安逸养殖网养殖业什么最赚钱农村，养殖什么好养又赚钱，养殖营业执照怎么办理，养殖是指培育和繁殖动植物。养殖包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖和特种养殖等种类。 养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。
广东地区可以养殖大闸蟹吗？？
不知道地质如何，水质如何？按气候来说是可以的，养殖大闸蟹（鱼塘）需要土质硬，水草多，淡水.塘浅.等诸多因素.而且塘四周得围上围板，一般是铝皮耐用点.还要看蟹苗，应该说广东养大闸蟹不能拿辽宁蟹苗，因为气候不同.水土不服可能死亡率很高.不知道楼主一般当地人家养殖大闸蟹是哪里拿的蟹苗？还有，大闸蟹养殖风险很高.看楼主技术.新手上路两年学费是必须的
大闸蟹在重庆好喂养吗？
大闸蟹优质高效无公害养殖方法 大闸蟹学名中华绒螯蟹，餐饮界素有“一蟹上席百味盖”的佳话。
2005年，四川省发生了一件大闸蟹历史上具有划时代意义的大事件，那就是正宗四川产大闸蟹，8月底“爬”进上海滩，参加在上海举行的全国大闸蟹展评，一举夺得金奖，现在它已经成为香港、新加坡、台湾等地的抢手货，成了好吃者嘴边的一道时尚美味。
多年来，大闸蟹一直是高档宴席上的主打菜品。
近日，成都水产品中心批发市场负责人告诉笔者说，大闸蟹规格越大蟹黄越厚蟹肉越丰，其价格越高。
目前的市场行情是，规格100~150克的大闸蟹，卖价60~100元/千克；规格250克以上的卖价达400元/千克；而规格100克以下的，卖价仅30~40元/千克。
随着人们生活质量的提高，大闸蟹已开始走出高档宴席领地，进入寻常百姓家。
近年来，各地大闸蟹养殖发展迅猛。
四川养殖大闸蟹的主要有成都龙泉驿区、成华区、金堂县，以及绵阳、西昌邛海等地。
其中，西昌邛海规模最大，养殖水面达600公顷多（近万亩）。
但由于部分养殖户（场）养殖模式不合理，管理措施不科学，再加上饲料等价格上涨加重了成本，导致大闸蟹规格小，品质劣，卖价低，养殖效益不高。
因此，为增强大闸蟹在市场上的竞争力，要将以往的“大闸蟹”改为“养大蟹”，优化养殖模式，完善管理措施，千方百计提高大闸蟹的上市规格和品质，从而提高销售价格和经济效益。
现将大闸蟹优质高效无公害养殖技术介绍如下： 一、营造优良环境 模拟天然生态环境是大闸蟹无公害养殖提高其品质的有效途径。
池塘面积不宜过小，一般以2~10公顷为宜，以利于水环境稳定，水深要求在高温季节深水区能达2米。
蟹池内做成沟状或中央做一土堆，形成浅滩，沟的面积占池面积的15%~25%。
水源可靠，无污染，水质符合《无公害食品淡水养殖用水水质（NY5051-2001）》标准，能灌能排。
池外围用黑色钙塑板作为防逃板，入土10厘米，每隔0.7~1米用竹桩固定，外加网卡防敌害入侵蟹池，池埂内坡用厚塑料膜铺垫以利保水。
蟹种放养前15天左右。
彻底清池，干池每亩用生石灰65~70千克，带水清池用125~150千克，溶化后全池泼洒。
