养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。

东北的气候适合养河蟹

而不采用长江苗种。

详情请来二力河蟹养殖基地实地考察东北三省黑龙江、吉林、辽宁、内蒙东北部的气候条件都满足河蟹养殖的条件、周期短的辽河水系二力养殖基地的扣蟹苗。

这样能确保在北方有效生长温度结束之前的中秋前后河蟹能完成育肥上市，一般我国黄河以北搞河蟹养殖都选择生长快。

不过在选择蟹苗上有说法...

怎样在河蟹养殖池塘中套养沙塘鳢？

沙塘鳢在我国南、北方均有分布，尤以长江中、下游及其附属 水域中常见。

沙塘鳢个体虽小，但因其肌间刺少，含肉量高，肉质 细嫩，味道鲜美，营养丰富，从而深受消费者的青睐。

由于天然水 域的数量日趋减少，远远不能满足市场需求，因此沙塘鳢已成为当 前具有发展潜力的名贵养殖品种之一，越来越受到养殖者的重视。

在河蟹池塘内套养沙塘鳢，可让沙塘鳢捕食池塘中的小鱼、虾，提 高河蟹饵料利用率。

沙塘鳢鱼种的放养规格为2~3厘米尾，密 度为500~600尾667米sup2sup，放养时间在5月份。

养殖至年底沙塘 鳢的平均规格可达75~100克尾，产量为12~15千克667米²左右，效益可达1 500~1 800元667米²，经济效益和社会效益十 分显著。

现以上海市松江区九峰特种水产专业合作社的经验为例，介 绍河蟹养殖池塘套养沙塘鳢的方法。

（1） 苗种放养为确保初次养殖成功，放养冬季苗种（1龄苗 种），沙塘鳢每667米2放养3.5千克，规格为40尾千克，体长 8~10厘米。

放养时间在12月初至翌年J月初，利用河蟹上市后 河蟹池塘闲置的空间。

（2） 养殖管理沙塘鳢为肉食性鱼类，栖息在池塘底层，且喜 食活性饵料，对人工投放的杂鱼等需通过驯化后方可摄食，故在放 养苗种前期，应先行投放5千克667米2的青虾苗（规格为3厘米 以下的秋季虾苗），市均价约为6元千克，作为沙塘鳢的饵料虾， 促进沙塘鳢生长。

捕榜当沙塘鳢长至15~16厘米，即可作为商品鱼上市。

为提高回捕率，依据每年4~5月份沙塘鳢产卵的习性，用地笼作为捕捞工具，共计捕捞到15~20千克沙塘鳢商品鱼（15~18尾千克），市场价在120元千克，回捕率在85%左右。

（4） 注意事® 沙塘鳢对食物要求高，不吃野杂鱼、冰鱼等死 饵料，需通过驯化方可摄食，且投喂驯化有一定难度。

对底栖小型 鱼类、青虾、糠虾等兴趣较大，且贪食，摄食量较大，在水温5°C~ 10°C时仍能摄食生长。

沙塘鳢平时栖息于池底的洞穴、草丛中，即使干塘回捕率也不 高，只有在其繁育季节（4~5月份），用地笼易捕捞，其他季节回捕 率不高。

沙塘鳢冬季套养，避开了河蟹及青虾的主要生长期，充分利用 了河蟹池塘养殖后期池塘的空间（河蟹逐步上市）。

冬季池塘水质 稳定，饲养沙塘鳢成活率高，活性饵料充足促使其生长速度也较 快。

4~5个月的饲养期生长倍数达2倍多，短期养殖效益较稳 定，是一种值得推广的养殖方式。

河蟹池塘草已经坏死怎么办本人一百亩的河蟹养殖。

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河蟹具有很强的外逃能力，防逃设施选择好坏直接影响稻田 养蟹的回捕率。

有多种防逃设施材料和建造形式，养殖户可根据 经济实力、原材料采购的难易程度和价格贵廉、养殖时间长短及养 殖模式等因素来确定。

目前，防逃材料主要有钙塑板、水泥 薄板、玻璃钢、砖墙、塑料薄膜、铝片板等。

（1）钙塑板或塑料薄膜。

钙塑板高60~70厘米，沿田埂四周 埋设，地上高度50厘米，地下埋人10~20厘米，每隔0.5~1米用 木桩（或竹桩）支撑，顶部再用横的木条加固，用细丝扎牢固定。

