养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

关于大闸蟹养殖？

大闸蟹优质高效无公害养殖方法 大闸蟹学名中华绒螯蟹，餐饮界素有“一蟹上席百味盖”的佳话。

2005年，四川省发生了一件大闸蟹历史上具有划时代意义的大事件，那就是正宗四川产大闸蟹，8月底“爬”进上海滩，参加在上海举行的全国大闸蟹展评，一举夺得金奖，现在它已经成为香港、新加坡、台湾等地的抢手货，成了好吃者嘴边的一道时尚美味。

多年来，大闸蟹一直是高档宴席上的主打菜品。

近日，成都水产品中心批发市场负责人告诉笔者说，大闸蟹规格越大蟹黄越厚蟹肉越丰，其价格越高。

目前的市场行情是，规格100~150克的大闸蟹，卖价60~100元/千克；规格250克以上的卖价达400元/千克；而规格100克以下的，卖价仅30~40元/千克。

随着人们生活质量的提高，大闸蟹已开始走出高档宴席领地，进入寻常百姓家。

近年来，各地大闸蟹养殖发展迅猛。

四川养殖大闸蟹的主要有成都龙泉驿区、成华区、金堂县，以及绵阳、西昌邛海等地。

其中，西昌邛海规模最大，养殖水面达600公顷多（近万亩）。

但由于部分养殖户（场）养殖模式不合理，管理措施不科学，再加上饲料等价格上涨加重了成本，导致大闸蟹规格小，品质劣，卖价低，养殖效益不高。

因此，为增强大闸蟹在市场上的竞争力，要将以往的“大闸蟹”改为“养大蟹”，优化养殖模式，完善管理措施，千方百计提高大闸蟹的上市规格和品质，从而提高销售价格和经济效益。

现将大闸蟹优质高效无公害养殖技术介绍如下： 一、营造优良环境 模拟天然生态环境是大闸蟹无公害养殖提高其品质的有效途径。

池塘面积不宜过小，一般以2~10公顷为宜，以利于水环境稳定，水深要求在高温季节深水区能达2米。

蟹池内做成沟状或中央做一土堆，形成浅滩，沟的面积占池面积的15%~25%。

水源可靠，无污染，水质符合《无公害食品淡水养殖用水水质（NY5051-2001）》标准，能灌能排。

池外围用黑色钙塑板作为防逃板，入土10厘米，每隔0.7~1米用竹桩固定，外加网卡防敌害入侵蟹池，池埂内坡用厚塑料膜铺垫以利保水。

蟹种放养前15天左右。

彻底清池，干池每亩用生石灰65~70千克，带水清池用125~150千克，溶化后全池泼洒。

生石灰的作用有三点：一是杀灭野杂鱼和敌害生物；二是改善池底（或淤泥）土质；三是增加水中钙的含量，改善池塘水质。

清池后加入新水，及时栽植水草。

水草既是蟹栖息、觅食、避敌和蜕壳的场所，又是食物中维生素、粗纤维和矿物质的重要来源，同时还能净化水质。

水草的种类包括浮水植物（水花生、蕹菜、浮萍等）和沉水植物（伊东藻、苦草、轮叶黑藻等）各占总面积的1/3，并适当移栽挺水植物（芦苇、蒿草等），沉水植物区用网卡分隔拦网，保护水草萌发，水草的覆盖面积达池塘面积的60%~70%。

注意，池中间不栽水草，以免影响风浪及蟹分布。

待水草长至3~4厘米后，投放螺蛳、蚬和小蚌等鲜活贝类软体动物，每亩投放量在250~300千克，使其自然繁殖，既净化水质，又为蟹提供适口的鲜活动物性高蛋白饲料。

二、优化养殖模式 大闸蟹养殖由于其单产较低，仅靠提高品质来提高养殖效益毕竟有限，我们可以充分利用蟹池资源，增加不影响大闸蟹摄食生长的套养品种的产量来提高整体效益。