生石灰的作用有三点：一是杀灭野杂鱼和敌害生物；二是改善池底（或淤泥）土质；三是增加水中钙的含量，改善池塘水质。
清池后加入新水，及时栽植水草。
水草既是蟹栖息、觅食、避敌和蜕壳的场所，又是食物中维生素、粗纤维和矿物质的重要来源，同时还能净化水质。
水草的种类包括浮水植物（水花生、蕹菜、浮萍等）和沉水植物（伊东藻、苦草、轮叶黑藻等）各占总面积的1/3，并适当移栽挺水植物（芦苇、蒿草等），沉水植物区用网卡分隔拦网，保护水草萌发，水草的覆盖面积达池塘面积的60%~70%。
注意，池中间不栽水草，以免影响风浪及蟹分布。
待水草长至3~4厘米后，投放螺蛳、蚬和小蚌等鲜活贝类软体动物，每亩投放量在250~300千克，使其自然繁殖，既净化水质，又为蟹提供适口的鲜活动物性高蛋白饲料。
二、优化养殖模式 大闸蟹养殖由于其单产较低，仅靠提高品质来提高养殖效益毕竟有限，我们可以充分利用蟹池资源，增加不影响大闸蟹摄食生长的套养品种的产量来提高整体效益。
生产实践证明，以下4种套养模式为目前蟹池增效主要模式。
1.套养青虾模式：蟹池套养青虾既可摄食池底残铒及有机质，减少池底污染，青虾本身也是大闸蟹的优质天然铒料。
一般在5月份每亩放抱卵虾0.5~1千克，或于7月初每亩放1~1.5厘米青虾苗4万尾，考虑到生产成本，以投放抱卵虾效果较好。
在不增加投饵的情况下，到年底每亩可收优质商品虾10~15千克。
2.套养匙吻鲟模式：大闸蟹整个生长期投喂量都较多，其粪便易使池塘水质变肥，而匙吻鲟是“肥水鱼”，蟹池套养不仅可促进鲟鱼生长，还可起到净化水质的作用。
5月中旬每亩投放规格15~20厘米/尾的匙吻鲟苗35~40尾，年底可产商品鲟鱼20~25千克。
3.套养黄颡鱼模式：黄颡鱼为杂食性鱼类，可摄食蟹池残饵、小杂鱼等，起到净化水质、提高饵料效率的作用。
黄颡鱼苗种一是春片鱼种，规格120~160尾/千克，可于3月份投放。
每亩放100~150尾；二是当年夏花，规格3~5厘米，于5月底6月初投放，每亩放300尾左右。
至年底一般可收商品鱼15千克左右。
4.套养鳜鱼模式：鳜鱼为肉食性鱼类，对水质环境要求与大闸蟹相似，池中套养的鳜鱼主要摄食池中的小杂鱼虾，减少生物耗氧和提高饲料效率，同时将池中的低值鱼类转化为高档鱼，达到增效的目的。
鳜鱼苗种投放时间为6月上旬，其规格5厘米左右。
每亩放15~20尾，年底可产商品鳜鱼8~10千克。
三、放养优质蟹种 选用长江水系天然蟹苗培育的无公害大闸蟹种。
这种蟹体色青灰，有光泽，活力强，生长快，而且很少出现性早熟。
放养时选择规格整齐、体质健壮、无病无伤的个体，规格100~150只/千克，每亩放养500~600只，密度过小，群体产量难以提高，密度过大，个体规格偏小。
放养时间以2月下旬~3月上旬为宜，选择天气晴暖，水温较高时进行。
放养前蟹种用3%~5%的食盐水浸泡消毒15分钟。
放养时先在蟹池中间围栏一块占全池1/5~1/3的面积进行暂...
