法及数量同土池培育。

疾病预防可用3PPM的硫酸铜或3%食盐水浸洗，4.5厘米以前每2天浸洗1次，4.6厘米以上每3天浸洗一次。

无论是土池培育或网箱培育鳜鱼鱼种，都应注意下列问题：（1）放养的3厘米左右鳜鱼夏花，都要经过3PPM硫酸铜或3%食盐水浸泡5-10分钟。

（2）培育过程中要配备增氧设备，发现浮头立即增氧。

（3）每天上午和下午，要定时检查鳜鱼种的摄食、生长和饵料鱼的消长情况，随 时补充饵料鱼的数量和调整其规格。

三、养成技术 鳜鱼成鱼养殖是把3厘米的鳜鱼苗或6-8厘米的鱼种饲养成体重500克左右的商品鱼。

这一过程所需时间180天左右。

饲养时间的长短，取决于饵料鱼是否充足、适口，水质是否良好，管理是否得当。

目前养殖的主要方式有池塘主养，成鱼塘（小水库）混养，网箱养殖等。

1、池塘主养鳜鱼 （1）池塘条件：要求池底硬，少淤泥，靠近水源，排灌方便，无生活与工业污水流入，没有配备饵料鱼池塘的面积不宜过大，一般1-3亩。

配备饵料鱼池塘的条件下，面积2-5亩为宜。

放养前，池塘要经常规方法清塘消毒，杀灭各种病害生物和病原 体。

注水后，在鳜鱼苗种下塘前1-2天，用0.7PPM硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5:2）全池泼洒一 次，杀灭水中寄生虫，以提高鳜鱼（特别是夏花）的成活率。

（2）鱼种和饵料鱼消毒：放养的鳜鱼鱼种和搭养品种暂养容器中，用3PPM的硫酸铜溶液或3%食盐水或20PPM的高锰酸钾溶液浸洗5-10分钟，定期投喂的饵料鱼也用此法消毒，防止病原体从放养鱼种和饵料鱼中带入养殖池塘。

（3）放养方法：目前普遍采用的放养方法有以下三种： ①直接放养3厘米鳜鱼鱼种。

以当地鳜鱼夏花养殖一周年成商品鱼，广东鳜鱼夏花当年可以上市。

每亩放养密度2000尾左右，前期养殖方法同土池培育鳜鱼鱼种，以后投喂饵料鱼为主。

这种方法工作简便，节省劳力和池塘，但是由于鱼种放养的规格小，成活率一般只有50%，把握性差。

②放养6-8厘米大规格鳜鱼鱼种。

这种方法适应于养殖规模较大的养殖户，一般亩放1000-1200尾。

优点是成活率较高，一般在85-90%，生产把握性大。

③放养一龄鳜鱼鱼种，规格50-100克/尾，每亩放养500尾左右，放养规格要求基本一致，亩搭养200尾左右的花、白鲢，200尾左右的老口银鲫，不宜搭养草鱼、青鱼、鲤鱼等，利用冬季收购小鱼种暂养于池塘中。

（4）投饲方法：喂养鳜鱼的饲料鱼来源有人工饲养和野生鱼类采集，对饵料鱼的要求一要活，二要大小适口，三是无硬棘，四要供应及时，要尽量达到上述要求，才能取得好的效益。

①饲料鱼品种，凡是没有硬棘的小鱼虾和小泥鳅，都可以作为鳜鱼的饵料鱼，但从来源、经济、喜食等方面考虑，应选择鲮、鲫、鲢、鳊鱼苗种较好。

②饲料鱼的规格，应根据鳜鱼各个不同的生长阶段，投喂相应的饵料鱼。

（见下表） 鳜鱼养殖投喂饵料鱼规格 鳜鱼体长（厘米） 饲料鱼体长（厘米） 3-14 1.5-5 15-20 3-6.5 21-25 4.5-7.5 26-30 6-9 31-35 7.5-15 ③饲料...