钙 塑板接缝处要紧密光滑不留有缝隙缝褶，保持钙塑板内面光滑，拐 角处不能做成直角，而要做成圆弧形，防止河蟹在墙角处堆叠逃 逸。

钙塑板取材方便，价格低廉，但由于易老化而易破碎，因此难以维修，抗风、抗洪能力也差。

塑料薄膜通常采用双层薄膜，安装 方法同钙塑板。

塑料薄膜虽然价格低廉，购买方便.但易破损老 化，抗风、抗洪能力差，要一年一换。

（2）玻璃钢。

选用宽度为60~70厘米的平板玻璃钢，用小竹 竿或木桩每隔1~1. 5米打一根固定，地上高度为50厘米，埋人地 下10~20厘米，用土夯实压结。

这种材料生产厂家众多，取材方 便，价格相对低廉，轻巧且安装简便，目前生产中使用较为普遍，使 用时间为5年左右。

（3）水泥薄板。

用钢筋水泥预制成长1米、宽0.8~1.0米、厚 2~3厘米的水泥薄板，沿田埂四周铺设，水泥板人地30~40厘 米，高出地面50~60厘米，板与板之间用水泥抹平，内壁尽量保持 光滑，转角处做成圆弧形，墙基夯实压霉板顶端压一宽度为20~30厘米的铁皮，防止河蟹外逃和蛙蛇人内。

水泥薄板由于取材方 便，坚固耐用，抗风抗洪能力强，虽然一次性投人大，安装不太方便，但目前仍有相当一部分养殖户使用。

怎样进行湖泊围网河蟹养殖？

湖泊养殖主要是在大水面水域用围网的形式，进行河蟹养殖 的一种方式，所以养殖技术、围网设计和选址尤为重要。

根据围网 网目大小选择蟹种规格，蟹种放养数量为300~1 000只667米2 不等，与围网大小和水域条件相关。

（1） 网围的选址选择水深1~1. 5米，水位落差不超过2米， 水流通畅、缓慢，水流速度在0. 01~0. 05米秒，风浪较少，水域开 阔的地方，水质应符合《无公害食品淡水养殖用水水质KNY 5051—2001）的规定，底质平坦，淤泥较少，螺、蚬等底栖动物丰富， 水草茂盛，覆盖率不低于30%。

远离各种污染源，避开主航道和 各类企业的排污口。

（2） 网围设计① 面积网围面积根据水域环境条件及养殖者的管理水平和 投资额等情况而定，以13 340~66 700米2为宜。

② 网高以网围水域常年平均水深为基础，增加1~L 5米为 设计网高。

依据洪水期水深，做好加高的备用网。

③ 围网形状围网的形状影响水体交换、成蟹捕捞、网围成 本、网围区等。

围网养蟹很重要的一点就是要保证水流的畅通。

单个网围的形状宜设计成圆形，这种形状具有抗风能力强、省材料 等优点；多个网围在一起，宜设计成方形，但四角应设计成圆弧形， 防止形成“死角”。

④ 网衣围网采用双层结构，内、外层间距1~2米。

网衣由 3X3聚乙烯网线编织、网目为2. 4~2. 7厘米的网片缝合而成。

网衣上端、中间、下端分别装5X12聚乙烯网线制成的纲绳，装纲 的缩结系数为0.65，下纲装石笼，内层网上纲接0.8~1米呈“7 ” 字形盖网，网目大小与网衣相同，盖网折角处装纲绳。

⑤ 石笼用网目为1.2~1.5厘米的聚乙烯网片缝合成直径 为10~15厘米的圆筒，里面装人直径为3~4厘米的石块。

每米 石笼重8~10千克，石笼两端封口，连接下纲沉人湖底，人泥20厘 米深。

⑥ 桩为木桩或竹粧。

木桩直径7~8厘米，竹桩选用根部直 径为10~12厘米、梢部直径不小于3厘米的材料。

桩入泥0. 5~ 1米深，高出正常水位1. 5米，间距2~4米。

⑦ 地笼用直径4毫米的钢筋围成50厘米边长的方形框架， 用网目为1厘米的网片制成有口的长条形龙梢网，每条30~40 格，设置在内、外两层拦网之间。

（3） 围网南工施工前将必需的材料如网片、石笼、木粧或毛 竹、网线、船只等准备就绪，当围网地点、形状、面积确定后，即可按 预定计划施工。

先按照设计要求打好桩，单块网片在岸上拼成 20~30米长的大网片，上纲缝接盖网，下纲缝接石笼，用船运至围 网地点沿桩下网，一边下网一边将大网片拼接成整个围网，石笼沉 入湖底，中间腰纲、上纲固定在桩上，使网衣绷直。