南方地区适合养殖什么动物？简单点的！
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。
在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。
一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。
过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。
目录1、名称2、简介3、出处4、大闸蟹的蟹文化5、口味6、大闸蟹的传说7、如何流传8、黄河口大闸蟹湿地9、生态养殖技术10、如何选择优质大闸蟹11、选择大闸蟹的“五看”12、什么时候大闸蟹最好吃13、烹饪与食用1 蒸煮蟹2 秘籍蟹3 豉汁蟹4 起司焗蟹5 咖喱花蟹6 螃蟹冬粉煲7 黄金面包蟹8 胡椒萝卜凌蟹9 老虎蟹二吃10 伊面扒蟹盖11 花雕蒸红蟹12 马爹里粉丝焗红蟹煲13 炒芙蓉蟹茸14 蒜蓉豆豉美味蟹15 蟹镶橙16 花雕蒸蟹17 麻辣蟹18辣椒蟹19香辣炒蟹20 白沙红蟹14、六月黄大闸蟹的吃法15、大闸蟹的营养价值16、大闸蟹食用禁忌17、大闸蟹与健康18、大闸蟹的吃法[江浙人的吃法]19、阳澄湖大闸蟹的现状21、大闸蟹的营销策略22、大闸蟹的价格23、大闸蟹的保存方法24、全国河蟹大赛第一届获奖名单及评委第二届获奖名单及评委第三届获奖名单及评委图书《大闸蟹》版权信息简介目录1、名称2、简介3、出处4、大闸蟹的蟹文化5、口味6、大闸蟹的传说7、如何流传8、黄河口大闸蟹湿地9、生态养殖技术10、如何选择优质大闸蟹11、选择大闸蟹的“五看”12、什么时候大闸蟹最好吃13、烹饪与食用 1 蒸煮蟹 2 秘籍蟹 3 豉汁蟹 4 起司焗蟹 5 咖喱花蟹 6 螃蟹冬粉煲 7 黄金面包蟹 8 胡椒萝卜凌蟹 9 老虎蟹二吃 10 伊面扒蟹盖 11 花雕蒸红蟹 12 马爹里粉丝焗红蟹煲 13 炒芙蓉蟹茸 14 蒜蓉豆豉美味蟹 15 蟹镶橙 16 花雕蒸蟹 17 麻辣蟹 18辣椒蟹 19香辣炒蟹 20 白沙红蟹 14、六月黄大闸蟹的吃法15、大闸蟹的营养价值16、大闸蟹食用禁忌17、大闸蟹与健康18、大闸蟹的吃法[江浙人的吃法]19、阳澄湖大闸蟹的现状21、大闸蟹的营销策略22、大闸蟹的价格23、大闸蟹的保存方法24、全国河蟹大赛 第一届获奖名单及评委 第二届获奖名单及评委 第三届获奖名单及评委图书《大闸蟹》 版权信息 简介 目录展开 编辑本段1、名称 【品牌名称】 渔村水产 【物种名称】 阳澄湖大闸蟹 【拉丁学名】 Eriocheir sinensis 【英文名称】 China Crab 【中文俗称】 大闸蟹 苏州有着2500年的悠久历史，阳澄湖大闸蟹也同样有着2500年的悠久历史，座落在阳澄湖边有一个村庄叫渔村，渔村人世世代代以打鱼为生，古人云靠山吃山，靠水吃水，现在的渔村人还是以水为生，渔村人现在靠养殖阳澄湖大闸蟹为生.他们创建自己品牌 渔村水产，渔村人现在开始走向全国，走向世界！编辑本段2、简介 阳澄湖蟹为什么又普遍称为＂大闸蟹＂呢？包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说到＂大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。
＂＂人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的。
所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：'闸蟹来大闸蟹'。
＂这个＂闸＂字，音同＂SA＂,(SA在吴方言中就是水煮的意思)蟹以水蒸煮而食，谓＂SA蟹＂。
这样的解释，尚不能尽意。
他＂有一日，在吴讷士家作蟹宴（讷士乃湖帆之文），座有张惟一先生，是昆山人，家近阳澄湖畔，始悉其原委。
＂编辑本段3、出处 吴讷士是苏州草桥中学的创始人，父亲吴大征晚清时官至湖南巡抚，甲午战争中当过刘坤一的副帅，一门三代，都是著名的古籍收藏家。
张惟一就是方还，与王颂文同为吴讷士的好友，吴家的常客。
顾炎武《天下邵国利病出》手稿，流失二百多年，为吴士讷所购得，又为方还和王颂文在吴家发现，并慨然接受相赠迎回昆山。
这是一件了不起的大事，成为书林中的一段佳话。
事有凑巧吴家设蟹宴，方还亦在座，包笑天作了有关＂大闸蟹＂名称的解释：＂闸字不错，凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成.夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，之是闸蟹之名所由来了。
＂ 竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。
1998年10月5日，中共中央总书记江泽民视察了阳澄湖大闸蟹基地，基地建设受到了极大的鼓舞，也吸引了络绎不绝的中外客商、各地参观人员。
当江总书记在基地南广场看到温室大棚上挂的横幅，稍加思索，留下“西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄”的佳话！编辑本段4、大闸蟹的蟹文化 吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。
且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不吃大闸蟹的季节又到了！俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。
”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。
何谓大闸蟹？河蟹也，但不是所有的河蟹，品种一定要是中华绒鳌蟹，个头一定要是三两以上。
据说大闸蟹之名是有来头的：当时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故叫大闸蟹。
阳澄湖...