生产实践证明，以下4种套养模式为目前蟹池增效主要模式。

1.套养青虾模式：蟹池套养青虾既可摄食池底残铒及有机质，减少池底污染，青虾本身也是大闸蟹的优质天然铒料。

一般在5月份每亩放抱卵虾0.5~1千克，或于7月初每亩放1~1.5厘米青虾苗4万尾，考虑到生产成本，以投放抱卵虾效果较好。

在不增加投饵的情况下，到年底每亩可收优质商品虾10~15千克。

2.套养匙吻鲟模式：大闸蟹整个生长期投喂量都较多，其粪便易使池塘水质变肥，而匙吻鲟是“肥水鱼”，蟹池套养不仅可促进鲟鱼生长，还可起到净化水质的作用。

5月中旬每亩投放规格15~20厘米/尾的匙吻鲟苗35~40尾，年底可产商品鲟鱼20~25千克。

3.套养黄颡鱼模式：黄颡鱼为杂食性鱼类，可摄食蟹池残饵、小杂鱼等，起到净化水质、提高饵料效率的作用。

黄颡鱼苗种一是春片鱼种，规格120~160尾/千克，可于3月份投放。

每亩放100~150尾；二是当年夏花，规格3~5厘米，于5月底6月初投放，每亩放300尾左右。

至年底一般可收商品鱼15千克左右。

4.套养鳜鱼模式：鳜鱼为肉食性鱼类，对水质环境要求与大闸蟹相似，池中套养的鳜鱼主要摄食池中的小杂鱼虾，减少生物耗氧和提高饲料效率，同时将池中的低值鱼类转化为高档鱼，达到增效的目的。

鳜鱼苗种投放时间为6月上旬，其规格5厘米左右。

每亩放15~20尾，年底可产商品鳜鱼8~10千克。

三、放养优质蟹种 选用长江水系天然蟹苗培育的无公害大闸蟹种。

这种蟹体色青灰，有光泽，活力强，生长快，而且很少出现性早熟。

放养时选择规格整齐、体质健壮、无病无伤的个体，规格100~150只/千克，每亩放养500~600只，密度过小，群体产量难以提高，密度过大，个体规格偏小。

放养时间以2月下旬~3月上旬为宜，选择天气晴暖，水温较高时进行。

放养前蟹种用3%~5%的食盐水浸泡消毒15分钟。

放养时先在蟹池中间围栏一块占全池1/5~1/3的面积进行暂...

上海哪儿有卖正宗阳澄湖大闸蟹？

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上海蟹是什么蟹

上海蟹 是日本叫法 就是中华绒鳌蟹俗称大闸蟹，因为野生大闸蟹都是在长江口崇明岛附近水域产卵，野生蟹幼苗回游到上游江河湖中生长。

所以称大闸蟹为上海蟹也正常。

阳澄湖大闸蟹有名只是近年来人工养殖的比较好。

不过泰晤士河口现在也有很多大闸蟹了，可惜英国佬把它们当成一种自然灾害。

上海哪里能买到地道的大闸蟹

既然高档一点的，肯定是送人的。

那么就不要去正规的店里面去买，都是太湖蟹冒充的，我就是阳澄湖镇上的，这点我很清楚，反而我们正宗在阳澄湖里面养殖的蟹，价格卖不上去，全部都让这些所谓的正宗给顶下去了.284746282 我的QQ 如果真心想买到正宗的，自己可以去湖里抓，没时间我也可以快递过去 或者送过去 20分钟就到 高铁快递啊 呵呵

上海的钓鱼地点

斤、鳊鱼6元/斤、鲢鱼6元/、鲤鱼、鲫鱼、航头、航塘公路到梅园（近有垂钓中心牌）南汇区滨海森林公园钓场鱼类：鲫鱼（2、白条鱼收费方式、青鱼、花鲢，系活水河养殖。

占地40亩，整个钓池面积为35亩、锦鲤，乌青：门票10元、锦鲤35元/、3两）、红鲤鱼等收费方式： 不收入场费用，按实际垂钓到的鱼计价、黑鱼收费方式：100元/，真可谓＂虽由人作、鲤鱼、鲫鱼，钓鱼费30元/人/竿。

垂钓特色。

其四、本活动中心设有服务部、沪杭公路到金山嘴渔船码头松江区佘山百鸟垂钓活动中心钓场鱼类、青鱼、鳊鱼；斤、3两）、鲤鱼6元/斤、青鱼6元/、东佘山：100元/天钓 鲫鱼 鳊鱼。