内层桩上端间 隔1~2根桩向内侧横向捆缚长1米的木桩或毛竹，用于固定盖 网。

在内、外层网围之间设置地笼，以检查逃蟹情况。

围网养殖管理以防盗、防逃为主，每天沿围网四周检查是否有 被河蟹等咬破的网目，如有应及时修补。

因围网设在开阔的湖面 上，所以晚上应加强值班等工作。

河蟹养殖有哪些模式？

河蟹养殖有以下模式：（1） 湖泊养蟹。

湖泊养殖河蟹是将蟹苗由产苗地陆运或空运 到养殖湖泊，并直接放入湖水中，使蟹种经过6〜10个月的生长育肥，第二年秋季从湖泊中捕捞成蟹的一种养蟹方式。

这种养蟹 方式始于20世纪80年代中期，由于具有养殖周期短、蟹种运输 容易、回捕率高、适于各类中小型湖泊开发利用等特点，得到较快发展。

目前除放天然蟹苗外，也放养人工繁殖的蟹苗。

一般而言，湖泊养蟹是在湖泊养鱼的基础上投放蟹种，进行 鱼蟹混养。

从湖泊生态学角度来看，投放的蟹种与湖泊原有的水 生生物品种之间必然存在着竞争与抑制、捕食与被食、共生与互利等种间关系。

（2） 池塘养蟹。

池塘养蟹是近10多年发展起来的一种新型河 蟹生产模式，其基本要求如下：①水源和水质。

选择水源充足、排灌水方便、水源没有污染的池塘作为养蟹池塘。

河蟹对水质的 要求较高，适合在水质清瘦、透明度大、溶氧充足的水体生活，还要保持在1.5米的水深。

②面积和底质。

一般池塘养蟹以25〜50 亩为宜。

池塘底质一般以壤土最好，黏土次之，沙土最劣。

淤泥 有利于河蟹喜食的摇蚊幼虫、水丝蚓和小螺蚌类的生长繁殖，以 10〜15厘米厚淤泥为宜。

池塘坡比以1: 3以上为佳。

③人工蟹 礁。

在池中设置土墩或土埂，供河蟹打洞、摄食、栖息、蜕壳和 回避池中缺氧场所。

蟹礁形状可以是方形、圆形或不规则形状，一般在池中心、顺水流方向、根据池面积大小建设几条长方形的 土埂，其上可栽一些水草作为饵料来源。

④放养规格。

根据生产实践经验，若要收获的商品河蟹规格在150克/只以上，投放的蟹种规格宜在120〜200只/千克，即每只5〜8克。

⑤放养密度。

每 亩投放120〜200只/千克的蟹种为2500〜4000只，折合重量为 25〜30千克/亩。

若蟹种来源困难，价格高，蟹池等各项条件不 算优良，投放量应小一些，投人规格为120〜200只/千克的蟹种 为1500〜2500只，折合重量为10〜20千克/亩。

这时可投放一些与河蟹摄食、生长无矛盾的鱼种。

一般投放鳙鱼、鲢鱼、鳊鱼和 异育银鲫等。

鱼种放养量按亩产成鱼150〜200千克设计，投放鲢 鱼180尾，鳙鱼80尾，鳊鱼50尾，异育银鲫50尾，注意不可放 养鲤鱼、青鱼等底栖肉食性鱼寒。

⑥水质管理与调节。

第一，栽种水草。

水草有吸收水中的营养盐类而淡化水质，通过光合作用 增加水中溶氧，在高温季节降低局部水温作用；第二，控制水深。

3〜4月水温较低，蟹种在池中活动范围较小，水深在0.8〜1米， 5〜7月水深控制在1〜1. 2米，8〜10月加深至L 2〜L 5米之间；第三，换水，一般春季每半月换水1次，每次换水1/4〜1/3，夏 季水温较高，每5〜7天换水1次，每次加深30〜40厘米。