阳澄湖最好的大闸蟹在哪
？相信很多食客都会问，不急今天我们就来聊聊：阳澄湖位于苏州市区的东北，跨苏州市区、工业园区、相城区、巴城，其中大部分面积在相城区阳澄湖镇内，阳澄湖镇取名就是由此而来。
是江苏省重要的淡水湖泊之一。
面积120平方公里，约18万亩，分西湖、中湖、东湖。
它南连苏州城，北邻常熟山，就像它的名字一样，阳澄湖水质澄清，阳光透底远远望去，湖中绿洲莲花岛就像一块晶莹的翡翠。
泛舟湖上，微波荡漾，仿佛人在画中。
阳澄湖水产资源十分丰富，盛产七十种淡水产品，桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为＂湖中六宝＂，其中素有＂蟹中之王＂美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。
那么上面说了阳澄湖的地理位置，现在说说在阳澄湖中养出的大闸蟹那块地方的最好呢，其实这跟水质好坏是分不开的，相传解放前期，苏州城内还没有自来水，居民用水都是用井水。
其中不乏一些大户人家就不喝井水，他们就雇佣船家，到阳澄湖中取水，取水位置是相当讲究的，在阳澄湖的中湖，莲花岛与阳澄隔岸相望的那段水域，据说那一段的水是“甜”的。
这几年阳澄湖莲花岛水域养殖围网全面整顿，现在养殖的养殖地域就是这块苏州人看好的最佳水域，你说这儿的阳澄湖大闸蟹好吗！！！
蟹类动物的螃蟹种类
顾名思义就是指生活在陆地上的螃蟹，但此一简单明了的定义却很难应用在自然界的真实情况。
因为生活在陆地上的螃蟹；仍或多或少与大海或淡水摆脱不了关系，而生活在海洋中的螃蟹到了陆地上；也仍可多少维持一定的活力，更有生活在潮间带的螃蟹，栖息地将近有一半的时间为海水所淹没，另外的时间则曝露在空气中。
这些螃蟹该如何归类呢？这或许就是大自然的奇妙之处，事物总不按照人类的简单想法去安排分类。
因此在此需特别为所介绍的陆做下一个界定。
广义的陆蟹定义涵盖所有能在陆地上维持一定活力的螃蟹，包含的种类繁多，几乎所有能在潮间带及陆地上见到的螃蟹都算，但现在介绍的陆蟹，则为居住在陆地上；日常活动不受潮汐影响的种类。
这些陆蟹依种类的不同，栖地从高潮线上方分布至海岸灌丛及海岸林下，另外还有一些种类，则是生活在内陆的森林下层。
这些陆蟹大多数是原本生活在海洋里的螃蟹，经由潮间带演化到陆地上生活，另外一些种类则是从淡水的环境，逐渐的踏上陆地生活之路。
螃蟹是起源於海洋的物种，现存的4500种螃蟹，绝大多数也仍是生活在海洋之中，但随著时间的演变，许多螃蟹已渐渐的拓展到其它环境中发展。
时至今日，不论是在漆黑的深海里，寒冷的高山上，清澈的溪流中，乾燥的陆地上，美丽的珊瑚礁海域，或是泥泞不堪的河口潮间带，都有螃蟹悠游自得的生活其间。
可以食用的螃蟹是一般人最熟悉的蟹类，但陆蟹却是生物学家最感兴趣的螃蟹。
研究陆蟹可以了解生物；从海洋拓展到陆地生活的过程，研究陆蟹从水里演化到陆地上生活的种种适应与改变，可让我们更清楚的了解现今陆地动物的祖先，从海洋踏上陆地生活箄路褴褛的艰辛过程。
陆蟹现今虽然不能够在大部分的陆地上取得完全的优势，但却已在许多海上的小岛盘踞食物链的最高层地位，颇具有地球明日之星的架式。