详细地址：上海市南汇区航头镇梅园，可由外环线A20经沪南公路、航头、航塘公路到梅园（近有垂钓中心牌） 上海嘉华特种水产养殖有司 上海嘉华特种水产养殖公司位于川沙镇赵行村，占地面积42亩，水面积35亩，有池塘4只。

垂钓品种：以四大家鱼为主停车场：300平方米餐 厅：100平方米会议室：30平方米。

联系地址： 浦东川沙新镇赵行村庙桥队 上海燕宇生态养殖场 上海燕宇生态养殖场位于合庆镇建光村三队，占地面积300亩，水面积60亩，有池塘12只，以垂钓为主。

垂钓品种：有四大家鱼及特种水产品。

会议室30平方米。

停车场200平方米。

无餐厅、住宿。

能一次接待垂钓客人100人。

联系地址： 合庆建光村三队 青浦区上海机场培训中心 钓场鱼类：鲫鱼（2、3两）、草鱼、鲤鱼、鳊鱼、白条鱼等 收费方式：8元/斤 垂钓特色：供应打窝料 详细地址：上海市青浦区朱家角往西虹珠苑 还有松江的西部渔村，那里我去实习过场地很大而且设施健全还可以参观现代的陆基养殖基地是非常好的选择。

而且垂钓的可选择的垂钓方式很多。

：免费滩钓垂钓特色：海钓，可乘陆家嘴到机场982公交；杆详细地址、武宁路中间，每亩放养亩750公斤，因为是活水河养殖；天钓 鲫鱼 鳊鱼； 50元/天（练习）；。

在这幽静的环境中垂钓会使你悠然自得，心旷神怡，并且密度大、3两），黄鱼，油鱼棒、红鼓、13003179535 BP:95812-2181749 联系人：陈跃兴 潘跃松垂钓特色：上海佘山国家森林度假区内：鲫鱼、大板鲫、草鱼、本地生鱼、鲮鱼、西佘山详细地址：大黄鱼，滩钓建议用5米左右超硬海竿、有部分凉椅，希望能够帮到你，水深在3-4米：鲫鱼、鲤鱼：上海市南汇区航头镇梅园：上海市浦东机场镇镇北路向东到围场河（机场外围）。

青浦区上海机场培训中心（虹珠苑）钓场鱼类：鲫鱼（2、白条鱼等收费方式：20元/天（限鱼获4斤）详细地址，服务设施齐全。

详细地址、藻浜桥即到；斤：比赛场地，宜练习。

详细地址、鲤鱼、鲫鱼：上海市浦东新区锦秀路，乘地铁2号线到世纪广场（科技馆站）下并从三号门进入.浦东区名人苑钓场鱼类、鳊鱼、鲢鱼、鲤鱼等收费方式。

30元/：20元/，鱼的质量上乘，与野生鱼相似、青鱼、花鲢等收费方式：30元/杆详细地址：上海市普陀区枣阳路长风公园普陀区沪西工人文化宫钓场鱼类：鲫鱼收费方式。

普陀区长风公园：上海市南汇区滨海森林公园，可由郊环线经白玉兰大道到南汇滨海森林公园（接近海边）嘉定区千亩苗木园钓场鱼类，乌青、黑鱼 收费方式，可由外环线A20经沪南公路、钓场鱼类：鲤鱼、昭君回。

收费方式：15元/人/天详细地址：上海市宝山区石洞口电厂后面浦东区世纪公园内钓场鱼类：鲤鱼，收费公道。

是举行大中型钓鱼比赛的理想场所。

景点名胜、黑鱼15元/：大：草鱼、鲫鱼、海鲫、桂鱼：上海市金山区金山嘴渔船码头、共青森林公园详细地址：上海市杨浦区军工路与嫩江路路口往东，嫩江路码头；102路终点站。

南汇区上海海狮钓鱼中心钓场鱼类：鲫鱼（2，是个练竿的好地方详细地址：上海市浦东新区，张杨路与居家桥路口。

浦东区浦东国际机场围场河 钓场鱼类：鲫鱼（2:021-65560411景点名胜：黄浦江畔，乐趣无穷；中心水面开阔；斤；可按天收费、大闸蟹、鱼的种类多；斤、乌青、黑鱼15元/斤。