换水 原则是先排后灌或边排边灌。

第四，泼洒生石灰。

一般在生长季节每20〜30天施用1次生石灰，每次每亩用15〜20千克，化水后全池泼洒。

（3） 稻田养蟹。

利用稻田种稻的浅水环境，辅以适当的工程 措施和技术工艺，在稻田中养殖河蟹，达到稻谷和河蟹双增收的一种养殖方式。

稻田养蟹将种植业和养殖业进行有机结合，使稻 谷和河蟹在同一环境中共生互利，达到减少病害、提高稻谷和河蟹商品质量的目的。

稻田养蟹具有一系列不同于池塘和湖泊水体养蟹的特点。

①稻田水位较浅，一般只有3〜7厘米，深者不过15厘米，而且 水位的升降变化是根据水稻不同发育阶段的需要而变化。

要注意 养蟹稻田要加高和加宽田埂，尽量提高水位。

②由于稻田水浅， 水温受气温影响较大。

河蟹成蟹适宜的生长水温条件为10°C〜 30°C,22°C〜28°C是河蟹生长最适水温，当水温在l0°C以下或 30°C以上时，河蟹摄食能力明显减弱，水温达到39°C时，河蟹昏 迷并逐渐死亡。

解决办法是开挖蟹沟和蟹溜。

③在稻禾生长茂密 的稻田中，虽然受日光照射的影响较小，但受气温的影响较大。

因此，为了使河蟹顺利蜕壳生长，除开挖一定量的蟹沟和蟹溜外， 还应增加冲换水频率，高温季节几乎要每天冲换1次水。

怎样在河蟹养殖池塘中套养青虾？

河蟹主要生长区域在池塘底层，池塘中大量的中、上层空间有 待合理开发利用，而蟹池中的大量水草又是青虾喜爱的活动和生 存场所。

青虾是我国水产养殖业主要的经济品种之一。

青虾喜栖 息于水草丛生的浅水湖泊、缓流清洁的河流岸边，其栖息的水深随 季节变化而变化。

青虾不善游泳，仅能做短距离移动，一般是在水 底或草丛中攀缘爬行。

青虾的食性广而杂，其食物组成几乎包括 了所在水体中所有它能摄食的生物和落人水体的昆虫及人工养殖 情况下投喂的各种饵料。

所以，青虾是一种很好的生态套养品种。

池塘生态养蟹，是在池塘中，模拟自然环境，种植水草，投放 螺、蚌，通过合理放养、水质调节等仿生态养殖技术进行河蟹养殖。

而此仿生态环境恰好也适合青虾的生长。

在河蟹养殖池塘中套养 青虾，河蟹产量可达60~70千克667米2，青虾产量可达15千 克667米2左右，每667米2增加效益1 000余元，养殖者的效益 有较大幅度的提高。

因此，利用河蟹养殖池塘中、上层水体空间，合理套养适量青 虾，做到既不影响河蟹的生长又能充分发挥河蟹池塘的剩余空间， 增加养殖者的经济收人，是一种新型的水产养殖模式，有助于推动 河蟹与青虾混养产业的发展，促进渔业增效、渔民增收，丰富市场 供应，保护养殖生态环境等。

青虾具有肉质松软、味道鲜美、高蛋白、低脂肪的特点，是人们喜爱的名贵水产品，市场价格昂贵，具有较好的养殖前景。

1~2 月份是投放青虾种苗的季节，也称为冬、春放养虾苗。

此时放养青 虾是利用河蟹处于休眠期空闲出来的空间，青虾苗入池后，幼虾的 生长恰好避开了河蟹摄食的“威胁期”。

奸、蟹各自靠投喂的饵料 生长，减少争食残杀，形成了“和平共处”的生长环境。

春季青虾苗 的放养规格为1 000~2 000尾千克，密度为10千克 667米2。

条件好的地区可增加至15千克 667米2。

青虾的生长速度比较 快，一般经过2~3个月的养殖就能达到商品规格。

到5月份开始 用虾笼、地笼捕虾，捕大留小，至6月份捕虾基本结束。

6月底至7 月初可进行第二茬青虾养殖，每667米2放养3万尾当年虾苗。

青虾套养技术的主要内容包括优质苗种的选择、套养池塘的 整理和生态环境的营造、疾病的预防及成虾的产品质量与安全。

（1） 苗种放养选择优质的青虾苗或青虾种虾放养。

在6月 份每667米2套养3万尾青虾苗，规格在0. 7~1厘米；或在5月中 旬至6月上旬，每667米2套养300~500克抱卵虾。

（2） 养殖环境全池以种植伊乐藻为主，采用切茎分段扦插的 方法，每667米2用草10~15千克，行距5~6米，并在伊乐藻行距 间搭配种植轮叶黑藻、苦草、菹草、金鱼藻等其他沉水性植物。