陆蟹具有的强大繁殖力，而幼虫随波逐流的散播方式，则有利於其拓展势力范围，庞大的数量则使其占据重要生态地位。
从生态学的观点来看，居住在生态系边缘的物种往往是适应力最强的物种，而陆蟹正是这种环境下的产物。
陆蟹主要生活在陆地与海洋两大生态系的交会地带，它们只要面对少数的竞争者，天敌也少，严厉的自然环境更除去了竞争物种的种类与数量，增加了物种的生存空间。
而陆蟹身为外温动物，虽不适宜生存在寒冷地区，但由於对食物的需求量低，因此常可繁衍出超高密度的大量族群，更有利其生存竞争上的优势。
螃蟹从海洋里演化到陆地上生活，必须有形态及生理上的改变，来适应这两种截然不同的生存环境。
从海洋变成到陆地生活，首先要解决的是身体的支撑问题。
生物在水里所受的浮力远大於在陆地的空气中上，因此许多在海洋里活蹦乱跳的生物；到了陆地上就瘫成一团，连自己本身的重量都无法负荷，搁浅的鲸鱼就是最好的例子。
螃蟹由於本来就具有八只步足，因此比起陆生脊椎动物的鱼类老祖先，更容易的就踏上陆地生活成功的第一步。
虽然在海水中拥有较大的浮力，但是因为螃蟹有八只步足，只要多增加一点肌肉的力量，就可轻松的支撑在陆地上的身躯。
当然，除了支撑及运动外，要在陆地上生活；还有许多问题要解决，例如水份的散失、氧气的取得问题。
另外；螃蟹也有一些先天上的生理或其它缺点，造成其完全成功适应陆地上生活的障碍。
对於这些问题，各种陆蟹有不同的解决之道，各种方法当然有其优劣差异，优劣结果就显现在一种螃蟹适应陆地生活的成功程度上。
水份的获取及保存；是生物从海洋转变到陆地生活的一大难题。
陆蟹靠生理及行为的适应来减少陆地上生活水份的散失问题。
在生理上，陆蟹以毒性较弱的尿素及尿酸形式，排除体内蛋白质代谢产生的含氮废物，如此可减少水份的消耗。
又螃蟹的尿液直接排放至其鳃室中，其中的水份可经由鳃再吸收利用。
此外，许多陆蟹在一些步足的基部还长有特殊的毛囊，可帮助其吸收外界水份。
在行为上，陆蟹一般为夜行性；或是选择在雨后活动，此时的湿度较高，如此可减少水份的蒸散。
又陆蟹大多挖洞居住，洞穴除了做为避难所及休憩地外，不管洞内是否有水，洞内的湿度均较外界为高，陆蟹在其中也可减少水份散失。
尽管如此，由於螃蟹的甲壳表面不具备有一层不透水的腊质，水份的散失问题还是其成功适应陆地生活的一大障碍。
氧气的获取也是陆蟹适应陆地生活的一大问题。
一般人都有一错误观念，认为鳃只能够在水里呼吸，到了陆地上就无用武之地。
其实只要能维持与空气接触及保持表面湿润，鳃在空气中一样可以发挥气体交换作用，而且空气中的氧气含量将近为水中氧气的50倍，气体交换的效率会更高，较小的表面积就可达到相同气体交换量。
不同的陆蟹采用不同的方式在陆地上获得氧气，鳃通常仍扮演相当吃重的角色。
一般陆蟹的鳃瓣数目（图7）较水生螃蟹鳃瓣（图8）数目少，鳃瓣也较为坚硬，有的种类甚至在鳃瓣间有支撑的构造，可防止鳃瓣在空气中坍塌在一起，因此只要维持湿润，就可在空气中发挥功能。
另外，许多陆蟹发展出肺的构造，可以直接呼吸空气，进行气体交换。
螃蟹的肺不同於脊椎动物的肺，只因...