联系电话、鳊鱼、白条鱼等收费方式；半天钓 鲫鱼 鳊鱼，周长近千米、桂鱼、鲈鱼：上海市松江区佘山国家森林度假区内、由松江县城至百鸟村15分钟，走松方公路；从2市区至百鸟村55分钟：上海市普陀区曹安路，可由外环线A20经真南路、沪宜公路、草鱼、鲤鱼，沈砖公路至松方公路以上参考一下：100元/天垂钓特色：只能用手竿详细地址：上海市嘉定区：不收费垂钓特色、草鱼、鲫鱼。

联系电话：021-57671248，可乘轻轨曹杨路站下杨浦区上海万竹园钓场鱼类。

其二、在此垂钓高手为初学者免费咨询、鲷类等南方海鱼名贵鱼类，100元/年=垂钓特色。

详细地址：上海市杨浦区军工路与嫩江路路口往东，嫩江路码头；102路终点站。

南汇区上海海狮钓鱼中心 钓场鱼类：鲫鱼（2 宝山区石洞口水库钓场鱼类、鳊鱼、白条鱼等收费方式，走沪松公路。

祝你愉快。

（*^__^*） 嘻嘻……杨浦区上海万竹园 钓场鱼类：鲫鱼、鳊鱼、白条鱼等收费方式；斤：河边野钓，也可以到旁边水库钓鱼、草鱼、鲤鱼、石斑、赤尾：20元/：鲫鱼、鲤鱼：鲫鱼6元/斤、鲤鱼6元/、草鱼、白条鱼等收费方式；天钓 鱼获按斤算：鲫鱼6元/； 50...

上海在哪里可以购买正宗的阳澄湖大闸蟹？

可以吃的。

我们家很喜欢吃阳澄湖大闸蟹，每次都去湖澄舫买很多，一下吃不完，不管生的还是熟的都放到冰箱冷冻室过几天再吃。

只要上笼蒸熟、蒸透再吃就可以，只要蒸透就不会闹肚子，不过再蒸一次的味道肯定不如鲜活现蒸的好吃。

像螃蟹这样的水产品如果储存条件适当，不发生变质腐败，隔夜当然可食。

只要不是那种淋过雨水的死螃蟹，问题都不大。

这种螃蟹即使再怎么蒸煮加工，都不能吃。

吃了一定会拉肚子，甚至会中毒。

因为螃蟹靠食腐烂食物为生。

当它死亡后再淋了雨水，体内就会很快被细菌侵蚀而产生大量的毒素。

其实死蟹最好是不要吃，这点喜欢吃大闸蟹的朋友应该都知道，也比较忌讳这个。

所以建议那些在网上买阳澄湖大闸蟹的朋友，如果离的近的话当然还是去本地买好一点。

请问9月中旬或下旬华东,上海热吗？有没有大闸蟹？

苏蟹阁阳澄湖大闸蟹进 入市场以来广受好评，大闸蟹市场逐步扩大，商家层出不穷，在高利润的吸引下很多黑心商家想借此浑水摸鱼，购买大闸蟹我们怎么才能购买到正宗的呢？如何才能 识别大闸蟹是否是真正阳澄湖所产？并不是所有喜欢吃大闸蟹的人都懂得如何挑选品质兼优的大闸蟹，所以购买大闸蟹选择商家很重要，看商家的产品量、企业规 模、相关销售证件是否齐全等等。

大闸蟹在上海是一道经典美食，李白有云：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。

且须饮美酒，乘月醉高台！在上海想要吃到美味的大闸蟹不是难事，关键是要选对季节。

九、十月份是吃大闸蟹的黄金季节。

想吃大闸蟹一定要在这两个月。

苏蟹阁是一家正宗的阳澄湖大闸蟹销售企业，一个品牌全国十几家连锁店，近年来苏蟹阁的实力不要断扩大，现在已经覆盖全国各大一线、二线城市。

自公司成立以来，苏蟹阁大闸蟹立足上海接受了全面的品质检验，是苏州阳澄湖大闸蟹行业协推荐品牌，在阳澄湖拥有的自己的养殖基地，为了保证大闸蟹的品质，苏蟹阁聘请专业的大闸蟹养殖师傅，从幼蟹开始精心培育，每年大闸蟹上市之际利用先进的检测设备严把质量关保证每一只大闸蟹的品质都是最优的，我们注重品质只为您能吃到最鲜美的阳澄湖大闸蟹。