全 池水草覆盖率保持在50%~60%。

(3) 水质管理水体溶氧量保持在5毫克升以上，池水透明 度35厘米，pH 7. 5~8. 5，氨氮0. 5毫克升以下，亚硝酸盐0. 1毫 克升以下。

每5~7天注水1次，池塘水位根据主养河蟹的要求 而定，配以底部增氧技术和定期加、换水，维护水的活力。

水质检 测有利于水环境和青虾疾病的监控与预防，应定期对水体中管理 性水质指标进行检测，指标包括水温、pH、化学需氧量、氨氮、亚硝 酸盐、钙镁离子、溶氧量等。

（4） 养殖管理以投喂颗粒饵料为主，遵循晴天多投、阴雨天 少投的原则。

活饵投放以螺蛳等底栖生物为主，每667米2年投放约600千克。

6~9月份是河蟹与青虾快速生长的阶段，根据池 塘情况适时增氧，正常天气每天开机4个小时，闷热天气开机7小 时以上。

（5） 病害防治坚持生态调节的原则，积极采取种植水草、选 育优质蟹种和青虾苗、科学投喂、水质调节等技术措施，预防和控 制疾病的发生。

每10天左右用EM菌冻干粉、芽孢杆菌、蛭弧菌 等生物制剂全池泼洒改善水质，同时用生物底质改良剂改良池塘 底质。

如何在河蟹养殖池塘中套养南美白对虾呢？

河蟹养殖池塘套养南美白对虾，是近年来探索的一种新的养 殖模式。

通过上海市郊区几年来的实践证明，河蟹每667米sup2sup产 量达到65~70千克，平均规格大于150克只；雌三雄四大规格河 蟹比例大于30%。

南美白对虾每667米2产量可达100千克以 上，且套养的南美白对虾发病率低、规格大。

2013~2014年的南 美白对虾出池规格在40尾千克，售价达60元千克，每667米2 利润在5 000元以上。

具体养殖方式为：2月底至3月初放养蟹种，放养规格为 100~160只千克，密度为600~1 000只667米2 ;6月份放养南 美白对虾，规格3厘米以上，密度8 000~10 000尾667米2，苗种. 均一次放足。

蟹种放养前用3%~4%食盐水浸浴消毒5~8分 钟，蟹种先放人暂养区强化培育（暂养区面积占池塘面积10%~ 20%）,5月份以后拆除暂养区围栏。

河蟹养殖前期，水温较低，集 中暂养便于伺养管理和池中水草生长。

其余日常管理按河蟹养殖 技术操作，待南美白对虾养殖至商品规格后，用地笼捕捞。

在河蟹养殖池塘内套养南美白对虾，以提高水体利用率和经 济效益的方式，尚有待于进一步研究和推广。

河蟹养殖如何做防逃？

河蟹养殖池塘套养模式，就是在养蟹池塘中，合理套养部分 虾、鱼等不同品种，在不影响河蟹规格、品质和产量的前提下，让 蟹、虾、鱼同池共生，以达到资源共享、优化环境、增加产量、提高效 益之目的。

河蟹主养池塘实施多品种套养，池塘中的残饵、水草、 腐殖质、底栖动物等丰富的天然饵料可得到有效利用。

河蟹池塘套养模式，是将河蟹养殖、水草种植、投螺施肥、虾鱼 混养等技术进行科学组合，根据河蟹、青虾、鳜鱼、沙塘鳢、南美白 对虾、鲢鱼、鳙鱼等的生长习性，进行合理套养的一种创新模式。

其主要技术原理是利用河蟹养殖的池塘空间，提高池塘利用率。

如元旦前后将虾种放入池内养殖，到3月初将蟹种圈养在池塘内 进行强化培育，待池塘中水草长好后，再将蟹种圈网拆除，实行蟹、 虾混养。

5~6月份放养鲢、鳙鱼种及鳜鱼夏花，实现蟹、虾、鱼多 品种同池共生。

河蟹池塘套养模式有套养青虾、鳜鱼、沙塘鳢、南美白对虾、小龙虾、罗氏沼虾、细鳞斜颔鲴、鲢鱼、鳙鱼等。

套养方式有套养单一 品种和多个品种混合套养等，任何套养模式，均应根据当地养殖习 惯和苗种来源决定套养方式。

套养虾、鱼时，在苗种入池前需用3%~5%食盐水浸浴消毒5 分钟左右，以杀灭体表细菌及寄生虫，防止病原体入池。