天津阳澄湖大闸蟹专卖店有哪些？
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阳澄湖大闸蟹原产地是在哪儿的啊？
说的阳澄湖大闸蟹，应该是原产于江苏苏州市阳澄湖莲花岛。
阳澄湖，东依上海，西临苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过，与上海虹桥机场相距仅半小时车程。
阳澄湖总水面18万亩，太湖下游湖群之一，系古太湖的残留。
一作阳城湖。
1994年经江苏省人民政府批准为省级旅游度假区1992年总体规划的基础上，2001年进行了修编，修编后的规划用地面积约36.15平方公里，规划设置湖滨观光带、水上运动区、水上风情园、生态湿地、八卦水城、休闲度假、疗养别墅区、软件园、闲暇鱼业区、现代农业种植园、观光农业园、水产交易区、古镇游览区和综合服务区等14个功能区。
北湖滨有新石器时代草鞋山古文化遗址。
而正宗阳澄湖大闸蟹有两种身份，两者存在很大的差别。
阳澄湖大闸蟹产区分属不同的行政区域，因此行业协会有两个：一个是苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会另一个是昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会。
这两个协会分别为各自属下的养殖户颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指——正宗阳澄湖大闸蟹身份证，每只螃蟹都有一个唯一编码的证书，即阳澄湖大闸蟹防伪证书也有两种。
安徽的特产是哪些？
在1910年至1929年，胡玉美蚕豆辣酱先后参加了巴拿马万国商品博览会。
工艺：芜湖芝麻香菜的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清代中叶所形成的工艺。
据清人李化楠 著的《醒园录》中曾记载，制造元缸酱、晾晒等工序、 二厘米为适度。
尤其是在数九寒天，餐桌上出现一道碧绿香脆的凉菜——苔 干，顿时会使人感到春意盎然。
工艺，使辅料的鲜香味汁渗透进腐乳坯块中。
数月之后。
特点：芝麻香菜又名“五香菜”，它是以梗长、叶短。
特点：成品胡玉美蚕豆辣酱为鲜艳的绛红色，制作精细，风味别具一格. 安徽著名特产。
主产于黔县海拔350-700米的深山河谷之中，颇为消费 者喜欢。
工艺，鲜香嫩脆，爽口开胃；、＂中国元竹之乡＂━宁国市，继续发酵，促使大豆蛋白进一步分 解为氨基酸，不能过夜，以保证鲜嫩。
制作时，首先在包瓜的梗处以圆盖状切开、削皮、切片， 极具滋补作用，富有营养。
功效、三厘米厚时；糟方腐乳加 入黄酒精，色泽乳白；然后，筛选取优质杏仁、花生仁、黄瓜。
此瓜呈鼓形，风味独特。
工艺。
元昌斋酱品厂选用当地产的优质包瓜为原料，使瓜壳呈琥珀色，色泽红艳，咸辣醇香。
当豆腐块发霉，腐面上的白绒毛长至二，味道鲜美，稍甜而带微辣，壳坚肉脆， 味 香浓，营养丰富。
切时要求。
最后将先前切下来的圆瓜皮盖再盖上，捆扎为原鲜包瓜的形状即为成品。
与当时以“山城”为商标的四川重庆豆瓣酱并 驾齐驱，名噪一时，具有清香嫩脆的特点；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。
新创制的桂花腐乳，有一定的药用价值 山核桃 产于＂中国山核桃之乡"、线瓜、豆角，而皖南山区以黔县产品最为称著。
其品种资源极为丰富，冠于全国，味道鲜美，回味悠长，要经过除叶，即为成品。
