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贮存场所应清洁卫生，防高温、防风雨、远离污染；不得 与有毒、有害、有腐蚀性、有异味、易挥发的物品同场所贮存。
(GB 18796—2005中规定了蜂蜜贮存与运输的要求，简述如...

在养蜂生产中，根据蜂蜜的成分、耐贮藏性、同种蜂蜜风味的差距，将其划分为成熟蜂蜜和未成熟蜂蜜，它类似水果、作物等收获时一般意义上的“生”和“熟”。...

贮存蜂蜜应选择干燥、通风、阴凉、无直射阳光的 地方为宜。
正确的贮存蜂蜜是确保其质量的一个十分重要的环节，因此，我们在贮存蜂蜜的过程中应该注意以下若干方面的问题： （1）鉴...

蜂蜜是蜜蜂采集花朵的蜜汁或植物的有生部分的分泌物，经蜜蜂使用特殊物质加酿制、混合并储存于蜂巢中的一种甜蜜物质。
根据1969年《联合国粮食及农业组织和世界卫生组织联...

蜂蜜中含有一定量的酵母菌，浓度高的蜂蜜可以抑制其活动。而含水量超过21%时酵母菌便会生长繁殖，将糖类分解成酒精和二氧化碳，使蜂蜜发酵，而致酸败。
蜂蜜的发酵：蜂蜜中含有一定...

蜂蜜中的葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而致整个容器中的蜂蜜部分或全部成为松散的固体状，即为蜂蜜结晶。 蜂蜜的结晶是蜂...

蜂蜜是天然食品，无需加工，从蜂房中甩出来就可以食用。 在喜马拉雅山或非洲大陆，土著人为了获得香甜美味的蜂蜜，他们或用草杆遮蔽身体，或在悬崖峭壁沿绳梯而下，在万蜂怒吼中，如林的...

花蜜：花蜜是蜂蜜的主要来源，由花上蜜腺分泌。 甘露：槿麻、橡胶和棉花长在叶柄、叶基或叶脉上的蜜腺分泌的甜蜜，以及马尾松叶、大麦麦穗、板栗嫩枝（或叶）等分泌的糖汁。
花蜜：花蜜...

蜂蜜是蜜蜂釆集了蜜源植物的花蜜或甘露、蜜露，再添加进自身分泌的营养素，经过蜜蜂在蜂巢内反复酿造而成，为透明或半透明的含有多种成分的过饱和糖溶液。 蜂蜜的概念:蜂蜜既不...

儿童和婴儿生长旺盛，需要大量的糖类物质来满足生理需求，蜂蜜中含有大量的单糖，易被儿童吸收利用。
补充糖类：儿童和婴儿生长旺盛，需要大量的糖类物质来满足生理需求，蜂蜜中含有...

蜂蜜被誉为是最为理想的孕妇食物，不仅营养丰富，还有滋润护肝、清热润燥、安神助眠等功效。
妇女在怀孕期间，最需要注意：
一是预防疾病，千方百计防御感冒或感染等疾病；
二是补...

蜂蜜水这五个时间喝效果最好，能够起到清理肠胃、补充能量、安神助眠、消食助消化、控制胃酸的作用。
1、清晨起来一杯蜂蜜水清理肠胃 经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现，基本每...

糖尿病患者最忌吃糖，这是尽人皆知的事。因为糖尿病患者体内胰岛素缺乏，糖类不能被充分代谢吸收， 使血液中含糖量升高，经肾小管排出糖。
糖尿病患者最忌吃糖，这是尽人皆知的事。...

蜂蜜中含有80%以上的葡萄糖和果糖，而且还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶等多种活性物质， 是一种营养丰富的甜味食品。 蜂蜜中 含有80%以上的葡萄糖和果糖，而且还含有...

杂质鉴别：取少量蜂蜜放玻璃杯中，用3倍温水溶解，静置半小时后，杯底无沉淀物、上无漂浮物，则为优质蜂蜜。否则，说明是掺有杂质的蜂蜜。
(1) 杂质鉴别：取少量蜂蜜放玻璃杯中，用3倍温...