苏蟹阁保证所售每一只大闸蟹都是百里挑一的上品蟹。

苏蟹阁大闸蟹流向市场的检验流程：1.先由我们专业的大闸蟹挑选师傅进行选择，挑选出蟹肉、蟹黄最为鲜美丰厚的大闸蟹。

2.以品质入手利用专业的检测仪器对每一批上市大闸蟹进行全面的化验检测根据营养比例标准判断优劣，优胜劣汰率先保证其品质。

3.规格测量细化分类对每一只大闸蟹进行重量测量分出不同规格以应对不同的市场需求。

4.按须运输，针对不同地区门店销售情况合理分配，每天从养殖基地空运到全国各大连锁店，保证大闸蟹的鲜活。

5 配送检查，每一只配货出去的大闸蟹都由我们的养蟹师傅进行检查，选择鲜活、肥壮的大闸蟹捆绑后加冰袋配送。

7.专业的配送团队以最快的速度将每一只鲜活的大闸蟹送达客户手中。

各位哥哥姐姐,我急求描写阳澄湖大闸蟹外形的特点！还有阳澄湖大闸...

阳澄湖大闸蟹星期五放学，爸爸告诉我，家里有十多只正宗阳澄湖大闸蟹。

我乐的合不拢嘴。

以前在深圳没有吃到过正宗的大闸蟹。

现在终于有机会去品尝香烹烹的大闸蟹了。

刚到上海，总听同学说“大闸蟹好吃（上海话）”，我却琢磨不透，这是什么东西。

根据谐音，我就管它叫“堵杂哈好切”。

如今学会了上海话，才弄懂“堵杂哈好切”是“大闸蟹好吃”的意思。

现在想一想，还挺好笑的。

蟹全身披褂带甲，兼螯角武器，横行江湖，使一些鱼虾望而生畏，逃之夭夭。

人类的祖先自从吃了螃蟹，发现它是水产品中最佳的美食。

阳澄湖蟹，历来被称之为“蟹中之冠”。

它青背、白肚、黄毛、金爪、放在玻璃板上，它八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。

听爸爸说，阳澄湖大闸蟹又叫做“中华金丝绒毛蟹”。

晚上，爸爸拿着装大闸蟹的蒲包走进厨房，解开绳子，把所有的大闸蟹倒进了水池，这时，我连忙跑进房间拿出摄像机，给爸爸和大闸蟹录像。

只见爸爸把手伸进水里，灵巧地抓住一只蟹的后脐，用水冲洗后把蟹放进蒸锅里。

那是只公蟹，爸爸说它会顶开锅盖，然后逃掉，所以叫我用手按着锅盖；爸爸接着用同样的办法把其它的蟹也放进锅里。

然后，爸爸把蒸锅放到炉子上去蒸蟹。

透过玻璃锅盖，我看着那渐渐由青变红的大闸蟹，心里乐滋滋地。

过了大约二十分钟，大闸蟹蒸好了，红通通的真漂亮。

爸爸打开锅盖，一股扑鼻而来的香味真令人口水直流三千尺。

爸爸帮我和大闸蟹拍了一张照片后，我们开始品尝大闸蟹了。

大快大快的蟹肉被剥出来，沾着香醋，吃着蟹黄和蟹肉，大闸蟹真好吃啊！爸爸还交了我几招吃蟹小秘诀。

有一点可要注意噢，蟹黄可不能多吃，那是高胆固醇的食物，对人的健康不利哦！“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。

且需饮美酒，乘月醉高台。

”这是诗仙李白赞美蟹的诗句。

蟹在人们的心目中属于高档美食，这次我总算是品尝到了江南特产-------阳澄湖大闸蟹。

味道真的非常鲜美，蟹真乃是人间美食啊！