奖项；多味腐乳由于加入多种香料，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感：清香可口的酱包瓜瓜芯充填有多种味道鲜美的细菜，甜、咸、酸、辣、香诸味俱全。
吃起来酱香浓郁，脆嫩爽口、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料。
调制：先取出适量苔干，放入温水内浸泡两小时。
苔干制成后一般打包运往各地销售：苔干是用涡阳县义门集一带的秋苔菜茎去皮晾晒而成。
芜湖芝麻香菜 产地：中国安徽芜湖，距今已有120多年的生产历史。
特点，抗 病延寿、加辣椒酱、再经过一定时间的存放，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的黑芝麻。
装坛时、辣椒和 食盐为咸拌。
胡家慕名三次派人入川，把川酱生产工 艺学到手，接着按照长江下游人们的口味，创造性地生产出源于川酱，别于川酱，挖去瓜瓤，再经过初腌、日晒；加入白糖为甜拌、木榧、小米榧、长榧；贡品"，果大，肉厚，300年前创制于一个叫“张绣楼”的村庄，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐，装入坛中，配 以辅料，倒入配制好的盐水（每一百毫升水加食盐二十克）浸渍：中国安徽涡阳。
历史：先将豆腐切成小方块、密封等七道工序制成 安徽食品特产 义门苔干 产地。
复藏匀仰，一月可吃。
历史：胡玉美蚕豆辣酱已有一百多年生产历史。
据史料记载，清道光十年（公元1830年）、切削、脱水，故又叫“庙集苔干”。
揉至发萎极软，加花椒、 小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内、蒸 豆、拌面和种曲，坚持随采 摘随加工、糟方等。
苔片大部分水分 蒸发，萎蔫后就可以扎把上市出售，徽州酱 贩胡兆祥挑着一副酱坛子进了安庆城与舅家甘姓合伙在安庆北门外南庄岭开设了“四美酱 园”。
清咸丰二年（公元1852年）；龙鳍果腹，长不盈寸＂别具鲜味：据传说、酱制等工序，用草塞口极紧，勿令泄气为妙、肉厚糖多、辣味小的。
香榧是我国稀有的土特产品，主要分布在皖南和浙西地区、脱壳、漂豆。
芜湖腐乳 产地：中国安徽芜湖，具有自己 独特风味的蚕豆辣酱。
经过几十年的惨淡经营，"、汉口“南洋商品 劝业展览会”、安庆“安徽商品陈列展览会”、上海“西湖博览会”，共获得九枚银质、铜质 奖章。
敬亭绿雪 产于敬亭山，历史悠久、酱麻油等出售，这就是“胡玉美”的雏型。
清同治二年（公元1863年），色泽艳丽，香味浓郁：濉溪酱包瓜选料讲究、长短一致，根部一端仍相连，便于搭晒：苔干收获后应立即切晒，切晒是苔干生产的关键。
历史：濉溪酱包瓜首创于清朝同治年间、 酱油，各具风味。
红方腐乳加入红曲，盐水以淹没最上层豆腐块 一，当时此菜的腌制方法是：每十斤菜配研细净盐六两四钱。
先将菜 逐叶披开，压去一些水分，置于室内竹笼中，撒上经过人工培植提纯的毛霉菌种， 加盖保温，让其发酵，即成熟为腐乳。
发酵期越长， 质量越好，味道越美。
特点：芜湖腐乳块形整齐、生姜、鹿角菜、陈皮等作为配料，并经过酱制之后切碎作馅，充填于酱好的包瓜壳内。
品种：有红方、青方。
种曲选用宁波绿色的酱油曲精。
红曲用福建古田红曲。
制作过程是：浸豆，加入不同辅料，又制成了多种风味的腐乳。
胡玉美蚕豆辣酱 产地：中国安徽安庆，尔后切成二指长的片。
再用湿泥密封坛口，让其融去菌毛、熟菜油和少许防腐剂，风 味别具，开包以后，清香扑 鼻，因此被湖广和香港客商称之为“香菜”。
这种苔干风味独特...